---
title: "Hónghú héyè chá"
url: https://thetea.app/si/article/honghu-heye-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hónghú héyè chá (洪湖荷叶茶)

**හොංහු හෙයේ චා** (*Hónghú héyè chá*, 洪湖[荷叶](https://thetea.app/si/article/heye)茶) — "හොංහු නෙළුම් කොළ තේ", හුබෙයි පළාතේ ජිංචෞ නාගරික දිස්ත්‍රික්කයට අයත් හොංහු (洪湖市) නාගරික ප්‍රාන්තයේ නෙළුම් කොළවලින් සාදන පානයකි. එහි තේ දළු අඩංගු නොවේ: එය තේ ආදේශකයක් වන අතර, තේ ක්‍රමයට අනුව සකසනු ලැබේ — ස්ථායිකරණය, ඇකිළීම, වියළීම. හොංහු ජීවත් වන්නේ නෙළුම් මත වන අතර, එක් ශාකයකට මෙහි භූගෝලීය දැක්වීම් හතරක් ඇත: අලය, බීජ, තරුණ අංකුර සහ මෙම කොළය සඳහා. මෙම නම 2021 සිට කෘෂිකාර්මික දැක්වීමක් සහ සහතික කිරීමේ ලකුණක් මගින් ආරක්ෂා කර ඇති අතර, 2025 සිට — භූගෝලීය දැක්වීමක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙසද ආරක්ෂා වේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** නෙළුම් කොළ තේ ආදේශකයක් මිස *Camellia sinensis* තේ නොවේ. ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා නිමි භාණ්ඩය "තේ දළු" (成品茶叶) ලෙස හඳුන්වන නමුත්, එහි අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ නෙළුම් කොළ පමණි. එය තේ වර්ග හයට අයත් නොවේ.
* **ප්‍රවර්ගය:** භූගෝලීය දැක්වීමක් සහිත නිෂ්පාදනයක්; 洪湖莲藕, 洪湖莲子 සහ 洪湖藕带 සමඟ හොංහු නෙළුම් පොකුරේ කොටසකි.
* **සම්භවය:** චීනය, හුබෙයි පළාත (湖北, *Húběi*), ජිංචෞ නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (荆州, *Jīngzhōu*), හොංහු නාගරික ප්‍රාන්තය (洪湖, *Hónghú*).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** සමස්ත නාගරික ප්‍රාන්තය — නගර මට්ටමේ ඒකක 21ක්: නාගරික කාර්තු දෙකක්, ආර්ථික සංවර්ධන කලාපයක්, නගර දහහතරක්, ලාඕවාන්-හුයි ජාතික නගරයක් සහ පරිපාලිත කලාප තුනක් (ඩාටොංහු, ඩාෂාහු, ෂියාඕගැං); සමස්තයක් ලෙස ගම්මාන 49ක් සහ නාගරික ප්‍රජා 9ක්. අයදුම්කරු — හොංහු නෙළුම් කර්මාන්ත සංවර්ධන මධ්‍යස්ථානය (洪湖莲藕事业发展中心).
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** 113°07′–114°05′ නැගෙනහිර දේශාංශ, 29°39′–30°02′ උතුරු අක්ෂාංශ.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **විල මත නෙළුම්.** ෂින්හුවා ඒජන්සිය උපුටා දක්වන පුරාවෘත්තයට අනුව, හොංහු හි නෙළුම් වගා කරනු ලබන්නේ යුවාන් රාජවංශයේ මැද භාගයේ සිට, විල අවසානයේ මඩ වූ විටය.
    * **කොළ තේ.** මෙම ලිපිය පරිශීලකයෙකු විසින් උඩුගත කරන ලද MAIGOO අත්පොතේ සඳහන් වන්නේ චිං රාජවංශයේ දී නෙළුම් කොළ පානය රාජ සභාවේ පානයක් වූ බවත්, මෙම සම්ප්‍රදාය 20 වන සියවස දක්වා පැවති බවත්, "හොංහු නගර වංශකථාව" (《洪湖市志》) උපුටා දක්වමිනි; වෙනත් ස්ථානයක එම අත්පොතම මෙම සිරිත චින් සහ හන් රාජවංශ දක්වා දිවෙන බව පවසයි. සොයාගත් ද්‍රව්‍යවල මූලාශ්‍ර නොමැති අතර, දින නියමයන් දෙකම සත්‍යාපනය කර නොමැත.
    * **1990 ගණන්.** එම අත්පොතට අනුව, හොංහු හි දේශීය අමුද්‍රව්‍ය මත වට්ටෝරුව වැඩිදියුණු කර ප්‍රමිතිගත නිෂ්පාදනයට මාරු විය.
    * **2021.** කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දැක්වීමේ ලියාපදිංචිය (MAIGOO අත්පොතට අනුව — අප්‍රේල් මාසයේදී). එම වසරේම, එම අත්පොතට අනුව දෙසැම්බර් මාසයේදී, අංක 51600492 දරන භූගෝලීය දැක්වීමක් සහිත සහතික කිරීමේ ලකුණ ලියාපදිංචි කරන ලදී — හුබෙයි බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලයේ ලැයිස්තුවේ එසේ සඳහන් වේ.
    * **2024.** පළාත "නෙළුම් පිළිබඳ විධිවිධාන හතක්" (藕七条) සම්මත කළ අතර, "洪湖莲藕" සන්නාමය පළාත් මට්ටමට ඔසවා තැබීය; ඒ යටතේ හොංහු හි නෙළුම් කර්මාන්ත සංවර්ධන මධ්‍යස්ථානය නිර්මාණය කරන ලදී — අනාගත ආරක්ෂණ අයදුම්කරු.
    * **2025.** 2025 ජූලි 16 දිනැති රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලයේ අංක 640 දරන නිවේදනයෙන් (වෙබ් අඩවියේ — අගෝස්තු 13) මෙම පානය නම් 1409ක් සහිත කණ්ඩායමක භූගෝලීය දැක්වීමක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගන්නා ලදී.
* **නම:** 洪湖 — නගරයට නම දුන් හොංහු විල; 荷叶 — නෙළුම් කොළය; 茶 — තේ.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** "හුබෙයි රිබාඕ" ට අනුව, 1991 සැප්තැම්බර් මාසයේදී නෙළුම් නගරයේ මල බවට පත් වූ අතර, හොංහු හි නෙළුම් උත්සවයක් පවත්වන ලදී. විලෙහි නම මුළු රට පුරාම ප්‍රසිද්ධ වන්නේ "හොංහු විලේ රතු ආරක්ෂකයින්" චිත්‍රපටය සහ එහි ගීතය නිසාය — පුවත්පත මෙය දේශීය නෙළුම් සන්නාමයේ පිළිගැනීමේ පදනම ලෙස සලකයි.

**3. උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ශාකය:** නෙළුම් (莲, *lián*; කොළය — 荷叶, *héyè*), විල් සහ පොකුණුවල ජලජ ශාකයකි.
* **ප්‍රභේදය:** ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව — ප්‍රධාන වශයෙන් දේශීය සාම්ප්‍රදායික ප්‍රභේද. ෂින්හුවා හොංහු නෙළුම් වල කණ්ඩායම් හතරක් ගණන් කරයි — පිටි සහිත අල නෙළුම් (粉藕莲), හැපෙනසුළු අල නෙළුම් (脆藕莲), බීජ නෙළුම් (子莲) සහ තරුණ අංකුර නෙළුම් (藕带莲), සමස්තයක් ලෙස ප්‍රභේද දහයකට වඩා වැඩිය; ඒවායින් තේ සඳහා කොළ සඳහා යොදා ගන්නේ කුමන ඒවාද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සඳහන් නොවේ.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** නැවුම් කොළ. MAIGOO අත්පොත ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ එකතු කරන ලද සෙන්ටිමීටර 20–50 ක විෂ්කම්භයක් සහිත සම්පූර්ණ කොළ ගැන සඳහන් කරයි; ආරක්ෂණ පෙළෙහි මෙම සංඛ්‍යා නොමැත.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා ලක්ෂණ:**

* **කලාපය:** හුබෙයි දකුණේ ජියැංහන් තැනිතලාව. හොංහු විල, "හුබෙයි රිබාඕ" ට අනුව, තැනිතලාවේ විශාලතම මිරිදිය විලයි; සමස්තයක් ලෙස නාගරික ප්‍රාන්තයේ විල් 102ක් ඇත.
* **දේශගුණය:** උතුරු අක්ෂාංශ 30° පමණ; උපනිවර්තන තෙත් මෝසම් — ආලෝකය සහ වර්ෂාව බහුල, උණුසුම් ගිම්හානය, සිසිල් ශීත ඍතුව, වර්ෂාපතනය ප්‍රධාන වශයෙන් වසන්තයේ සහ ගිම්හානයේදී.
* **පස සහ ජලය:** ෂින්හුවා විල වැදගත් ආරක්ෂිත තෙත්බිම් කලාපයක් ලෙසත්, "හුබෙයි හි වකුගඩු" (湖北之肾) ලෙසත් හඳුන්වයි. ජලජ ශාක අවසාදිත කාබනික ද්‍රව්‍ය, නයිට්‍රජන්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් සාරවත් "නිල් මැටි" (青泥巴) නිර්මාණය කළේය.
* **පරිමාණය:** "හුබෙයි රිබාඕ" (2023) ට අනුව, හොංහු හි නෙළුම් වගාව මූ 220,000ක් පමණ ආවරණය කරයි; තේ සඳහා කොළ එකතු කරන ප්‍රදේශය පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා පහත යෝජනා ක්‍රමය නියම කරයි:

1.  **නෙලීම (采摘).**
2.  **සේදීම (清洗).**
3.  **කැපීම (切片).**
4.  **මයික්‍රෝවේව් ඒකකයේ ස්ථායිකරණය (微波杀青, *wēibō shāqīng*).** තේ තාක්ෂණයේ මෙම අදියර සාමාන්‍යයෙන් කොළ එන්සයිම නැවැත්වීමට සේවය කරයි.
5.  **ඇකිළීමේ සහ වියළීමේ චක්‍ර තුනක් (3次揉捻及烘烤).**
6.  **"සුවඳ ඉහළ නැංවීම" (提香, *tíxiāng*).**

අදියරවල උෂ්ණත්වය, කාලය, ආර්ද්‍රතාවය වැනි පරාමිතීන් ආරක්ෂණ පෙළෙහි නොමැත. MAIGOO අත්පොත මෙහෙයුම් දොළහක් ගැන කථා කරන නමුත්, ලැයිස්තුගත කරන්නේ හයක් පමණි.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:**

විස්තරය 2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා වලින් ලබාගෙන ඇත.

* **වියළි කොළයේ පෙනුම:** තීරු (条索状) හෝ කැටිති (颗粒状), නිල්-කොළ හෝ ලා කොළ පැහැය (青绿色或浅绿色).
* **වියළි කොළයේ සුවඳ:** නෙළුම් කොළයේ ලාක්ෂණික නැවුම් බව (荷叶特有的清香), විදේශීය ගන්ධයන් නොමැතිව.
* **කහට සුවඳ:** නෙළුම් සුවඳ මනරම් (荷香清雅).
* **රසය:** පිරිසිදු සහ මෘදු (口感清醇).
* **කහට වර්ණය:** පිරිසිදු සහ දීප්තිමත් (汤色清靓); පැහැය පෙළෙහි නම් කර නොමැත.
* **තේ පතුල (පෙරන ලද කොළ):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

ආරක්ෂණ භෞතික-රසායනික සම්මතයන්:

| දර්ශකය | සම්මතය |
| :--- | :--- |
| ජලයේ ද්‍රාව්‍ය නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | ග්‍රෑම් 100කට ග්‍රෑම් 30.0 ට නොඅඩු |
| නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල | ග්‍රෑම් 100කට ග්‍රෑම් 1.2 ට නොඅඩු |
| ෆ්ලේවනොයිඩ් (黄酮) | ග්‍රෑම් 100කට ග්‍රෑම් 0.8 ට නොඅඩු |
| ආර්ද්‍රතාවය | ග්‍රෑම් 100කට ග්‍රෑම් 6.00 ට නොවැඩි |

මේවා සීමාවන් මිස නිශ්චිත තේ වල මනින ලද අගයන් නොවේ.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම නිශ්චිත පානයේ බලපෑම පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

පන්ති පුහුණුව. මෙම පානය සඳහා පරාමිතීන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත; පහත දැක්වෙන්නේ තේ ලෙස පෙරන වියළි කොළ සඳහා සාමාන්‍ය පුහුණුවයි.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 90–95 °C පමණ.
* **ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150–200 කට ග්‍රෑම් 2–3 ක්.
* **භාජන:** වීදුරු කුසලානයක්, ගයිවාන් හෝ කුඩා තේ පෝච්චියක්.
* **කාලය:** පළමු කහට — විනාඩි 2–3; ඉන්පසු නැවත පෙරීම් එකක් හෝ දෙකක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුහුණුව. වාතය රහිත ඇසුරුමක, වියළි අඳුරු ස්ථානයක, ගන්ධයන්ගෙන් ඈත්ව. නිෂ්පාදනයේ ආර්ද්‍රතා සම්මතය අඩුය — 6% ට නොවැඩි, සහ විවෘත කළ ඇසුරුම තදින් වසා තැබීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * 洪湖荷叶茶 යන නම අසල භූගෝලීය දැක්වීමේ විශේෂ ලකුණ සෙවීම; ඒ සඳහා අයිතිය නාගරික බුද්ධිමය දේපළ දෙපාර්තමේන්තුවට අයදුම් කිරීමෙන් පසු, පළාත් මට්ටමින් පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු කලාපයේ නිෂ්පාදකයින්ට ලබා දෙනු ලැබේ.
    * නිෂ්පාදකයා හොංහු නාගරික ප්‍රාන්තයෙන් බව පරීක්ෂා කිරීම.
    * අමුද්‍රව්‍යය නෙළුම් කොළ මිස තේ දළු නොවේ.
    * පෙනුම — නෙළුම් සුවඳක් සහිත නිල්-කොළ හෝ ලා කොළ පැහැති තීරු හෝ කැටිති.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* එක් ශාකයක් — දැක්වීම් හතරක්: අලය (洪湖莲藕), බීජ (洪湖莲子), තරුණ අංකුර (洪湖藕带) සහ කොළය (洪湖荷叶茶). "කෙජි රිබාඕ" (2026) මෙය සන්නාමයේ වටිනාකමට පක්ෂව ප්‍රධාන තර්කය ලෙස උපුටා දක්වයි.
* නෙළුම් කොළ එකම "තේ" භාවිතය නොවේ: "ජිංජි රිබාඕ" හොංහු හි නව නිෂ්පාදනයක් ගැන ලියයි — නෙළුම් කොළ සහිත කෝපි.
* 2025 නොවැම්බර් මාසයේදී "洪湖莲藕" පොදු සන්නාමයේ වටිනාකම යුවාන් බිලියන 25.86 ක් ලෙස තක්සේරු කර ඇත; මෙම අගයෙන් කොළ තේ සඳහා අදාළ වන්නේ කොටසක් පමණි.
* "හුබෙයි රිබාඕ" (2023) ට අනුව කොළ තේ සැකසුම් ධාරිතාව වසරකට ටොන් 10 ක් වන අතර, "ජිංජි රිබාඕ" (2025) හොංහු හට මෙම තේ වල ජාතික වෙළඳපොළෙන් 53% ක් ආරෝපණය කරයි.

**13. තේ පඳුරෙන් නොවන අනෙකුත් "තේ" සමඟ සැසඳීම:**

* **හෙයේ, වියළි නෙළුම් කොළ (荷叶):** ස්ථානයකට සම්බන්ධ නොකර වියළි නෙළුම් කොළ පිළිබඳ සාමාන්‍ය කෝපස් ලිපිය; හොංහු හෙයේ චා යනු ස්ථායිකරණය සහ ඇකිළීම සහිත නිශ්චිත ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයකි.
* **හුවාංමෙයි හෙයේ චා (黄梅荷叶茶):** හුබෙයි හි දෙවන ආරක්ෂිත නෙළුම් කොළ තේ — හුවාංමෙයි ප්‍රාන්තයේ, 2014 සිට භූගෝලීය දැක්වීමක් සහිත නිෂ්පාදනයකි.
* **ගුවාන්ෂාන් ලියෑන්චියාඕ චා ([冠山连翘茶](https://thetea.app/si/article/guanshan-lianqiao-cha)):** එම අංක 640 නිවේදනයෙන්ම පිළිගත් ෂැන්සි හි ෆෝසිතියා කොළ.
* **මාඕයන් මෙයිචා ([茅岩莓茶](https://thetea.app/si/article/maoyan-meicha)):** එම නිවේදනයෙන්ම, හුනාන් හි *Ampelopsis grossedentata* වැල.

**අවසාන වශයෙන්:**

හොංහු හෙයේ චා යනු තේ නොව, ජියැංහන් තැනිතලාවේ විශාලතම විලෙන් ලබාගත් නෙළුම් කොළ, තේ ක්‍රමයට අනුව සකසන ලද: මයික්‍රෝවේව් ස්ථායිකරණය, ඇකිළීමේ සහ වියළීමේ චක්‍ර තුනක්, "සුවඳ ඉහළ නැංවීම". ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා එය නිවැරදිව විස්තර කරයි — තීරු හෝ කැටිති, නෙළුම් සුවඳක් සහිත සැහැල්ලු පැහැදිලි කහට, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් සඳහා සම්මතයන්, — සහ 1990 ගණන් දක්වා පානයේ ඉතිහාසය දැනට සත්‍යාපනය නොකළ සටහන් මත රඳා පවතී.