---
title: "Jiàndé bāochá"
url: https://thetea.app/si/article/jiande-baocha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiàndé bāochá (建德苞茶)

**ජියැන්ඩේ බාඕචා** (*Jiàndé bāochá*, 建德苞茶) යනු ෂෙජියැං පළාතේ හැංෂෞ නගරයේ ජියැන්ඩේ (建德市) නාගරික ප්‍රාන්තයට අයත් හරිත තේ වර්ගයකි; පැරණි නම යාන්ෂෞ බාඕචා (严州苞茶) වේ. මූලාශ්‍ර එය හඳුන්වන්නේ “සියුම් මෘදු ඕකිඩ් ආකාරයේ, අර්ධ බැදපු-අර්ධ වියළන ලද හරිත තේ” (兰花型细嫩半烘炒绿茶) ලෙසය: අංකුරය සහ පත්‍රය නටුව මත රැඳී ඕකිඩ් මල් පොහොට්ටුවක් මෙන් නැවී සෑදේ, එබැවින් “බාඕචා” එනම් “පොහොට්ටු තේ” යන්න ව්‍යුත්පන්න වී ඇත. තේ නිර්මාණය කරන ලද්දේ චිං රාජවංශයේ ටොංෂි යුගයේදීය, 1979 දී ප්‍රතිසංස්කරණය කරන ලද අතර 2008 සිට භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂා කරනු ලැබේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*), අර්ධ බැදපු-අර්ධ වියළන ලද (半烘炒, *bàn hōng chǎo*) — විමර්ශන ලිපිය සහ ජියැන්ඩේ දේශපාලන උපදේශක සමුළුවේ පණිවිඩය (2024) මෙම පන්තිය එසේ හඳුන්වයි.
* **අතීත පන්තිය:** “චයිනා” ද්වාරයේ සංචාරක අංශය (中国网, 2021) ලියන්නේ මෙම ක්‍රමය සිචුවාන් මෙංඩිං චා (蒙顶茶) සහ අන්හුයි හුවාං යා චා (黄芽茶) වෙතින් පැවත එන බවත් මුලදී පොහොට්ටු තේ කහ තේ ගණයට අයත් වූ බවත්ය (原属黄茶); “වෙන්හුයි බාඕ” (2021) පුවත්පතේ නැවත කියවීමක් ද එය කහ තේ ගණයට ඇතුළත් කරයි. එය කවදා සහ කුමන හේතුවක් නිසා හරිත තේ ගණයට මාරු වූයේ දැයි මූලාශ්‍ර පැහැදිලි නොකරයි; වර්තමාන තාක්ෂණ විස්තර තෙත් කිරීම (闷黄, *mèn huáng*) සඳහන් නොකරයි.
* **ප්‍රවර්ගය:** පොහොට්ටු හැඩැති හරිත තේ; භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් (2008); කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් (2020).
* **සම්භවය:** චීනය, ෂෙජියැං පළාත (浙江, *Zhèjiāng*), හැංෂෞ නගරය (杭州, *Hángzhōu*), ජියැන්ඩේ නාගරික ප්‍රාන්තය (建德, *Jiàndé*). විමර්ශනයට අනුව තේ වල උපන් ස්ථානය සැන්දු හි ෂියාඕලිබු (小里埠) තොටුපළ සහ මෙයිචෙං හි නැගෙනහිර දොරටුව (梅城东关) වේ.
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** විමර්ශන ලිපියට අනුව නගර නවයක් සහ වීදි කමිටු: ෂින්ආන්ජියෑං, යංෂි, ගෙංලෞ, ෂියායා, යංචුන්චියාඕ, චියැන්ටාන්, මෙයිචෙං, සැන්දු සහ ඩායැං. 2020 මාධ්‍ය පොහොට්ටු තේ වල ප්‍රධාන කලාපය ලෙස හඳුන්වන ඩාටොං නගරය (大同镇) (උද්‍යාන අක්කර 7100) ලැයිස්තුවේ නොමැත; මූලාශ්‍ර මෙය පැහැදිලි නොකරයි. 2025 පිළිගැනීම සඳහා භූගෝලීය දර්ශක නාමාවලිය සමස්ත වර්තමාන ජියැන්ඩේ පරිපාලන ප්‍රදේශයම කලාපය ලෙස නම් කරයි.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ජියැන්ඩේ දළ වශයෙන් 29,5° උ. අක්ෂාංශය සහ 119,3° නැ. දේශාංශය වේ.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **ටොංෂි යුගය.** විමර්ශන ලිපිය තේ නිර්මාණය ටොංෂි යුගයට (1862–1874) දින නියම කරන අතර, “පෙංපායි” (2020) සහ “චයිනා” ද්වාරය (2021) 1870 වර්ෂයට දින නියම කරයි. “පෙංපායි” සැකසුම් ක්‍රමය ෂියාඕලිබු තොටුපළේ බාඕ (包氏) පවුලේ පියාට සහ දියණියට ආරෝපණය කරන අතර නමේ එක් පැහැදිලි කිරීමක් ලෙස එය දකියි; දෙවැන්න නම් කහට තුළ රිකිලි පිපීමට සූදානම් පොහොට්ටු මෙන් පෙනීමයි. “වෙන්හුයි බාඕ” (文汇报, 2021) පුවත්පත වෙනත් අනුවාදයක් නැවත කියයි: ෂියාඕලිබු හි වෙළෙන්දෝ එවකට ජනප්‍රියව තිබූ හුවාංෂාන් මාඕෆෙං ([黄山毛峰](https://thetea.app/si/article/huangshan-mao-feng)) අනුකරණය කළ අතර, ඕකිඩ් පොහොට්ටුවකට සමාන නටුවක් සහිත රිකිල්ලක් සහිත තේ ලබා ගත් අතර එය කහ තේ ගණයට ඇතුළත් කළහ; එය ෂියාඕලි බාඕචා (小里苞茶) ලෙස නම් කරන ලද අතර, පසුව “ෂියාඕලි” යන නම වෙළෙන්දන්ට ඉතා සාමාන්‍ය යැයි පෙනුණු විට එය යාන්ෂෞ බාඕචා බවට පත් විය.
    * **1979.** නිෂ්පාදනය අත්හිටුවීමෙන් පසු යථා තත්ත්වයට පත් කරන ලදී; විමර්ශනයට අනුව, එවිට තේ “建德苞茶” යන නම ලබා ගත්තේය.
    * **1991.** විමර්ශනයට අනුව, මැයි මාසයේදී හැංෂෞ ජාත්‍යන්තර තේ සංස්කෘතික උළෙලේදී ඉහළම සම්මානය වන “චීන සංස්කෘතික ප්‍රසිද්ධ තේ” (中国文化名茶) සම්මානය හිමි විය; ඔක්තෝබර් මාසයේදී “හැංෂෞ ප්‍රසිද්ධ තේ” අතර මෙම තේ ද වූ අතර එය “ගිනි පුපුර” (星火) වැඩසටහනේ ජයග්‍රහණ ප්‍රදර්ශනයේ රන් පදක්කමක් දිනා ගත්තේය. “පෙංපායි” දෙවන සම්මානය වෙනුවට බීජිං තේ ප්‍රදර්ශනයේ රන් පදක්කම නම් කරයි.
    * **2008 මැයි 8.** ගුණාත්මක අධීක්ෂණ, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන පිළිබඳ ප්‍රධාන පරිපාලනය (国家质检总局) 2008 අංක 56 දැන්වීම මගින් තේ භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂාව යටතට ගෙන ඇත.
    * **2010.** “ෂොංහුවා හෙසුඕ ෂිබාඕ” (中华合作时报) පුවත්පතට අනුව, උසස්, පළමු සහ දෙවන ශ්‍රේණි සඳහා පළමු සමුද්දේශ සාම්පල (标准实物样) සාදන ලදී; ඒවා චීන කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ඇකඩමියේ තේ ආයතනයේ පරීක්ෂණ මධ්‍යස්ථානයේ සහ රාජ්‍ය තේ ගුණාත්මක පාලන මධ්‍යස්ථානයේ විශේෂඥයින් විසින් අනුමත කරන ලදී.
    * **2017.** “පෙංපායි” ට අනුව, නම ජියැන්ඩේ තේ පොදු සන්නාමය ලෙස අනුමත කරන ලදී. නැවත කියවීම් වලට අනුව, 2018 දී ජියැන්ඩේ තේ සංගමය “建德苞茶” කණ්ඩායම් ප්‍රමිතියක් නිකුත් කළේය; එහි පෙළ විවෘත කළ නොහැකි වූ අතර ලිපිය එය මත රඳා නොපවතී.
    * **2019.** අප්‍රේල් මාසයේදී පළාත් මාධ්‍ය වාර්තා කළේ ජාතික දේශගුණික මධ්‍යස්ථානයේ අවසාන තක්සේරුවට අනුව මෙම තේ සඳහා දේශගුණික දර්ශක 14 න් 12 ක් හොඳ ලෙස හඳුනාගෙන ඇති බවත්, සාමාන්‍ය හොඳ තක්සේරු ප්‍රතිශතය 93,4% ක් වන බවත්, රටේ පළමු “දේශගුණික සලකුණ” (国家气候标志) සහිත තේ බවට තේ පත් වූ බවත්ය. මෙම වාර්තාවේ නිශ්චිත ප්‍රදාන දිනයක් නොමැත; “චයිනා” ද්වාරයේ ලිපිය (2021) 2018 දෙසැම්බර් නම් කරයි.
    * **2020 දෙසැම්බර් 25.** කෘෂිකර්ම හා ග්‍රාමීය කටයුතු අමාත්‍යාංශය නම කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස ලියාපදිංචි කළේය.
    * **2022.** නගරය දර්ශක ආරක්ෂණ වැඩසටහනක් ආරම්භ කළේය; භූගෝලීය දර්ශක සහිත කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සන්නාම කීර්ති ශ්‍රේණිගත කිරීමේදී තේ තේ අතර 86 වැනි ස්ථානයේ පසුවිය.
    * **2025.** අප්‍රේල් මාසයේදී ජියැන්ඩේ කෘෂිකර්ම කාර්යාංශය වාර්තා කළේ 2024 සඳහා භූගෝලීය දර්ශක සහිත තේ සන්නාම කීර්තිය පිළිබඳ පළාත් ශ්‍රේණිගත කිරීමේදී තේ හඳුනාගැනීමේ හැකියාව (感知力) අනුව ලකුණු 830,91 ක් ලබා පළාතේ අටවැනි ස්ථානයට පත් වූ බවයි. රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනය අංක 640 දැන්වීම මගින් (ජූලි 16 දින අත්සන් කරන ලද, අගෝස්තු 13 දින ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද) භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදන ලෙස නම් 1409 ක් පිළිගත් අතර, ජියැන්ඩේ බාඕචා ඒ අතර වේ; භූගෝලීය දර්ශක නාමාවලියට අනුව, මෙම දැන්වීම 2008 අංක 56 දැන්වීම ප්‍රතිස්ථාපනය කළේය. ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා සහිත උපග්‍රන්ථ විවෘත කළ නොහැකි විය.
* **නම:** “ජියැන්ඩේ” (建德) යනු නගරයේ නමයි; “බාඕ” (苞) යනු පොහොට්ටුවයි; පෙර නම ලබා දී ඇත්තේ යාන්ෂෞ (严州) ප්‍රදේශය අනුව ය.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ජියැන්ඩේ දේශපාලන උපදේශක සමුළුවේ පණිවිඩයට (2024) අනුව, 2016 සිට ජියැන්ඩේ බාඕචා තේ සංස්කෘතික පද්ධතිය ෂෙජියැං කෘෂිකාර්මික උරුම සම්පත් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වේ.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **බුෂ් ප්‍රභේදය අනුව රේඛා තුනක්** (2019–2020 වාර්තා අනුව):
    * **ජින්බාඕ (金苞, *jīnbāo*), “රන් පොහොට්ටුව”** — කහ පත්‍ර ප්‍රභේද (黄化) වලින්.
    * **සුවාන්බාඕ (钻苞, *zuànbāo*), “දියමන්ති පොහොට්ටුව”** — සැහැල්ලු පත්‍ර, “ඇල්බිනෝ” ප්‍රභේද (白化) වලින්.
    * **සුයිබාඕ (翠苞, *cuìbāo*), “මරකත පොහොට්ටුව”** — සාමාන්‍ය ප්‍රභේද වලින්: 鸠坑种 (*Jiūkēng*), [乌牛早](https://thetea.app/si/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*), 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) සහ වෙනත්.
* **2008 අවශ්‍යතා වල ප්‍රභේදය:** “品种选用鸠坑适制良种” — 鸠坑 (*Jiūkēng*) ප්‍රභේදය සහ මෙම තාක්ෂණයට සුදුසු වැඩිදියුණු කළ ප්‍රභේද, විමර්ශන ලිපියේ නැවත කියවීමට අනුව; පළාත් මාධ්‍ය (2019) මධ්යම සහ කුඩා පත්‍ර ප්‍රභේද ගැන කථා කරයි.
* **නෙළීමේ ප්‍රමිතිය:** විමර්ශන ලිපියේ 2008 අවශ්‍යතා නැවත කියවීමට අනුව එක් අංකුරයක් සහ යන්තම් විවෘත වූ පත්‍රයක සිට පත්‍ර දෙකක් විවෘත වූ අංකුරයක් දක්වා. ජියැන්ඩේ කෘෂිකර්ම කාර්යාංශය (2025) “මාළු පත්‍රය” (鱼叶), කොරපොතු, නටු පාදම (茶蒂), තනි පත්‍ර, දම් පැහැති අංකුර, රෝගී සහ හානි වූ පත්‍ර බැහැර කරයි; සමාන තහනම් ලැයිස්තුවක් 2008 අවශ්‍යතා වලද ඇත.
* **නෙළන කාලය:** මාර්තු අග සිට මැයි මුල දක්වා — කෘෂිකර්ම කාර්යාංශයට අනුව (2025); “පෙංපායි” (2020) මාර්තු මැද — මැයි මුල ගැන ලියයි, 2008 අවශ්‍යතා හුදෙක් වසන්තය ගැන ලියයි.
* **ගුණාත්මක ශ්‍රේණි:** 2025 පණිවිඩයට අනුව “විශිෂ්ට” (精品), උසස් (特级) සහ පළමු (一级); 2008 අවශ්‍යතා උසස්, පළමු සහ දෙවන ශ්‍රේණි විස්තර කරයි.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා ලක්ෂණ:**

* **කලාපය:** හැංෂෞ හි බටහිර, ෂින්ආන්ජියෑං ගඟේ පහළ ප්‍රදේශය.
* **වගා උන්නතාංශය:** මීටර් 30–500, කඳු සහ කඳු පාමුල — විමර්ශන ලිපියට අනුව.
* **පස්:** කහ සහ කහ-රතු, තරමක් වැලි සහිත; කාබනික ද්‍රව්‍ය 2,5–4,0 %, pH අගය 5–5,6.
* **දේශගුණය:** සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 16,7 °C, සක්‍රීය උෂ්ණත්ව එකතුව 6100–6180 °C.
* **ජලය:** විමර්ශනයට අනුව, ෂින්ආන්ජියෑං ගඟට ජලය සපයන්නේ මීටර් 70 කට වඩා ගැඹුරකින් යුත් චියැන්ඩාඕහු විලෙනි, එබැවින් එය වසර පුරා 14–17 °C උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගනී; ප්‍රධාන ජල මූලාශ්‍රය විමර්ශනය රාජ්‍ය පළමු පන්තියට අයත් කරයි.
* **වපසරිය සහ නිෂ්පාදනය:** පළාත් මාධ්‍ය (2019) ට අනුව, ජියැන්ඩේ හි උද්‍යාන අක්කර 63,6 දහසක් සහ වසරකට තේ ටොන් 2850 ක් ඇත; විමර්ශන ලිපිය 2023 සඳහා අක්කර 63 දහසක් සහ ප්‍රසිද්ධ තේ ටොන් 680 ක් නම් කරයි. මේවා නගරයේ සියලුම තේ සඳහා දත්ත වේ.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

සොයාගත් විස්තර දෙක සැකසීම වෙනස් ලෙස බෙදයි:

* **2008 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා (විමර්ශන ලිපියේ නැවත කියවීමේදී):** 120–140 °C දී වට්ටියක සවි කිරීම (杀青, *shāqīng*); වට්ටිය 90–100 °C දක්වා සිසිල් වූ විට, පත්‍රය පිටතට නොගෙන ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*); එම වට්ටියේම 80–100 °C දී මට්ටම් කිරීම (理条, *lǐtiáo*); 50–65 °C දී හැඩගැන්වීම (整形, *zhěngxíng*), ඉන් පසු පත්‍රය සිසිල් වීමට පිටතට ගනු ලැබේ; සුවඳ සඳහා රත් කිරීම (提香, *tíxiāng*) — වට්ටිය 80 °C දක්වා, පසුව 110 °C දක්වා, තද තේ සුවඳක් එන තුරු. සියලුම මෙහෙයුම් යන්ත්‍ර මගින් සිදු කළ හැකිය.
* **ජියැන්ඩේ කෘෂිකර්ම කාර්යාංශය (2025):** නැවුම් පත්‍ර විහිදුවීම, ඇඹරීම සමඟ සවි කිරීම, පළමු වියළීම, සිසිල් කිරීම, තෙතමනය නැවත ලබා ගැනීම, නැවත වියළීම, පෙරන ලද පෙරහන් මත වර්ග කිරීම.

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල අදියරවල කාලසීමාවන් නොමැත. තේ කහ පැහැයට හරවන තෙත් කිරීම කිසිදු විස්තරයක සඳහන් නොවේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගුණාංග:**

නිල සූත්‍රය වන්නේ “月弯条、花苞形、味甘甜”: සඳක් මෙන් නැමුණු තීරුව, පොහොට්ටු හැඩය, මිහිරි රසය; විමර්ශන ලිපිය සාමාන්‍ය ලක්ෂණ ලෙස “月弯条、花苞形、清甜香” නම් කරයි, එනම් මිහිරි රසය වෙනුවට “පිරිසිදු මිහිරි සුවඳ” යොදයි. සවිස්තරාත්මක විස්තර වෙනස් වේ:

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** උසස් ශ්‍රේණිය සඳහා 2008 අවශ්‍යතා — කෙළින්, ඝන, තරමක් පැතලි (挺直紧秀略扁), මෘදු කොළ පැහැති, පැහැදිලි රිදී දිලිසීමක් සහිත (嫩绿鲜润，银毫显露); “සඳක් මෙන් නැමුණු” තීරුව සමඟ මෙය හොඳින් නොගැලපේ. කෘෂිකර්ම කාර්යාංශය (2025) — කහ-කොළ, සම්පූර්ණ, කෙටි සහ ශක්තිමත් (黄绿完整，短而壮实). “චයිනා” ද්වාරයේ ලිපිය (2021) රන්වන්-කහ මාළු පත්‍රයක් සහ රතු පැහැති නටු පාදමක් එකතු කරයි.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** සියුම්, පිරිසිදු සහ මිහිරි (幽香清甜) — විමර්ශන ලිපියට අනුව; මෘදු සහ ස්ථීර, පිරිසිදු සටහනක් සහිත (嫩香持久富有清香) — උසස් ශ්‍රේණිය සඳහා 2008 අවශ්‍යතා අනුව; පිරිසිදු සහ ඉහළ (清高) — 2025 විස්තරයට අනුව.
* **රසය:** නැවුම් සහ මෘදු, මිහිරි පසු රසයක් සහිත (鲜醇回甘).
* **කහට වර්ණය:** මෘදු කොළ, දීප්තිමත් සහ විනිවිද පෙනෙන (嫩绿明亮、清澈).
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** මෘදු, “මලක්” ලෙස එකතු වී, ඕකිඩ් මලකට සමාන, ඒකාකාර, මෘදු කොළ (细嫩成朵，形似兰花匀齐) — උසස් ශ්‍රේණිය සඳහා 2008 අවශ්‍යතා අනුව; “කහ පැහැයක් සහිත කොළ” (绿中呈黄) — 2025 විස්තරයට අනුව. පෙරීමේදී රිකිලි කහට තුළ නටුව පහළට තබාගෙන සිටී: කෘෂිකර්ම කාර්යාංශයේ (2025) පැහැදිලි කිරීමට අනුව, රිකිල්ලේ ගුරුත්වාකර්ෂණ කේන්ද්‍රය පාදම දෙසට මාරු වී ඇති බැවින් අංකුර කෙළවර ඉහළට යොමු වී ඇති අතර රිකිලි පිපීමට සූදානම් ඕකිඩ් පොහොට්ටු මෙන් පෙනේ.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

විමර්ශන ලිපිය දර්ශක කට්ටල දෙකක් ඉදිරිපත් කරයි: නිෂ්පාදන විස්තරයේ සහ 2008 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා වල.

| දර්ශකය | නිෂ්පාදන විස්තරය | 2008 අවශ්‍යතා |
| :--- | :--- | :--- |
| තෙතමනය | 6,0 % ට වඩා වැඩි නොවේ | 6,5 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| සම්පූර්ණ අළු | 6,5 % ට වඩා වැඩි නොවේ | 6,5 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| ජල-ද්‍රාව්‍ය සාරය | 36 % ට වඩා අඩු නොවේ | 36 % ට වඩා අඩු නොවේ |
| අමු කෙඳි | සඳහන් කර නැත | 14 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| දූවිලි | 1,0 % ට වඩා වැඩි නොවේ | 1,0 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| තේ පොලිෆෙනෝල් | 11 % ට වඩා අඩු නොවේ (යොමුව සඳහා) | සඳහන් කර නැත |
| නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල | 4 % ට වඩා අඩු නොවේ (යොමුව සඳහා) | 2,0 % ට වඩා අඩු නොවේ |

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේ වලම ක්‍රියාකාරීත්වය පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති භාවිතය.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජන:** වීදුරු වීදුරුවක් — එහි රිකිලි නටුව පහළට තබා නැගී සිටින ආකාරය දැකිය හැකිය.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. වීදුරුව උණුසුම් කරන්න.
    2. තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    3. පළමු කහට තත්පර 40–60 කට පසුව.
    4. කහට කොටසක් ඉතිරි කර ජලය එකතු කරන්න; නැවත පිරවීම් දෙකක් හෝ තුනක්.

“පෙංපායි” (2020) සටහනේ දේශීය උපදෙස: ජලය 80 °C පමණ, ජලය මිලි ලීටර් 50–60 කට තේ ග්‍රෑම් 1 ක්, වීදුරුවක් හෝ ගයිවාන් එකක්; කහට තුනෙන් දෙකක් පානය කර නැවත පුරවන්න, හොඳම දේ තුන් වතාවක් පිරවීමයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති භාවිතය. වාතය රහිත ඇසුරුමක, 0–5 °C දී ශීතකරණයක, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධය නොමැතිව; වසරක් ඇතුළත පානය කරන්න.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

2019 පළාත් මාධ්‍යයේ තේ වෙළෙන්දෙකුට අනුව, ජින්බාඕ ජින් (ග්‍රෑම් 500) එකකට යුවාන් 5000 කට වඩා වැඩි විය, සුවාන්බාඕ යුවාන් 3000 කට වඩා වැඩි විය, සුයිබාඕ යුවාන් 500 කට වඩා වැඩි විය.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය දර්ශක සලකුණ සහ කලාපීය සන්නාම සලකුණු සොයන්න; නිෂ්පාදකයා ජියැන්ඩේ වලින් විය යුතුය.
    * හැඩය “පොහොට්ටුවක්” විය යුතුය: අංකුරය සහ පත්‍රය නටුව මත එකතු වී ඇත; පැතලි ලොංජිං සහ ඉඳිකටු හැඩැති තේ එයට සමාන නොවේ.
    * ජින්බාඕ හි කහ පැහැය සහ සුවාන්බාඕ හි සැහැල්ලු පත්‍රය බුෂ් ප්‍රභේදයෙන් පැමිණේ, දෝෂයක් නොවේ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* දේශීය මාධ්‍ය අනුව, ජියැන්ඩේ බාඕචා රාජ්‍ය “දේශගුණික සලකුණක්” සහිත චීනයේ පළමු තේ වේ.
* 2019 දත්ත අනුව රේඛා තුනේ මිල දස ගුණයකින් වෙනස් විය.
* විමර්ශනය රිකිලි “නටුව මත, පාදම සහිත” (连柄带蒂) ලෙස විස්තර කරන අතර, 2008 සහ 2025 යන දෙකෙහිම නෙළීමේ අවශ්‍යතා නටු පාදම බැහැර කරයි — පෙනුමේ විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය නීති මෙහි වෙනස් වේ.

**13. වෙනත් තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **චියැන්ඩාඕ ඉන්ෂෙන් ([千岛银珍](https://thetea.app/si/article/qiandao-yinzhen)):** එම ජියැන්ඩේ හි තනි අංකුර වලින් සාදන ලද ඉඳිකටු හැඩැති හරිත තේ; බාඕචා හි ඉඳිකටුව වෙනුවට අංකුරයෙන් සහ පත්‍රයෙන් සෑදුණු පොහොට්ටුවක් ඇත.
* **චියැන්ඩාඕ යූ යේ ([千岛玉叶](https://thetea.app/si/article/qiandao-yu-ye)):** චියැන්ඩාඕහු විලේ චුන්ආන් ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ.
* **ටියෑන්සුන් ගොංයා ([天尊贡芽](https://thetea.app/si/article/tianzun-gongya)):** ටොංලු ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ, එහි ඉතිහාසය ද යාන්ෂෞ ප්‍රදේශයේ වංශකතා මත රඳා පවතී.

**අවසාන වශයෙන්:**

ජියැන්ඩේ බාඕචා යනු ෂින්ආන්ජියෑං ගඟේ පහළ ප්‍රදේශයේ පැරණි තේ වර්ගයකි: අංකුරය සහ පත්‍රය, නටුවෙන් වෙන් නොවී, ඕකිඩ් පොහොට්ටුවකට නැවී වීදුරුව තුළ නටුව පහළට තබා නැගී සිටී. ටොංෂි යුගයේදී නිර්මාණය කර 1979 දී ප්‍රතිසංස්කරණය කරන ලද එය, බුෂ් ප්‍රභේදය අනුව රේඛා තුනක් සහිත ජියැන්ඩේ පොදු සන්නාමයක් බවට පත් විය, 2008 සිට ආරක්ෂාවක් සහ තේ සඳහා රටේ පළමු “දේශගුණික සලකුණ” දරයි. මූලාශ්‍රවල පෙනුමේ විස්තර වෙනස් වේ, නමුත් සූත්‍රය සියල්ලන්ටම එකකි: නැමුණු තීරුව, පොහොට්ටු හැඩය, මිහිරි රසය.