---
title: "Fúdǐng lǜchá"
url: https://thetea.app/si/article/fuding-lucha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fúdǐng lǜchá (福鼎绿茶)

**ෆුඩිං ලියුචා** (*Fúdǐng lǜchá*, 福鼎绿茶) — ෆුජියෑන් පළාතේ ඊසානදිග වෙරළ තීරයේ, නිංදේ නාගරික දිස්ත්‍රික්කයට අයත් ෆුඩිං නාගරික ප්‍රාන්තයේ (福鼎市) හරිත තේ වර්ගයකි. මෙම ප්‍රදේශය පළාතේ "උතුරු දොරටුව" ලෙස හැඳින්වේ. ෆුඩිං සුදු තේ සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර, හරිත තේ එහි සෙවණැල්ලේ රැඳී ඇත. එහෙත් ආරක්ෂණයට ලක් වූයේ කලින් ය: පළාත් ලේඛනයට අනුව, "福鼎绿茶" යන නාමය ආරක්ෂණයට ගනු ලැබුවේ 2004 වසරේ අංක 14 දරන ගුණාත්මකභාවය, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන අධීක්ෂණ ප්‍රධාන කාර්යාලයේ (AQSIQ) නිවේදනයෙනි. එය "[福鼎白茶](https://thetea.app/si/article/fuding-baicha)" යන නාමයට වඩා වසර පහකට පෙර සිදු විය. නිවේදනයේ පෙළ මා දැක නැත. තේ පිළිබඳ විවෘත විස්තර — ප්‍රභේද, තාක්ෂණය, පෙනුම — ද මට හමු නොවීය: මෙය ආරක්ෂිත නාමයක් වන අතර, ලේඛන කොළයට වඩා ඒ ගැන වැඩියෙන් කථා කරයි.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*) — නාමයට අනුව. තාක්ෂණය සහිත ලේඛනයක් මා දැක නැත.
* **ප්‍රවර්ගය:** සම්භව ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනය (2004); පළාත් ලේඛනයේ සටහනේ "සම්භව නිෂ්පාදන" (原产地产品) ලෙස සලකුණු කර ඇත.
* **සම්භවය:** චීනය, ෆුජියෑන් පළාත (福建, *Fújiàn*), නිංදේ නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (宁德, *Níngdé*), ෆුඩිං නාගරික ප්‍රාන්තය (福鼎, *Fúdǐng*).
* **ආරක්ෂණ කලාපය:** ලේඛනයේ සටහන ෆුඩිං වෙත යොමු කර ඇත. අයදුම්කරුගේ තීරුවේ ෆුඩිං බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය (福鼎市知识产权局) සඳහන් වේ. කලාපයේ නීතිමය සීමාව මා දැක නැත.
* **ආරක්ෂණ තන්ත්‍රය:** AQSIQ 2004 අංක 14 නිවේදනය; ලේඛනයේ දිනය — 2004 පෙබරවාරි 4. සටහනේ විශේෂ ලකුණක් නොමැත. 2026 ජූනි 30 වන විට, සටහන භූගෝලීය දර්ශක සහිත ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනවල පළාත් ලේඛනයේ පවතී. එදිනම ලකුණු ලේඛනයේ "福鼎绿茶" සහතික ලකුණක් නොමැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ෆුඩිං — 26°52′–27°26′ උ. අ. සහ 119°55′–120°43′ නැ. ද. (නගර තොරතුරු අනුව).

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **සාමාන්‍යයෙන් ෆුඩිං තේ.** ෆුඩිං තේ කාර්යාලය (2022) පවසන්නේ ප්‍රාන්තයේ දිගු කලක් රතු, හරිත, කහ, මල් සහ සුදු තේ නිපදවා ඇති බවයි. හරිත තේ පිළිබඳ ලිඛිත ඉතිහාසයක් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත: කාර්යාලය උපුටා දක්වන පැරණි පෙළ කථා කරන්නේ සුදු තේ සහ තායිමු කන්ද ගැන ය.
    * **2004.** පෙබරවාරි 4, ලේඛනයට අනුව, AQSIQ අංක 14 නිවේදනයෙන් "福鼎绿茶", "[太姥山绿雪芽茶](https://thetea.app/si/article/taimushan-luxueya-cha)" සහ ෆුඩිං පොමෙලෝ "福鼎四季柚" ආරක්ෂණයට ගනු ලැබීය; එම අංකයෙන්ම චෑංපු ප්‍රාන්තයේ බැනියන් බොන්සායි "沙西榕树盆景" ද සටහන් විය.
    * **2005.** AQSIQ අංක 8 නිවේදනයෙන් ෆුඩිං තේ නම් හතරක් ලේඛනයට එක් විය: "福鼎[白毫银针](https://thetea.app/si/article/baihao-yinzhen)", "福鼎[白琳工夫](https://thetea.app/si/article/bai-lin-gongfu)", "福鼎大白茶" සහ "福鼎太姥绿雪芽".
    * **2009.** අංක 32 නිවේදනයෙන් "福鼎白茶" ආරක්ෂණයට ගනු ලැබීය — 2004 සටහනේ නොමැති විශේෂ ලකුණක් සමඟිනි.
    * **අද.** ෆුඩිං තේ කාර්යාලයට අනුව, 2020 දී ප්‍රාන්තය තේ ටොන් 32.4 දහසක් අස්වැන්න ලබා ගත් අතර, ඉන් ටොන් 25.3 දහසක් සුදු තේ ය. "නොංමින් ජිබාඕ" (2024) 2023 සඳහා සංඛ්‍යා ඉදිරිපත් කරයි: තේ වතු — මූ 362 දහසක්, ඉන් ඵල දරන — මූ 305 දහසක්, තේ — ටොන් 32 දහසක්, ඉන් සුදු — ටොන් 23 දහසක්. ඉතිරියේ හරිත තේ කොපමණ ද යන්න මූලාශ්‍ර නොකියයි.
* **නාමය:** "ෆුඩිං" (福鼎) — නාගරික ප්‍රාන්තයේ නම; නගර තොරතුරු අනුව, එය තායිමු කන්දේ ෆුඩිංෆෙං (覆鼎峰) කඳු මුදුනෙන් නම් විය. "ලියුචා" (绿茶) — "හරිත තේ".
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** තේ කාර්යාලයේ පෙළට අනුව, ජාතික ආයතනයක් විසින් "中国白茶之乡" — "චීනයේ සුදු තේ මව්බිම" යන නාමය පිරිනැමූ එකම ප්‍රාන්තය ෆුඩිං වේ. මෙම චිත්‍රයේ හරිත තේ යනු පේළි පහෙන් එකක් වන අතර, ප්‍රාන්තයේ සොයාගත් පෙළවල ඒ ගැන කිසිවක් පාහේ නොමැත.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද / වගාවන්:** 2004 ආරක්ෂණය අවසර දෙන ප්‍රභේද මොනවාද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍ර නොකියයි. ෆුඩිං තේ කාර්යාලයට අනුව ප්‍රසිද්ධ දේශීය ප්‍රභේද වන්නේ **福鼎大白茶** (*Fúdǐng dàbáichá*, "华茶1号") සහ **福鼎大毫茶** (*Fúdǐng dàháochá*, "华茶2号") ය: දෙකෙහිම අංකුර ඝන ලෙස රෝමවලින් වැසී ඇත. දෙකම ජාතික ප්‍රභූ ප්‍රභේද බවට පත් වී මුළු රට පුරා ව්‍යාප්ත විය. කාර්යාලය ඒවා සුදු තේ සඳහා හොඳම අමුද්‍රව්‍ය ලෙස හඳුන්වයි; හරිත තේ ගැන වෙනම ලියන්නේ නැත.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** කාර්යාලයේ පෙළට අනුව, ප්‍රාන්තයේ තේ පන්ති පහ සඳහාම මෘදු අංකුර සහ නැවුම් කොළ ගනු ලැබේ. හරිත තේ සඳහා නෙළීමේ ප්‍රමිතියක් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **නෙළන කාලය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** ෆුජියෑන් හි ඊසානදිග වෙරළ. නගර තොරතුරු අනුව, ෆුඩිං වර්ගප්‍රමාණය — 1526.3 km², කඳු සහ ගල් පර්වත ගොඩබිමෙන් 88.1% ක් අල්ලා ගනී, උසම ස්ථානය — චිංලොං කන්ද (青龙山), මීටර් 1141. ප්‍රාන්තය පැති තුනකින් කඳුවලින් වට වී එක් පැත්තකින් මුහුදට විවෘත වේ.
* **දේශගුණය:** තේ කාර්යාලයට අනුව — මධ්‍ය උපනිවර්තන සමුද්‍ර මෝසම්: ශීතය දැඩි සීතලෙන් තොර ය, ගිම්හානය වෙහෙසකර උණුසුමෙන් තොර ය.
* **පස:** එම පෙළට අනුව — රතු, කහ, දම් සහ අලුවියල් (潮土) පස්, ලිහිල් හා සාරවත්, කාබනික ද්‍රව්‍ය සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්.
* **වතුවල උස:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ෆුඩිං හරිත තේ තාක්ෂණය නොමැත, අවශ්‍යතා සහිත ලේඛනයක් ද නොමැත. පහත දැක්වෙන්නේ හරිත තේ සඳහා පොදු යෝජනා ක්‍රමයක් මිස මෙම තේ පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ:

1.  **නැවුම් කොළ හැකිලීම (摊放, *tānfàng*):** කොළ තුනී ස්ථරයක අතුරා තෙතමනය කොටසක් පිට කිරීමට සලස්වයි.
2.  **ස්ථාවර කිරීම (杀青, *shāqīng*):** තාපය ඔක්සිකරණය නවතා හරිත පැහැය රඳවා ගනී.
3.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **වියළීම (干燥, *gānzào*):** උණුසුම් වාතයෙන් හෝ කටාරමේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ලක්ෂණ:**

පෙනුම සඳහා අවශ්‍යතා සහිත ලේඛනයක් මා දැක නැත.

* **වියළි කොළයේ පෙනුම:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **වියළි කොළයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **රසය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **කහට වර්ණය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **තේ පත්ල (පෙරන ලද කොළ):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික-රසායනික දත්ත නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේ පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති පුරුද්ද.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලිලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජනය:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය උණුසුම් කරන්න.
    2. තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    3. පළමු කහට — තත්පර 40–60 කට පසු.
    4. කහට කොටසක් ඉතිරි කර බොන්න.
    5. ජලය නැවත පුරවන්න.
    6. දෙතුන් වරක් නැවත වත් කිරීම.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුරුද්ද. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධ නොමැතිව. වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳ ය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * ඇසුරුමේ නම සසඳන්න: ෆුජියෑන් ලේඛනයේ "福鼎绿茶" (2004), "太姥山绿雪芽茶" (2004) සහ "福鼎太姥绿雪芽" (2005) එක පැත්තක සිටී — මේවා විවිධ සටහන් ය.
    * නිෂ්පාදකයා ෆුඩිං වලින් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * "福鼎大白茶" යනු ප්‍රභේද නාමයක් ද වන බව මතක තබා ගන්න. ෆුඩිං තේ කාර්යාලයට අනුව එය මුළු රට පුරා වගා කෙරේ: පැකට්ටුවේ ප්‍රභේදය ෆුඩිං සම්භවය ඔප්පු නොකරයි.
    * ලේඛනයේ "福鼎绿茶" සටහනේ විශේෂ ලකුණක් නොමැත, ලකුණු ලේඛනයේ මෙම නම සහිත සහතික ලකුණක් ද නොමැත; පැකට්ටුවේ ලකුණ ලේඛනය සමඟ සසඳන්න, විශ්වාස නොකරන්න.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* "福鼎绿茶" (2004) නාම ආරක්ෂණය "福鼎白茶" (2009) ට වඩා වසර පහක් පැරණි ය; සුදු "福鼎白毫银针" 2005 දී ආරක්ෂණයට ගනු ලැබීය.
* එකම නිවේදනයකින් ලියුසුයේ තේ පමණක් නොව ෆුඩිං පොමෙලෝ ද ආරක්ෂණයට ගනු ලැබීය.
* ෆුජියෑන් ලේඛනයේ "福鼎大白茶" යනු ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන නාමයක් (2005) සහ අනෙකුත් පළාත්වලට දිගු කලක් ව්‍යාප්ත වූ ප්‍රභේද නාමයක් යන දෙකම වේ.
* 2023 දී සුදු තේ ප්‍රාන්තයේ තේ ටොන් 32 දහසෙන් 23 ක් පමණ ලබා දුන්නේ ය.

**13. ෆුඩිං සහ අසල්වැසි අනෙකුත් තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **ෆුඩිං බායි චා (福鼎白茶):** ප්‍රාන්තයේ ප්‍රධාන තේ, සුදු, 2009 සිට ආරක්ෂිත ය.
* **තායිමුෂාන් ලියුසුයේ චා (太姥山绿雪芽茶):** තායිමු කන්දේ නම, එම 2004 නිවේදනයෙන්ම ආරක්ෂණයට ගනු ලැබීය; එහි පන්තිය ගැන මූලාශ්‍ර විවාද කරයි — හරිත හෝ සුදු.
* **ෆුආන් ලියුචා ([福安绿茶](https://thetea.app/si/article/fu-an-lucha)):** එම නිංදේ දිස්ත්‍රික්කයේම අසල්වැසි නාගරික ප්‍රාන්තයක් වන ෆුආන් හි හරිත තේ, 2021 ලකුණක් සමඟ.
* **ටියෑන්ෂාන් ලියු චා ([天山绿茶](https://thetea.app/si/article/tianshan-lucha)):** නැගෙනහිර ෆුජියෑන් හි ඓතිහාසික හරිත තේ, උණුසුම් වාතයෙන් වියළන ලද.
* **වුපිං ලියුචා ([武平绿茶](https://thetea.app/si/article/wuping-lucha)):** පළාතේ නිරිතදිග හරිත තේ — ෆුජියෑන් තුළ සැසඳීම සඳහා.

**අවසාන වශයෙන්:**

ෆුඩිං ලියුචා — මුළු ලෝකයම සුදු තේ සඳහා දන්නා ප්‍රාන්තයක හරිත තේ සඳහා ආරක්ෂිත නාමයකි. 2004 ආරක්ෂණය පළාත් ලේඛනයෙන් තහවුරු වී ඇති අතර "福鼎白茶" නාමයේ ආරක්ෂණයට වඩා පැරණි ය. එහෙත් නිවේදනයේ පෙළ, කොළ සඳහා අවශ්‍යතා, ප්‍රභේද සහ පෙනුම විවෘත මූලාශ්‍රවල හමු නොවීය. දැනට ඒ ගැන කිව හැක්කේ ස්වල්පයකි: මෙය 福鼎大白茶 සහ 福鼎大毫茶 ප්‍රභේදවල මව්බිම වන වෙරළබඩ කඳුකර ප්‍රාන්තයක හරිත තේ ය; ආරක්ෂණය අවශ්‍ය කරන ප්‍රභේද මොනවාද සහ කොළය කෙසේ විය යුතුද යන්න තවමත් ලේඛනයක් බලාපොරොත්තුවෙන් පවතී.