---
title: "Měnghǎi Hèkāi chá"
url: https://thetea.app/si/article/menghai-hekai-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèkāi chá (勐海贺开茶)

**Měnghǎi Hèkāi chá** (*Měnghǎi Hèkāi chá*, [勐海](https://thetea.app/si/article/meng-hai)贺开茶) යනු Yúnnán පළාතේ, Xīshuāngbǎnnà Dǎi ස්වයං පාලන ප්‍රාන්තයේ, Měnghǎi ප්‍රාන්තයේ (勐海县) Hèkāi කන්දේ (贺开) තේ සඳහා වූ භූගෝලීය ලකුණකි. Hèkāi යනු Měnghùn නගරයේ පිහිටි ග්‍රාමීය කමිටුවක් වන අතර, එහි පැරණි උද්‍යාන විශාල අඛණ්ඩ භූමියක් පුරා පැතිර ඇත; කන්දේ ප්‍රධාන ගම්මාන Lāhù ජනයාගේ ය. සොයාගත් ලේඛනවල මෙම ලකුණෙන් ආවරණය වන තේ පන්තිය සඳහන් නොවේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** ලකුණේ ලේඛනයේ සටහන් කර නොමැත. Měnghǎi හි පැරණි උද්‍යාන මූලික වශයෙන් pǔ'ěr සඳහා විශාල පත්‍ර සහිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයකි, නමුත් එම පත්‍රවලින්ම රතු සහ සුදු තේ ද සාදනු ලැබේ; ලකුණෙන් ආවරණය වන නිෂ්පාදනය කුමක්ද යන්න ලේඛනයේ නොකියයි. Hèkāi හි රස විස්තර සොයාගත්තේ අමු pǔ'ěr (生茶, *shēngchá*) පිළිබඳ විස්තර ලෙසිනි.
* **ප්‍රවර්ගය:** Měnghǎi ප්‍රාන්තයේ වෙනම කන්දක භූගෝලීය ලකුණ, සාමූහික හෝ සහතික කිරීමේ වෙළඳ ලකුණකි.
* **සම්භවය:** චීනය, Yúnnán පළාත (云南, *Yúnnán*), Xīshuāngbǎnnà Dǎi ස්වයං පාලන ප්‍රාන්තය, Měnghǎi ප්‍රාන්තය (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Měnghùn නගරය (勐混镇, *Měnghùn Zhèn*), Hèkāi ග්‍රාමීය කමිටුව (贺开村委会). කමිටුව Měnghùn සිට නැගෙනහිර දෙසට පිහිටා ඇත; මූලාශ්‍ර දත්ත අනුව, එහි මධ්‍යස්ථානය නගරයේ සිට කිලෝමීටර් 8.2 ක් දුරිනි.
* **ලකුණු කලාපය:** පළාත් ලැයිස්තුවේ නම් කර ඇත්තේ ප්‍රාන්තය සහ පළාත පමණි, මෙය ලකුණු දරන්නාගේ පරිපාලන අනුබද්ධතාවය ය; කලාපයේ නීතිමය සීමාව මා විසින් පරීක්ෂා කර නොමැති අතර, සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ලකුණු කලාපය ලෙස කන්දේ සීමාව තහවුරු කර නොමැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිශ්චිත ඛණ්ඩාංක නොමැත.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **පැරණි ගස්.** විස්තරවල පැරණිතම ගස්වල වයස සියවස් ගණනක් ලෙස ගණන් බලා ඇත. Mànnòng Lǎozhài සහ Mànnòng Xīnzhài ගම් මායිමේ "තේ රජවරුන්" දහයකට වඩා වැඩෙයි; විශාලතම ගසේ පාදම වට ප්‍රමාණය මීටර් 2.12 ක් සහ උස මීටර් 3.8 කි. වයස විවිධ ලෙස ඇස්තමේන්තු කර ඇත: එක් වෙළඳ ප්‍රකාශනයක අවුරුදු 800 ක් පමණ, 2016 විස්තරයක අවුරුදු 1400 කට වඩා, 2022 පුවත්පතක් අවුරුදු දහසක් පමණ වයසැති ගස් දහයක් ගැන ලියයි. මේවා ඇස්තමේන්තු මිස කාල නිර්ණයන් නොවේ.
    * **2012–2014.** Měnghǎi ප්‍රාන්ත තේ කර්මාන්ත තාක්ෂණික සේවා මධ්‍යස්ථානය (勐海县茶叶技术服务中心) 2012 දී "勐海茶" කුඩ හැඩැති සහතික කිරීමේ ලකුණ සඳහා අයදුම් කළේය; එය 2014 දී ලියාපදිංචි කරන ලදී.
    * **2019 ට පෙර.** "勐海贺开茶" ලකුණ ලියාපදිංචි කර ඇත: 2019 දෙසැම්බර් 28 දිනැති Yúnnán භූගෝලීය වෙළඳ ලකුණු පළාත් ලැයිස්තුවේ එය 219 වන පේළියේ, කුඩ හැඩැති "勐海茶" සහ ප්‍රාන්තයේ තවත් කඳු සහ ගම්මාන දහහතරක ලකුණු සමඟ ලැයිස්තුගත කර ඇත (2022 දී පුවත්පත් දහසයක් ගැන ලිවීය). ලියාපදිංචි අංකය, දරන්නා, වර්ෂය සහ නිෂ්පාදන පන්තිය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නම් කර නොමැත; ලකුණ දැනට ක්‍රියාත්මක ද යන්න තහවුරු කර නොමැත.
    * **2022.** පළාත් පුවත්පත ජාත්‍යන්තර තේ දිනය වෙනුවෙන් Yúnnán හි ලස්සනම තේ කඳු දහය පිළිබඳ තේරීමකට Hèkāi ඇතුළත් කළේය.
* **නම:** "Měnghǎi" (勐海) යනු ප්‍රාන්තයේ නමයි; "Hèkāi" (贺开) යනු ග්‍රාමීය කමිටුවේ සහ කන්දේ නමයි, ස්ථාන නාමයේ අර්ථය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල පැහැදිලි කර නොමැත; "chá" (茶, *chá*) යනු තේ යන්නයි.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** Hèkāi හි ප්‍රධාන ජනතාව Lāhù ය; ඔවුන්ගේ ගම්මාන පැරණි උද්‍යාන අතර පිහිටා ඇත, නිවාස ලී වලින්, කණු මත ඉදිකර ඇත (干栏式木楼). එක් වෙළඳ ප්‍රකාශනයක් Hèkāi අසල්වැසි කඳු අතර Lǎo Bānzhāng ට පසු වහාම ස්ථානගත කරයි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේදය / වගා වර්ගය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම ප්‍රභේදයක් නම් කර නොමැත. විස්තරයට අනුව, පැරණි උද්‍යානවල ගස් pǔ'ěr තේ, විශාල පත්‍ර සහිත *Camellia sinensis var. assamica* ප්‍රභේදය ය.
* **නෙලීම:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල කාල සීමාවන් දක්වා නොමැත.
* **නෙලීමේ ප්‍රමිතිය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දක්වා නොමැත.
* **අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍යතා:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ලකුණු නීති නොමැත; ලකුණ පැරණි ගස්වල පත්‍ර පමණක් ආවරණය කරන්නේ ද යන්න නොදනී.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා ලක්ෂණ:**

* **කලාපය:** 2022 පුවත්පත් විස්තරයට අනුව, නැගෙනහිරින් කන්ද Pàshā තේ කන්දට ද, දකුණින් Bùlǎngshān ට ද, උතුරින් [Nánnuòshān](https://thetea.app/si/article/nannuoshan) ට ද මායිම් වේ.
* **වගා උන්නතාංශය:** විස්තර දෙකකට අනුව **මීටර් 1400–1700**; Mànnòng Lǎozhài ගම්මානය මීටර් 1750 ක් පමණ උසිනි.
* **දේශගුණය:** සමස්ත කන්ද සඳහා එක් විස්තරයක් වාර්ෂික සාමාන්ය උෂ්ණත්වය 18.1 °C, වසරකට මීදුම් දින 129 ක් සහ ආර්ද්‍රතාවය 82 % ලෙස දක්වයි; ග්‍රාමීය කමිටුව සඳහා මූලාශ්‍ර දත්ත 17.6 °C සහ වාර්ෂික වර්ෂාපතනය මිලිමීටර් 1329.6 කි.
* **පස:** විස්තරයට අනුව රතු ලැටරයිට් (පෙළෙහි 红砖壤), ගැඹුරු සාරවත් ස්ථරයක් සහිත, තරමක් ආම්ලික, pH 4–5.5.
* **වර්ග ප්‍රමාණය:** දත්ත වෙනස් වේ. 2022 පුවත්පත කන්දේ වර්ග ප්‍රමාණය කිලෝමීටර් 50 ක් පමණ ලෙස ලියයි, අඛණ්ඩ පැරණි උද්‍යාන මූ 9000 කට වඩා (හෙක්ටයාර 600 ක් පමණ) සහ පැරණි ගස් උද්‍යාන මූ 7000 ක් පමණ. වෙළඳ ප්‍රකාශන තුනක මධ්‍ය ගම්මාන තුනකට, Mànmài, Mànnòng Lǎozhài සහ Mànnòng Xīnzhài, අඛණ්ඩ පැරණි උද්‍යාන මූ 7240 ක් (හෙක්ටයාර 483 ක් පමණ) දක්වයි; 2016 විස්තරයක් සමස්ත ග්‍රාමීය කමිටුව සඳහා පැරණි ගස් මූ 13,000 ක් පමණ දක්වයි.
* **ගම්මාන:** ග්‍රාමීය කමිටුවේ ගම්මාන නවයක් (村民小组) ඇත. 2016 විස්තරයට අනුව, පැරණි උද්‍යාන හයක ඇත: Mànmài, Mànnòng Lǎozhài, Mànnòng Xīnzhài, Mànnán, Bānpén Xīnzhài සහ Bānpén Lǎozhài. කන්දේ Lāhù ගම්මාන හයක් හෝ හතක් ලෙස විස්තරවල ගණන් බලා ඇත. එක් ප්‍රකාශනයකට අනුව, Mànnòng Lǎozhài හි පැරණි උද්‍යාන මූ 3500 කට වඩා ඇත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

ලකුණෙන් නියම කරන ලද තාක්ෂණය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර කර නොමැත. GB/T 22111-2008 ප්‍රමිතියට අනුව අමු pǔ'ěr සඳහා පන්තියේ සාමාන්‍ය යෝජනා ක්‍රමය, Hèkāi තේ පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ: නැවුම් පත්‍ර පැතිරීම (摊放, *tānfàng*), තාපයෙන් සවිකිරීම (杀青, *shāqīng*), ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*), ගැටිති කඩා හිරු එළියේ වියලීම (日光干燥, *rìguāng gānzào*). මෙයින් "හිරු එළියේ අමු ද්‍රව්‍ය" ([晒青](https://thetea.app/si/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) ලැබේ; එය වර්ග කර, වාෂ්ප කර, තද කර වියලනු ලැබේ. අමු pǔ'ěr සඳහා ගොඩ පැසවීමක් ([渥堆](https://thetea.app/si/article/wodui), *wòduī*) නොමැත.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

පුවත්පත් සහ වෙළඳ ප්‍රකාශනවල Hèkāi අමු pǔ'ěr පිළිබඳ විස්තර; ඒවා පිටුපස රසායනාගාර රස බැලීමක් නොමැත.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** ඇඹරීම අඳුරු, දිලිසෙන, ඝන, තරමක් දිගටි (2022 පුවත්පත).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **දියරයේ සුවඳ:** ඝන සහ සන්සුන්, උසස් සහ පිරිසිදු, සියුම් ඕකිඩ් සටහනක් සහිත ය.
* **රසය:** ඝන, පිරුණු සහ සිනිඳු, "ඝන නමුත් බර නොවන". තිත්තකම සහ කහටකම සැහැල්ලු ය, කහටකම තිත්තකමට වඩා කැපී පෙනේ; තිත්තකම ඉක්මනින් මිහිරියාවට හැරේ, ආපසු මිහිරියාව (回甘, *huígān*) දිගු ය, කෙළ ගැලීම වේගවත් ය. පුවත්පත් විස්තරය ශක්තිමත් "කඳුකර වනාන්තර" චරිතයක් එකතු කරයි.
* **දියරයේ වර්ණය:** රන්වන් කහ, දීප්තිමත්.
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍ර):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල Hèkāi තේ පිළිබඳ භෞතික රසායනික දත්ත නොමැත. මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස, මිනුමක් නොව පන්තියේ සම්මතය: GB/T 22111-2008 ප්‍රමිතිය අමු pǔ'ěr සඳහා පොලිෆෙනෝල් 28.0 % ට නොඅඩු සහ ජල ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය 35.0 % ට නොඅඩු අවශ්‍ය වන අතර ආර්ද්‍රතාවය 13.0 % ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු ය.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

පන්තියේ පිළිවෙත, සියලු සොයාගත් විස්තර අදාළ වන අමු pǔ'ěr සඳහා ය; එම පත්‍රවලින්ම සාදන රතු හෝ සුදු තේ වෙනස් ලෙස පෙරනු ලැබේ.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 95–100 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලිලීටර් 100 කට ග්‍රෑම් 5–7 කි.
* **භාජන:** Gàiwǎn (盖碗, *gàiwǎn*) හෝ මැටි තේ පෝච්චියක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය උණුසුම් කර තේ දමන්න.
    2. උණු වතුරෙන් පත්‍ර තත්පර 5–10 ක් සෝදා ඉවත් කරන්න.
    3. පළමු පෙරීම තත්පර 10–15 කි, පෙරනයක් හරහා වත් කරන්න.
    4. කාලය වැඩි කරමින් නැවත නැවත වත් කරන්න; පැරණි ගස්වල පත්‍ර බොහෝ වත් කිරීම් ඉවසයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්තියේ පිළිවෙත. ගන්ධයන් සහ සෘජු ආලෝකය නොමැති වියළි, පිරිසිදු, වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක්, කඩදාසි ඔතනයක් හෝ පෙට්ටියක්. අමු pǔ'ěr දිගු කල් තබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි, වසර ගණනාවක් සමඟ එහි පෙනුම සහ රසය වෙනස් වේ.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල ගණන් නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * "勐海贺开茶" ලකුණ සහ නිෂ්පාදකයා Měnghǎi ප්‍රාන්තයේ ක්‍රියාත්මක වන බව පරීක්ෂා කරන්න; ලකුණ තේ පන්තිය සහ ගස්වල වයස තහවුරු නොකරයි, "[古树](https://thetea.app/si/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)" (පැරණි ගස්) යන වචන විකුණුම්කරුගේ ප්‍රකාශයකි.
    * ඔතනයේ "Hèkāi" යනු ගම්මාන නවයක කන්දේ නමයි; නිශ්චිත ගම්මානයේ නම (Mànnòng, Mànmài) වඩාත් නිවැරදි ය, නමුත් එය ද තහවුරු කරන්නේ විකුණුම්කරු පමණි.
    * Hèkāi හි Mànmài Bādá Mànmài සමඟ පටලවා නොගන්න, දෙවැන්නට "[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/si/article/menghai-bada-manmai-cha)" යන තමන්ගේම ලකුණක් ඇත.
    * විස්තර අනුව මාර්ගෝපදේශ: අඳුරු දිලිසෙන පත්‍ර, රන්වන් දියර, ඕකිඩ් සටහන.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* Mànnòng Lǎozhài හි තේ ගස් ගමේ නිවාස අතර වැඩෙයි.
* Hèkāi හි විශාලතම "තේ රජවරුන්ගෙන්" එකක් උසින් මීටර් 3.8 ක් පමණි, නමුත් විස්තර එයට අවුරුදු 800 සිට 1400 කට වඩා වැඩි කාලයක් දක්වයි.
* 2022 පුවත්පත Hèkāi Xīshuāngbǎnnà හි වඩාත්ම සංරක්ෂිත සහ විශාල අඛණ්ඩ පැරණි උද්‍යාන භූමි වලින් එකක් ලෙස නම් කළේය.

**13. අසල්වැසි තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **Lǎo Bānzhāng ([老班章](https://thetea.app/si/article/laobanzhang)):** අසල්වැසි Bùlǎngshān හි ගම්මානයක්, බලවත් අමු pǔ'ěr සඳහා සම්මතයකි; Hèkāi මෘදු සහ සිනිඳු ලෙස විස්තර කර ඇත.
* **Bùlǎngshān ([布朗山](https://thetea.app/si/article/bu-lang-shan)):** Hèkāi හි දකුණු අසල්වැසියා; විස්තර බොහෝ විට Hèkāi එම "bùlǎng" කඳු කාණ්ඩයට අයත් ලෙස දක්වයි.
* **Nánnuòshān (南糯山):** උතුරු අසල්වැසියා, මෘදු මල් මී පැණි පැතිකඩක් සහිත Měnghǎi හි ඓතිහාසික තේ භූමියකි.

**අවසාන වශයෙන්:**

Měnghǎi Hèkāi chá යනු Lāhù කන්දේ තේ සඳහා වූ ලකුණකි, එහි පැරණි උද්‍යාන අඛණ්ඩ භූමියක් පුරා පැතිර ඇති අතර, පැරණිතම ගම්මානවලින් එකක තේ ගස් නිවාස අතර පිහිටා ඇත. විස්තරවලින් ඕකිඩ් සටහනක් සහ වේගවත් මිහිරියාවක් සහිත ඝන, සිනිඳු අමු pǔ'ěr ගෙනහැර දක්වයි. පැරණි උද්‍යානවල වර්ග ප්‍රමාණය පිළිබඳ සංඛ්‍යා දෙගුණයකට ආසන්න ලෙස වෙනස් වන අතර, ලකුණ තේ පන්තිය හෝ ගස්වල වයස නියම නොකරයි; විස්තර කර ඇති පරිදි උන්නතාංශය මීටර් 1400–1700, මීදුම් සහ ආම්ලික රතු පස් ඇත.