---
title: "Sōngxī lǜchá"
url: https://thetea.app/si/article/songxi-lucha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sōngxī lǜchá (松溪绿茶)

**සුන්සි ලියුචා** (*Sōngxī lǜchá*, 松溪绿茶) — ෆුජියෑන් පළාතේ උතුරේ, නාන්පිං නගර පරිපාලන කලාපයේ සුන්සි ප්‍රාන්තයේ (松溪县) හරිත තේ වර්ගයකි. එය වූයි කඳුකරයේ දකුණු පාමුල සහ මින්ජියෑං ගඟේ ඉහළ ප්‍රදේශයේ පිහිටා ඇත. භූගෝලීය දර්ශක ද්වාරයට අනුව, ප්‍රාන්තයේ තේ වෙළඳ නාම ආරම්භ වූයේ හරිත තේ වලිනි: «松溪绿茶» සහතික කිරීමේ ලකුණ 2009 මැයි 28 දින ලියාපදිංචි කරන ලදී. රතු සහ සුදු වෙළඳ නාම පසුව දර්ශනය විය. 2020 දී මෙම නම චීනය සහ යුරෝපා සංගමය අතර භූගෝලීය දර්ශක පිළිබඳ ගිවිසුමේ පළමු ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය. එක් නමක් යටතේ මෙම ලකුණ පත්‍ර හැඩතල හතරක් ඒකාබද්ධ කරයි — දළු හැඩය, පැතලි, වක්‍ර සහ තීරු හැඩය.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). පන්තිය ලකුණේ නමෙහිම දක්වා ඇත — «松溪绿茶;SONG XI GREEN TEA» — සහ යුරෝපා සංගමයට ඉදිරිපත් කළ පිරිවිතරයේ.
* **කාණ්ඩය:** භූගෝලීය ලකුණක් සහිත ෆුජියෑන් හරිත තේ.
* **සම්භවය:** චීනය, ෆුජියෑන් පළාත (福建, *Fújiàn*), නාන්පිං නගර පරිපාලන කලාපය (南平, *Nánpíng*), සුන්සි ප්‍රාන්තය (松溪县, *Sōngxī xiàn*).
* **කලාපය:** යුරෝපා සංගමය සඳහා වූ පිරිවිතරය ප්‍රාන්තයේ නගර සහ ගම්මාන නවයක් නම් කරයි: සොංග්යුවාන් (松源镇), වෙයිටියෑන් (渭田镇), චෙංඩුන් (郑墩镇), හෙඩොං (河东乡), ජියුසියෑන් (旧县乡), ෂිඩොං (溪东乡), හුවාචියාඕ, සුදුන් (祖墩乡) සහ චාපිං (茶平乡).
* **ආරක්ෂණ තන්ත්‍රය:** චීන ජාතික බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනයේ (CNIPA) භූගෝලීය සහතික කිරීමේ ලකුණ අංක 6534378, භාණ්ඩය — තේ. 2026 ජූනි 30 දින පළාත් ලැයිස්තුවට අනුව දරන්නා — සුන්සි ප්‍රාන්ත තේ සංවර්ධන මධ්‍යස්ථානය (松溪县茶业发展中心), ලියාපදිංචිය ක්‍රියාත්මකයි; වාණිජ අමාත්‍යාංශයේ අයදුම්කරු ලෙස 松溪县茶叶管理总站, ප්‍රාන්ත තේ කළමනාකරණ ප්‍රධාන මධ්‍යස්ථානය නම් කර ඇත. යුරෝපා සංගමයේ මෙම නම ආරක්ෂිත භූගෝලීය දර්ශකයක් (PGI) ලෙස ආරක්ෂා කෙරේ, ගොනු අංකය PGI-CN-2691.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** පිරිවිතරයට අනුව — 27°24' සහ 27°51' උ. අක්ෂාංශ අතර සහ 118°33' සහ 118°55' නැ. දේශාංශ අතර.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **පැරණි තේ මාර්ගය.** «ෆුජියෑන් ජිබාඕ» (2022) ලියන්නේ පුරාණයේ සුන්සි «北茶入闽» හි ප්‍රධාන ජල මාර්ගය වූ බවයි — උතුරේ සිට ෆුජියෑන් වෙත ගෙන යන ලද තේ; පුවත්පත දිනයන් ලබා නොදේ.
    * **1960 ගණන්වල සිට.** ප්‍රාන්ත තේ සංවර්ධන මධ්‍යස්ථානයට අනුව («තේ සතිපතා», 2023), සුන්සි හි ප්‍රධාන නිෂ්පාදන අනුපිළිවෙලින් හරිත, ජැස්මින් සහ රතු තේ විය.
    * **1980 ගණන්.** සුන්සි තේ වල අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය පළාතේ හොඳම ඒවා අතරට පැමිණි අතර ප්‍රාන්තය «茶叶状元县» (*cháyè zhuàngyuán xiàn*), «තේ වල ප්‍රථම ප්‍රාන්තය» ලෙස නම් කරන ලදී. «ෆුජියෑන් ජිබාඕ» (2022) ට අනුව, එවකට «දකුණේ — ආන්සි, උතුරේ — සුන්සි» (南有安溪、北有松溪) යන කියමන ප්‍රචලිත විය. එය පොදුවේ ප්‍රාන්තයේ තේ ගැන කියමනකි.
    * **2009.** මැයි 28 දින «松溪绿茶» සහතික කිරීමේ ලකුණ ලියාපදිංචි කරන ලදී, අංක 6534378. භූගෝලීය දර්ශක ද්වාරය (2020) එය ෆුජියෑන් හි හරිත තේ සඳහා වූ පළමු රාජ්‍ය ලකුණ ලෙස හඳුන්වයි.
    * **2018–2019.** එම ද්වාරයට අනුව, වෙළඳ නාම වටිනාකම ඇස්තමේන්තුව — 2018 දී යුවාන් බිලියන 2.262 ක් සහ 2019 දී යුවාන් බිලියන 2.537 ක්. ද්වාරය «චීනයේ ප්‍රසිද්ධ වෙළඳ ලකුණ» යන නාමය ද සඳහන් කරයි; එම තීරණය මම දැක නැත.
    * **2020.** ද්වාරයට අනුව (අගෝස්තු), «松溪绿茶» තවත් චීන තේ 27 ක් සමඟ චීන-යුරෝපා සංගම් ගිවිසුමේ පළමු ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය; වාණිජ අමාත්‍යාංශයේ එය උපග්‍රන්ථය III හි තේ අංශයේ එකොළොස්වන ස්ථානයේ සිටී. එම ද්වාරයම ලියන්නේ «地理标志证明商标 松溪绿茶» කණ්ඩායම් ප්‍රමිතිය ද ප්‍රවීණ පරීක්ෂණයෙන් සමත් වූ බවයි; වර්ෂය ද්වාරය නම් නොකරයි.
* **නම:** «සුන්සි» (松溪) — ප්‍රාන්තයේ නමයි: 松 — «පයින් ගස», 溪 — «ඇළ». «ලියුචා» (绿茶) — «හරිත තේ».
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ප්‍රාන්තයට තේ පන්ති තුනක් සඳහා ලකුණු තුනක් ඇත; පළාත් ලැයිස්තුවට අනුව, හරිත ලකුණ 2009 දී, රතු — 2013 දී, සුදු — 2022 දී ලියාපදිංචි කර ඇත. ද්වාරය (2020) ලියන්නේ ප්‍රාන්තය රතු සහ සුදු වෙළඳ නාම වර්ධනය කළේ හරිත තේ සාර්ථකත්වයේ «පදනම මත» බවයි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේදය / වගා වර්ගය:** හරිත තේ සඳහා ප්‍රභේද මූලාශ්‍ර නම් නොකරයි. ප්‍රාන්තයේ ප්‍රධාන දේශීය ප්‍රභේදය — 九龙大白茶 (*jiǔlóng dàbáichá*); «ෆුජියෑන් ජිබාඕ» (2022) ලියන්නේ කලින් එයින් වැඩිපුර හරිත සහ රතු තේ සෑදූ බවයි. අද එය ලකුණ යටතේ තේ සඳහා යොදා ගන්නේද යන්න නොකියයි.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** භූගෝලීය දර්ශක යොමු වෙබ් අඩවියට අනුව, නැවුම් පත්‍රය දිගු කාලයක් මෘදුව පවතී (持嫩性好) සහ අභ්‍යන්තර ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත්ය (内含物丰富). දළු හැඩය, පිරිවිතරයට අනුව, — තනි දළු වේ.
* **ප්‍රමිතිය සහ අස්වනු කාලය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිශ්චිත අවශ්‍යතා නොමැත.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** වූයි කඳුකරයේ දකුණු පාමුල මින්ජියෑං ගඟේ ඉහළ ප්‍රදේශ. පිරිවිතරය කඳුකරය ගැන කථා කරන නමුත් උස ලබා නොදේ.
* **දේශගුණය:** උපනිවර්තන මෝසම්. සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්ව එකතුව — 6250 °C, 10 °C ට වැඩි ක්‍රියාකාරී උෂ්ණත්ව එකතුව — 5542 °C, සාමාන්‍ය වාර්ෂික වර්ෂාපතනය — 1753 මි.මී., සාමාන්‍ය ආර්ද්‍රතාව — 80 % පමණ. පිරිවිතරය සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය සාමාන්‍ය මාසික ලෙස — 18 °C ලෙස දක්වයි.
* **පස්:** ප්‍රධාන වශයෙන් රතු පස් pH 4,5–5,5 සහ කාබනික ද්‍රව්‍ය අන්තර්ගතය 1–3 %. පාංශු ස්ථරය ගැඹුරුය, සාමාන්‍යයෙන් මීටරයකට වඩා වැඩිය.
* **වනාන්තරය සහ ආලෝකය:** වනාන්තර ආවරණය — 75,7 %; කඳු, වලාකුළු සහ මීදුම විසිරුණු ආලෝකය ලබා දෙන අතර, පිරිවිතරයට අනුව, එමගින් පත්‍රය දිගු කාලයක් මෘදුව පවතී.
* **පරිමාණය:** «තේ සතිපතා» (2023) ට අනුව, ප්‍රාන්තයේ තේ වතු මූ 82,000 ක් අල්ලාගෙන සිටී, විශාලතම තේ දිස්ත්‍රික්කය — චාපිං ගම්මානය; හරිත තේ කොටස නම් කර නැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

«松溪绿茶» තාක්ෂණයන් පිරිවිතරය හෝ වෙනත් සොයාගත් මූලාශ්‍ර විස්තර නොකරයි. පත්‍ර හැඩතල හතර හැඩගැස්වීමේ විවිධ ශිල්පීය ක්‍රම අදහස් කරන නමුත් ඒවා මොනවාද යන්න නොකියයි.

පහත දැක්වෙන්නේ හරිත තේ සාමාන්‍ය යෝජනා ක්‍රමයකි, මෙම විශේෂිත තේ පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ:

1.  **නැවුම් පත්‍ර මැලවීම (摊放, *tānfàng*):** පත්‍ර තුනී ස්ථරයක අතුරනු ලැබේ, එවිට එය තෙතමනයෙන් කොටසක් නිකුත් කරයි.
2.  **ඔක්සිකරණය නැවැත්වීම (杀青, *shāqīng*):** රත් කිරීම ඔක්සිකරණය නතර කර හරිත වර්ණය ආරක්ෂා කරයි.
3.  **හැඩගැස්වීම:** වක්‍ර හැඩ සඳහා ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*); පැතලි සහ දළු හැඩ සඳහා — වෙනත් ශිල්පීය ක්‍රම.
4.  **වියළීම (干燥, *gānzào*).**

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

පොදු ලක්ෂණ යුරෝපා සංගමය සඳහා වූ පිරිවිතරයට සහ භූගෝලීය දර්ශක යොමු වෙබ් අඩවියට අනුව දක්වා ඇත.

* **වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම:** අලංකාර හැඩයක් සහිත, දීප්තිය සහිත හරිත (外形秀美，色泽绿润). හැඩතල හතර පහත විස්තර කර ඇත.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **තේ දියරයේ සුවඳ:** ඉහළ, ප්‍රබෝධමත් සහ ස්ථායී (香气高爽持久).
* **රසය:** පොහොසත්, ඝන (滋味浓厚); තේ කිහිප වතාවක් ජලය එකතු කිරීමට ඔරොත්තු දෙයි (耐冲泡).
* **තේ දියරයේ වර්ණය:** කහ-කොළ, දීප්තිමත් (汤色黄绿明亮).
* **තේ පතුල (තම්බන ලද පත්‍රය):** මාංසල සහ මෘදු (叶底肥嫩); පිරිවිතරයට අනුව, තේ දැමීමෙන් පසු පත්‍රය හොඳින් විහිදේ.

පිරිවිතරයට අනුව හැඩතල හතර (ඉංග්‍රීසි පෙළ, මගේ පරිවර්තනය):

* **දළු හැඩය:** තනි දළු ස්වභාවික හැඩය රඳවා ගනී, පිරී සහ කෙළින්, රිදී-සුදු සහ හරිත මිශ්‍රණයක්. සුවඳ නැවුම් සහ සුවඳවත්ය, තේ දියරය ඇප්‍රිකොට්-කොළ පැහැයක් ගනී, රසය නැවුම් සහ මිහිරිය, පතුල පිරී, කොළ සහ දීප්තිමත්ය.
* **පැතලි (扁形):** පැතලි කෙළින් සිනිඳු සමතලා පත්‍රය, රිදී-අළු සහ හරිත මතුවෙමින්. රසය පොහොසත්ය, තේ දියරය දීප්තිමත්ය, පතුල සමතලා, කොළ සහ දීප්තිමත්ය.
* **වක්‍ර (曲形):** ඇඹරුණු පත්‍රය, රිදී පැහැය සහ හරිත මතුවෙමින්. සුවඳ දිගුය, තේ දියරය කහ-කොළ සහ දීප්තිමත්ය, රසය නැවුම්ය, දළු පතුලේ «මලක්» මෙන් විවෘත වේ, මෘදු-කොළ පැහැයක් ගනී.
* **තීරු හැඩය (条形):** ඝන කෙළින් ඇඹරුම්, කොළ පැහැය. චෙස්නට් සුවඳක්, පිරිසිදු තේ දියරයක්, නැවුම් රසයක්, පතුල කොළ සහ දීප්තිමත්ය, දළු සමතලාය.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික-රසායනික දර්ශක නොමැත. භූගෝලීය දර්ශක යොමු වෙබ් අඩවිය සංඛ්‍යා නොමැතිව ලියන්නේ නැවුම් පත්‍රයේ පොලිෆෙනෝල්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය බොහෝ ඇති බවත්, පොලිෆෙනෝල් සහ ඇමයිනෝ අම්ල අනුපාතය අඩු බවත්ය (酚氨比低).

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල බලපෑම පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. තේ සෑදීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති භාවිතාව.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජන:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය රත් කරන්න.
    2. තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    3. පළමු තේ දියරය — තත්පර 40–60 කට පසු.
    4. කොටසක් ඉතිරි කර පානය කරන්න.
    5. ජලය එකතු කරන්න.
    6. දෙවරක් හෝ තුන් වරක් ජලය එකතු කරන්න.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති භාවිතාව. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධයන් නොමැතිව. වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * «松溪绿茶» සහතික කිරීමේ ලකුණ අංක 6534378 සොයන්න; යුරෝපා සංගමයේ — ආරක්ෂිත භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ.
    * නිෂ්පාදකයා සුන්සි ප්‍රාන්තයෙන් බව පරීක්ෂා කරන්න; පිරිවිතරයට අනුව පාලනය ප්‍රාන්ත තේ ගුණාත්මක පරීක්ෂණ මධ්‍යස්ථානය මගින් සිදු කෙරේ.
    * පෙනුම ප්‍රකාශිත හැඩය සමඟ සසඳන්න; ලකුණේ පොදු විස්තරය තේ දියරය කහ-කොළ සහ දීප්තිමත් ලෙස නම් කරයි, දළු හැඩයේ තේ දියරය ඇප්‍රිකොට්-කොළ පැහැයක් ගනී.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* එක් ලකුණක් පත්‍ර හැඩතල හතරක් ආරක්ෂා කරන අතර පිරිවිතරය සෑම එකක්ම වෙන වෙනම විස්තර කරයි.
* තීරු හැඩය සඳහා පිරිවිතරය චෙස්නට් සුවඳක් සටහන් කරයි — අනෙක් තුනෙහි නොමැති ලක්ෂණයකි.
* «ෆුජියෑන් ජිබාඕ» (2025) ලියන්නේ 2013 දී ප්‍රාන්තයේ ආරම්භ කරන ලද සහ ප්‍රධාන වශයෙන් හරිත තේ අපනයනයේ නියුතු සමාගමක් ගැන ය: එය අප්‍රිකානු රටවල් 20 කට වඩා වැඩි ගණනකට විකුණයි, ඒ අතර මාලි සහ ඇල්ජීරියාව ද වේ. මෙම තේ «松溪绿茶» ලකුණ යටතේ යන්නේද යන්න පුවත්පත වාර්තා නොකරයි.

**13. සුන්සි සහ ෆුජියෑන් හි අනෙකුත් තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **සුන්සි හොංචා ([松溪红茶](https://thetea.app/si/article/songxi-hongcha)):** එම ප්‍රාන්තයේම රතු තේ වෙනම ලකුණක් යටතේ.
* **සුන්සි ජියුලොං දබායිචා ([松溪九龙大白茶](https://thetea.app/si/article/songxi-jiulong-dabaicha)):** දේශීය ප්‍රභේදයක් වන 九龙大白茶 වලින් සාදන ලද ප්‍රාන්තයේ සුදු තේ.
* **වුපිං ලියුචා ([武平绿茶](https://thetea.app/si/article/wuping-lucha)):** බටහිර ෆුජියෑන් හි හරිත තේ, එක් ලකුණක් යටතේ හැඩතල කිහිපයකින් ද ඇත.
* **යූසි ලියුචා ([尤溪绿茶](https://thetea.app/si/article/youxi-lucha)):** සැන්මිං කලාපයේ ෆුජියෑන් හරිත තේ.

**අවසාන වශයෙන්:**

සුන්සි ලියුචා — මින්ජියෑං ගඟේ ඉහළ ප්‍රදේශයේ හරිත තේ වර්ගයකි, රතු පස්, මීදුම සහ කඳු වලින් සමන්විත, හතරෙන් තුනක් වනාන්තරයෙන් වැසී ඇති ප්‍රදේශයකින්. ප්‍රාන්තයේ තේ වෙළඳ නාම ආරම්භ වූයේ එයින් වන අතර එය යුරෝපා සංගමයේ ආරක්ෂාව ලැබූ පළමු චීන තේ අතරින් එකකි. එක් නමක් යටතේ හැඩතල හතරක් සහජීවනයෙන් පවතී — රිදී දළු වල සිට චෙස්නට් සුවඳක් සහිත ඝන ඇඹරුම් දක්වා, — ලකුණේ පොදු විස්තරය කහ-කොළ දීප්තිමත් තේ දියරයක් සහ පොහොසත් රසයක් ලබා දෙයි.