---
title: "Héngxiàn mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/si/article/hengxian-molihua-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Héngxiàn mòlìhuā chá (横县茉莉花茶)

**හෙංෂියෑන් මෝලිහුවා චා** (*Héngxiàn mòlìhuā chá*, 横县[茉莉花茶](https://thetea.app/si/article/molihua-cha)) — නානිං නගරයේ හෙංෂෝ (横州市, 2021 දක්වා — හෙංෂියෑන් දිස්ත්‍රික්කය) නාගරික දිස්ත්‍රික්කයේ, ගුවාංෂි-ෂුවාං ස්වයං පාලන ප්‍රදේශයේ ජැස්මින් තේ වර්ගයකි. හෙංෂෝ යනු චීනයේ විශාලතම ජැස්මින් කලාපය වන අතර, මෙතැන් සිට ජැස්මින් රටේ අනෙකුත් ප්‍රදේශවලට ගෙන යන ලදී. මෙහි හරිත තේ පදනම රාත්‍රියේ පිපෙන නැවුම් මල්වලින් නැවත නැවත සුවඳ ගන්වනු ලැබේ. මෙම නාමය යුරෝපා සංගමයේ ආරක්ෂාවට ලක් වූ පළමු චීන භූගෝලීය දර්ශක සියය අතරට ඇතුළත් වේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** මල්වලින් සුවඳ ගන්වන ලද තේ (花茶, *huāchá*): නැවුම් ජැස්මින්වලින් සුවඳ ගන්වන ලද තේ පදනමකි. පදනම — හරිත තේ: ගුවාංෂි ලේඛනාගාර දෙපාර්තමේන්තුවේ විස්තරයට අනුව, හෙංෂෝ ජැස්මින් තේ හරිත තේවල පොහොසත් ප්‍රබෝධමත් ස්වභාවය රඳවා ගනී.
* **ප්‍රවර්ගය:** ගුවාංෂි ජැස්මින් තේ; සම්භව සලකුණ (2006); චීන-යුරෝපා සංගම් ගිවිසුම යටතේ යුරෝපා සංගමයේ ආරක්ෂිත චීනයේ භූගෝලීය දර්ශකය.
* **සම්භවය:** චීනය, ගුවාංෂි-ෂුවාං ස්වයං පාලන ප්‍රදේශය (广西壮族自治区, *Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū*), නානිං නගරය (南宁, *Nánníng*), හෙංෂෝ නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (横州市, *Héngzhōu Shì*).
* **කලාපය:** වාණිජ අමාත්‍යාංශයේ සමාලෝචනය හෙංෂෝ නම් කරයි; මෙය නීතිමය සීමාවක් නොව භූමි ප්‍රදේශයේ විස්තරයකි.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ආසන්න වශයෙන් 22.7° උ. අක්ෂාංශ සහ 109.3° නැ. දේශාංශ.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **මිං රාජවංශය — වැටවල් ලෙස ජැස්මින්.** කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයට අනුව, 1521 දී හෙංෂෝ ප්‍රදේශයේ නිලධාරී වං ජි (王济) විසින් "ජුන්සිටෑං රිෂුන් ෂෞජිං" (君子堂日询手镜) නම් ග්‍රන්ථයේ සටහන් කර ඇත: "ජැස්මින් සෑම තැනකම වැඩෙයි, සමහරු එයින් වැටවල් වියති, එය අවුරුද්ද පුරා මල් හට ගනී". ගුවාංෂි ලේඛනාගාරයට අනුව, මෙහි ජැස්මින් දිගු කලක් ප්‍රධාන වශයෙන් අලංකාරය සඳහා වගා කරන ලද අතර අස්වැන්න කුඩා විය.
    * **1959 — කර්මාන්තශාලාව සඳහා පැළ.** ෂින්හුවා පුවත් ඒජන්සියට අනුව, 1959 දී දිස්ත්‍රික් තේ කර්මාන්තශාලාවේ තරුණ සේවකයෙක් ගුවාංදොං වෙතින් ජැස්මින් පැළ මිටි දෙකක් ඇණවුම් කළේය; ඒවා බෝට්ටුවකින් ගෙනැවිත් කර්මාන්තශාලාව අසල හිස් බිමක සිටුවන ලදී.
    * **1970 ගණන්වල අග — 1980 ගණන්.** කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයට අනුව, 1970 ගණන්වල අග සිට ජැස්මින් වාණිජ බෝගයක් ලෙස වගා කිරීමට පටන් ගන්නා ලදී. ලේඛනාගාරයට අනුව, 1980 ගණන්වල මුලදී කර්මාන්තශාලාව ගොවීන්ට පැළ නොමිලේ බෙදා දුන් අතර, කාර්මිකයන් යවා ස්ථාවර මිලකට දිගුකාලීන මිලදී ගැනීමේ ගිවිසුම් අත්සන් කළේය. 1984 සිට කර්මාන්තශාලාව මල් තේ විශාල නිෂ්පාදකයෙකු වූ සූෂෝ තේ කර්මාන්තශාලාව සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කළේය: පාරිභෝගික අමුද්‍රව්‍ය සැකසීම සහ කාර්මික සහයෝගීතාව පිළිබඳ එකඟ වූ අතර, සූෂෝ විසින් ප්‍රසිද්ධ මල් තේ සැකසුම් ශිල්පීන් එවන ලදී.
    * **1989 — සන්ධිස්ථානය.** 1989 ජූලි මාසයේදී වාණිජ අමාත්‍යාංශය දිස්ත්‍රික් කර්මාන්තශාලාවේදී මල් තේ නිෂ්පාදනය සහ අලෙවිය පිළිබඳ සමස්ත චීන සමුළුවක් පැවැත්වීය. ෂින්හුවාට අනුව, ඊට පෙර ජැස්මින් තේ මධ්‍යස්ථානය ෆුජියෑන්, ජියෑංසු සහ ෂෙජියෑං හි විය; සමුළුවෙන් පසු එය ක්‍රමයෙන් හෙංෂියෑන් වෙත ගමන් කළේය.
    * **2000.** කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයට අනුව, රාජ්‍ය වන විද්‍යා පරිපාලනය සහ චීන මල් වගා සංගමය දිස්ත්‍රික්කයට "චීනයේ ජැස්මින් මව්බිම" (中国茉莉之乡) යන නාමය ප්‍රදානය කළේය. වෙනත් ද්‍රව්‍යවල ප්‍රදාන වර්ෂය ලෙස 2006 දැක්වේ; විෂමතාව මම විසඳුවේ නැත.
    * **2006.** ජූලි මාසයේදී AQSIQ විසින් දිස්ත්‍රික්කයේ ජැස්මින් ම — "横县茉莉花" — භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂාවට ගන්නා ලදී. එම වසරේදීම "横县茉莉花茶" රාජ්‍ය කර්මාන්ත හා වාණිජ පරිපාලනයෙන් සම්භවය සහතික කරන සලකුණක් ලබා ගත්තේය.
    * **2012.** හෙංෂියෑන් ජැස්මින් තේ සෑදීමේ තාක්ෂණය ගුවාංෂි හි සිව්වන අස්පර්ශනීය උරුම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කරන ලදී.
    * **2014 සහ පසුව — යුරෝපය.** 2014 දී හෙංෂියෑන් ජැස්මින් ගුවාංෂි හි පළමුවැන්න ලෙස යුරෝපයේ ආරක්ෂාව සඳහා නිර්දේශ කරන ලදී. චීන-යුරෝපා සංගම් ගිවිසුම යටතේ "横县茉莉花茶" යුරෝපා සංගමයේ ආරක්ෂිත පළමු චීන නාම සියය අතරට ඇතුළත් විය.
* **නම:**
    * "හෙංෂියෑන්" (横县) — දිස්ත්‍රික්කයේ පැරණි නම, නාමයේ රඳවා තබා ඇත.
    * "මෝලිහුවා චා" (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — "ජැස්මින් මල් සහිත තේ".
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** හෙංෂෝ සඳහා ජැස්මින් යනු සංකේතාත්මක සලකුණකි: "චීනයේ ජැස්මින් මව්බිම" යන නාමය, මල් සහ තේ යන දෙකම දේශීය නාම ලෙස ආරක්ෂා කිරීම, ගුවාංෂි හි අස්පර්ශනීය උරුම ලැයිස්තුවේ සුවඳ ගැන්වීමේ ශිල්පය.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **සුවඳ ගන්වන ශාකය:** ජැස්මින් සම්බැක් (*Jasminum sambac*). කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයට අනුව, හෙංෂියෑන් ජැස්මින් විශාල මල් පොහොට්ටු සහ දිගු මල් පිපීමකින් සුවිශේෂී වේ; ෂින්හුවාට අනුව, මල් පිපීම මාස හයක් දක්වා පවතී. සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ප්‍රභේදය නම් කර නැත.
* **තේ පදනම:** හරිත තේ. නාමය අවසර දෙන පදනම් මොනවාද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සඳහන් නොවේ.
* **මල් නෙලීම:** සමය — අප්‍රේල් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා. ෂින්හුවාට අනුව, විශාල, දැනටමත් සුදු වී ඇති නමුත් තවමත් නොපිපුණු මල් පොහොට්ටු දිවා කාලයේ නෙලනු ලැබේ — ආසන්න වශයෙන් උදේ නවයේ සිට පස්වරු තුන හතර දක්වා; දවස උණුසුම් හා අව්ව සහිත වන තරමට මල් හොඳ වේ.
* **අමුද්‍රව්‍ය සඳහා අවශ්‍යතා:** මල් පොහොට්ටු පිපීමට පෙර නෙලනු ලැබේ: ජැස්මින් රාත්‍රියේ පිපෙන අතර, මල් පිපීමට පටන් ගන්නා එදිනම සවස ඒවා සුවඳ ගැන්වීම සඳහා යොදා ගනී.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** ෂින්හුවාට අනුව, හෙංෂෝ පිහිටා ඇත්තේ උතුරු නිවර්තන රේඛාවට දකුණින් ය.
* **දේශගුණය:** ෂින්හුවාට අනුව, සාමාන්‍ය උපනිවර්තන මෝසම් දේශගුණයකි: වැසි, ආලෝකය සහ උණුසුම බහුල ය. ජැස්මින් උණුසුමට ප්‍රිය කරන අතර සීතලට බිය වේ, එබැවින් මෙහි දේශගුණය ඒ සඳහා සුදුසු ය.
* **පස:** එම විස්තරයේම — සාරවත්, ඝන ස්ථරයක් සහිත ය. නිශ්චිත පස් වර්ගය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **උන්නතාංශ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

ප්‍රධාන ක්‍රියාවලිය — සුවඳ ගැන්වීම (窨制 — *xūnzhì*): තේ පදනම පිපෙන මල්වල සුවඳ උරා ගනී. ගුවාංෂි ලේඛනාගාරයේ විස්තරයට අනුව, හෙංෂෝ තාක්ෂණයට පහත ක්‍රියාවලීන් ඇතුළත් වේ:

* **තේ පදනම සමඟ මල් මිශ්‍ර කිරීම (窨花拼和 — *xūnhuā pīnhé*) සහ ගොඩක සුවඳ ගැන්වීම (堆窨 — *duīxūn*).**
* **වාතාශ්‍රය (通花 — *tōnghuā*) සහ නැවත ගොඩ ගැසීම (收堆 — *shōuduī*).**
* **මල් වෙන් කිරීම (起花 — *qǐhuā*), වියළීම (烘焙 — *hōngbèi*) සහ සිසිලනය.**
* **ඊළඟ චක්‍රය (转窨 — *zhuǎnxūn*) සහ අවසාන සුවඳ ගැන්වීම (提花 — *tíhuā*).**
* **කාණ්ඩ සමතුලිත කිරීම (匀堆 — *yúnduī*) සහ ඇසුරුම් කිරීම.**

ෂින්හුවාට අනුව, මිශ්‍ර කිරීමට පෙර මල් පොහොට්ටු "රැකබලා ගැනීම" (养花 — *yǎnghuā*) සහ පෙරීම (筛花 — *shāihuā*) සිදු කරයි. සුවඳ ගැන්වීම මුළු රාත්‍රිය පුරාම සිදු වේ; ඉහළ ශ්‍රේණි සඳහා චක්‍රය කිහිප වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන අතර, චක්‍ර වැඩි වන තරමට සුවඳ ඝන වේ. සෑම රාත්‍රියක්ම වැඩ සඳහා සුදුසු නොවන අතර අයහපත් කාලගුණයේදී බලා සිටී. උෂ්ණත්වය, ආර්ද්‍රතාවය, කාලය යන සංඛ්‍යා සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:**

ආරක්ෂණ ලේඛනවල පෙනුම පිළිබඳ විස්තර සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. පහත සුවඳ සහ රසය — ගුවාංෂි ලේඛනාගාරයේ විස්තරයට අනුව ය.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **දියරයේ සුවඳ:** නැවුම්, සජීවී ජැස්මින් සුවඳ (鲜灵香味).
* **රසය:** පොහොසත් සහ ප්‍රබෝධමත් (浓郁爽口), හරිත පදනමේ මෙන්.
* **දියරයේ වර්ණය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **තේ පත්ල (පෙරන ලද පත්‍රය):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

හෙංෂියෑන් තේ සඳහා නිශ්චිත දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේවල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත පදනමක් මත ජැස්මින් තේ සඳහා පන්ති පුහුණුව.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 85–90 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජන:** සුවඳ රඳවා ගන්නා පියනක් සහිත ගයිවාන් හෝ පෝසිලේන් තේ පෝච්චිය.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය රත් කරන්න.
    2. තේ දමන්න.
    3. ජලය වත් කර වහාම පියන වසන්න.
    4. පළමු දියරය — ගයිවාන් එකේ විනාඩි 1–2 ක්.
    5. පානය කිරීමට පෙර පියන ඔසවා සුවඳ ආශ්වාස කරන්න.
    6. දෙතුන් වතාවක් නැවත වත් කිරීම්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුහුණුව. වාතය රහිත ඇසුරුමක, වියළි සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක, බාහිර ගන්ධවලින් තොරව දැඩි ලෙස: ජැස්මින් උරාගත් තේ පදනම ඒ ආකාරයෙන්ම පිටස්තර ගන්ධයක් ද පහසුවෙන් උරා ගනී. ජැස්මින් තේ වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳ ය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

මිල පිළිබඳ දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. ඉහළ ශ්‍රේණි සුවඳ ගැන්වීමේ චක්‍ර වැඩි ගණනක් හරහා යයි.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * හෙංෂෝ සම්භවය සහ භූගෝලීය දර්ශක සලකුණ සොයන්න.
    * සැබෑ ජැස්මින් සුවඳ පැමිණෙන්නේ නැවුම් මල්වලින් සුවඳ ගැන්වීමෙනි; තියුණු, "සුවඳ විලවුන්" වැනි, ඉක්මනින් අතුරුදහන් වන ගන්ධයක් සැක කිරීමට හේතුවකි.
    * ඇසුරුමේ වියළි මල් තිබීම ගුණාත්මක බව ඔප්පු නොකරයි: සුවඳ ගැන්වීමෙන් පසු මල් වෙන් කරනු ලැබේ (起花), එබැවින් ඒවායේ ප්‍රමාණය සුවඳෙහි ශක්තිය ගැන කිසිවක් නොකියයි.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* දිස්ත්‍රික්කයේ විශාල ජැස්මින් ආර්ථිකය වර්ධනය වූයේ 1959 දී තේ කර්මාන්තශාලාව අසල සිටුවන ලද පැළ මිටි දෙකකිනි.
* මල් පොහොට්ටු දිවා කාලයේ, දැඩි උණුසුමේදී නෙලනු ලබන අතර සුවඳ ගැන්වීම රාත්‍රියේ සිදු වේ, මල් පිපෙන විට.
* දිස්ත්‍රික්කය සුවඳ ගැන්වීමේ ශිල්පය ඉගෙන ගත්තේ සූෂෝ ශිල්පීන්ගෙන් ද වේ: 1984 සිට සූෂෝ තේ කර්මාන්තශාලාව කාර්මික ආධාර සඳහා ඔවුන් එවන ලදී.
* 2006 දී මල් සහ තේ යන දෙකටම ආරක්ෂාව ලැබිණි: ජැස්මින් — භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස, තේ — සම්භව සලකුණක් ලෙස.

**13. අනෙකුත් ජැස්මින් තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **ෆුෂෝ මෝලිහුවා චා ([福州茉莉花茶](https://thetea.app/si/article/fuzhou-molihua-cha)):** ජැස්මින් තේවල ඓතිහාසික මධ්‍යස්ථානය; 1980 ගණන්වල අග දක්වා කර්මාන්තයේ මධ්‍යස්ථානය ෆුජියෑන්, ජියෑංසු සහ ෂෙජියෑං හි විය, පසුව හෙංෂියෑන් වෙත ගමන් කළේය.
* **යුවාන්ජියෑං මෝලිහුවා චා ([元江茉莉花茶](https://thetea.app/si/article/yuanjiang-molihua-cha)):** මුල්ම සමය සහිත යුනාන් ජැස්මින්; කර්මාන්ත විස්තරවලට අනුව, පඳුරු එහි ගෙන එන ලද්දේ හෙංෂියෑන් වෙතිනි.
* **මෝලි ලොංෂූ ([茉莉龙珠](https://thetea.app/si/article/moli-longzhu)):** ජැස්මින් තේ ආකාරයක් — පෙරළන ලද බෝල; එය ෆුජියෑන් සහ ගුවාංෂි යන දෙකෙහිම සාදනු ලැබේ.

**අවසාන වශයෙන්:**

හෙංෂියෑන් මෝලිහුවා චා යනු චීනයේ ප්‍රධාන ජැස්මින් කලාපයේ තේ ය. දිස්ත්‍රික්කයේ ගමන — මිං යුගයේ ජැස්මින් වැටවල් සහ 1959 දී කර්මාන්තශාලාව අසල පැළ මිටි දෙකක සිට 1989 සමුළුව දක්වා, ඉන් පසු කර්මාන්තයේ මධ්‍යස්ථානය මෙහි පදිංචි විය. ශිල්පය එලෙසම පවතී: දිවා කාලයේ නෙළන ලද මල් පොහොට්ටු රාත්‍රියේ හරිත තේ පදනම මත පිපෙන අතර සුවඳ ඝන වන තෙක් චක්‍රය නැවත නැවත සිදු වේ.