---
title: "Yídū yíhóng chá"
url: https://thetea.app/si/article/yidu-yihong-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yídū yíhóng chá (宜都宜红茶)

**යිදු යිහොං චා** (*Yídū yíhóng chá*, 宜都宜红茶) යනු හුබෙයි පළාතේ යිචාං නාගරික දිස්ත්‍රික්කයේ යිදු නාගරික ප්‍රාන්තයේ (宜都市) රතු තේ වර්ගයකි. මෙය යිචාංහි පැරණි අපනයන රතු තේ වන යිහොංහි ප්‍රාන්ත මට්ටමේ කොටසයි. 2014 වර්ෂයේ සිට කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස මෙම නම ආරක්ෂා වන අතර, චීනය සහ යුරෝපා සංගමය අතර ගිවිසුමේ පළමු චීන නාම සියය අතරට ඇතුළත් වේ. 2025 වර්ෂයේදී රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය (CNIPA) විසින් එය භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගෙන ඒ සඳහා සවිස්තරාත්මක අවශ්‍යතා ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** රතු තේ (红茶, *hóngchá*), සම්පූර්ණයෙන්ම ඔක්සිකරණය වූ. 2025 අවශ්‍යතා අනුව පන්තිය නම සහ තාක්ෂණය යන දෙකින්ම නියම කර ඇත.
* **ප්‍රවර්ගය:** යිහොං ප්‍රදේශයේ ගොංෆු රතු තේ; භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක්.
* **සම්භවය:** චීනය, හුබෙයි පළාත (湖北, *Húběi*), යිචාං නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (宜昌, *Yíchāng*), යිදු නාගරික ප්‍රාන්තය (宜都, *Yídū*).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** සම්පූර්ණ යිදු නාගරික ප්‍රාන්තය: හොංහුවාතාඕ, ගාඕබාචෞ, යාඕජියාඩියෑන්, වූයැන්චුවාන්, නියේජියාහේ, සොංමුපිං සහ චිචෙං යන නගර, පන්ජියාවාන්-තුජියා ජනවාර්ගික නගරය (潘家湾土家族乡), වංජියාෆැන් නගරය සහ ලුචෙං වීදි කමිටුව. යුරෝපීය ලේඛනය සඳහා වන පිරිවිතර ප්‍රධාන ප්‍රදේශ ලෙස පන්ජියාවාන්, වංජියාෆැන් සහ සොංමුපිං දක්වන අතර කලාපයේ වර්ගඵලය ලෙස 1357 km² සඳහන් කරයි.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** 2025 CNIPA අවශ්‍යතා අනුව — 111°05′47″–111°36′02″ නැගෙනහිර දේශාංශය, 30°05′55″–30°36′00″ උතුරු අක්ෂාංශය. යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරයේ දකුණු මායිම වෙනස් වේ — 30°20′55″ උතුරු අක්ෂාංශය; මෙම වෙනස මම නිරාකරණය කර නැත.
* **අසල්වැසි නාම:** යිදු දිස්ත්‍රික් මට්ටමේ නාමය වන «宜昌宜红» කලාපයට ඇතුළත් වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම එය තුළ පිහිටා ඇත (111°05′–111°36′ නැගෙනහිර දේශාංශය සහ 110°15′–112°04′ ට සාපේක්ෂව), එබැවින් එකම අමුද්‍රව්‍ය නීත්‍යානුකූලව නාම දෙකෙන්ම නිකුත් විය හැකිය. එම දිස්ත්‍රික්කයේම තුන්වන යිහොං වර්ගයක් ද ඇත — 五峰宜红茶 උෆෙං ප්‍රාන්තයේ යිහොං.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **දිස්ත්‍රික්කයේ කීර්තිය.** යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරය සිහිපත් කරන්නේ ලු යූ (陆羽) «තේ සම්භාව්‍යය» (《茶经》) තුළ වර්තමාන යිචාංහි ෂියාචෞ (峡州) තේ ෂැනන්හි පළමු ස්ථානයට පත් කළ බවයි. මෙය තේ දිස්ත්‍රික්කයේ කීර්තිය මිස රතු තේවල නොවේ: එවකට එය තවමත් සාදා නොතිබුණි.
    * **19 වන සියවසේ මැද භාගය.** එම පිරිවිතරයට අනුව, යිදු ලේඛනාගාරය සහ හුබෙයි සැපයුම් සහ විකුණුම් පද්ධතියේ කර්මාන්ත වංශකථාව උපුටා දක්වමින්, යිදුහි රතු තේ 19 වන සියවසේ මැද භාගයේදී සාදා යුරෝපයට අපනයනය කිරීමට පටන් ගත් බවයි.
    * **චිං අගභාගය සහ 1949 න් පසු.** යුරෝපා සංගමයේ චීන නියෝජිත කාර්යාලය ලියන්නේ චිං අගභාගයේදී යිහොං රටේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ අපනයන රතු තේවලින් එකක් වූ බවත්, චීන මහජන සමූහාණ්ඩුව පිහිටුවීමෙන් පසු දශක ගණනාවක් පරිමාව සහ ගුණාත්මකභාවය අනුව චීන අපනයන ගොංෆු-හොංචාහි පළමු ත්‍රිත්වය තුළ රැඳී සිටි බවත්ය.
    * **2014.** මැයි 22 වන දින කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශය «宜都宜红茶» කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස ආරක්ෂාවට ගත්තේය (අංකය AGI01410); දරන්නා — යිදු නාගරික ප්‍රාන්තයේ යිහොං සංගමයයි (宜都市宜红茶协会).
    * **යුරෝපා සංගමය සමඟ ගිවිසුම.** «宜都宜红茶» චීනය සහ යුරෝපා සංගමය අතර භූගෝලීය දර්ශක ආරක්ෂණ ගිවිසුමේ III ඇමුණුමේ අංක 87 යටතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත — එය බලාත්මක වූ දින සිට ආරක්ෂිත නාම අතර වේ. යොමුව සඳහා පරිවර්තනය — «Yidu Black Tea»; යුරෝපීය ලේඛනයේ මෙය PGI-CN-2748 ලේඛනයක් සහිත ආරක්ෂිත භූගෝලීය දර්ශකයකි.
    * **2025.** ජූලි 16 වන දින CNIPA ප්‍රකාශය අංක 640 මගින් නාමය භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගන්නා ලදී (නිෂ්පාදන 1409 ක පැකේජයේ 765 පේළිය). අයදුම්කරු — එම ප්‍රාන්ත සංගමයමයි.
* **නම:** «යිදු» (宜都) — නාගරික ප්‍රාන්තයේ නමයි; «යිහොං» (宜红) — පැරණි තේ ප්‍රදේශයේ රතු තේ නමයි: 2025 අවශ්‍යතා «යිහොං තේ ප්‍රදේශය» (宜红茶区) ගැන කථා කරයි. දෙවන නම, «[宜红工夫](https://thetea.app/si/article/yihong-gong-fu)茶», යුරෝපා සංගමයේ නියෝජිත කාර්යාලය පැහැදිලි කරන්නේ නිෂ්පාදනය මෙහෙයුම් හැටකට වඩා ඇතුළත් වන බැවිනි.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** පිරිවිතරයට අනුව, යිදුහි යිහොංහි සම්පූර්ණ දාමයක් පිහිටුවා ඇත — බීජ පැළවල සිට අලෙවිය සහ පර්යේෂණ දක්වා.

**3. උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද:** 2025 අවශ්‍යතා ප්‍රධාන ප්‍රභේද ලෙස 宜红早 (*Yíhóng zǎo*), 鄂茶7号 (*Èchá qī hào*), [乌牛早](https://thetea.app/si/article/wuniu-zao) (*Wūniú zǎo*) සහ 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*) නම් කරයි; ඒවාට අමතරව යිහොං ප්‍රදේශයේ දේශීය ජනගහනයේ (本地[群体种](https://thetea.app/si/article/qunti-zhong)) වැඩිහිටි වතු ද ඇතුළත් වේ.
* **නැවුම් පත්‍රය:** යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරයට අනුව — කහ පැහැති කොළ, සිහින්, මධ්‍යස්ථව ලොම් සහිත, දිගු කාලයක් මෘදු බව රඳවා ගන්නා.
* **නෙළීමේ ප්‍රමිතිය:** ඉහළ ශ්‍රේණි සඳහා (名优茶, *míngyōuchá*) — තනි අංකුරය, විවෘත වන පළමු පත්‍රය සහිත අංකුරය හෝ එක් පත්‍රයක් සහිත අංකුරය. මහා පරිමාණ තේ සඳහා (大宗茶, *dàzōngchá*) — ප්‍රධාන වශයෙන් පත්‍ර දෙකක් සහිත අංකුරය, ඉඳහිට පත්‍ර තුනක් සහිත අංකුරය සහ සමාන මෘදු බවකින් යුත් «යුගල» පත්‍ර (对夹叶).
* **නෙළීමේ නීති:** පත්‍රවලින් කොටසක් ඉතිරි කරමින්, වට කිහිපයකින් නෙළිය යුතුය; ශක්තිමත්, ඉහළ සහ මධ්‍ය අංකුර ගත යුතුය, දුර්වල, පහළ සහ පාර්ශ්වීය අංකුර ඉතිරි කළ යුතුය.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** හුබෙයි පළාතේ බටහිර. පිරිවිතරයට අනුව, යිදු නැගෙනහිරින් චිජියාං, දකුණින් සොංසි, බටහිරින් උෆෙං ප්‍රාන්තය, උතුරින් චංයාං ප්‍රාන්තය සමඟ මායිම් වේ.
* **දේශගුණය:** පිරිවිතරයට අනුව — මධ්‍ය උපනිවර්තන තෙත් මෝසම්, පැහැදිලි සෘතු හතරක් සහිත, කඳුකර නිම්නවල නිතර වැසි සහ ඝන මීදුම සහිත; සාමාන්ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 16.7 °C, වර්ෂාපතනය වසරකට 1235.4 mm පමණ.
* **පස:** 2025 අවශ්‍යතා අනුව — ප්‍රධාන වශයෙන් කැටිති ස්ලේට් මත කහ පස් සහ කහ කාබනේට් පස්, ලිහිල් සහ හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති; pH 4.0–6.5, කාබනික ද්‍රව්‍ය 1.5 % ට වැඩි, භූගත ජලය මීටර 1 ට වඩා ගැඹුරු. යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරය මෙම වර්ග දෙකට පස් ප්‍රදේශයෙන් 90 % ක් වෙන් කරන අතර pH බොහෝ විට 5.0–5.5 ලෙස දක්වයි.
* **උන්නතාංශය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

2025 CNIPA අවශ්‍යතා මෙම විශේෂිත තේවල තාක්ෂණය විස්තර කරයි.

1.  **ප්‍රාථමික සැකසුම:** මැලවීම (萎凋, *wěidiāo*), ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*), ඔක්සිකරණය (发酵, *fājiào*) සහ වියළීම (干燥, *gānzào*).
2.  **නිමාව:** අමු තේ පිළිගැනීම (毛茶, *máochá*), ශ්‍රේණි අනුව වර්ග කිරීම, මිශ්‍රණය, පෙරීම, කැපීම, පිඹීම, අතින් තෝරා ගැනීම, නැවත මිශ්‍රණය, නැවත වියළීම (复火, *fùhuǒ*), කාණ්ඩය සමතලා කිරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම.

උෂ්ණත්වය, කාලය, පත්‍ර තෙතමනය වැනි පරාමිතීන් ලේඛනය ලබා නොදේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

2025 අවශ්‍යතා තේ මට්ටම් දෙකක් විස්තර කරයි — ඉහළ ශ්‍රේණි සහ මහා පරිමාණ තේ.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** ඉහළ ශ්‍රේණි — සිහින් ඝන ඒකාකාර ඇඹරුම්, කළු තෙල් සහිත දීප්තියක් සහිත, පැහැදිලි රන්වන් අංකුර සහිත (条索紧细且匀齐，乌黑油润显金毫). මහා පරිමාණ තේ — ඝන ඒකාකාර ඇඹරුම්, දීප්තියක් සහිත කළු.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **දියරයේ සුවඳ:** ඉහළ ශ්‍රේණි — ඝන සහ ස්ථායී (香气浓郁持久), මහා පරිමාණ තේ — පිරිසිදු. යුරෝපා සංගමයේ නියෝජිත කාර්යාලය සුවඳ සියුම්-මිහිරි ලෙස නම් කරයි (香气嫩甜).
* **රසය:** ඉහළ ශ්‍රේණි — නැවුම් සහ මෘදු (滋味鲜醇), මහා පරිමාණ — මෘදු සහ ඒකාකාර. නියෝජිත කාර්යාලයට අනුව — මිහිරි සහ මෘදු (滋味甜醇).
* **දියරයේ වර්ණය:** ඉහළ ශ්‍රේණි — රතු සහ දීප්තිමත් (汤色红亮), මහා පරිමාණ — රතු සහ පැහැදිලි. නියෝජිත කාර්යාලයට අනුව — දීප්තිමත් රතු (汤色红艳).
* **තේ පත්‍ර පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** ඉහළ ශ්‍රේණි — සියුම්, ඒකාකාර, ලා රතු (叶底嫩匀红明); මහා පරිමාණ — තරමක් ඒකාකාර රතු.

සිසිල් වන දියරය, නියෝජිත කාර්යාලයේ සහ යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරයේ විස්තර අනුව, «සීතල කැළඹීම» (冷后浑, *lěng hòu hún*) ඇති කරයි.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

ලේඛන දෙකෙහි භෞතික-රසායනික සම්මතයන් වෙනස් වේ:

| දර්ශකය | CNIPA අවශ්‍යතා, 2025 | යුරෝපා සංගමය සඳහා පිරිවිතර |
| :--- | :--- | :--- |
| තේ පොලිෆෙනෝල් | 11 % ට අඩු නොවේ | 10 % ට අඩු නොවේ |
| තෙතමනය | 6.0 % ට වැඩි නොවේ | 7 % ට වැඩි නොවේ |
| නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | 30.0 % ට අඩු නොවේ | 30 % ට අඩු නොවේ |
| ඇමයිනෝ අම්ල (එකතුව) | 1.7 % ට අඩු නොවේ | සම්මතයක් නොමැත |

මේවා නිශ්චිත කාණ්ඩයක විශ්ලේෂණයක් නොව සලකුණ යටතේ නිෂ්පාදනය සඳහා සීමාවන් වේ.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේවල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

රතු තේ සඳහා පන්ති පුරුද්ද.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 90–95 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** 150 ml සඳහා 3–5 g.
* **භාජන:** ගයිවාන් හෝ පෝසිලේන් තේ පෝච්චියක්.
* **ක්‍රියාවලිය:** භාජනය රත් කරන්න, පළමු වත් කිරීම — තත්පර 30–60 කට පසු, ඊළඟ ඒවා — ක්‍රමයෙන් දිගු කරමින්; වත් කිරීම් පහක් හයක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුරුද්ද. ඝන ඇසුරුමක, වියළි අඳුරු ස්ථානයක කාමර උෂ්ණත්වයේ, ගන්ධවලින් ඈත්ව.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය දර්ශකයේ විශේෂ සලකුණ සොයන්න: කලාපයේ නිෂ්පාදකයෙකුට ඒ සඳහා අයිතිය CNIPA විසින් ලබා දෙන්නේ හුබෙයි බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලයේ පරීක්ෂාවෙන් පසුවය.
    * නිෂ්පාදකයා යිදු නාගරික ප්‍රාන්තයෙන් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * යිචාංහි දිස්ත්‍රික් යිහොං සහ 五峰宜红茶 සමඟ පටලවා නොගන්න: මේවා වෙනම නාම වේ. යිදු කලාපය 宜昌宜红 දිස්ත්‍රික් කලාපය තුළ පිහිටා ඇත, නමුත් උෆෙං ප්‍රාන්තය සමඟ ඡේදනය නොවේ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* 2025 අවශ්‍යතාවල සම්මතයන් 2014 ආරක්ෂාව මත පදනම් වූ යුරෝපා සංගමය සඳහා වන පිරිවිතරයට වඩා දැඩි ය: තෙතමනය — 7 % ට සාපේක්ෂව 6 % ට වැඩි නොවේ, පොලිෆෙනෝල් — 10 % ට සාපේක්ෂව 11 % ට අඩු නොවේ, සහ ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා සම්මතයක් එකතු කර ඇත.
* සලකුණ යටතේ තේ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා රසායනාගාරය තෝරා ගන්නේ හුබෙයි බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය විසිනි.
* ප්‍රාන්ත සහ දිස්ත්‍රික් යිහොං කලාප එකක් තුළ එකක් ලෙස කැදලි වී ඇත: එක් පත්‍රයකට නීත්‍යානුකූල නම් දෙකක් තිබිය හැකිය.

**13. අනෙකුත් රතු තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **යිහොං ගොං ෆු (宜红工夫):** යිචාං සහ එන්ෂිහි කලාපීය රතු ගොංෆු; යිදු එහි ප්‍රාන්ත මට්ටමේ කොටස වන අතර තමන්ගේම ආරක්ෂාවක් ඇත.
* **උෆෙං හොංචා ([五峰红茶](https://thetea.app/si/article/wufeng-hongcha)):** එම දිස්ත්‍රික්කයේම අසල්වැසි උෆෙං ප්‍රාන්තයේ රතු තේ; එහි දෙවන ආරක්ෂිත නම — 五峰宜红茶, ප්‍රාන්ත යිහොං.
* **ෂිමෙන් හොංචා ([石门红茶](https://thetea.app/si/article/shimen-hongcha)):** පැරණි යිහොං ප්‍රදේශයේ හුනාන් කොටසේ රතු තේ.
* **ලිචුවාන් හොං ([利川红](https://thetea.app/si/article/lichuan-hong)):** යිචාංට බටහිරින් පිහිටි එන්ෂි-තුජියා-මියාඕ ස්වාධීන ප්‍රාන්තයේ රතු ගොංෆු.
* **චිමෙන් හොංචා ([祁门红茶](https://thetea.app/si/article/qimen-hongcha)):** අන්හුයිහි ගොංෆු රතු තේ — වෙනස පෙන්වීමට.

**අවසාන වශයෙන්:**

යිදු යිහොං චා යනු භූගෝලීය දර්ශක සඳහා දුර්ලභ ලේඛන සම්පූර්ණත්වයක් සහිත ප්‍රාන්ත යිහොං වර්ගයකි: නගර ලැයිස්තුව සහ ඛණ්ඩාංක, ප්‍රභේද, නෙළීමේ නීති, ප්‍රාථමික සැකසුම සහ නිමාව, මට්ටම් දෙකක පෙනුම සහ භෞතික-රසායනික සම්මතයන්. ඉහළ ශ්‍රේණි — රන්වන් අංකුර සහිත සිහින් කළු ඇඹරුම්, දීප්තිමත් රතු දියරයක් සහ ලා රතු පත්‍රයක්.