---
title: "Guìzhōu hóngchá"
url: https://thetea.app/si/article/guizhou-hongcha
lang: si
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guìzhōu hóngchá (贵州红茶)

**ගුයිචෞ හොං චා** (*Guìzhōu hóngchá*, 贵州红茶) යනු පළාතක් ලෙස ගුයිචෞ හි රතු තේ වර්ගයයි. DB52/T 641—2017 පළාත් ප්‍රමිතිය එය මෙසේ අර්ථ දක්වයි: ගුයිචෞ ප්‍රදේශයේ වගා කළ තේ පඳුරුවල නැවුම් කොළවලින්, ගොංෆු-රතු (工夫红茶, *gōngfū hóngchá*) හෝ කැඩුණු (红碎茶, *hóngsuìchá*) තේ නිෂ්පාදනය සඳහා වන පළාත් රෙගුලාසිවලට අනුව සාදන ලද රතු තේ. මෙය පඳුරු ප්‍රභේදයක්, සන්නාමයක් හෝ තනි ශෛලියක් නොව, පොදු පළාත් රාමුවකි: එය තුළ, ප්‍රමිතිය ඇඹරුණු, මුතු හැඩැති සහ කැඩුණු තේ වෙන්කර හඳුනා ගන්නා අතර, පළාතේ නම් කළ රතු තේවලට, උදාහරණ ලෙස Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng සහ Fànjìngshān Hóng සඳහා, තමන්ගේම ප්‍රමිතීන් ඇත. නිල නාමයට පසෙකින් කෙටි 黔红 (*Qiánhóng*) යන්න හමුවෙයි: 黔 යන අක්ෂරය ගුයිචෞ හි කෙටි නමයි. එය ප්‍රවර්ගයේ නිල නාමය නොවේ. සොයාගත් චීන මූලාශ්‍රවල, 黔红 1950 ගණන්වල එක් නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථානයක අපනයන තේ සන්නාමයක් ලෙස, සාක්ෂිකරුවෙකුගේ වදන් පුවත්පත් වාර්තාවකට අනුව, එම පුවත්පතේම කොටසක් තුළ 1940 ගණන්වල méitán රතු තේ නාමයක් ලෙසත්, සහ 2021 විද්‍යාත්මක පත්‍රිකාවක නියැදි හැඳින්වීමක් ලෙසත් සඳහන් වන අතර, රුසියානු භාෂාවෙන් "qiānhóng" යන වචනය 2012 තේ සංසදයක එක් සටහනක පමණක් හමු විය.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** රතු තේ (红茶, *hóngchá*) — ෂඩ් වර්ණ වර්ගීකරණයේ සම්පූර්ණයෙන් පැසවූ පන්තිය. පන්තිය තාක්ෂණයෙන් නියම වේ: පළාත් රෙගුලාසි DB52/T 639—2023 ගොංෆු-රතු තේ නිර්වචනය කරන්නේ මැලවීම, ඇඹරීම, පැසවීම සහ වියළීම මගින් සාදන ලද තේ ලෙස වන අතර, එයට ඇඹරුණු (红条茶, *hóngtiáochá*) සහ මුතු හැඩැති (珠型红茶, *zhūxíng hóngchá*) තේ ඇතුළත් වේ. කැඩුණු රතු තේ ප්‍රවර්ගයට ඇතුළත් වන්නේ නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය අනුව ය; එහි සැකසුම් රෙගුලාසි (DB52/T 640—2023) මෙම ලිපියේ සාකච්ඡා නොකෙරේ.
* **ප්‍රවර්ගය:** නිෂ්පාදන ප්‍රමිතියෙන් නියම කරන ලද රතු තේ පළාත් ප්‍රවර්ගය. ශාක ප්‍රභේදයක්, වෙළඳ ලකුණක්, තනි ශෛලියක් හෝ කණ්ඩායමක් නොවේ. ප්‍රමිතිය නිර්දේශාත්මක ය, අංකයේ "/T" යන්නෙන් එය පෙන්වයි; එය පළාතේ සියලු රතු තේ සඳහා අනිවාර්ය ද යන්න එහි පෙළෙන් නොකියයි.
* **සම්භවය:** චීනය, ගුයිචෞ පළාත (贵州, *Guìzhōu*). ප්‍රමිතියේ නිර්වචනයට අනුව කොළ පළාතේ භූමියේ වගා කළ යුතු අතර, නිර්වචනය දිස්ත්‍රික්ක, උස හෝ ප්‍රභේද නම් නොකරන අතර, සැකසුම් රෙගුලාසි රතු තේ සඳහා සුදුසු ප්‍රභේද පමණක් අවශ්‍ය කරයි.
* **නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය:** DB52/T 641—2017 «贵州红茶», ප්‍රමිතියේම ඉංග්‍රීසි නම Guizhou Black Tea වේ. 2017 අගෝස්තු 18 දින නිකුත් කරන ලදී, 2018 ජනවාරි 18 සිට බලාත්මක වේ. එය පළාත් තත්ත්ව පාලන හා තාක්ෂණික අධීක්ෂණ කාර්යාංශය (贵州省质量技术监督局) විසින් අනුමත කර නිකුත් කරන ලදී, පළාත් කෘෂිකර්ම කමිටුව (贵州省农业委员会) විසින් යෝජනා කරන ලදී, පළාත් තේ ප්‍රමිතිකරණ තාක්ෂණික කමිටුව (贵州省茶叶标准化技术委员会) විසින් කළමනාකරණය කරනු ලැබේ; සංවර්ධකයින් අතර පළමුවැන්නා ලෙස ගුයිචෞ කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ඇකඩමියේ තේ පර්යේෂණ ආයතනය (贵州省农业科学院茶叶研究所) නම් කර ඇත. 2026 ඔක්තෝබර් වන විට ජාතික ප්‍රාදේශීය ප්‍රමිති වේදිකාව එය ක්‍රියාත්මක (现行, *xiànxíng*) ලෙස ලැයිස්තුගත කරයි. එය 2010 ප්‍රමිතිය «贵州工夫红茶» — "ගුයිචෞ ගොංෆු-රතු තේ" ප්‍රතිස්ථාපනය කළේය.
* **සැකසුම් රෙගුලාසි:** DB52/T 639—2023 «贵州红茶 工夫红茶加工技术规程» (ගොංෆු-රතු තේ) සහ DB52/T 640—2023 «贵州红茶 红碎茶加工技术规程» (කැඩුණු රතු තේ). දෙකම 2023 දෙසැම්බර් 4 දින නිකුත් කරන ලදී, 2024 මාර්තු 1 සිට බලාත්මක වන අතර 2010 සංස්කරණ ප්‍රතිස්ථාපනය කළේය. ගොංෆු සඳහා රෙගුලාසිවල නම ලේඛනයේ කවරය අනුව උපුටා දක්වා ඇත; ප්‍රමිති ලේඛනාගාරයේ කාඩ්පතේ එය තරමක් වෙනස් ලෙස සටහන් වී ඇත — «贵州红茶 [工夫茶](https://thetea.app/si/article/gongfu-cha)加工技术规程».
* **ජාතික ප්‍රමිති:** පළාත් ලේඛනයේ නොමැති දර්ශක සඳහා, ප්‍රමිතිය ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ ජාතික GB/T 13738.2 (ගොංෆු-රතු තේ) වෙතත්, කැඩුණු තේ GB/T 13738.1 (කැඩුණු රතු තේ) වෙතත් යොමු කරයි.
* **භූගෝලීය ඇඟවීම:** තත්ත්වය තහවුරු කර නැත: 贵州红茶 සහ 黔红 නම් සඳහා භූගෝලීය ඇඟවීම් සහ වෙළඳ ලකුණු ලේඛන පරීක්ෂා කර නොමැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ලබා නොදේ: ප්‍රවර්ගය මුළු පළාතම ආවරණය වන අතර, ප්‍රමිතියේ නිර්වචනය තුළ ඇති ප්‍රදේශ නම් නොකරයි.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **1940 — «湄红».** 2014 දී «ගුයිචෞ රිබාඕ» (贵州日报, *Guìzhōu rìbào*) පුවත්පත ලීවේ 1940 දී Méitán පර්යේෂණාත්මක තේ වගා මධ්‍යස්ථානයේ (湄潭实验茶场, *Méitán shíyàn cháchǎng*) රතු තේ නිෂ්පාදනය සාර්ථකව අත්හදා බැලූ බවත් එය «湄红» (*Méihóng*) ලෙස නම් කළ බවත්, ඉන් පසු එය පුළුල් ලෙස ව්‍යාප්ත කළ බවත් ය. ප්‍රාථමික මූලාශ්‍ර, එනම් මධ්‍යස්ථානයේ වාර්තා හෝ එකල කෘතීන්, හමු නොවීය.
    * **මධ්‍යස්ථානයේ අපනයන.** එම පුවත්පතට අනුව, මධ්‍යස්ථානයේ සම්පූර්ණ අස්වැන්න ලැබෙන කාලයේ සිට 1970 ගණන් දක්වා එය වාර්ෂිකව 1 සිට 2 万担 (*wàn dàn*, දස දහසේ සිට විසි දහස දක්වා ඩෑන්) රතු තේ අපනයනය කළේය. එම වැකිය «湄红» සහ පර්යේෂණාත්මක මධ්‍යස්ථානය පිළිබඳ ඡේදයේ ඇත; «黔红» සන්නාමයට පුවත්පත මෙම ප්‍රමාණ ආරෝපණය නොකරයි. ඩෑන් (担, *dàn*) යනු සාම්ප්‍රදායික මිනුමකි; ටොන්වලට පරිවර්තනය මෙහි සිදු නොකෙරේ.
    * **1950 ගණන් — «黔红» සන්නාමය.** එම ප්‍රකාශනයේම, හිටපු රාජ්‍ය තේ වගා මධ්‍යස්ථානයේ (国营湄潭茶场, *guóyíng Méitán cháchǎng*) සේවකයෙක් පවසන්නේ 1952 දී ගොංෆු-රතු තේ සංවර්ධනයට සහභාගී වීමට පටන් ගත් බවත්, වසර දෙකකට පසු මෙම මධ්‍යස්ථානයේ රතු තේ «黔红» සන්නාමය යටතේ ෂැංහයි සහ ගුවාංචෞ වරායන් හරහා විදේශයන්හි හොඳින් අලෙවි වූ බවත් ය. මෙය පුවත්පතේ වාර්තාවක එක් පුද්ගලයෙකුගේ සාක්ෂියකි: මධ්‍යස්ථානයේ, රේගුවේ හෝ අපනයන ලේබලවල එය තහවුරු කරන ලියකියවිලි හමු නොවීය. එයින් 黔红 යනු පළාතේ සියලුම රතු තේවල නම බව නොකියවේ.
    * **එක් පුවත්පතක් — නම් දෙකක්.** එම ප්‍රකාශනයම ප්‍රධාන පෙළෙහි 1940 අත්හදා බැලීම «湄红» ලෙස හඳුන්වන අතර, කොටසක් තුළ 1940 ගණන්වල Méitán හි සාර්ථකව අත්හදා බැලූ «黔红» ගැන ලියයි. මෙම නම් සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද යන්න මූලාශ්‍ර පැහැදිලි නොකරයි.
    * **2010.** «贵州工夫红茶» (DB52/T 641-2010) නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය සහ එම සංස්කරණයේම සැකසුම් රෙගුලාසි (DB52/T 639-2010 සහ DB52/T 640-2010) නිකුත් විය.
    * **2017.** නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය «贵州红茶» (DB52/T 641—2017) නමින් නැවත නිකුත් කරන ලදී. එහි පෙරවදනට අනුව, 2010 සංස්කරණයට සාපේක්ෂව නම, නියම සහ නිර්වචන, නිෂ්පාදන ප්‍රවර්ග, සංවේදක, භෞතික රසායනික සහ අනෙකුත් දර්ශක වෙනස් කර ඇති අතර, සැකසුම් අවශ්‍යතා ද එකතු කර ඇත. කැඩුණු තේ ප්‍රවර්ගයට 2017 ට පෙර ඇතුළත් වූයේ ද යන්න නොදනී: නව සංස්කරණයේ පෙරවදන නිෂ්පාදන ප්‍රවර්ගවල වෙනස පමණක් සඳහන් කරයි.
    * **2023.** සැකසුම් රෙගුලාසි නැවත නිකුත් කරන ලදී (DB52/T 639—2023 සහ DB52/T 640—2023); නව සංස්කරණ 2024 මාර්තු 1 සිට බලාත්මක වේ.
* **නම:**
    * **贵州红茶** (*Guìzhōu hóngchá*) — "ගුයිචෞ රතු තේ", ක්‍රියාත්මක ප්‍රමිතියේ නිල ප්‍රවර්ග නාමය. 贵州 යනු පළාතේ නමයි, 红茶 යනු "රතු තේ" ය: චීන වර්ගීකරණයේ ඉංග්‍රීසියෙන් කළු ලෙස හඳුන්වන තේ හඳුන්වන්නේ එලෙසයි, එබැවින් ප්‍රමිතියේ ඉංග්‍රීසි නාමයේ Guizhou Black Tea යන්නයි.
    * **贵州工夫红茶** (*Guìzhōu gōngfū hóngchá*) — "ගුයිචෞ ගොංෆු-රතු තේ", 2010 සංස්කරණයේ එම ප්‍රමිතියේම නම.
    * **黔** (*Qián*) — ගුයිචෞ පළාතේ නිල කෙටි නම, 贵 (*Guì*) සමඟ. එබැවින් 黔红 වචනාර්ථයෙන් "ගුයිචෞ රතු" යන්නයි.
    * **黔红** (*Qiánhóng*) — සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මෙම සංයෝජනය පටු අර්ථවල පමණක් හමු වේ: 1950 ගණන්වල méitán රාජ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ අපනයන තේ සන්නාමය (පුවත්පත් වාර්තාව අනුව, ඉහත බලන්න), එම පුවත්පතේම කොටසක 1940 ගණන්වල méitán රතු තේ නම (ප්‍රධාන පෙළෙහි මෙම තේ «湄红» ලෙස හැඳින්වේ) සහ 2021 විද්‍යාත්මක පත්‍රිකාවක නියැදි හැඳින්වීම (7 වන කොටස බලන්න). DB52/T 641—2017 ප්‍රමිතියේ පෙළෙහි 黔红 යන වචනය නොමැති අතර, ජාතික ප්‍රාදේශීය ප්‍රමිති දත්ත ගබඩාව «黔红» සහ «黔红茶» යතුරු වලින් කිසිදු සටහනක් සොයාගත නොහැක. ස්වර සහිත ලිවීම මූලාශ්‍ර ලබා නොදේ — විද්‍යාත්මක පත්‍රිකාවේ ඉංග්‍රීසි සාරාංශයේ Qianhong සඳහන් වේ; *Qiánhóng* යනු අක්ෂරවල සම්මත උච්චාරණයයි.
    * **"Qiānhóng"** — එම සංයෝජනයේ රුසියානු ප්‍රතිලේඛනය. 2012 දී එක් රුසියානු භාෂා තේ සංසදයක සහභාගිවන්නෙක් ගුයිචෞ ගොංෆු-රතු තේ "qiānhóng" ලෙස හැඳින්වීය. එය හමු වූ එකම භාවිතය වන අතර, එය දැනටමත් නිල ප්‍රවර්ගයට වඩා පටු ය: 贵州红茶 හි ප්‍රමිතියට අනුව කැඩුණු තේ ද ඇතුළත් වේ.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** ප්‍රවර්ගයේ ප්‍රාදේශීය සංස්කෘතියේ ස්ථානය පිළිබඳව විශ්වාසදායක මූලාශ්‍ර කිසිවක් නොකියයි. වෙනත් දෙයක් දක්නට ලැබේ: පළාත තම රතු තේ සම්පූර්ණ ලේඛන කට්ටලයකින් විස්තර කරයි, එනම් පොදු නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය, ගොංෆු සහ කැඩුණු තේ සඳහා සැකසුම් රෙගුලාසි සහ නම් කළ තේ සඳහා වෙනම ප්‍රමිතීන්. විද්‍යාව ද ගුයිචෞ අපනයන රතු තේ වෙනම විෂයයක් ලෙස සලකයි: «食品工业科技» (*Shípǐn gōngyè kējì*) සඟරාවේ 2026 පත්‍රිකාවක් පළාතේ අපනයන රතු තේ 21 ක් ඇගයීමට ලක් කළේය. පුවත්පත් සාක්ෂියට අනුව, méitán රතු තේ «黔红» සන්නාමය යටතේ 1950 ගණන්වල දැනටමත් විදේශයන්හි හොඳින් අලෙවි විය.

**3. උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **විශේෂය:** තේ පඳුර (*Camellia sinensis*); උප විශේෂය ප්‍රමිතියේ සඳහන් නොවේ.
* **ප්‍රභේදය / වගා ප්‍රභේදය:** නිෂ්පාදන ප්‍රමිතියේ නිර්වචනය ප්‍රභේද නම් නොකරයි. සැකසුම් රෙගුලාසි "රතු තේ සඳහා සුදුසු ප්‍රභේද" (适制红茶的品种, *shìzhì hóngchá de pǐnzhǒng*) අවශ්‍ය කරන අතර නිශ්චිත ප්‍රභේද ද ලැයිස්තුගත නොකරයි. ප්‍රභේද නම් කර ඇත්තේ වෙනම නම් කළ තේ ප්‍රමිතියක පමණි: Zūnyì Hóng ප්‍රමිතිය 黔湄 (*Qiánméi*) ශ්‍රේණියේ සහ අනෙකුත් සුදුසු ප්‍රභේදවල කොළ ගැන සඳහන් කරයි. 黔湄 යනු තේ පඳුරු ප්‍රභේද ශ්‍රේණියක් මිස තේ නොවේ.
* **නෙළීම:** නෙළීමේ කාල සීමා ප්‍රමිතියේ සහ රෙගුලාසිවල සත්‍යාපිත විධිවිධානවල සඳහන් නොවේ.
* **නෙළීමේ ප්‍රමිතිය:** DB52/T 639—2023 රෙගුලාසිවලට අනුව ගොංෆු සඳහා නැවුම් කොළ යනු තනි අංකුරය (单芽, *dānyá*), එක් පත්‍රයක් සහිත අංකුරය (一芽一叶, *yī yá yī yè*), දෙකක් හෝ තුනක් පත්‍ර සහිත අංකුරය (一芽二三叶, *yī yá èr sān yè*) හෝ ඊට සමාන මෘදු බව ඇති 对夹叶 (*duìjiāyè*) පත්‍රය වේ, එනම් අග්‍ර අංකුරය වර්ධනය නතර වූ රිකිල්ලකි.
* **අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍යතා:** නිෂ්පාදන ප්‍රමිතියේ ප්‍රධාන අවශ්‍යතාව වන්නේ කොළ ගුයිචෞ පළාතේ වගා කළ යුතු වීමයි. නැවුම් කොළ සඳහා වන අනෙකුත් අවශ්‍යතා මෙහි නැවත නොකියයි.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** මුළු ගුයිචෞ පළාතම. ප්‍රවර්ගය නිශ්චය වන්නේ කොළ වගා කරන ස්ථානය සහ සැකසුම් ක්‍රමය අනුව මිස පළාතේ ඇතුළත කොටසක් අනුව නොවේ.
* **දේශගුණය:** ප්‍රමිතියේ නිර්වචනය දේශගුණය ස්පර්ශ නොකරන අතර, මුළු ප්‍රවර්ගයටම අදාළ විස්තර සත්‍යාපිත මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **වගා උස:** ප්‍රවර්ගය සඳහා දත්ත නොමැත; නිර්වචනය උස නම් නොකරයි.
* **පස:** ප්‍රවර්ගය සඳහා දත්ත නොමැත.
* **නම් කළ තේ වල මායිම:** Zūnyì Hóng ප්‍රමිතිය Zūnyì තුළ සහ සමාන පරිසරයක් ඇති අසල් ස්ථානවල වගා කළ කොළ ගැන සඳහන් කරයි. මෙම අසල් ස්ථාන කොතරම් දුරට විහිදේ ද යන්න ලේඛනයේ සඳහන් නොවේ. පළාතේ අනෙකුත් නම් කළ තේවල ස්ථාන ගැන, ඒවායේ ලිපිවල ඇත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

පහත දැක්වෙන්නේ ගොංෆු-රතු තේ සඳහා පළාත් රෙගුලාසි DB52/T 639—2023 හි සම්මත යෝජනා ක්‍රමයයි. එය සෑම නිෂ්පාදකයෙක්ම කෙතරම් නිවැරදිව අනුගමනය කරන්නේ ද යන්න ලේඛනයේ නොකියයි. රෙගුලාසිවල සත්‍යාපිත විධිවිධාන පමණක් ලබා දී ඇත; යෝජනා ක්‍රමයේ අනෙකුත් මෙහෙයුම් සහ ඒවායේ මාතයන් මෙහි නැවත නොකියයි. කැඩුණු තේ සඳහා රෙගුලාසි (DB52/T 640—2023) මෙහි සාකච්ඡා නොකෙරේ, නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය කැඩුණු තේ සංවේදක සහ දර්ශක සඳහා ජාතික GB/T 13738.1 වෙත යොමු කරයි.

1. **මැලවීම (萎凋, *wěidiāo*):** ක්‍රම දෙකක් — වායු පිඹීම සහිත අගල් (槽式萎凋, *cáoshì wěidiāo*) සහ වැඩසටහන් පාලනය සහිත (程控萎凋, *chéngkòng wěidiāo*). අවස්ථා දෙකේදීම පැය 10–18 ක් මැලවීම සිදු කරයි, කොළ තෙතමනය (63 ± 1) % දක්වා ළඟා වන තුරු. වැඩසටහන් ක්‍රමය සඳහා රෙගුලාසි ස්ථර ඝනකම, වායු උෂ්ණත්වය 25–30 °C සහ සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාව 65–70 % ද නියම කරයි; මෙය කුමන ආකාරයේ ස්ථාපනයක් ද යන්න ලේඛනයේ සඳහන් නොවේ.
2. **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*):** අංකුර සහ පත්‍ර තදින් නූල් ලෙස ගුලි වී ස්වල්ප යුෂ පිටවන තුරු කොළ ඇඹරීම සිදු කරයි. සෛලවලින් අවම වශයෙන් 80 % ක් විනාශ වී තිබිය යුතුය.
3. **පැසවීම (发酵, *fājiào*):** පැය 2.5 සිට 4.0 දක්වා, කාමර උෂ්ණත්වය 22–28 °C, සෑම විනාඩි 20 කට වරක් කලතමින්. පැසවීමේ රීතිය 宁轻勿重 (*nìng qīng wù zhòng*) සූත්‍රයෙන් ලියා ඇත — අධික ලෙස පැසවීමට වඩා අඩුවෙන් පැසවීම වඩා හොඳය.
4. **හැඩ ගැසීම (做形, *zuòxíng*):** මුතු හැඩැති තේ 曲毫机 (*qūháojī*) යන්ත්‍රයේ තුන් වරක් හැඩ ගසනු ලැබේ. ඇඹරුණු තේ සඳහා හැඩ ගැසීම අවශ්‍ය නොවේ.
5. **අවසන් වියළීම (足火, *zúhuǒ*):** 90 °C ට අඩු උෂ්ණත්වයකදී, තේ තෙතමනය 6.5 % ට අඩු වන තුරු.
6. **පිරිපහදු කිරීම (精制, *jīngzhì*):** පළාත් අවශ්‍යතා DB52/T 632 අනුව.

නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය කොටස් දෙකම බැඳ තබයි: එහි නිර්වචනයට අනුව ගුයිචෞ රතු තේ යනු DB52/T 639 හෝ DB52/T 640 රෙගුලාසිවලට අනුව සාදන ලද තේය.

**6. සංවේදක ලක්ෂණ:**

ප්‍රවර්ගයට තනි රස පැතිකඩක් නොමැත: එය තේ වර්ග තුනක් ඒකාබද්ධ කරයි — ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ සඳහා තුන් ගුණ තුනක් බැගින් — සහ පළාත පුරා කොළ. පහත දැක්වෙන්නේ ඉහළම ශ්‍රේණියේ (特级, *tèjí*) ඇඹරුණු තේ සඳහා ප්‍රමිතියේ සම්මත අවශ්‍යතා සහ 2026 පත්‍රිකාවක අපනයන නියැදි 21 ක් පිළිබඳ නිගමන ය. මෙය ප්‍රමිතියට අනුව ශ්‍රේණියේ විස්තරය සහ නිශ්චිත නියැදිවල ප්‍රතිඵල මිස සෑම ගුයිචෞ රතු තේ එකකම චිත්‍රයක් නොවේ. සෑම ශ්‍රේණියකම තත්ත්වයේ පහළ සීමාව ප්‍රමිතිය නියම කරන්නේ වගුවේ වචනවලින් නොව භෞතික සමුද්දේශ නියැදිවලින් (实物标准样, *shíwù biāozhǔnyàng*) ය.

* **වියළි කොළවල පෙනුම:** ඉහළම ශ්‍රේණියේ ඇඹරුණු තේ සඳහා — 条索紧细，褐润，匀整 (*tiáosuǒ jǐnxì, hèrùn, yúnzhěng*): තද සිහින් නූල්, දිලිසෙන දුඹුරු, ඒකාකාර. මුතු හැඩැති තේ කැටිතිවලට ගුලි කර ඇත, කැඩුණු තේ සඳහා අවශ්‍යතා GB/T 13738.1 අනුව ය. 2026 පත්‍රිකාවේ අපනයන නියැදි 21 අතර ගුලි වූ, ඇඹරුණු සහ රැලි සහිත හැඩ, තහඩු සහ කැඩුණු තේ ඇතුළත් විය.
* **වියළි කොළවල සුවඳ:** සත්‍යාපිත මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** "සුවඳ" (香气, *xiāngqì*) තීරුවේ ප්‍රමිතිය ඉහළම ශ්‍රේණියේ ඇඹරුණු තේ සඳහා අවශ්‍ය කරන්නේ 甜香高，持久 (*tiánxiāng gāo, chíjiǔ*) — ඉහළ මිහිරි සුවඳක්, පවතින සුවඳක්. 2026 පත්‍රිකාවේ සාරාංශයට අනුව ගොංෆු නියැදිවල මල්-පලතුරු සුවඳ (花果香, *huāguǒ xiāng*) ඇත.
* **රසය:** ඇඹරුණු තේ ඉහළම ශ්‍රේණිය — 醇爽 (*chúnshuǎng*), මෘදු සහ නැවුම්. 2026 පත්‍රිකාවේ සාරාංශයට අනුව ගොංෆු තේ පැණිරස සහ මෘදු (甜醇, *tiánchún*), කැඩුණු තේ පොහොසත් සහ මෘදු (浓醇, *nóngchún*); කතුවරුන්ගේ සමස්ත ඇගයීම අනුව ගොංෆු නියැදි කැඩුණු තේට වඩා හොඳ විය. නිගමනය නියැදි 21 ක් මත සිදු කරන ලදී.
* **කහට වර්ණය:** ඇඹරුණු තේ ඉහළම ශ්‍රේණිය — 红亮 (*hóngliàng*), රතු සහ දීප්තිමත්. 2026 පත්‍රිකාවේ කැඩුණු නියැදිවල කහට ද රතු සහ දීප්තිමත් ය.
* **තේ පතුල (පෙරන ලද කොළ):** ඇඹරුණු තේ ඉහළම ශ්‍රේණිය — 红匀 (*hóngyún*), ඒකාකාර රතු පැහැය.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

* **ප්‍රමිතියේ සම්මතයන්:** ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ සඳහා ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය (水浸出物, *shuǐ jìnchūwù*) ඉහළම ශ්‍රේණියේ අවම වශයෙන් 33.0 %, පළමු ශ්‍රේණියේ 31.0 % සහ දෙවන ශ්‍රේණියේ 29.0 % විය යුතුය; තෙතමනය (水分, *shuǐfèn*) ඉහළම සහ පළමු ශ්‍රේණිවල 6.5 % ට නොවැඩි විය යුතු අතර දෙවන ශ්‍රේණියේ 7.0 % ට නොවැඩි විය යුතුය. මේවා සම්මත සීමාවන් මිස වෙළඳපොළ මිනුම් නොවේ. අනෙකුත් දර්ශක GB/T 13738.2 අනුව ය.
* **ද්‍රාව්‍ය සීනි:** «食品科学» (*Shípǐn kēxué*) සඟරාවේ 2021 පත්‍රිකාවක චීනයේ ප්‍රධාන තේ කලාපවල ගොංෆු-රතු තේ නියැදි 17 ක් පිළිබඳව, [英红](https://thetea.app/si/article/ying-hong-1-hao) (*Yīnghóng*), 海红 (*Hǎihóng*), [信阳红](https://thetea.app/si/article/xinyang-hong) (*Xìnyánghóng*), 宜红 (*Yíhóng*), 越红 (*Yuèhóng*), "黔红" සහ 祁红 (*Qíhóng*) ලෙස සඳහන් නියැදිවල ද්‍රාව්‍ය සීනි 4 % ට වැඩි ය. "黔红" නියැදිය කොහෙන්ද, කීයක් තිබුණේද සහ එය සෑදුවේ කවුද යන්න සාරාංශය නොකියන අතර, සම්පූර්ණ පෙළ ලබා ගත නොහැක. සංඛ්‍යාව පර්යේෂණ නියැදිවලට අදාළ මිස සියලුම ගුයිචෞ තේවලට නොවේ.
* **පන්තියට පොදු:** බොහෝ රතු තේවල මෙන්, පැසවීමේදී කැටෙචින්වලින් කොටසක් තියාෆ්ලාවින් සහ තියාරුබිජින් බවට ඔක්සිකරණය වන අතර ඒවා කහට රතු පැහැය සහ ඝන රසය ලබා දෙයි; කොළවල කැෆේන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල ඇත, ඒ අතර L-තියානින් ද ඇත. ගුයිචෞ ප්‍රවර්ගය සමස්තයක් ලෙස විස්තර කරන සංඛ්‍යා සත්‍යාපිත මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

ගුයිචෞ රතු තේවල බලපෑම පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත: සොයාගත් පත්‍රිකා තත්ත්වය, රසය සහ සංයුතිය සඳහා කැපවී ඇත, සෞඛ්‍යයට නොව. තේ පඳුරේ කොළවලින් සෑදූ ඕනෑම තේ වර්ගයක් මෙන්, රතු තේ වල කැෆේන් අඩංගු වේ — එය සීමා කරන අයට මෙය සලකා බැලිය යුතුය.

**9. පෙරීම:**

ප්‍රමිතිය, රෙගුලාසි හෝ සොයාගත් පත්‍රිකා ගෘහස්ථ පෙරීම සඳහා නිර්දේශ ලබා නොදේ. පහත දැක්වෙන්නේ බොහෝ රතු තේ සඳහා පොදු පිළිවෙත මිස ගුයිචෞ තේ සඳහා අවශ්‍යතා නොවේ.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 90–95 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** ජලය මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3–5 ක්.
* **භාජන:** ගයිවාන් (盖碗, *gàiwǎn*) හෝ කුඩා පෝසිලේන් තේ පෝච්චිය; සුදු කෝප්පයක කහට වර්ණය හොඳින් දිස්වේ.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය උතුරන වතුරෙන් රත් කරන්න.
    2. තේ දමන්න.
    3. සේදීම අනිවාර්ය නොවේ; අවශ්‍ය නම් තේ මත වතුර වත් කර වහාම ඉවත් කරන්න.
    4. පළමු කහට, ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ සඳහා විනාඩියක් පමණ; කැඩුණු තේ කහට වේගයෙන් ලබා දෙන බැවින් කාලය සාමාන්‍යයෙන් අඩු කරයි.
    5. කොළ අධික ලෙස පෙරීම වළක්වා ගැනීමට කහට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.
    6. රසය දුර්වල වන තුරු සෑම අවස්ථාවකම පෙරීමේ කාලය තරමක් වැඩි කරමින් නැවත පෙරීම කරන්න.

**10. ගබඩා කිරීම:**

නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි සපුරාලන විට මාස 36 ක ආයු කාලයක් නම් කරයි. ගුයිචෞ රතු තේ වයස්ගත වීම පිළිබඳ තොරතුරු සත්‍යාපිත මූලාශ්‍රවල නොමැත. ඉන් පසු, බොහෝ රතු තේ සඳහා පොදු පිළිවෙත: තදින් වසා ඇති පාරාන්ධ ඇසුරුම, කාමර උෂ්ණත්වයේ වියළි අඳුරු ස්ථානයක, පිටස්තර ගන්ධවලින් ඈත්ව. ප්‍රධාන සතුරා තෙතමනයයි.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ:**

සත්‍යාපිත මූලාශ්‍රවල මිල මාර්ගෝපදේශ නොමැත. ප්‍රවර්ගය ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ ශ්‍රේණි තුන බැගින් සහ කැඩුණු තේ ඒකාබද්ධ කරන බැවින් ඇසුරුමේ එක් නමක් මිල ගැන කිසිවක් නොකියයි.

* **ව්‍යාජ සහ ව්‍යාකූලත්වය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * **ප්‍රවර්ග නාමය ශ්‍රේණියක් නොවේ.** ඇසුරුමේ «贵州红茶» යනු පළාත සහ පන්තිය පමණක් දක්වයි. එය කුමන තේද, ඇඹරුණු, මුතු හැඩැති හෝ කැඩුණු, සහ ප්‍රමිතියට අනුව කුමන ශ්‍රේණියද: ඉහළම (特级), පළමු (一级, *yījí*) හෝ දෙවන (二级, *èrjí*) යන්න බැලිය යුතුය.
    * **ප්‍රමිති අංකය.** DB52/T 641 සඳහා යොමු කිරීම නිෂ්පාදකයා පළාත් ප්‍රමිතියට අනුකූලතාව ප්‍රකාශ කරන බවයි; එයම තත්ත්වය ඔප්පු නොකරන අතර ප්‍රමිතිය නිර්දේශාත්මක ය.
    * **සායම් සහ ආකලන නොමැතිව.** ප්‍රමිතියට අනුව තේ සායම් කර නොතිබිය යුතු අතර කිසිදු ආකලන අඩංගු නොවිය යුතුය; සායම් කළ හෝ ආකලන සහිත තේ මෙම නම යටතේ ප්‍රමිතියට නොගැලපේ.
    * **«黔红» සම්මත නාමයක් නොවේ.** ජාතික ප්‍රාදේශීය ප්‍රමිති දත්ත ගබඩාවේ 黔红 සහ 黔红茶 නම් යටතේ කිසිදු සටහනක් නොමැත (කණ්ඩායම් සහ ආයතනික ප්‍රමිති පරීක්ෂා කර නොමැත), එබැවින් ඇසුරුමේ එවැනි නමක් ප්‍රාදේශීය ප්‍රමිතියකට යොමු නොවේ.
    * **නම් කළ තේ සඳහා තමන්ගේම ලේඛන ඇත.** Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng සහ Fànjìngshān Hóng සඳහා තමන්ගේම ප්‍රමිතීන් ඇත; ඇසුරුමේ නම නිෂ්පාදකයා යොමු කරන ලේඛනයට අනුරූප විය යුතුය.
    * **භූගෝලීය ඇඟවීම් ලකුණ.** 贵州红茶 සහ 黔红 නම්වලට භූගෝලීය ඇඟවීමක් තිබේද යන්න තහවුරු කර නැත; ඇසුරුමේ එවැනි ලකුණක් තිබේ නම් එය නිල ලේඛනය සමඟ සැසඳිය යුතුය.
    * **විකුණුම් ස්ථානය සම්භවය නොවේ.** ප්‍රවර්ගය තීරණය වන්නේ කොළ වගා කළ ස්ථානය අනුව මිස තේ මිලදී ගත් ස්ථානය අනුව නොවේ.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* ගුයිචෞ සතුව නිල කෙටි නම් දෙකක් ඇත — 黔 සහ 贵. පළාත් ප්‍රමිතිය සම්පූර්ණ නම 贵州 තෝරා ගත් අතර කෙටි 黔红 එහි නොමැත.
* 2017 ට පෙර ප්‍රමිතිය «贵州工夫红茶» ලෙස හැඳින්වූ අතර නමින් ගොංෆු සඳහන් කළේය; වත්මන් නම සරලව «贵州红茶» වේ.
* සෑම ශ්‍රේණියකම තත්ත්වයේ පහළ සීමාව ප්‍රමිතිය නියම කරන්නේ වචනවලින් නොව භෞතික සමුද්දේශ නියැදිවලින් ය.
* පළාත් රෙගුලාසිවල පැසවීමේ රීතිය අක්ෂර හතරකින් සම්පිණ්ඩනය කර ඇත: 宁轻勿重 — "අධික ලෙස පැසවීමට වඩා අඩුවෙන් පැසවීම වඩා හොඳය".
* 2014 පුවත්පත් ප්‍රකාශනයක්ම 1940 ගණන්වල méitán රතු තේ ප්‍රධාන පෙළෙහි «湄红» ලෙසත්, කොටසක් තුළ «黔红» ලෙසත් හඳුන්වයි.
* 2026 පත්‍රිකාවක ගුයිචෞ අපනයන රතු තේ 21 ක් පිළිබඳව, සමස්ත ඇගයීම අනුව ඉහළම ස්ථානය ලබා ගත්තේ ගුලි වූ හැඩය (盘花型, *pánhuāxíng*), පහළම ස්ථානය කැඩුණු තේ ය.
* 2023 ගොංෆු රෙගුලාසිවල නම කවරයේ සහ ලේඛනාගාර කාඩ්පතේ එක් අක්ෂරයකින් වෙනස් වේ: «工夫红茶» සහ «工夫茶».

**13. ප්‍රභේද සහ නම් කළ තේ:**

* **DB52/T 641—2017 ප්‍රමිතියට අනුව වර්ග:**
    * **ඇඹරුණු රතු තේ (条形红茶, *tiáoxíng hóngchá*)** — කොළ නූල්වලට ඇඹරී ඇත (条索状, *tiáosuǒzhuàng*); ශ්‍රේණි ඉහළම (特级), පළමු (一级) සහ දෙවන (二级).
    * **මුතු හැඩැති රතු තේ (珠形红茶, *zhūxíng hóngchá*)** — කොළ කැටිතිවලට ගුලි කර ඇත (颗粒状, *kēlìzhuàng*); එම ශ්‍රේණි තුනම.
    * **කැඩුණු රතු තේ (红碎茶, *hóngsuìchá*)** — අවශ්‍යතා ජාතික GB/T 13738.1 අනුව ය.
* **2026 පත්‍රිකාවේ හැඩ:** ගුලි වූ (盘花型, *pánhuāxíng*), ඇඹරුණු (条型, *tiáoxíng*), රැලි සහිත (卷曲型, *juǎnqūxíng*), තහඩු (片茶, *piànchá*) සහ කැඩුණු තේ (碎茶, *suìchá*) — මෙම අනුපිළිවෙලින් 21 අපනයන නියැදිවල සමස්ත ඇගයීම මගින් පෙළගස්වා ඇත. මේවා පර්යේෂණ නියැදිවල හැඩ මිස ප්‍රමිතියේ බෙදීම නොවේ.
* **තමන්ගේම ප්‍රමිතීන් සහිත නම් කළ රතු තේ.** ඒවායේ ලේඛන පොදු ප්‍රමිතියට සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද, එනම් ප්‍රවර්ගයේ විශේෂ අවස්ථා හෝ සමාන්තර ලේඛන, යන්න මූලාශ්‍ර කෙලින්ම නොකියයි.
    * **Zūnyì Hóng (遵义红, *Zūnyì hóng*)** — පළාත් ප්‍රමිතිය DB52/T 1000—2018 «遵义红 红茶»: 黔湄 ශ්‍රේණියේ සහ අනෙකුත් සුදුසු ප්‍රභේදවල කොළවලින්, Zūnyì සහ පරිසරයෙන් සමාන අසල් ස්ථානවල වගා කළ, තෙතමනය 6 % ට නොවැඩි, තත්ත්වයෙන් «嫩甜香、鲜爽味» (*nèn tián xiāng, xiān shuǎng wèi*) — සියුම් මිහිරි සුවඳ, නැවුම් ප්‍රබෝධමත් රසය. හැඩ — රැලි සහිත (卷曲形, *juǎnqūxíng*), කැටිති (颗粒形, *kēlìxíng*) සහ සෘජු ඇඹරුණු (直条形, *zhítiáoxíng*). ප්‍රමිතිය නියාමනාත්මකව භූගෝලීය ඇඟවීම් ලෙස නිෂ්පාදන 27 ක ආරක්ෂාව පිළිබඳ 2017 රාජ්‍ය තත්ත්ව අධීක්ෂණ, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන පරිපාලනයේ (AQSIQ) ප්‍රකාශය අංක 39 වෙත යොමු කරයි; Zūnyì Hóng මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් බව ලේඛනයම කෙලින්ම නොකියයි. මෙම තේ සැකසීම සඳහා තවත් Zūnyì නගර ප්‍රමිතියක් DB5203/T 43-2025 «[遵义红茶](https://thetea.app/si/article/zunyi-hongcha)（遵义红） 加工技术规程» ඇත: 2025 ජනවාරි 16 දින නිකුත් කරන ලදී, 2025 ජූලි 16 සිට බලාත්මක වේ. වැඩි විස්තර «Zūnyì Hóng Chá» ලිපියේ ඇත.
    * **Pǔ'ān Hóng Chá ([普安红茶](https://thetea.app/si/article/puan-hongcha), *Pǔ'ān hóngchá*)** — ක්‍රියාත්මක පළාත් ප්‍රමිතිය DB52/T 1162-2016 «地理标志产品 普安红茶», එනම් "භූගෝලීය ඇඟවීම් සහිත නිෂ්පාදනය — Pǔ'ān Hóng Chá". වැඩි විස්තර «Pǔ'ān Hóng Chá» ලිපියේ ඇත.
    * **Fànjìngshān Hóng Chá ([梵净山红茶](https://thetea.app/si/article/fanjingshan-hongcha), *Fànjìngshān hóngchá*)** — ක්‍රියාත්මක පළාත් ප්‍රමිතිය DB52/T 1012-2015 «梵净山红茶». වැඩි විස්තර «Fànjìngshān Hóng Chá» ලිපියේ ඇත.
* **ගුයිචෞ රතු තේ පිළිබඳ විශ්වකෝෂයේ අනෙකුත් ලිපි:** «Ānshùn Pù Bù Hóng Chá» ([安顺瀑布红茶](https://thetea.app/si/article/anshun-pu-bu-hongcha), *Ānshùn pùbù hóngchá*), «Rénhuái Gōngfu Hóngchá» ([仁怀功夫红茶](https://thetea.app/si/article/renhuai-gongfu-hongcha), *Rénhuái gōngfu hóngchá*), «Dúshān Gāozhài Chá» ([独山高寨茶](https://thetea.app/si/article/dushan-gaozhai-cha), *Dúshān Gāozhài chá*), «Hóngbǎoshí Chá» ([红宝石茶](https://thetea.app/si/article/hongbaoshi-cha), *Hóngbǎoshí chá*), «Guìzhōu Māodòng Hóng Chá» ([贵州猫洞红茶](https://thetea.app/si/article/guizhou-maodong-hongcha), *Guìzhōu Māodòng hóngchá*), «Jiǔcéngshān Hóng Chá» ([九层山红茶](https://thetea.app/si/article/jiuceng-shan-hongcha), *Jiǔcéngshān hóngchá*) සහ «Guìzhōu hóng [máofēng](https://thetea.app/si/article/maofengcha)» ([贵州红毛峰](https://thetea.app/si/article/gui-zhou-hong-mao-feng), *Guìzhōu hóng máofēng*).

**14. ව්‍යාකූල නොකළ යුතු දේ:**

* **湄红 (*Méihóng*)** — 2014 පුවත්පතට අනුව 1940 දී Méitán පර්යේෂණාත්මක මධ්‍යස්ථානයේදී අත්හදා බැලූ රතු තේ නාමය. කොටසක් තුළ එම පුවත්පතම 1940 ගණන්වල තේ «黔红» ලෙස හඳුන්වයි. මෙම නම් සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද යන්න මූලාශ්‍ර පැහැදිලි නොකරන බැවින් ලේඛනයක් නොමැතිව ඒවා හඳුනා ගැනීම නොකළ යුතුය.
* **黔湄 (*Qiánméi*)** — තේ පඳුරු ප්‍රභේද ශ්‍රේණියක් මිස තේ නොවේ.
* **遵义红 (*Zūnyì hóng*)** — තමන්ගේම ප්‍රමිතීන් සහිත වෙනම නම් කළ තේ මිස මුළු ප්‍රවර්ගයේම වෙනත් නමක් නොවේ.
* **贵州红毛峰 (*Guìzhōu hóng máofēng*)** — «Guìzhōu hóng máofēng» විශ්වකෝෂ ලිපියට අනුව, විස්තරාත්මක නම් කිරීමකි: අර්ථයෙන් ගුයිචෞ ගොංෆු-රතු තේ máofēng හැඩයෙන්. පළාත් ප්‍රවර්ගය සහ එහි ප්‍රමිතීන් මෙම ලිපිය විස්තර නොකරයි.
* **祁红, 宜红, 越红 සහ ඒ හා සමාන** — චීනයේ ප්‍රධාන තේ කලාපවල ගොංෆු-රතු තේ නම් කිරීම්. 2021 පත්‍රිකාවේ 黔红 ඔවුන් සමඟ එකම පෙළක සිටී; මෙම පෙළම "黔红" නියැදියේ සම්භවය ගැන කිසිවක් නොකියයි.

**අවසානයේ:**

Guìzhōu Hóng Chá යනු එක් තේ වර්ගයක් නොව, පළාත ලේඛනවලින් නියම කළ රාමුවකි: ගුයිචෞ කොළවලින්, පළාත් රෙගුලාසිවලට අනුව, ආකාර තුනකින් සාදන ලද රතු තේ — ඇඹරුණු, මුතු හැඩැති සහ කැඩුණු; ඇඹරුණු සහ මුතු හැඩැති තේ සඳහා ශ්‍රේණි තුනකි. ප්‍රමිතිය ඇඹරුණු තේ ඉහළම ශ්‍රේණිය විස්තර කරන්නේ දිලිසෙන තද සිහින් නූල්, ඉහළ පවතින මිහිරි සුවඳ, දීප්තිමත් රතු කහට සහ මෘදු නැවුම් රසය ලෙසිනි, සැකසුම් රෙගුලාසි දිගු මැලවීම, "අඩුවෙන් පැසවීම වඩා හොඳය" යන රීතිය අනුව පැසවීම සහ 90 °C ට අඩු අවසන් වියළීම විස්තර කරයි. මෙම රාමුව තුළ හෝ ඒ අසල තමන්ගේම ලේඛන සහිත නම් කළ තේ ජීවත් වේ — Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng සහ Fànjìngshān Hóng.

කෙටි නම 黔红 සමඟ සියල්ල වඩාත් සංකීර්ණ ය. වචනාර්ථයෙන් එය "ගුයිචෞ රතු" ය, නමුත් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල එය හමුවන්නේ 1950 ගණන්වල méitán මධ්‍යස්ථානයේ සන්නාමයක් ලෙස — එක් සාක්ෂිකරුවෙකුගේ වදන් අනුව — ප්‍රධාන පෙළ මෙම තේ «湄红» ලෙස හඳුන්වන පුවත්පත් කොටසක 1940 ගණන්වල méitán තේ නමක් ලෙස සහ එක් විද්‍යාත්මක පත්‍රිකාවක නියැදි හැඳින්වීමක් ලෙස පමණි. 黔红 නම හෝ "qiānhóng" යන වචනය හමු වූ අයෙකුට, මෙම ලිපිය එය පිටුපස තිබිය හැකි දේ සහ විකුණුම්කරුගෙන් ඇසිය යුතු දේ යෝජනා කරයි: හැඩය, ශ්‍රේණිය, කොළ වගා කළ ස්ථානය සහ නිෂ්පාදකයා යොමු කරන ප්‍රමිතිය ගැන.