---
title: "Téngchōng hēichá"
url: https://thetea.app/si/article/tengchong-heicha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng hēichá (腾冲黑茶)

**ටෙංචොං හෙයිචා** (*Téngchōng hēichá*, 腾冲黑茶) — බටහිර යුනාන් පළාතේ, මියන්මාර දේශසීමාව අසල පිහිටි බාඕෂාන් (保山) නාගරික දිස්ත්‍රික්කයේ ටෙංචොං (腾冲市) නාගරික ප්‍රාන්තයේ අඳුරු තේ වර්ගයකි. ප්‍රාදේශීය බලධාරීන්ට අනුව, ටෙංචොං විසින් 2016 දී තේ පන්ති පහක් සඳහා භූගෝලීය සහතික ලකුණු පහක් ලියාපදිංචි කර ඇති අතර, මෙම නාමය ඒවායින් එකකි. මෙම ලකුණේ විස්තරය කෙටි ය: පැහැදිලි තේ පොහොට්ටු සහිත ඝන පත්‍ර, ගැඹුරු “පැසුණු” සුවඳ, සංතෘප්ත මෘදු රසය, ගැඹුරු රතු පැහැය සහ දුඹුරු-රතු පෙරන ලද පත්‍රය. මෙය පශ්චාත් පැසුණු තේ වල පෙනුමයි, නමුත් එම ලකුණ එම ප්‍රාන්තයම ආරක්ෂණයට අයත් පු-අර් සමඟ කෙසේ සම්බන්ධ වන්නේද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල පැහැදිලි කර නැත.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** අඳුරු තේ (黑茶, *hēichá*). පන්තිය නාමයේම දක්වා ඇත, එය පන්ති පහක ලකුණු මාලාවක පිහිටයි — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶. ලකුණේ විස්තරය ඊට අනුකූල ය: “පැසුණු” සුවඳ (陈香) සහ දුඹුරු-රතු පත්‍ර පශ්චාත් පැසුණු තේ වල ලක්ෂණ වේ. තාක්ෂණික අවශ්‍යතා මා දැක නැත.
* **කාණ්ඩය:** යුනාන් අඳුරු තේ; “腾冲茶” මාලාවේ භූගෝලීය සහතික ලකුණකි.
* **සම්භවය:** චීනය, යුනාන් පළාත (云南, *Yúnnán*), බාඕෂාන් නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (保山, *Bǎoshān*), ටෙංචොං නාගරික ප්‍රාන්තය (腾冲, *Téngchōng*).
* **ලකුණේ කලාපය:** භූගෝලීය දර්ශක සාරාංශ දත්ත ගබඩාවට අනුව, ප්‍රාන්තයේ නගර 18 ක් සහ ගම්මාන, ඒ අතර ටෙංයුඒ (腾越镇), ගුදොං (固东镇) සහ දියාන්තාන් (滇滩镇) වේ. මාලාවේ හරිත හා රතු ලකුණු වල කලාපය මුළු ප්‍රාන්තයම වේ; අඳුරු ලකුණේ කලාපය ගම්මාන ලැයිස්තුවක් ලෙස සටහන් කර ඇත. සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව සහ ලකුණේ නීති මට හමු නොවීය. ප්‍රාන්ත තේ කාර්යාංශයට අනුව, මාලාවේ ලකුණු පහ සඳහා අයදුම්පත ටෙංචොං තේ සංගමය විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ආසන්න වශයෙන් 25.0° උ. අ. සහ 98.5° නැ. ද.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **ආරම්භය.** 2014 ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනයකට අනුව, ටෙංචොං හි තේ වගාව මිං රාජවංශයේ (明) හොංවු (洪武) යුගයේ සිට පවතී. පැරණි ටෙංචොං හි අඳුරු තේ පිළිබඳ තොරතුරු මට හමු නොවීය.
    * **1912–1921.** ටෙංචොං රජයේ වෙබ් අඩවියේ (2021) ප්‍රකාශනයකට අනුව, ෆෙං ෂෙන්ගුඕ (封镇国), 1912 සිට තේ නිෂ්පාදන මෙංකු (勐库) අසල ෂියාඕමෙංතොං (小猛统) හි පරීක්ෂකවරයෙකු ලෙස සේවය කළ අතර, එතැනින් තේ බීජ ගෙනැවිත් තම උපන් ගම වන චුවාන්ලොං (窜龙村) අසල රෝපණය කළේය. 2014 ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනය බීජ ගෙන්වීම 1920 ගණන්වලට අයත් කරයි.
    * **2015–2016.** ප්‍රාන්ත තේ කාර්යාංශයට අනුව, 2015 දී ටෙංචොං තේ සංගමය තේ පන්ති පහ සඳහා ලකුණු පහක් සඳහා අයදුම් කළේය; රජයේ වාර්තාවකට අනුව, 2016 දී ලකුණු ලියාපදිංචි කරන ලදී, ඒ අතර 腾冲黑茶 ද වේ. එම 2016 දීම සංගමය “腾冲茶” මාලාවේ පොදු සැලසුම සකස් කරමින් සිටි අතර, එහි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ හරිත හා රතු තේ, උලොං සහ “腾冲[普洱茶](https://thetea.app/si/article/pu-ercha)” — පු-අර්, “සහ අනෙකුත්” යන සටහන සමඟ නම් කර ඇත; අඳුරු තේ වෙනම නම් කර නැත.
    * **2019.** යුනාන් භූගෝලීය ලකුණු ලැයිස්තුවේ 2019 දෙසැම්බර් 28 වන දිනට අනුව ලකුණ ඇතුළත් වේ (පේළිය 63).
    * **2024.** කෘෂිකර්ම කාර්යාංශය ප්‍රාන්තයේ තේ සඳහා භූගෝලීය සහතික ලකුණු පහක් ගැන වාර්තා කළේය.
* **නම:** 腾冲 (*Téngchōng*) — නාගරික ප්‍රාන්තයේ නම, පෙර ටෙංයුඒ (腾越); 黑茶 (*hēichá*) — අඳුරු තේ, වචනාර්ථයෙන් “කළු”.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ප්‍රාන්තය “腾冲茶” තම කර්මාන්ත කණ්ඩායම් හයෙන් එකක් ලෙස සංවර්ධනය කරයි. 2023 තරඟවලදී, නාගරික කෘෂිකර්ම කාර්යාංශයේ පිළිතුරකට (2024) අනුව, තේ කාණ්ඩ හයකින් විනිශ්චය කරන ලදී — රතු, හරිත, පු-අර්, උලොං, සුදු සහ දේශීය “මෝගුඕචා” (磨锅茶, *móguōchá*). ඒ අතර තමන්ගේම නමක් ඇති අඳුරු තේ නොමැත.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේදය / වගා වර්ගය:** ලකුණේ විස්තරයේ නම් කර නැත. කෘෂිකර්ම කාර්යාංශයට අනුව, 2023 දී ප්‍රාන්තයේ මූ 50,000 කට වඩා 云南群体大[叶种](https://thetea.app/si/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*) ගහනයක් ද, මූ 64,000 ක් ක්ලෝන වර්ගයේ 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) ද, මූ 47,000 ක් පැරණි තේ ගස් ප්‍රජාවන් ද විය (1 මූ — මීටර් 667 ක් පමණ). අඳුරු තේ සඳහා භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද යන්න මූලාශ්‍රය නොකියයි.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** වියළි තේ වල “පැහැදිලි තේ පොහොට්ටු” සහ ලකුණේ විස්තරයේ “සියුම් මෘදු” පෙරන ලද පත්‍ර අවම වශයෙන් සමහර නිෂ්පාදනවල මෘදු අමුද්‍රව්‍ය ගැන කියයි. නෙළීමේ ප්‍රමිතිය මට හමු නොවීය.
* **නෙළන කාලය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**4. ටෙරොයර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** බටහිර යුනාන්, ගාඕලිගොංෂාන් (高黎贡山) කඳුවැටිය අසල. ටෙංචොං රජයේ දත්තවලට අනුව, බටහිරින් ප්‍රාන්තය මියන්මාරයට මායිම් වේ; දේශසීමාව කිලෝමීටර් 150 කි.
* **දේශගුණය සහ පස:** ටෙංචොං ගිනි කඳු සඳහා ප්‍රසිද්ධ ය. 2014 ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනයකට අනුව, මෙහි දේශගුණය නිවර්තන මෝසම් වේ, වාර්ෂික සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය 14.9 °C, වර්ෂාපතනය වසරකට මිලිමීටර් 1400–1700 ක් වන අතර, තේ ගිනිකඳු ලාවා සානුවල, සාරවත් ගිනිකඳු අළු පසෙහි වගා කෙරේ. මෙය ප්‍රාන්තයේ විස්තරයක් මිස ලකුණේ අවශ්‍යතාවක් නොවේ.
* **වගා උන්නතාංශය:** ලකුණේ කලාපය සඳහා දත්ත නොමැත. 2014 ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනයකට අනුව, ටෙංචොං හි උන්නතාංශ මීටර් 930 සිට 3780 දක්වා වේ.
* **පු-අර් සමඟ සමීප බව:** ජාතික ප්‍රමිතිය GB/T 22111-2008 හි උපග්‍රන්ථය A ට අනුව, පු-අර් ආරක්ෂණ කලාපයට එවකට ටෙංචොං ප්‍රාන්තයේ නගර සහ ගම්මාන ඇතුළත් වේ — ඒ අතර මෙම ලකුණේ කලාපයේ නම් කර ඇති ටෙංයුඒ, ගුදොං සහ දියාන්තාන් ද වේ.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

මෙම තේ වල තාක්ෂණය සහ එහි පරාමිතීන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. අඳුරු තේ සාමාන්‍යයෙන් පහත පරිදි සාදනු ලැබේ:

1.  **ස්ථිරකරණය (杀青, *shāqīng*).**
2.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **ප්‍රාථමික අමුද්‍රව්‍ය වියළීම** — යුනාන් විශාල පත්‍ර තේ සඳහා සාමාන්‍යයෙන් හිරු එළියේ ([晒青](https://thetea.app/si/article/shai-qing), *shàiqīng*).
4.  **තෙත් ගොඩ ගැසීම ([渥堆](https://thetea.app/si/article/wodui), *wòduī*):** අමුද්‍රව්‍ය තෙත් කර ගොඩවල තබා ගනී; ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් පත්‍ර දුඹුරු වේ, රසය මෘදු වේ.
5.  **වියළීම, අවශ්‍ය නම් තද කිරීම.**

මෙය පන්තියේ පොදු යෝජනා ක්‍රමයක් මිස ටෙංචොං හෙයිචා තාක්ෂණයේ විස්තරයක් නොවේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

පෙනුම — භූගෝලීය දර්ශක සාරාංශ දත්ත ගබඩාවේ ලකුණේ විස්තරයට අනුව.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** ඝන (紧结), සමතලා, පැහැදිලි තේ පොහොට්ටු සහිත (显毫), පිරිසිදු.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **තේ දියරයේ සුවඳ:** ගැඹුරු “පැසුණු” (陈香浓郁).
* **රසය:** සංතෘප්ත හා මෘදු (浓醇).
* **තේ දියරයේ වර්ණය:** විස්තරය “වර්ණය” (色泽) ගැඹුරු රතු දීප්තිමත් හෝ සරලව ගැඹුරු රතු (红浓明亮或红浓) ලෙස නම් කරයි. ලැයිස්තුවේ එය රසය සහ පෙරන ලද පත්‍ර අතර පිහිටා ඇත, තේ දියරයේ වර්ණයේ ස්ථානයේ, නමුත් එය දියරය ද වියළි පත්‍රය ද යන්න පාඨය කෙලින්ම නොකියයි.
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍ර):** දුඹුරු-රතු (褐红), සියුම් හා මෘදු හෝ මාංසල හා මෘදු, මෘදු, තරමක් දීප්තිමත්.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික-රසායනික දත්ත නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල බලපෑම පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

අඳුරු තේ සඳහා පන්තියේ පිළිවෙත.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 95–100 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලිලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 5–7 ක්.
* **භාජන:** මැටි තේ පෝච්චිය හෝ ගයිවාන්.
* **ක්‍රියාවලිය:** භාජනය රත් කරන්න, තේ කෙටියෙන් සෝදන්න; පළමු පෙරීම් තත්පර 10–20 ක්, පසුව සෑම වත් කිරීමක් සමඟම වැඩි කාලයක්. අඳුරු තේ බොහෝ පෙරීම් වලට ඔරොත්තු දෙයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්තියේ පිළිවෙත. සෘජු හිරු එළියෙන් සහ බාහිර ගන්ධයන්ගෙන් තොර වියළි වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක, කාමර උෂ්ණත්වයේ. අඳුරු තේ පැසවීම ද සිරිතකි, නමුත් මෙම විශේෂිත තේ පැසවීම පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * “腾冲黑茶” භූගෝලීය සහතික ලකුණ සොයන්න; භූගෝලීය දර්ශක සාරාංශ දත්ත ගබඩාවට අනුව, එහි අංකය 17259279 වේ.
    * නිෂ්පාදකයා ටෙංචොං වලින් බව පරීක්ෂා කරන්න, — කලාපයේ විස්තරයට අනුව, එහි නගර 18 න් සහ ගම්මානවලින් එකකින්.
    * ලකුණ පු-අර් සමඟ පටලවා නොගන්න: පු-අර් සඳහා තමන්ගේම ආරක්ෂණ තන්ත්‍රයක් සහ තමන්ගේම ජාතික ප්‍රමිතියක් ඇත.
    * මාලාවේ සෑම පන්තියකටම තමන්ගේම ලකුණක් ඇති බව මතක තබා ගන්න.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* ටෙංචොං මාලාවේ ලකුණු වල කලාප විස්තරවල තවමත් ප්‍රාන්තය (腾冲县) ලෙස නම් කර ඇත, නාගරික ප්‍රාන්තය ලෙස නොවේ: එය නාගරික ප්‍රාන්තයක් වූයේ පසුව ය.
* 2008 පු-අර් ප්‍රමිතියේ වගුවේ ටෙංචොං ප්‍රාන්තය සඳහා නගර 17 ක් සහ ගම්මාන සටහන් කර ඇත, අඳුරු ලකුණේ කලාපයේ විස්තරයේ 18 ක් ඇත.
* ටෙංචොං හි පු-අර් දැන් ද නිෂ්පාදනය කෙරේ: කෘෂිකර්ම කාර්යාංශයේ පිළිතුරකට (2024) අනුව, 2023 දී ප්‍රාන්තය හරිත තේ සහ පු-අර් නිෂ්පාදනය වැඩි කළ සමාගම් සඳහා සහාය දුන්නේය.

**13. අනෙකුත් අඳුරු තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **පු-අර් ෂු චා ([普洱熟茶](https://thetea.app/si/article/pu-er-shucha)):** තමන්ගේම ආරක්ෂණ තන්ත්‍රයක් යටතේ යුනාන් පශ්චාත් පැසුණු තේ; ටෙංචොං ප්‍රාන්තය එහි කලාපයට ඇතුළත් වේ.
* **හෙයි චා (黑茶):** අඳුරු තේ පන්තියේ දළ විශ්ලේෂණය.
* **ලියු බාඕ චා ([六堡茶](https://thetea.app/si/article/liu-bao-cha)):** ගුවැංෂි අඳුරු තේ — අඳුරු තේ වල තවත් ගුරුකුලයකි.
* **චියොංලායි හෙයිචා ([邛崃黑茶](https://thetea.app/si/article/qionglai-heicha)):** භූගෝලීය ලකුණක් සහිත සිචුවාන් අඳුරු තේ — ස්ථාන නාමයක් සහිත “හෙයිචා” ද වේ.
* **ටෙංචොං හොංචා ([腾冲红茶](https://thetea.app/si/article/tengchong-hongcha)):** එම මාලාවේ අසල්වැසි ලකුණ — රතු තේ.

**අවසාන වශයෙන්:**

ටෙංචොං හෙයිචා යනු ටෙංචොං පහේ ලකුණු අතරින් වඩාත්ම අභිරහස් ලකුණයි. විස්තරය “පැසුණු” සුවඳක්, ගැඹුරු රතු පැහැයක් සහ දුඹුරු-රතු පත්‍රයක් සහිත පශ්චාත් පැසුණු තේ පොරොන්දු වේ, කලාපය ගම්මාන ලැයිස්තුවක් ලෙස සටහන් කර ඇත, ලකුණේ අංකය දනී. නමුත් තාක්ෂණය සහ නීති සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නම් කර නැත, සහ ප්‍රධාන දෙය විවෘතව පවතී: ටෙංචොං “හෙයිචා” එම ප්‍රාන්තයම අයත් වන පු-අර් වලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද යන්න.