---
title: "Mópíng gòngchá"
url: https://thetea.app/si/article/moping-gongcha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Mópíng gòngchá (磨坪贡茶)

**මොපිං ගොංචා** (*Mópíng gòngchá*, 磨坪贡茶) යනු හුබෙයි පළාතේ වයඹ දෙසින් පිහිටි ෂියාංග්යාං නාගරික දිස්ත්‍රික්කයේ නන්ෂාං ප්‍රාන්තයේ ලිමියාඕ නගරයේ ගම්මාන තුනක කඳුකර හරිත තේ වර්ගයකි. මොපිංසි ගම්මානය එයට නම ලබා දුන් අතර, එම ගම්මානය පැරණි ආරාමයක නම දරයි: ටොංෂි යුගයේ ප්‍රාන්ත වංශකථාවේ සඳහන් වන්නේ මෙහි තේ "එකල අගය කරන ලදී" යනුවෙනි. "ගොංචා" යන වචනයේ තේරුම "පඬුරු තේ" යන්නයි, නමුත් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මාලිගයට සැපයීම් පිළිබඳ ලේඛන නොමැත. 2014 සිට මෙම නම කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස ආරක්ෂා කර ඇති අතර, 2025 දී තේ භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගැනිණි. ආරක්ෂණ ලේඛනවල විස්තර කරන්නේ ලොම් සහිත තද මරකත පැහැති රැළි, ලා පැහැති කහට සහ චෙස්නට් සුවඳයි.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). කෘෂිකාර්මික ලකුණු රෙගුලාසියේ සැකසුම් මෙහෙයුම් ලැයිස්තුගත කරයි — ස්ථායිකරණය (杀青, *shāqīng*), ඇඹරීම සහ උණුසුම් වාතයෙන් වියළීම (烘青, *hōngqīng*) — සහ නිෂ්පාදනය "හරිත ආහාර — තේ" ප්‍රමිතියට අයත් කරයි; ප්‍රමිතියේ සංස්කරණය රෙගුලාසිය විවිධ ලෙස නම් කරයි — එක් තැනක NY/T 288-2002, තවත් තැනක NY/T 288-2012.
* **ප්‍රවර්ගය:** වයඹ හුබෙයි හි කඳුකර හරිත තේ; භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක්.
* **සම්භවය:** චීනය, හුබෙයි පළාත (湖北, *Húběi*), ෂියාංග්යාං නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (襄阳, *Xiāngyáng*), නන්ෂාං ප්‍රාන්තය (南漳, *Nánzhāng*), ලිමියාඕ නගරය (李庙, *Lǐmiào*).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** ලිමියාඕ නගරයේ ගම්මාන තුනක් — මොපිංසි (磨坪寺), චුවාන්ජියාවාන් (全家湾) සහ ලියුපිං (刘坪). මෙම ප්‍රදේශය ප්‍රාන්තයේ වයඹ දෙසින්, ප්‍රාන්ත මධ්‍යයේ සිට කිලෝමීටර 23ක් දුරින් පිහිටා ඇත; නැගෙනහිරින් චෙංගුවාන් නගරයට, දකුණින් ෂුවේපිංවලට, බටහිරින් චැංපිංවලට, උතුරින් ගුචෙං ප්‍රාන්තයට මායිම් වේ.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** 111°29′–111°46′ නැගෙනහිර දේශාංශ සහ 31°43′–32°00′ උතුරු අක්ෂාංශ.
* **පටලවා නොගත යුතුයි:** ෂිගුයි ප්‍රාන්තයේ මොපිං නගරය (磨坪乡) — වෙනත් ස්ථානයකි.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **ආරාමය සහ තේ.** භූගෝලීය දර්ශක දත්ත ගබඩාවට අනුව, මොපිංසි ආරාමය කලින් ෂියාංගුවෝසි (相国寺) ලෙස හැඳින්වූ අතර එය ටෑං අධිරාජ්‍යයා වූ චොංෂොං යටතේ ආරම්භ කරන ලදී. ටොංෂි යුගයේ නන්ෂාං ප්‍රාන්ත වංශකථාවේ සඳහන් වන්නේ මෙහි "මොපිං ලෙස හඳුන්වන තේ නිෂ්පාදනය කරන අතර, එය එකල අගය කරන ලදී" (产茶，名磨坪茶，为时所珍) යනුවෙනි. එම දත්ත ගබඩාවට අනුව, ජනරජ යුගයේ වංශකථාව එකතු කරන්නේ ආරාමය අසල ප්‍රසන්න රසයක් සහිත තේ ගස් දුසිමකට වඩා වැඩී ඇති බවයි (寺旁有茶树十数株，味芳美); මුල් වංශකථා සමඟ මෙම උපුටා දැක්වීම් සත්‍යාපනය කිරීමට නොහැකි විය.
    * **"ගොංචා" යන නම.** නමට "贡" (*gòng*, "පඬුරු") යන වචනය එකතු කළේ කවදාද සහ ඇයිද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍ර පැහැදිලි නොකරයි; ඒවායේ මාලිගයට සැපයීම් පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.
    * **2014.** කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශය "磨坪贡茶" කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස ලියාපදිංචි කළේය (වාර්තාව AGI01546). භූගෝලීය දර්ශක දත්ත ගබඩාවේ අමාත්‍යාංශ නිවේදනය අංක 2179 2014 නොවැම්බර් 28 දිනැති ලෙස දක්වා ඇත; අත්පොත අනුමත දිනය නොවැම්බර් 18 ලෙස නම් කරයි. දරන්නා — නන්ෂාං ප්‍රාන්තයේ මොපිං ගොංචා තේ වගා සංගමය (南漳县磨坪贡茶种植专业协会).
    * **2025.** චීන ජාතික බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනයේ (CNIPA) නිවේදනය අංක 640 අනුව තේ භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගැනිණි. 2025 අගෝස්තු මාසයේදී, පළාත් බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනය විසින් විශේෂ ලකුණ සඳහා සුදුසුකම් ලත් ලැයිස්තුවට දේශීය තේ සමුපකාරයක් (南漳县春天里茶[叶种](https://thetea.app/si/article/qiaomuguanmu)植专业合作社) ඇතුළත් කළේය.
* **නම:** "මොපිං" (磨坪) — ආරාමය පිහිටි මොපිංසි ගම්මානයෙන්; "ගොංචා" (贡茶) — "පඬුරු තේ".
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** භූගෝලීය දර්ශක දත්ත ගබඩාවට අනුව, මොපිංසි අවට ප්‍රදේශය පුරාණයේ සිටම "කුඩා පීච් උල්පත" (小桃源, *xiǎo táoyuán*) ලෙස හැඳින්විණි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේදය / වගා ප්‍රභේදය:** 鸠坑 (*Jiūkēng*) — 2025 CNIPA අවශ්‍යතාවල ඇති එකම ප්‍රභේදයයි. 2014 රෙගුලාසිය එය ප්‍රධාන ලෙස නම් කරයි: ප්‍රභේදය පළාත් මට්ටමින් අනුමත කර ඇති අතර ගුණාත්මකභාවය, ප්‍රතිරෝධය සහ ස්ථාවර අස්වැන්න සඳහා තෝරාගෙන ඇත.
* **නෙළීමේ ප්‍රමිතිය:** පඳුර මතුපිට වර්ග මීටරයකට සම්මත අංකුර 15–20ක් එකතු වූ විට නෙළීම ආරම්භ වේ. කුමන ආකාරයේ රිකිලිද — අංකුර, "එක් අංකුරයක් — එක් පත්‍රයක්" යනාදී ලෙස, රෙගුලාසිය නිශ්චිත නොකරයි.
* **නෙළන කාලය:** පැහැදිලි කාලගුණයේදී, උදෑසන. පත්‍රය උණ බම්බු බහාලුම්වල තබයි. සමයේ කාලසීමාවන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** නන්ෂාං ප්‍රාන්තයේ වයඹ දෙසින් පිහිටි කඳු. රෙගුලාසිය මෙම ප්‍රදේශය උස් කඳුකර සීතල (高寒山区) ලෙස හඳුන්වයි, කඳු සහ දුර්ග වලින් කැපූ, මීදුම සහ බොහෝ ඇළ දොළ වලින් යුක්තය. දේශීය කියමනක් එය විස්තර කරන්නේ "කඳු නවයෙන් කොටස් නවයක්, ජලයෙන් අඩක්, කෙතෙන් අඩක්" (九山半水半分田) ලෙසිනි.
* **උන්නතාංශය:** කලාපයේ උන්නතාංශ පරාසය මීටර් 101 සිට 1410 දක්වා වේ. උද්‍යාන පිහිටා ඇත්තේ කුමන උන්නතාංශයකද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සඳහන් නොවේ.
* **පස:** ගැඹුරු කහ-දුඹුරු වැලි ලෝම පස (黄棕砂壤土) pH අගය 5–6.5 සහිතය. වතුවල දිගු කලක් ඌරු සහ ගව පොහොර යොදන අතර පිදුරු සීසාන බැවින් පසෙහි කාබනික ද්‍රව්‍ය බහුලය.
* **දේශගුණය:** උපනිවර්තන මහාද්වීපික මෝසම් දේශගුණයකි. රෙගුලාසියට අනුව, සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 16 °C, සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 62 %, හිම වලින් තොර කාලය දින 245, හිරු එළිය පැය 1780 සහ වාර්ෂික වර්ෂාපතනය මිලිමීටර 1140 කි.
* **වනාන්තරය සහ ජලය:** රෙගුලාසිය එක් තැනක වනාන්තර ආවරණය 90 % ලෙසත්, තවත් තැනක ශාක ආවරණය 75 % පමණ ලෙසත් නම් කරයි. උද්‍යාන අවට පයින්, සයිප්‍රස්, පොප්ලර්, කනිංහැමියා (杉), පීච්, චෙස්නට්, පෙයාර්ස් සහ ගින්ගෝ වර්ධනය වේ. උද්‍යාන ප්‍රධාන වශයෙන් වැසි ජලයෙන් වාරි ජලය සපයයි.
* **කෘෂි තාක්ෂණය:** කාබනික ද්‍රව්‍ය සරත් සෘතුවේදී ගැඹුරු කැණීමක් සමඟත් ශීත ඍතුවේදීත් යොදනු ලැබේ; පඳුරු වසරකට වරක්, වසන්ත නෙළීමෙන් පසු කප්පාදු කරනු ලැබේ; පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව ආලෝක උගුල් සවි කරනු ලැබේ — මූ 50කට එකක්.
* **වර්ග ප්‍රමාණය සහ නිෂ්පාදනය:** හෙක්ටයාර 86.7 ක් සහ වසරකට ටොන් 33 ක් — රෙගුලාසියට අනුව. යොමු විස්තරයට අනුව, 2018 දී තේ ටොන් 33 ක් යුවාන් මිලියන 21.12 ක ආදායමක් උපයා දුන්නේය; තේ වුහාන්, ෂියාංග්යාං, ගුවාංෂෝ සහ අනෙකුත් නගරවල මෙන්ම හෙනාන් සහ ෂාන්ෂි පළාත්වල අලෙවි වේ.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

රෙගුලාසිය උෂ්ණත්ව සහ කාලය නොමැතිව මෙහෙයුම් ලැයිස්තුගත කරයි. පත්‍රය අතින් අපද්‍රව්‍ය වලින් පිරිසිදු කරනු ලැබේ, පසුව:

1. **ශ්‍රේණි අනුව පැතිරීම (分级摊青, *fēnjí tānqīng*):** නැවුම් පත්‍රය අමුද්‍රව්‍ය ශ්‍රේණි අනුව වෙන වෙනම පැතිරෙනු ලැබේ.
2. **ස්ථායිකරණය (杀青, *shāqīng*):** රත් කිරීම ඔක්සිකරණය නවත්වයි.
3. **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
4. **උණුසුම් වාතයෙන් වියළීම (烘青, *hōngqīng*).**
5. **හැඩගැස්වීම (整形, *zhěngxíng*).**
6. **ලොම් එසවීම (提毫, *tíháo*):** මෙම මෙහෙයුමෙන් පසු සුදු ලොම් රැළි මත පෙනෙන්නට පටන් ගනී.
7. **අවසාන වියළීම (烘干, *hōnggān*).**

පියවර 1, 2 සහ 6 සඳහා පැහැදිලි කිරීම් — හරිත තේ පිළිබඳ පොදු තොරතුරු මිස රෙගුලාසි පාඨය නොවේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

විස්තරය — කෘෂිකාර්මික ලකුණු රෙගුලාසියෙනි (2014). 2025 CNIPA අවශ්‍යතා තේ කෙටියෙන් සහ තරමක් වෙනස් ලෙස විස්තර කරයි: රැළි ඝන සහ සිහින්, ලොම් සහිතයි (条索紧细显毫), මරකත පැහැතියි; කහට කහ-කොළ සහ දීප්තිමත්ය (黄绿明亮); රසය ඝන, පැණි පසු රසයක් සහිතයි (浓郁回甘); චෙස්නට් සුවඳ ස්ථායීයි (栗香持久); පෙරන ලද පත්‍රය මෘදු-කොළ සහ ඒකාකාරයි.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** රැළි තද සහ සිහින්, නමුත් ශක්තිමත් සහ කෙළින් (紧细硕壮挺直), මරකත පැහැති, පැහැදිලි සුදු ලොම් සහිතයි (白毫显露).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** චෙස්නට් (栗香).
* **රසය:** සංතෘප්ත, නැවුම් සහ ප්‍රබෝධමත්, බොහෝ වත් කිරීම් විඳදරාගනී (浓厚，鲜爽耐泡).
* **කහට වර්ණය:** මෘදු කහ, පැහැදිලි සහ දීප්තිමත් (嫩黄，清澈明亮).
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** මෘදු කොළ, ඒකාකාර සහ සමජාතීය (嫩绿整齐一致).

**7. රසායනික සංයුතිය:**

ලේඛන දෙකේ සීමාවන් වෙනස් වේ:

| දර්ශකය | ලකුණු රෙගුලාසිය (2014) | CNIPA අවශ්‍යතා (2025) |
| :--- | :--- | :--- |
| පොලිෆෙනෝල් | ≥ 15 % | ≥ 20 % |
| ජල-ද්‍රාව්‍ය නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | ≥ 36 % | ≥ 40 % |
| සම්පූර්ණ අළු | ≤ 6.0 % | ≤ 6.0 % |
| අමු කෙඳි | ≤ 10.0 (පාඨයේ — «mg/kg») | ≤ 10.0 (පාඨයේ — «mg/kg») |
| තෙතමනය | ≤ 6.0 (පාඨයේ — «mg/kg») | ≤ 6.0 (පාඨයේ — «mg/kg») |

කෙඳි සහ තෙතමනය සඳහා «mg/kg» ඒකකය අර්ථ විරහිතය — බොහෝ විට, මෙය ප්‍රතිශත වෙනුවට අත්වැරදීමක් වන අතර, එය 2014 ලේඛනයේ සිට 2025 ලේඛනයට මාරු වී ඇත; සීමාවන් මූලාශ්‍රවල පරිදි දක්වා ඇත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති පිළිවෙත. ආරක්ෂණ ලේඛනවල පෙරීමේ නිර්දේශ නොමැත.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලිලීටර් 150කට ග්‍රෑම් 3ක්.
* **භාජන:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:** පළමු කහට තත්පර 40–60කට පසු, පසුව නැවත වත් කිරීම් දෙකක් හෝ තුනක්; රෙගුලාසිය සටහන් කරන්නේ තේ බොහෝ වත් කිරීම් විඳදරාගන්නා බවයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පිළිවෙත. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C උෂ්ණත්වයකදී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධයන් නොමැතිව; හරිත තේ කාලයත් සමඟ සුවඳ නැති වන බැවින් එය වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සිල්ලර මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න; රෙගුලාසියට අනුව, කලාපයේ නිෂ්පාදකයින් දරන්නා සංගමයට අයදුම් කර පොදු ලකුණ සමඟ ඒකාබද්ධ නමකින් තේ සලකුණු කරයි.
    * සම්භවය පරීක්ෂා කරන්න: නන්ෂාං ප්‍රාන්තයේ ලිමියාඕ නගරයේ ගම්මාන තුනක්.
    * පෙනුම සසඳන්න: සුදු ලොම් සහිත කෙළින් මරකත රැළි, ලා මෘදු කහ හෝ කහ-කොළ කහට, චෙස්නට් සුවඳ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* ටොංෂි යුගයේ වංශකථාව තේ "මොපිං" ලෙස හඳුන්වන්නේ "පඬුරු" යන වචනය නොමැතිවය: ලේඛන මගින් නමේ "ගොංචා" පැහැදිලි කර නොමැත.
* හුබෙයි හි "මොපිං" දෙකක් ඇත: නන්ෂාං ප්‍රාන්තයේ මොපිංසි ගම්මානය සහ ෂිගුයි ප්‍රාන්තයේ මොපිං නගරය.
* රෙගුලාසිය නෙළීමේ ආරම්භය දිනයකින් නොව පඳුරේ අංකුර ඝනත්වයෙන් නියම කරයි.

**13. අනෙකුත් හුබෙයි තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **බාඕකාං ලියුචා ([保康绿茶](https://thetea.app/si/article/baokang-lucha)):** එම ෂියාංග්යාං දිස්ත්‍රික්කයේම බාඕකාං කඳුකර ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ.
* **ෂියේෂාන් ඩියෙකුයි ([薤山叠翠](https://thetea.app/si/article/xieshan-diecui)):** මොපිං ගොංචා කලාපයේ උතුරු අසල්වැසියා වන ගුචෙං ප්‍රාන්තයේ ෂියේෂාන් කඳුකරයේ හරිත තේ.
* **මෙයිෂි ගොංචා ([梅子贡茶](https://thetea.app/si/article/meizi-gongcha)):** පළාතේ වයඹ දෙසින් පිහිටි ෂුෂි ප්‍රාන්තයේ තවත් හුබෙයි "පඬුරු තේ" වර්ගයකි.

**අවසාන වශයෙන්:**

මොපිං ගොංචා යනු පැරණි මොපිංසි ආරාමය අසල ගම්මාන තුනක කුඩා කඳුකර හරිත තේ වර්ගයකි. අතීතය ගැන දන්නේ අල්ප වශයෙනි, නමුත් ආරක්ෂණ ලේඛන පැහැදිලිය: එක් ප්‍රභේදයක් 鸠坑, අංකුර ඝනත්වය අනුව නෙළීම, සුදු ලොම් සහිත තද මරකත රැළි, ලා පැහැති කහට සහ චෙස්නට් සුවඳ.