---
title: "Gūliáo chá"
url: https://thetea.app/si/article/guliao-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Gūliáo chá (姑辽茶)

**ගුලියාඕ චා** (*Gūliáo chá*, 姑辽茶) යනු ගුවාංෂි-චුවාං ස්වයං පාලන කලාපයේ නිරිත දෙසින් පිහිටි චොංසුඕ නගර පරිපාලන කලාපයේ ෆුසුයි ප්‍රාන්තයේ දොංමෙන් නගරයේ ගුලියාඕ කන්දෙන් ලැබෙන තේ වර්ගයකි. ෂිවාන්දාෂාන් කඳු පන්තියේ ශාඛා කඳුකරයේ පැරණි ගස් ආකාරයෙන් වැඩුණු ශාක අමුද්‍රව්‍ය සපයන ලදී. ඒ අතර, දේශීය දත්තවලට අනුව, වසර දහසකට වඩා පැරණි ගස් හතක් ඇත. නම පන්තියක් නොපෙන්වයි: කලින් කොළ අව්වේ වියළා හෝ එයින් කොළ තේ සාදන ලද අතර, 2011 සිට ප්‍රධාන වශයෙන් රතු තේ නිපදවයි. 2014 සිට මෙය භූගෝලීය ඇඟවීමක් සහිත නිෂ්පාදනයකි. මෙම නම චීනය සහ යුරෝපා සංගමය අතර ගිවිසුමේ දෙවන ලැයිස්තුවේ ද ඇත.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** ඒකාබද්ධ පන්තියක් නොමැත. කලින් මෙහි කොළ තේ සාදන ලදී. 2011 සිට ප්‍රධාන වශයෙන් ගැඹුරින් ඔක්සිකරණය වූ රතු තේ "壮乡红" (*Zhuàngxiāng hóng*, "චුවාං ප්‍රදේශයේ රතු තේ") නිපදවයි. ෂින්හුවා ඒජන්සිය 2012 දී "姑辽乌龙茶" සහ "姑辽红茶" නව නිෂ්පාදන ලෙස හැඳින්වීය. සොයාගත් මූලාශ්‍රවල පන්තිය සඳහන් තාක්ෂණික අවශ්‍යතා නොමැත.
* **සම්භවය:** චීනය, ගුවාංෂි-චුවාං ස්වයං පාලන කලාපය (广西, *Guǎngxī*), චොංසුඕ නගර පරිපාලන කලාපය (崇左, *Chóngzuǒ*), ෆුසුයි ප්‍රාන්තය, දොංමෙන් නගරය.
* **ස්ථානය:** ලියුටෝ ගම් කමිටුවේ ගම් තුනක් — ගුලියාඕ (姑辽屯), ගුබියාඕ (姑标屯) සහ ගුබු (姑卜屯). ආරක්ෂිත කලාපයේ සීමාවන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දක්වා නැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ෆුසුයි ප්‍රාන්තය — ආසන්න වශයෙන් 22.6° උ. අක්ෂාංශය සහ 107.9° නැ. දේශාංශය.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **පුරාවෘත්තය.** චොංසුඕ මාධ්‍ය වේදිකාව නැවත කියන පුරාවෘත්තයකට අනුව, චුවාං මුතුන් මිත්තෙකු දිගු කලක් බඩේ වේදනාවෙන් සහ පාචනයෙන් පීඩා වින්දේය. සිහිනයකින් අප්සරාවක් (仙姑) කඳු ගැඹුරේ "天仙泉" උල්පත අසල තේ ගසක් පෙන්වා දුන් අතර, එහි කසාය ඔහුව සුව කළේය.
    * **චිං යුගය.** ගුවාංෂි වෙළඳපල අධීක්ෂණ පරිපාලන වෙබ් අඩවිය "නිල ද්‍රව්‍ය" උපුටා දක්වමින් ලියන්නේ චිං යුගයේ ගුලියාඕ චා පඬුරු තේ (贡茶) වූ බවත්, 19 වන සහ 20 වන සියවස් ආසන්නයේ එය වියට්නාමයට සහ එතැන් සිට ප්‍රංශයට අපනයනය කළ බවත්ය. ප්‍රාථමික ලේඛන සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
    * **පෙර.** 2020 වාර්තාවකට අනුව, පැරණි ගස්වල කොළ අව්වේ වියළා ජින් එකකට යුවාන් 60 කට අලෙවි කළේය. ෂින්හුවා (2012) ලියන්නේ 2009 ට පෙර ගුණාත්මකභාවය අසමාන වූ බවයි.
    * **2010–2011.** අස්පර්ශනීය සංස්කෘතික උරුම ද්වාරයට අනුව, ප්‍රාන්තය විසින් ආරාධනා කරන ලද තේ විශේෂඥයෙක් 2010 මාර්තු මාසයේ ගුලියාඕ වෙත පැමිණි අතර, 2011 දී පෙර පැවති කොළ තේ තාක්ෂණය තායිවාන ඌලොං ඩොංෆාං මෙයි රෙන් ආදර්ශයට ගනිමින් ගැඹුරින් ඔක්සිකරණය වූ "壮乡红" තාක්ෂණය බවට ප්‍රතිනිර්මාණය කළේය. "චොංගුඕ චිෂි චැන්චුවාන් බාඕ" පුවත්පතට (2018) අනුව, 2011 මාර්තු මාසයේ ගම් තුන "壮乡红" සමුපකාරයක් නිර්මාණය කළ අතර, ජූනි මාසයේ නගරයේ මූලිකත්වයෙන් දොංමෙන් තේ කම්හලක් ඉදිකරන ලදී.
    * **චීන-ආසියාන් ප්‍රදර්ශනය.** "ගුවාංෂි රිබාඕ" (2020) සහ අස්පර්ශනීය සංස්කෘතික උරුම ද්වාරය ලියන්නේ "壮乡红" 2011 සහ 2012 දී ප්‍රදර්ශනයේ රතු තේ ලෙස පත් කළ බවයි. චොංසුඕ මාධ්‍ය වේදිකාව පවසන්නේ 2010 සිට අඛණ්ඩව වසර හතරක් පත් කළ බවයි.
    * **2014.** ගුණාත්මකභාවය, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන අධීක්ෂණ ප්‍රධාන පරිපාලනය ගුලියාඕ චා භූගෝලීය ඇඟවීමක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂාවට ලක් කළේය. නාමාවලිය තීරණය ඔක්තෝබර් 11 ලෙස දක්වයි. ප්‍රකාශන අංකය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
    * **2018.** එම පුවත්පතට (2018 ඔක්තෝබර්) අනුව, මැයි මාසයේ දොංමෙන් නගර වාණිජ මණ්ඩලය "姑辽茶" භූගෝලීය සහතික ලකුණ ලියාපදිංචි කළේය. ලකුණු අංකය දක්වා නැත.
    * **යුරෝපා සංගමය සමඟ ගිවිසුම.** භූගෝලීය ඇඟවීම් පිළිබඳ චීන-යුරෝපා සංගම් ගිවිසුමේ දෙවන අදියරේ චීන නම් 175 ලැයිස්තුවේ ගුලියාඕ චා ඇතුළත් වේ.
* **නම:** 2018 පුවත්පතට අනුව, මුලින් තේ හැඳින්වූයේ "仙姑茶" සහ "福寿茶" ලෙස වන අතර, "姑辽" යන නම අර්ථකථනය කරන්නේ "අප්සරාව රෝග සුව කරන තේ" ලෙසය. තේ වලින් ගමට සහ කන්දට එම නම ලැබුණි.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ගුලියාඕ කන්දේ චුවාං ගම්මානවල තේ.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ශාක වර්ගය:** තේ ශාකයේ ගස් ආකාර ([乔木](https://thetea.app/si/article/qiaomuguanmu)型) ස්වරූපය. 2020 වාර්තාවට අනුව, එබැවින් සහ ස්ථානයට ඇති ඉල්ලුම නිසා කාර්මික වගාව තවමත් කළ නොහැකිය.
* **පැරණි ගස්:** මූලාශ්‍රවල ගණන් වෙනස් වේ — 5100 ට වැඩි සිට (ෂින්හුවා, 2012) 5520 ට වැඩි දක්වා (2020 වාර්තාව). ගුවාංෂි වෙළඳපල අධීක්ෂණ පරිපාලනය (2024) 5166 ක් ලෙස දක්වයි. වසර 100 ට වඩා පැරණි — ගණන් කිරීම් අනුව 580 සිට 1500 දක්වා. මූලාශ්‍ර සංඛ්‍යා දෙකක් මත එකඟ වේ: වසර 500 ට වඩා පැරණි — සියයකට වැඩි, වසර දහසකට වඩා පැරණි — හතක්.
* **ප්‍රභේදය:** 2026 ප්‍රකාශනයක් "姑辽215" නව ප්‍රභේදයක් නම් කරයි. ප්‍රභේදයේ තත්ත්වය සහ විස්තරය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **තෝරා ගැනීම:** 2020 වාර්තාවට අනුව, ගුලියාඕ චා වගාව, තෝරා ගැනීම සහ සැකසීම පිළිබඳ උපදෙස් ලබා දෙන්නේ ගුවාංෂි දකුණු උපනිවර්තන කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ආයතනය (广西南亚热带农业科学研究所) විසිනි.
* **ප්‍රමිතිය සහ අස්වනු නෙළන කාලය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** ෂිවාන්දාෂාන් කඳු පන්තියේ ශාඛා. ගුලියාඕ කන්දේ බෑවුම්, විස්තර අනුව, සෑම විටම පාහේ මීදුමෙන් වැසී ඇත.
* **උන්නතාංශය:** මීටර් 600 ට වැඩි. 2018 සහ 2026 පුවත්පත් මීටර් 650 ක් ලෙස දක්වයි.
* **පස:** ෂින්හුවා (2012) රතු පස් (红壤) ගැන ලියයි. "පොටෑසියම්, සින්ක් සහ සෙලේනියම් වලින් පොහොසත්" පරිසරය පිළිබඳ දේශීය පාඨවල ප්‍රකාශ සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විශ්ලේෂණවලින් සනාථ නොවේ.
* **පරිමාණය:** 2026 ප්‍රකාශනයට අනුව, ප්‍රාන්තයේ ගුලියාඕ තේ වගාව යටතේ මු 13.4 දහසකට වඩා ඇති අතර, වාර්ෂික නිෂ්පාදනය ටොන් 81 ක් පමණ වන අතර නිෂ්පාදන වටිනාකම යුවාන් මිලියන 55 කට ආසන්න වේ. ගුවාංෂි වෙළඳපල අධීක්ෂණ පරිපාලනය (2024) පදනම් තුනක් නම් කරයි — දොංමෙන්, චොංදොං (中东镇) සහ ලියුචියාඕ (柳桥镇) නගර — සහ පැරණි ගස් නව උද්‍යාන සමඟ පැත්තෙන් පැත්තට පවතින බව ලියයි.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

සැකසීම සඳහා තාක්ෂණික අවශ්‍යතා සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. 2018 පුවත්පත සහ චොංසුඕ මාධ්‍ය වේදිකාව පහත අදියර ලැයිස්තුගත කරයි:

1.  **මැලවීම (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **ස්ථිර කිරීම (杀青, *shāqīng*).**
3.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **පැසවීම (发酵, *fājiào*).**
5.  **වියළීම (烘干, *hōnggān*).**
6.  **සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම (提香, *tíxiāng*).**

මෙය ලැයිස්තුවක් මිස තාක්ෂණික සිතියමක් නොවේ: එහි ස්ථිර කිරීම සහ පැසවීම යන දෙකම ඇති අතර, එය අදාළ වන්නේ කුමන තේ ප්‍රභේදයට දැයි සඳහන් නොවේ. ෂින්හුවා (2012) නව ඌලොං සහ රතු තේ සඳහා මාර්ගය විස්තර කරන්නේ "අව්වේ මැලවීම — බැදීම — ඇඹරීම — පැසවීම — වියළීම" ([晒青](https://thetea.app/si/article/shai-qing)-翻炒-揉捋-发酵-烘烤) ලෙස ය.

**6. ඉන්ද්‍රියානුභාව ලක්ෂණ:**

සවිස්තරාත්මක විස්තර (ගුවාංෂි වෙළඳපල අධීක්ෂණ පරිපාලනය, 2024; අස්පර්ශනීය සංස්කෘතික උරුම ද්වාරය) රතු "壮乡红" සඳහා අදාළ වේ. කොළ ප්‍රභේදය පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **වියළි කොළ පෙනුම:** අඳුරු, පාහේ කළු, ඇඹරුණු හැඩය (色泽乌黑，条索卷曲).
* **වියළි කොළ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **දියර සුවඳ:** පොහොසත්, දිගු සහ පිරිසිදු (香气浓长清远). චොංසුඕ සහ පරිපාලන විස්තර අනුව — මල්, මී පැණි සහ පලතුරු සුවඳ ස්ථර සහිතය.
* **රසය:** පොහොසත් සහ නැවුම් (茶味醇厚清爽), සිනිඳුයි, දිගු මිහිරි පසු රසයක් සහිතයි.
* **දියර වර්ණය:** පැහැදිලි සහ සැහැල්ලුයි. "壮乡红" සඳහා — රන්වන් පැහැය.
* **තේ පත්ල (තැම්බූ කොළ):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

වර්ණය සහ රසය නැති නොවී ජලය විසි වතාවක් වත් කළ හැකි බව මූලාශ්‍ර ලියයි.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

භෞතික රසායනික අවශ්‍යතා සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත. තේ පොලිෆෙනෝල් 28.2% ක් යන සංඛ්‍යාව මූලාශ්‍ර විවිධ දේට ආරෝපණය කරයි: ගුවාංෂි වෙළඳපල අධීක්ෂණ පරිපාලනය (2024) සහ චොංසුඕ මාධ්‍ය වේදිකාව (2023) — පොදුවේ ගුලියාඕ චා සඳහා, 2026 ප්‍රකාශනය — "姑辽215" නව ප්‍රභේදය සඳහා. ක්‍රමය සහ නියැදිය මූලාශ්‍ර නම් නොකරයි.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත. සුව කිරීමේ පුරාවෘත්තය සාක්ෂියක් නොව ප්‍රබන්ධයකි.

**9. පෙරීම:**

පන්ති භාවිතය. පරාමිතීන් අතේ ඇති ප්‍රභේදය මත රඳා පවතී.

* **රතු ("壮乡红"):** 90–95 °C, මිලිලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්, පළමු පෙරීම විනාඩියක් පමණ, ගයිවාන්, කාලය දිගු කරමින් පෙරීම් කිහිපයක්.
* **කොළ:** 80–85 °C, මිලිලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්, පළමු පෙරීම තත්පර 40–60 ක්, වීදුරුවක් හෝ ගයිවාන්, වත් කිරීම් දෙකක් හෝ තුනක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති භාවිතය. රතු තේ — වියළි අඳුරු ස්ථානයක කාමර උෂ්ණත්වයේ, තද ඇසුරුමක, සුවඳ වලින් ඈත්ව. කොළ තේ — වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, වසරක් ඇතුළත පානය කරන්න.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ද්‍රව්‍ය:**

2020 සහ 2026 ප්‍රකාශන අනුව, ජින් එකක මිල යුවාන් 30–60 සිට 600 දක්වා ඉහළ ගියේය. 2018 පුවත්පතට අනුව, 2017 දී ඉහළම ශ්‍රේණියේ සිල්ලර මිල කිලෝග්‍රෑමයකට යුවාන් 12 දහසක් දක්වා වූ අතර සාමාන්‍ය රතු තේ — යුවාන් 1800 දක්වා විය.

* **ව්‍යාජ ද්‍රව්‍ය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය ඇඟවීමේ ලකුණ සහ "姑辽茶" සහතික ලකුණ සොයන්න.
    * නිෂ්පාදකයා ෆුසුයි ප්‍රාන්තයෙන් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * පන්තිය පැහැදිලි කර ගන්න: මෙම නම යටතේ රතු සහ කොළ තේ දෙකම අලෙවි විය.
    * පැරණි ගස් වලින් ලැබෙන තේ සහ නව උද්‍යානවලින් ලැබෙන තේ විවිධ මිල සහිත විවිධ නිෂ්පාදන වේ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* ෂින්හුවා (2012) සහ 2018 පුවත්පතට අනුව, සෑම පැරණි ගසකම වයස සහ අංකය සහිත ටැගයක් එල්ලා ඇත — "ගසේ ටැගයක්, ගස පිටුපස මිනිසෙක්" (树挂牌，人包树) පද්ධතිය.
* රතු තේ සන්නාමය කන්දේ නම නොව ජනතාවගේ නම දරයි — "壮乡红", "චුවාං ප්‍රදේශයේ රතු තේ".
* යුරෝපා සංගමය සමඟ ගිවිසුමේ දෙවන ලැයිස්තුවේ ඒ අසල ගුවාංෂි වලින් — ලියු බාඕ චා සහ ලිංයුන් බයිහාඕ (凌云白毫) ඇත.

**13. අනෙකුත් ගුවාංෂි තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **ලියු බාඕ චා ([六堡茶](https://thetea.app/si/article/liu-bao-cha)):** කාංග්වු ප්‍රාන්තයේ අඳුරු තේ, ගුවාංෂි හි වඩාත්ම ප්‍රසිද්ධ තේ.
* **ලිංයුන් හොං චා ([凌云红茶](https://thetea.app/si/article/lingyun-hongcha)):** ගුවාංෂි හි වයඹ දෙසින් පිහිටි ලිංයුන් කඳුකර ප්‍රාන්තයේ රතු තේ.
* **චාඕපිං හොං චා ([昭平红茶](https://thetea.app/si/article/zhaoping-hongcha)):** ස්වයං පාලන කලාපයේ නැගෙනහිරින් පිහිටි චාඕපිං ප්‍රාන්තයේ ගොංෆු රතු තේ.
* **ඩොංෆාං මෙයි රෙන් ([東方美人](https://thetea.app/si/article/dongfang-meiren)):** අස්පර්ශනීය සංස්කෘතික උරුම ද්වාරයට අනුව, ගුලියාඕ චා රතු තේ සඳහා ආදර්ශය ලෙස සේවය කළ තායිවාන ප්‍රබල ලෙස ඔක්සිකරණය වූ ඌලොං.

**අවසාන වශයෙන්:**

ගුලියාඕ චා යනු ගුවාංෂි හි නිරිත දෙසින් පිහිටි පැරණි ගස් සහිත ග්‍රාමීය වත්තක තේ වන අතර එය කර්මාන්තයක් දක්වා වර්ධනය විය: අව්වේ වියළන ලද කොළ සහ කොළ තේ වල සිට රතු "壮乡红" සහ 2014 සිට ආරක්ෂාව දක්වා. එය මිලදී ගැනීමේදී, පන්තිය සහ කොළ සම්භවය යන දෙකම විමසීම වටී — ගුලියාඕ කන්දේ පැරණි ගස් වලින් ද නව උද්‍යානවලින් ද යන්න.