---
title: "Liánpíng gāoshān chá"
url: https://thetea.app/si/article/lianping-gaoshan-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánpíng gāoshān chá (连平高山茶)

**ලියෑන්පිං ගාඕෂාන් චා** (*Liánpíng gāoshān chá*, 连平[高山茶](https://thetea.app/si/article/gao-shan-cha)) — "ලියෑන්පිං හි උස් කඳුකර තේ", ගුවැංදොං පළාතේ උතුරේ හෙයුවාන් නගර පරිපාලන කලාපයේ ලියෑන්පිං ප්‍රාන්තයේ (连平县) තේ සඳහා යෙදෙන පොදු නාමයකි, ජියුලියෑන්ෂාන් කඳුකරයේ පිහිටි. මෙය ප්‍රභේදයක් හෝ පන්තියක් නොවේ: එම නාමය යටතට හරිත සහ රතු තේ යන දෙකම පැමිණේ, බොහෝ දුරට ප්‍රාදේශීය හක්කා ජනගහණයෙනි. 2024 දී තේ වගාකරුවන්ගේ නියෝජිතයෝ ඡන්දයෙන් මෙම නම අනුමත කළේ ප්‍රාදේශීය නම්වල අවුල පොදු ප්‍රසිද්ධ සන්නාමයකට ඒකාබද්ධ කිරීමට වන අතර, ප්‍රාන්තය ඒ සඳහා භූගෝලීය සහතික ලකුණක් සූදානම් කරමින් සිටී. ප්‍රාන්තයේ පිළිතුරට අනුව (2024 නොවැම්බර්), අයදුම්පත තවම ඉදිරිපත් කර නොමැති අතර අරමුදල් සඳහා බලා සිටී; 2026 ලේඛනයේ ද එය යෝජනාවක් ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** ඒකීය පන්තියක් නොමැත. "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) අනුව, ප්‍රාදේශීය ශිල්පීහු කොළයෙන් ප්‍රධාන වශයෙන් හරිත හෝ රතු තේ සාදති; ප්‍රාන්තය කණ්ඩායම් ප්‍රමිති දෙක සඳහාම සකස් කරමින් සිටී (5 වන කොටස). "高山" — "උස් කඳුකර" — ස්ථානයේ ලක්ෂණයක් මිස තාක්ෂණයේ නොවේ.
* **ප්‍රවර්ගය:** ප්‍රාන්ත පොදු සන්නාමය සහ යෝජිත භූගෝලීය සහතික ලකුණ (තවම ඉදිරිපත් කර නොමැත).
* **සම්භවය:** චීනය, ගුවැංදොං පළාත (广东, *Guǎngdōng*), හෙයුවාන් නගර පරිපාලන කලාපය (河源, *Héyuán*), ලියෑන්පිං ප්‍රාන්තය (连平, *Liánpíng*).
* **යෝජිත කලාපය:** වත්මන් ප්‍රාන්ත මුළු භූමිය — ප්‍රාන්ත කෘෂිකර්ම, ස්වාභාවික සම්පත් සහ වන කළමනාකරණ දෙපාර්තමේන්තු එසේ එකඟ විය. කලාපය යෝජනා කර ඇති නමුත් අනුමත කර නොමැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ප්‍රාන්තයේ පිළිතුර අනුව, 114°14′44″–114°56′51″ නැගෙනහිර දේශාංශ සහ 24°05′48″–24°28′08″ උතුරු අක්ෂාංශ.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **පැරණි තොරතුරු.** ලියෑන්පිං තේ පිළිබඳ මුල් ලේඛන මා දැක නැත. ලකුණ සකස් කරන අතරතුර ප්‍රාන්තය "河源年鉴", "连平县志" සහ "连平年鉴" වෙතින් උපුටා ගැනීම් එකතු කළ නමුත්, පිළිතුරෙහි ඒවා දක්වා නැත. "හෙයුවාන් වැන්බාඕ" (2024) අනුව, 1970 ගණන් දක්වා ජියුලියෑන් හි රෝපණය වූයේ දේශීය තේ බීජ පමණක් වන අතර, 1970 ගණන්වල සිට බලසේනා වෙනත් ප්‍රදේශවලින් ඕලොං ප්‍රභේද ගෙන්වීමට පටන් ගත්හ. "连平高山茶" යන නම මාධ්‍යවල අවම වශයෙන් 2018 සිට දක්නට ලැබේ ("නැන්ෆෑං ප්ලස්").
    * **2022.** ප්‍රාන්ත වෙළඳපල අධීක්ෂණ කාර්යාංශය "高山茶" පිළිබඳ ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම ආරම්භ කළේය. එම වසරේ වසන්ත ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනයට අනුව, තේ පටිය ජියුලියෑන්ෂාන් සහ හුවාන්ග්නියුෂි කඳුවැටි ඔස්සේ ෂැංපිං (上坪), යුවාන්ෂාන් (元善), බෙයිටෝ (陂头) සහ යූසි (油溪) යන නගර වටා වළල්ලක් ලෙස විහිදේ.
    * **2023.** ප්‍රාන්තය වතු, පැරණි ගස් සහ රෝපණ උස පරීක්ෂා කළේය: බොහෝ වතු, එහි පිළිතුර අනුව, ජියුලියෑන්ෂාන් කඳුකරයේ පිහිටා ඇති අතර "බොහෝ දුරට උස් කඳුකර ලක්ෂණ සපුරයි". අනාගත ලකුණ සඳහා වංශකථා සහ වාර්ෂික වාර්තා අනුව නිෂ්පාදන ඇගයීමක් සකස් කරන ලදී.
    * **2024 — නම.** පරීක්ෂාවකින් පෙනී ගියේ පොදු සන්නාමයට ඒකාබද්ධ නමක් නොතිබූ බවත්, පිළිවෙලට සකස් වූ නම ලේඛනවල සඳහන් වී ඇත්තේ වසර තුනකට අඩු කාලයක් බවත්ය. ප්‍රාන්ත තේ සංගමය තේ වගාකරුවන්ගේ නියෝජිතයන් රැස් කළ අතර, ඡන්දයෙන් "连平高山茶" තෝරා ගන්නා ලදී; නම "连平2023年鉴" තුළට ඇතුළත් කරන ලදී. ප්‍රාන්ත දෙපාර්තමේන්තු තුනක් නමට, අයදුම්කරු — ප්‍රාන්ත තේ සංගමයට — සහ සමස්ත ප්‍රාන්තයට අයත් කලාපයට එකඟ විය.
    * **2024 — මුදල්.** ප්‍රාන්තය ලකුණ දිස්ත්‍රික් ආධාර වැඩසටහනට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන අතර, ලියෑන්පිං හි යුගල ආධාර වැඩසටහනේ හවුල්කරු වන ෂෙන්සෙන් හි නාන්ෂාන් දිස්ත්‍රික්කයෙන් අරමුදල් සඳහා අයදුම් කරන ලදී. 2024 නොවැම්බර් 11 වන විට පිළිතුරක් ලැබී නොතිබුණි. මේ සියලු තොරතුරු තේ කර්මාන්තයට භූගෝලීය ඇඟවුම් සන්නාමයක් පිළිබඳ ප්‍රාන්ත දේශපාලන උපදේශක සභා සාමාජිකයෙකුගේ යෝජනාවට ප්‍රාන්තයේ පිළිතුරෙනි.
* **නම:** 连平 — ප්‍රාන්ත නාමය; 高山 — "උස් කඳු"; 茶 — තේ.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ප්‍රාදේශීය මාධ්‍යවල තේ "连平客家高山茶" — "ලියෑන්පිං හි හක්කා උස් කඳුකර තේ" ලෙසද හැඳින්වේ; "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) හක්කා බැදි හරිත තේ තාක්ෂණය විශේෂයෙන් ඉස්මතු කරයි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේදය / ජනගහණය:** "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) අනුව, ප්‍රධාන පඳුර වන්නේ හක්කා ජනගහණයයි (客家群系种, *Kèjiā qúnxìzhǒng*). ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශන අනෙකුත් ප්‍රභේද ද නම් කරයි: 2022 දී — ප්‍රාදේශීය කුඩා පත්‍ර පඳුර, මෙයිෂාන් (梅占, *Méizhàn*), හොංයාන් අංක 12 (鸿雁12号, *Hóngyàn shí'èr hào*) සහ වල් පැරණි ගස්; 2023 දී — තවද ජින්ෂුවාන් ([金萱](https://thetea.app/si/article/jin-xuan), *Jīnxuān*) සහ දාන්ෂියා අංක 1 (丹霞1号, *Dānxiá yī hào*).
* **පැරණි ගස්:** "හෙයුවාන් වැන්බාඕ" (2024 ජූනි) අනුව, නෙයිගුවාන් නගරයේ (内莞镇), ගාඕහු ගම්මානයේ, චාආඕ (茶垇) ප්‍රදේශයේ, විශාල ගස් වැනි පැරණි තේ පඳුරු 18 ක වනයක් සොයා ගන්නා ලදී: කඳන් සෙන්ටිමීටර 10 සිට 50 දක්වා විෂ්කම්භය, උස මීටර 10 ට වැඩි, විශාලතම ගස මීටර 20 ට වැඩි. ප්‍රාදේශීය තේ වගාකරුවෙකුට අනුව, ඔහුගේ ඥාතියෙකු තරුණ වියේදී එම වනය රෝපණය කළේය; නිශ්චිත වයස පුවත්පත සඳහන් නොකරයි. සමහර පඳුරුවලින් තවමත් තේ කොළ නෙළනු ලැබේ. ප්‍රාන්තය පැරණි තේ ගස් සමීක්ෂණය කර ලියාපදිංචි කිරීමට සහ "ශතාබ්ද ගස්" වතු එකක් හෝ දෙකක් නිර්මාණය කිරීමට අදහස් කරයි.
* **නෙළන කාලය:** 2022 වසන්තයේ දී ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනය ක්විංමිං (清明) උත්සවයට පෙර වසන්ත තේ නෙළීම ගැන වාර්තා කළේය; 2025 වාර්තාවකට අනුව, ලියෑන්පිං හි උස් කඳුකර තේ නෙළනු ලබන්නේ තැනිතලා තේ වලට වඩා දින 15 ක් පමණ ප්‍රමාදවය. නෙළීමේ ප්‍රමිතියක් නොමැත; ප්‍රාන්තය යෝජනා කරන්නේ අවශ්‍ය පන්තියට අනුව කොළ "තාර්කිකව සහ මධ්‍යස්ථව" නෙළා, අත් නෙළීම සහ යන්ත්‍ර නෙළීම ඒකාබද්ධ කිරීම පමණි.

**4. ටෙරෝයර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** උතුරු ගුවැංදොං, ජියුලියෑන්ෂාන් කඳුකරය, ෂින්ෆෙංජියෑං ගඟේ (新丰江) ඉහළ ප්‍රදේශය — "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) අනුව; එහිම සඳහන් වන්නේ ප්‍රාන්තයේ මීටර 1000 ට වැඩි කඳු මුදුන් 79 ක් ඇති බවයි. කඳු ගුවැංදොං සහ ජියෑංසි දේශසීමාව ඔස්සේ විහිදේ; කඳුවැටියේ උසම මුදුන හුවාන්ග්නියුෂි (黄牛石, 1430 m) පළාත් දේශසීමාවේ පිහිටා ඇත.
* **දේශගුණය:** මධ්යම උපනිවර්තන මෝසම්: දිගු ගිම්හාන සහ ශීත, කෙටි වසන්ත සහ සරත්, මෘදු උෂ්ණත්ව, පැහැදිලි සෘතු, අධික අව්ව සහ වැසි ("නැන්ෆෑං ප්ලස්", 2018).
* **වර්ධන උන්නතාංශය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වතු මිනුම් නොමැත. ප්‍රාන්තය ලියන්නේ බොහෝ වතු "ජියුලියෑන්ෂාන් උස් කඳුවල සැඟවී ඇති" බව පමණි; "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) මීටර 800 ට වැඩි වතු වලින් ලබන සියලු තේ උස් කඳුකර ලෙස හඳුන්වන නමුත් ලියෑන්පිං වතුවල උස දක්වා නැත.
* **වපසරිය සහ නිමැවුම:** සංඛ්යා වසරින් වසර වෙනස් වේ. 2022 වසන්ත ප්‍රාන්ත ප්‍රකාශනයට අනුව — මූ 20 දහසක් පමණ, ටොන් 600 කට වැඩි, යුවාන් මිලියන 180 ක් පමණ. 2025 අස්වනු උත්සව වාර්තා අනුව — මූ 30 දහසකට වැඩි, 631,4 t, යුවාන් මිලියන 270 ක් පමණ, තේ වගා ආයතන 500 කට වැඩි.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

නම සඳහා ඒකාබද්ධ තාක්ෂණයක් නොමැත: ලියෑන්පිං හි හරිත සහ රතු තේ යන දෙකම සාදයි. "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) හක්කා බැදි හරිත තේ තාක්ෂණය (客家炒青, *Kèjiā chǎoqīng*) විශේෂයෙන් ඉස්මතු කරයි. ප්‍රාන්තය ලියෑන්පිං හි "卷曲形长炒青绿茶" (රැලි සහිත බැදි හරිත තේ) සහ "客家中小[叶种](https://thetea.app/si/article/qiaomuguanmu)红茶产品标准" (හක්කා කුඩා සහ මධ්යම පත්‍ර ප්‍රභේදවලින් රතු තේ) යන කණ්ඩායම් ප්‍රමිති යෙදෙන ආකාරය අධ්‍යයනය කිරීමට නියමිතව ඇති අතර, කාලයත් සමඟ "连平（九连山）高山茶" සඳහා තමන්ගේම ප්‍රමිති ලිවීමට ද අදහස් කරයි. මෙම ප්‍රමිතිවල පාඨ මා දැක නැත.

බැදි හරිත තේ සාමාන්ය යෝජනා ක්‍රමය — මෙම තේ පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ:

1.  **මැලවීම (摊放, *tānfàng*).**
2.  **වට්ටියේ ස්ථීරකරණය (炒青杀青, *chǎoqīng shāqīng*).**
3.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **බැදීමෙන් වියළීම (炒干, *chǎogān*).**

**6. ඉන්ද්‍රිය ලක්ෂණ:**

නම සඳහා පොදු විස්තරයක් නොමැත. පහත දැක්වෙන්නේ "නැන්ෆෑං ප්ලස්" (2018) හි ලියෑන්පිං උස් කඳුකර තේ විස්තරයයි; එය අදාළ වන්නේ කුමන පන්තියට ද යන්න ලිපියේ සඳහන් නොවේ.

* **වියළි කොළ පෙනුම:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **වියළි කොළ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **තේ දියර සුවඳ:** පොහොසත් ස්වාභාවික පුෂ්ප සුවඳ (自然花香浓郁), පූර්ණ සහ ස්ථායී (茶香饱满持久). මූලාශ්‍රය වියළි කොළ සුවඳ හෝ දියර සුවඳ පිළිබඳවද යන්න නිශ්චිත නොවේ.
* **රසය:** මිහිරි, මෘදු සහ පූර්ණ (滋味甘香醇厚), උගුරෙන් පසුව මිහිරි නැවත පැමිණීම සහ කෙළ ගැලීම සමඟ (回甘生津).
* **තේ දියර වර්ණය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **තේ පත්ල (පෙඟුණු කොළ):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික-රසායනික දත්ත නොමැත. ප්‍රාන්තය ලියෑන්පිං තේ සාමාන්ය හරිත තේ සමඟ සංසන්දනය කර "විශේෂ ද්‍රව්‍ය" සෙවීමට පමණක් සූදානම් වේ.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේ වල ක්‍රියාකාරීත්වය පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

පන්ති පුරුද්ද — පරාමිතීන් අතේ ඇති තේ මත රඳා පවතී.

* **හරිත:** 80–85 °C, 150 ml සඳහා 3 g, පළමු පෙරීම තත්පර 40–60, වීදුරු කුසලාන හෝ ගයිවාන්, නැවත නැවත දෙතුන් වරක් පෙරීම.
* **රතු:** 90–95 °C, 150 ml සඳහා 3 g, පළමු පෙරීම විනාඩියක් පමණ, ගයිවාන් හෝ පෝසිලේන් තේ පෝච්චිය, කාලය දිගු කරමින් කිහිප වතාවක් පෙරීම.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුරුද්ද. හරිත තේ — වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධවලින් තොරව, වසරක් ඇතුළත පරිභෝජනය කරන්න. රතු — කාමර උෂ්ණත්වයේ වියළි අඳුරු ස්ථානයක, තද ඇසුරුමක, ගන්ධවලින් දුරස්ව.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * "连平高山茶" සඳහා භූගෝලීය ලකුණක් තවම නොපවතී: අයදුම්පත ඉදිරිපත් කර නොමැත.
    * නිෂ්පාදකයා හෙයුවාන් නගර පරිපාලන කලාපයේ ලියෑන්පිං ප්‍රාන්තයෙන්දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * ස්ථාන නාමයක් නොමැතිව "高山茶" යනු පොදු වචනයක් මිස මෙම තේ වල නම නොවේ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* "හෙයුවාන් වැන්බාඕ" (2024) අනුව, නෙයිගුවාන් වනයේ පැරණි පඳුරු අතර විශාලතම කොළය දිග සෙන්ටිමීටර 25 දක්වා ළඟා වේ.
* නම තේ වගාකරුවන්ගේ ඡන්දයෙන් තෝරා ගත් අතර වහාම ප්‍රාන්ත වාර්ෂික වාර්තාවට ඇතුළත් කරන ලදී: ප්‍රාන්තයම සඳහන් කළේ පිළිවෙලට සකස් වූ නම ලේඛනවල සඳහන් වී ඇත්තේ වසර තුනකට අඩු කාලයක් බවත් එය ලකුණට බාධාවක් ලෙස සැලකූ බවත්ය.
* පළමු ප්‍රාන්ත වසන්ත තේ අස්වනු උත්සවය 2025 අප්‍රේල් 3 වන දින යුවාන්ෂාන් නගරයේ දාබු (大埠) ගම්මානයේ වත්තක පැවැත්විණි.

**13. අනෙකුත් තේ වර්ග සමඟ සැසඳීම:**

* **කාංහේ චා ([康禾茶](https://thetea.app/si/article/kanghe-cha)):** එම හෙයුවාන් දිස්ත්‍රික්කයේම දොංග්යුවාන් ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ, ඓතිහාසිකව මාලිගයට සපයන ලදී.
* **ෂැංගුවාන් ෂියාන් හු චා ([上莞仙湖茶](https://thetea.app/si/article/shangguan-xian-hu-cha)):** හෙයුවාන් දිස්ත්‍රික්කයේ ෂියාන්හු කඳුකරයේ හරිත තේ, පැරණි බැදි හරිත තේ තාක්ෂණයෙන් සාදන ලදී.
* **සිජින් හොං චා ([紫金红茶](https://thetea.app/si/article/zijin-hongcha)):** එම දිස්ත්‍රික්කයේම සිජින් ප්‍රාන්තයේ රතු තේ.
* **හුයිදොං ල්යු චා ([惠东绿茶](https://thetea.app/si/article/huidong-lucha)):** හුයිෂෝ දිස්ත්‍රික්කයේ හුයිදොං ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ, එයද හක්කා බැදීමේ සම්ප්‍රදායට අයත්ය.

**අවසාන වශයෙන්:**

ලියෑන්පිං ගාඕෂාන් චා — ප්‍රාන්තය තවම එකතු කරමින් සිටින නමකි: තේ වගාකරුවන්ගේ ඡන්දය, වාර්ෂික වාර්තාවේ සටහන, සමස්ත ප්‍රාන්තයට කලාපය පිළිබඳ දෙපාර්තමේන්තු එකඟතාවය සහ අයදුම්පත සඳහා මුදල් සෙවීම. ඊට පිටුපසින් ලියෑන්පිං හි කඳුකර තේ සිටී — හරිත සහ රතු, බොහෝ දුරට ප්‍රාදේශීය හක්කා ජනගහණයෙන්, නෙයිගුවාන් හි පැරණි ගස් වනයක් සමඟ, — නමුත් එහි පෙනුම විස්තර කරන ප්‍රමිතියක් තවම නොමැත, සහ ඇසුරුමේ "උස් කඳුකර" යනු ගුණාත්මකභාවය නොව ස්ථානය ගැන කියයි.