---
title: "Guóshèng chá"
url: https://thetea.app/si/article/guosheng-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guóshèng chá (国胜茶)

**ගුවෝෂෙං චා** (*Guóshèng chá*, 国胜茶) — සිචුවාන් පළාතේ දකුණේ, යුනාන් මායිම ආසන්නයේ, පන්ෂිහුවා නගර දිස්ත්‍රික්කයේ යාන්බියාන් ප්‍රාන්තයේ (盐边县) ගුවෝෂෙං නගරයේ (国胜乡) කඳුකර හරිත තේ වර්ගයකි. උද්‍යාන පිහිටා ඇත්තේ බායිලින්ෂාන් කන්ද පාමුල මීටර් 1600–2500 ක උන්නතාංශයක ය. ප්‍රාන්ත විස්තරයට අනුව, දිගු හිරු එළිය, දිවා රාත්‍රී උෂ්ණත්වයේ විශාල වෙනස සහ ඉහළ වනාන්තර ආවරණය මෙම තේ සඳහා ස්වාභාවික ඕකිඩ් සුවඳක් ලබා දෙන අතර, ඒ සඳහා එය පන්ෂිහුවා සහ ෂිචාං ප්‍රදේශවල ප්‍රසිද්ධ ය. 2008 සිට ගුවෝෂෙං චා යනු භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදනයකි; ප්‍රාන්තය එය සිය පළමු එවැනි නිෂ්පාදනය ලෙස හඳුන්වයි.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). විස්තර එය උස් කඳුකර කාබනික හරිත තේ ලෙස හඳුන්වයි; ආරක්ෂණ පන්තිය දක්වන ලියවිල්ලක් මම දැක නැත.
* **ප්‍රවර්ගය:** දකුණු සිචුවාන් කඳුකර හරිත තේ; භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදනය (2008).
* **සම්භවය:** චීනය, සිචුවාන් පළාත (四川, *Sìchuān*), පන්ෂිහුවා නගර දිස්ත්‍රික්කය (攀枝花, *Pānzhīhuā*), යාන්බියාන් ප්‍රාන්තය, ගුවෝෂෙං නගරය.
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** යාන්බියාන් ප්‍රාන්තයේ ඒකක පහක්: යොංෂිං නගරය (永兴镇) සහ ගුවෝෂෙං (国胜乡), හොංබාඕ (红宝乡), චිංහේ (箐河乡) සහ වෙන්චුවාන් (温泉乡) නගර. ලැයිස්තුව නිවේදනයේ නැවත මුද්‍රණයකින් ගන්නා ලදී; මම එය මුල් මූලාශ්‍රය සමඟ සැසඳුවේ නැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ආසන්න වශයෙන් 26–27° උ. අ. සහ 101–102° නැ. දේ.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **2001.** විමර්ශන විස්තරයට අනුව, ගුවෝෂෙං චා VI වන «එමෙයි» තරඟයේදී ගුණාත්මක හරිත තේ සඳහා පළාත් සම්මානයක් ලබා ගත්තේ ය.
    * **2002.** «මෙංඩිංෂාන්» ජාත්‍යන්තර ප්‍රසිද්ධ තේ තරඟයේ රන් පදක්කම සහ A පන්තියේ «හරිත නිෂ්පාදන» සහතිකය.
    * **2005.** කාබනික තේ සහතිකය.
    * **2008.** ගුණාත්මකභාවය, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන අධීක්ෂණ ප්‍රධාන පරිපාලනය (AQSIQ) අංක 136 නිවේදනයෙන් ගුවෝෂෙං චා භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂාවට ගත්තේ ය; විමර්ශන ග්‍රන්ථය තීරණය 2008 දෙසැම්බර් 10 දිනට නියම කරයි. පුවත්පත් පිළිගැනීමේ වර්ෂය ලෙස 2010 සඳහන් කරයි; විෂමතාව මම විසඳුවේ නැත. යාන්බියාන් ප්‍රාන්තය ගුවෝෂෙං චා සිය පළමු භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදනය ලෙස හඳුන්වයි; විමර්ශන විස්තර — සමස්ත පන්ෂිහුවා නගර දිස්ත්‍රික්කයේ ම පළමුවැන්න ලෙස.
    * **2023.** සිචුවාන් හි හයවන පළාත් අස්පෘශ්‍ය උරුම ලැයිස්තුවට «යාන්බියාන් තේ සෑදීමේ තාක්ෂණය» (盐边茶制作技艺) ඇතුළත් කරන ලදී — සිචුවාන් හරිත තේ තාක්ෂණයේ ශාඛාවක් ලෙස.
    * **2024.** XIII වන සිචුවාන් ජාත්‍යන්තර තේ ප්‍රදර්ශනයේදී «රන් තේ» යන නාමය «国胜白茶» යන නමින් දේශීය නිෂ්පාදනයක් ලබා ගත් බව ප්‍රාන්තය වාර්තා කළේ ය; එය අයත් වන්නේ කුමන පන්තියට ද යන්න පණිවිඩයේ සඳහන් නොවේ.
* **නම:** «ගුවෝෂෙං» (国胜) — ප්‍රධාන උද්‍යාන පිහිටි නගරයේ නමයි.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ප්‍රාන්ත වාර්තාවට අනුව, ගුවෝෂෙං නගරය තේ ප්‍රමුඛ කර්මාන්තයක් බවට පත් කර ඇති අතර ඒ මත පොදු සන්නාමයක් වන «国胜茶» සහ නවීන තේ කෘෂි උද්‍යානයක් ගොඩනඟමින් සිටී.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද / වගා වර්ග:** නවීන උද්‍යානවල විස්තර කෙරෙන්නේ 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 名山白毫131 (*Míngshān báiháo 131*), 名山213 (*Míngshān 213*) සහ යුනාන් විශාල පත්‍ර තේ. පෙර විස්තර සාම්ප්‍රදායික කුඩා පත්‍ර දේශීය ප්‍රභේද ගැන කතා කරයි.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** මෘදු අග්‍ර සහ අංකුර (嫩尖、嫩芽) — විමර්ශන විස්තරයට අනුව.
* **නෙළීමේ සම්මතය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිශ්චිත සම්මතයක් නොමැත.
* **නෙළන කාලය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිශ්චිත කාලයන් නොමැත.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** දකුණු සිචුවාන්, යුනාන් මායිම — පන්ෂිහුවා සහ ලිජියාං අතර. ප්‍රධාන උද්‍යාන පිහිටා ඇත්තේ බායිලින්ෂාන් කඳුකර ස්කන්ධයේ ගැඹුරේ ය (柏林山; 百灵山 ලෙස ද ලියනු ලැබේ).
* **වගා උන්නතාංශය:** **1600–2500 m** — ප්‍රාන්ත විස්තරයට අනුව. විමර්ශන විස්තරය බායිලින්ෂාන් කන්දේ «මීටර් 3000 ක පමණ» පැරණි පඳුරු උද්‍යාන ගැන කතා කරයි; මෙම අගය තහවුරු නොකළ එකක් ලෙස මම සලකමි.
* **දේශගුණය:** විස්තරවලට අනුව — වසර පුරා විසිරුණු හිරු එළිය, මීදුම, අධික වර්ෂාව, උණුසුම් හා තෙත් කාලගුණය. දෛනික උෂ්ණත්ව වෙනස විශාල ය.
* **පස:** විස්තරවල — සාරවත්; නිශ්චිත වර්ගයක් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

විමර්ශන විස්තරය නවීන යන්ත්‍ර උපකරණ ගැන කතා කරයි. සවිස්තරාත්මක තාක්ෂණය සහ පරාමිතීන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. මෙම ස්වරූපයේ කඳුකර හරිත තේ සඳහා සාමාන්‍ය අනුපිළිවෙල මෙසේ ය:

1.  **මැලවීම (摊放, *tānfàng*):** තෙතමනයෙන් කොටසක් ඉවත් වීම සඳහා කෙටි කාලයක්.
2.  **ස්ථිර කිරීම (杀青, *shāqīng*):** රත් කිරීම ඔක්සිකරණය නවත්වයි.
3.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **වියළීම (干燥, *gānzào*).**

මෙය පන්තියේ පොදු යෝජනා ක්‍රමයක් මිස ගුවෝෂෙං චා තාක්ෂණයේ විස්තරයක් නොවේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ලක්ෂණ:**

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** පත්‍රය අලංකාර හැඩයකින් යුක්ත ය, සිහින් සහ මෘදු ය, මරකත කොළ පැහැයෙන් යුක්ත ය (叶形秀美，细嫩翠绿).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** වෙනම විස්තරයක් නොමැත; විමර්ශන විස්තරය සුවඳ ප්‍රසන්න ලෙස හඳුන්වයි (香气怡人), වියළි පත්‍රයේ ද නැවුම් ද යන්න නිශ්චිත නොකර.
* **නැවුම් සුවඳ:** ස්වාභාවික ඕකිඩ් සුවඳ (纯天然兰花香) — මෙම තේ හි ප්‍රධාන ලක්ෂණයයි.
* **රසය:** නැවුම්, ප්‍රබෝධමත්, මිහිරි සහ මෘදු (滋味鲜爽甘醇), මිහිරි ආපසු පැමිණීමක් සහිත (回甜).
* **නැවුම් වර්ණය:** මරකත කොළ, විනිවිද පෙනෙන සහ දීප්තිමත් (汤色碧绿明亮).
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

දේශීය විස්තර ස්වරූපය වචන හයකට සංක්ෂිප්ත කරයි: 形美、叶嫩、汤清、味醇、回甜、香长 — ලස්සන හැඩය, මෘදු පත්‍රය, පිරිසිදු නැවුම, මෘදු රසය, මිහිරි ආපසු පැමිණීම, දිගු සුවඳ.

තවත් විමර්ශනයක් තේ වෙනස් ලෙස විස්තර කරයි: ඝන අංකුර සහ පත්‍ර, විශාල අඳුරු ඇඹරුම්, ලා කොළ දීප්තිමත් නැවුම, සංතෘප්ත ප්‍රබෝධමත් රසය. ස්වරූපය සඳහා අවශ්‍යතා සහිත ලියවිල්ලක් මම දැක නැත, ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයට සමීප වන්නේ කුමන විස්තරය ද යන්න මට පැවසිය නොහැක.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික රසායනික දත්ත නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල බලපෑම පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති පුරුද්ද.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජන:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය රත් කරන්න.
    2. තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    3. පළමු නැවුම — තත්පර 40–60 කට පසු.
    4. නැවුමෙන් කොටසක් ඉතිරි කරමින් බොන්න.
    5. ජලය එකතු කරන්න.
    6. නැවත වත් කිරීම් දෙකක් හෝ තුනක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුරුද්ද. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධ නොමැතිව. ඕකිඩ් සුවඳ පළමුව නැති වී යන බැවින්, තේ වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳ ය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න.
    * නිෂ්පාදකයා යාන්බියාන් ප්‍රාන්තයෙන් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * පත්‍රය — සිහින් සහ මරකත පැහැති ය, නැවුම — මරකත පැහැති සහ විනිවිද පෙනෙන ය, සුවඳ — ඕකිඩ් සුවඳකි.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* යාන්බියාන් ප්‍රාන්තය ගුවෝෂෙං චා සිය පළමු භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදනය ලෙස හඳුන්වයි.
* යාන්බියාන් තේ සෑදීමේ තාක්ෂණය 2023 සිට පළාත් අස්පෘශ්‍ය උරුම ලැයිස්තුවේ ඇත.
* උද්‍යාන පළාත් දෙකක මායිමේ, යුනාන් අසල පිහිටා ඇති අතර, ඒවායේ යුනාන් විශාල පත්‍ර තේ වැඩේ.
* පළමු පළාත් සම්මානය තේ ලබා ගත්තේ 2001 දී ය — ආරක්ෂාවට වසර හතකට පෙර.

**13. අනෙකුත් සිචුවාන් හරිත තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **ෂූයේචිං ([竹叶青](https://thetea.app/si/article/zhu-ye-qing)):** එමෙයි කන්දේ පැතලි තේ; ගුවෝෂෙං චා හි පත්‍රය සිහින් සහ මෘදු ය, අවධාරණය ඕකිඩ් සුවඳ මත ය.
* **මෙංඩිං ගැන්ලූ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/si/article/mengding-gan-lu)):** සිචුවාන් හි පැරණිතම තේ කලාපවලින් එකක් වන මෙංඩිංෂාන් කන්දේ ඇඹරුණු තේ.
* **චිෆෝ ගොංචා ([七佛贡茶](https://thetea.app/si/article/qifo-gongcha)):** පළාතේ ඊසාන දිග පැතලි කඳුකර තේ, සිචුවාන් හි විරුද්ධ කෙළවරේ.

**අවසාන වශයෙන්:**

ගුවෝෂෙං චා — දකුණු සිචුවාන් හි කඳුකර හරිත තේ වර්ගයක් වන අතර, උද්‍යාන මීටර් 1600–2500 ක උන්නතාංශයක පිහිටා ඇත, ඕකිඩ් සුවඳක්, මරකත නැවුමක් සහ මිහිරි ආපසු පැමිණීමක් ඇත. ඒ පිළිබඳ ලියවිලි ස්වල්පයක් ඇත, නමුත් ඒවා අනුකූල ය: 2001 සිට සම්මාන, 2008 සිට ආරක්ෂාව සහ 2023 සිට තාක්ෂණයේ පළාත් උරුමය.