---
title: "Dàshā tiānlù chá"
url: https://thetea.app/si/article/dasha-tianlu-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàshā tiānlù chá (大沙天露茶)

**දාෂා ටියැන්ලූ චා** (*Dàshā tiānlù chá*, 大沙天露茶) යනු ගුවැන්දොං පළාතේ, ජියැංමෙන් පරිපාලන කලාපයේ, කයිපිං නගර පාලන ප්‍රදේශයේ, දාෂා නගරයේ (大沙镇) තේ වර්ගයකි. «ටියැන්ලූ» — «ස්වර්ගීය පිනි» — යනු නගරයේ වතු පිහිටි ටියැන්ලූෂාන් (天露山) කඳුකරයේ නම මිස පන්තියේ නමක් නොවේ. මෙම නාමය යටතේ භූගෝලීය සහතික කිරීමේ ලකුණක් ලියාපදිංචි කර ඇත; එම නගරයේම තේ «大沙茶» යන නාමයෙන් ද ආරක්ෂා කෙරේ. නගරයේ ප්‍රකාශනවලට අනුව, දාෂා හි ප්‍රධාන වශයෙන් හරිත, රතු සහ කහ තේ නිෂ්පාදනය වන බැවින්, මෙම ලිපිය කාණ්ඩ අතරට ඇතුළත් වේ. කෙසේවෙතත්, «大沙茶» (2025) නිෂ්පාදන ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා විස්තර කරන්නේ හරිත තේ පමණි.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** ස්ථාපිත කර නැත. ලකුණ සඳහා අයදුම්පත 30 වන පන්තිය යටතේ ගොනු කර ඇත; ලකුණ පිළිබඳ සොයාගත් තොරතුරුවල තේ පන්තියක් නොමැත. කයිපිං රජය (2025) ලියන්නේ «大沙茶» ප්‍රධාන වශයෙන් හරිත, රතු සහ කහ තේ බවයි; 2021 ප්‍රකාශනයක රතු, හරිත සහ සුළු උලොං ප්‍රමාණයක් සඳහන් විය. «大沙茶» නිෂ්පාදනය සඳහා පන්තිය ස්ථාපිත කර ඇත: රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලයේ අංක 632 (2025) දැන්වීමට අමුණා ඇති ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා විස්තර කරන්නේ හරිත තේ පමණි — ඉඳිකටු හැඩැති, උණුසුම් වාතයෙන් වියළන ලද (烘青, *hōngqīng*) සහ අර්ධ වියළන ලද-අර්ධ බැදපු (半烘炒, *bàn hōng chǎo*).
* **ප්‍රවර්ගය:** නගරයේ තේ; භූගෝලීය සහතික කිරීමේ ලකුණ අංක 20483539.
* **සම්භවය:** චීනය, ගුවැන්දොං පළාත (广东, *Guǎngdōng*), ජියැංමෙන් නගර පරිපාලන කලාපය (江门, *Jiāngmén*), කයිපිං නගර පාලන ප්‍රදේශය (开平, *Kāipíng*), දාෂා නගරය (大沙, *Dàshā*).
* **ලකුණේ කලාපය:** භූගෝලීය දර්ශකවල ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව සම්භව කලාපය ලෙස දාෂා නගරයේ වර්තමාන පරිපාලන භූමිය නම් කරයි; කලාපීය සීමාව සහිත ලකුණු නීතිවල පාඨය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **«大沙茶» දර්ශකයේ කලාපය:** ගුවැන්දොං පළාතේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවේ අයදුම්පත් පිළිගැනීමේ දැන්වීමට අනුව (2020 සැප්තැම්බර් 7), කෘෂිකාර්මික දර්ශකයේ ආරක්ෂිත කලාපය වන්නේ දාෂා නගරයේ පරිපාලන ගම්මාන 14යි, ගැංපිං (岗坪) සිට වොෆු (沃富) දක්වා, සහ දාෂාක්සූ (大沙墟社区) ප්‍රජාවයි. ඛණ්ඩාංක වන්නේ 112°13′45″–112°24′50″ නැගෙනහිර දේශාංශ සහ 22°23′21″–22°35′08″ උතුරු අක්ෂාංශ, මුළු භූමි ප්‍රමාණය — 22 062 හෙක්ටයාර්. එම ගම්මාන 14, ප්‍රජාව සහ ඛණ්ඩාංක 2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතාවල ද පුනරුච්චාරණය වේ. මෙය «大沙天露茶» ලකුණේ කලාපය සමඟ සමපාත වන්නේද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍ර මගින් තහවුරු කළ නොහැක.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** කයිපිං — ආසන්න වශයෙන් 22.4° උතුරු අක්ෂාංශ සහ 112.7° නැගෙනහිර දේශාංශ; දාෂා නගරය පිහිටා ඇත්තේ ටියැන්ලූෂාන් කඳුකරය අසල ය.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **ජනප්‍රවාද.** දේශීය ප්‍රකාශන ටියැන්ලූෂාන් තේ ටෑං යුගය දක්වා දිව යන බව සලකන අතර එය චාන් බුදුදහමේ සයවන ඇමති හුයිනෙං (惠能) පිළිබඳ ජනප්‍රවාදයට සම්බන්ධ කරයි, ඔහු මෙහි තේ සිටුවා තේ සමඟ භාවනාව ඒකාබද්ධ කළ බව කියනු ලැබේ. තේ වගාවේ ආරම්භක නිශ්චිත වර්ෂය, දේශීය පර්යේෂණ සඳහන් කරන, සොයාගත් ද්‍රව්‍යවල මූලික මූලාශ්‍ර මගින් තහවුරු කර නොමැත. «ෂිදායි චෞබාඕ» (2022) සතිපතා පුවත්පතේ ප්‍රකාශනයට අනුව, යාමෙන් සටනින් (崖门海战) පසු ටියැන්ලූෂාන් කඳුකරයේ ෆුජියෑන් පළාතේ සොං හමුදා සොල්දාදුවන් පවුල් සමඟ සැඟවී සිටියහ; ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් තේ වගාකරුවන් වූ අතර ෆුජියෑන් ශිල්පීය ක්‍රම ඔවුන් සමඟ ගෙන ආහ.
    * **මිං සහ චිං.** දේශීය ප්‍රකාශනවලට අනුව, ටියැන්ටැංපිං (天堂坪) සානුවේ කඳුකර තේ වෙළඳපොළක් පිහිටුවා තිබුණි — «නන්ෆාං නොංචුන් බාඕ» (2023) මෙම වෙළඳාම මිං යුගයට අයත් ලෙස සලකයි, — චිං අධිරාජ්‍ය සමයේ තේ වගාව උච්චතම අවස්ථාවට පත් විය: එම ප්‍රකාශනයටම අනුව, ෂුයිකෞ (水口) වරායේ චිං රේගුව හරහා වාර්ෂිකව තේ දාන් (担) 36 000 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අපනයනය විය. ටියැන්ටැංපිං හි, 2022 ප්‍රකාශනයට අනුව, පැරණි තේ ගස් තවමත් දක්නට ලැබේ.
    * **2016–2018 — ලකුණ.** 30 වන පන්තිය යටතේ අයදුම්පත 2016 ජූනි 30 දින දාෂා නගරයේ කෘෂිකාර්මික සේවා මධ්‍යස්ථානය විසින් ගොනු කරන ලදී. වෙළඳ ලකුණු කාර්යාංශය මුලින් ප්‍රතික්ෂේප කළේය: ලකුණ කලින් ලියාපදිංචි කළ ඒවාට සමාන ලෙස සලකන ලද අතර, ලේඛනවල ගුණාත්මකභාවය සහ භූගෝලීය සීමා පිළිබඳ විස්තර ප්‍රමාණවත් නොවීය. ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අභියාචනය කරන ලදී; 2021 ප්‍රකාශනයට අනුව, 2018 දෙසැම්බර් මාසයේදී «大沙天露茶» භූගෝලීය සහතික කිරීමේ ලකුණක් ලෙස ලියාපදිංචි කරන ලදී.
    * **2018–2021.** කයිපිං රජයේ (2022) වාර්තාවට අනුව, «大沙茶» අඛණ්ඩව වසර හතරක් «ගුවැන්දොං හොඳම වසන්ත තේ දහය» (广东十大好春茶) ලැයිස්තුවට ඇතුළත් විය. කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානය (2021) පැහැදිලි කරයි: 2018 දී පදවි නාමය «大沙里» සන්නාමයේ රතු තේ සඳහා ද, 2019 දී — ජින්ක්සුවාන් ([金萱](https://thetea.app/si/article/jin-xuan)) ප්‍රභේදයේ «大沙里» හරිත තේ සඳහා ද හිමි විය.
    * **2020.** «大沙茶» කෘෂිකාර්මික දර්ශකය සඳහා අයදුම්පත දාෂා නගරයේ කෘෂිකාර්මික සේවා මධ්‍යස්ථානය විසින් ගොනු කරන ලදී; 2020 සැප්තැම්බර් 7 දින ගුවැන්දොං කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව එය පිළිගැනීම නිවේදනය කළේය.
    * **2021.** කයිපිං රජයේ දත්තවලට අනුව, 2021 දී «大沙茶» භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනවල රාජ්‍ය ලේඛනයට ඇතුළත් විය; කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානයට අනුව, ලියාපදිංචිය පිළිබඳ අමාත්‍යාංශයේ නිවේදනය 2021 අප්‍රේල් 6 දින නිකුත් විය.
    * **2022.** කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ (2023) දත්තවලට අනුව, 2022 ජූනි මාසයේදී නගරය «大沙优品» පොදු සන්නාමය ගොඩනැගීම ආරම්භ කළේය.
    * **2025.** රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය අංක 632 දැන්වීමෙන් (2025 ජූනි 9 දින අත්සන් කරන ලදී, 2025 ජූනි 27 දින ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී) නාමයන් 224ක් භූගෝලීය දර්ශක සහිත නිෂ්පාදන ලෙස පිළිගත්තේය. උපග්රන්ථ ලැයිස්තුවේ 178 වන ස්ථානය — හරියටම «大沙茶»; අයදුම්කරු — දාෂා නගරයේ කෘෂිකාර්මික සේවා මධ්‍යස්ථානය (开平市大沙镇农业综合服务中心), කලාපය — එම ගම්මාන 14 සහ ප්‍රජාවයි. භූගෝලීය දර්ශකවල ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව මෙම අංකය «大沙天露茶» ලකුණ සමඟ ද සම්බන්ධ කරයි, නමුත් එම ලැයිස්තුවේම සඳහන් වන්නේ «大沙茶» යන නාමය පමණි.
* **නම:** «දාෂා» (大沙) — «ලොකු වැලි», නගරයේ නම; «ටියැන්ලූ» (天露) — «ස්වර්ගීය පිනි», කඳුකරයේ නම; «චා» (茶) — තේ.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** 2021 සහ 2022 ප්‍රකාශනවලට අනුව, 2015 දී දාෂා «ගුවැන්දොං තේ නගර දහය» (广东十大茶乡) අතරට ඇතුළත් විය; «නන්ෆාං නොංචුන් බාඕ» (2023) එම පදවි නාමය 2014 ලෙස දින නියම කරයි. 2021 ප්‍රකාශනයට අනුව, නගරය පළාත් මට්ටමේ විශේෂිත තේ නගරයක් ලෙස පිළිගැනුණු අතර එහි ගම්මාන හයක් විශේෂිත තේ ගම්මාන ලෙස පිළිගැනිණි. 2022 සිට නගරයේ තේ «大沙优品» පොදු සන්නාමය යටතේ අලෙවි වේ.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද:** දේශීය ප්‍රකාශනවලට අනුව, දාෂා හි ප්‍රභේද විස්සකට වඩා තෝරාගෙන, වැඩිදියුණු කර හඳුන්වා දී ඇත, ඒ අතර යුනාන් මහා පත්‍ර (云南大叶), ජින්ක්සුවාන් (*Jīnxuān*), හොංයාන් (*Hóngyàn*) සහ බයිමාඕ (*Báimáo*) වේ. මෙම කාර්යයේ ආරම්භය ගුවැන්දොං කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ඇකඩමියේ තේ ආයතනයේ 2004 වසරේ සමීක්ෂණයකින් සිදු විය: ආයතනය ගැංපිං (岗坪) ගම්මානයේ මූ (mu) 100 ක ප්‍රදර්ශන පදනමක් ආරම්භ කළේය. 2021 ප්‍රකාශනය ප්‍රධාන ප්‍රභේද ලෙස ජින්ක්සුවාන්, යිංහොං ජියුහාඕ (*Yīnghóng jiǔhào*) සහ හොංයාන් නම් කරයි.
* **«大沙茶» ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව ප්‍රභේදය:** ජින්ක්සුවාන් (*Jīnxuān*) සහ අනෙකුත් සුදුසු ප්‍රභේද (金萱等适宜大沙茶的茶树品种).
* **පැරණි ගස්:** 2022 සහ 2023 ප්‍රකාශනවලට අනුව, ටියැන්ලූෂාන් හි පැරණි තේ ගස් කණ්ඩායම් අද දක්වා සංරක්ෂණය වී ඇත; ඒවායේ සංඛ්‍යාව සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.
* **නෙළීමේ සම්මතය:** ලකුණ පිටුපස නෙළීමේ සම්මතය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සවි කර නැත. «大沙茶» නිෂ්පාදනය සඳහා ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා එක් අංකුරයක් සහ එක් පත්‍රයක් සිට එක් අංකුරයක් සහ පත්‍ර තුනක් දක්වා (一芽一叶至一芽三叶) නෙළීම නියම කරයි; අංකුර සම්පූර්ණ, සමතලා සහ පිරිසිදු විය යුතුය.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කඳු:** ටියැන්ලූෂාන් හි ප්‍රධාන කඳු මුදුන දාෂා නගරයේ සහ ෂින්ෂිං ප්‍රාන්තයේ මායිමේ පිහිටා ඇත; ජියැංමෙන් නිල වෙබ් අඩවිය (2025) එහි උස මීටර් 1251 ක් ලෙසත් මධ්‍යම ගුවැන්දොං දකුණේ උසම ස්ථානය ලෙසත් නම් කරයි, චීන විකිපීඩියාව — මීටර් 1254. කඳු වැටිය ෂින්ෂිං, යැංචුන්, යැංඩොං, එන්පිං සහ කයිපිං යන ප්‍රදේශවලට විහිදේ.
* **වතුවල උස:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වතුවල නිශ්චිත උසක් නොමැත. නිල ද්‍රව්‍ය «උස් කඳු, පහත් අක්ෂාංශ, බොහෝ වලාකුළු සහ මීදුම, දූෂණයෙන් තොර පිරිසිදු නිෂ්පාදනය» යන සූත්‍රය පුනරුච්චාරණය කරයි.
* **දේශගුණය සහ පස:** දේශීය ප්‍රකාශනවලට අනුව — මෘදු වැසි සහිත දේශගුණයක්, නිරන්තර මීදුම, සාරවත් පස. «大沙茶» ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා පැහැදිලි කරයි: පස ප්‍රධාන වශයෙන් රතු පස් සහ කහ පස් (红壤、黄壤), කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත්, pH 4.5–5.5 සමඟ.
* **«大沙茶» ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව වතු:** මූ එකකට පඳුරු 2500–4000; වසන්ත සිටුවීම — පෙබරවාරි මැද සිට මාර්තු මුල දක්වා, සරත් සෘතුවේ — ඔක්තෝබර් මුල සිට නොවැම්බර් අවසානය දක්වා. ප්‍රධාන පොහොර ඔක්තෝබර්-නොවැම්බර් මාසවලදී සෙන්ටිමීටර 20–25 ක් ගැඹුරු අගල්වලට යොදනු ලැබේ, මූ එකකට කාබනික පොහොර කිලෝග්‍රෑම් 1000 ක් පමණ.
* **භූමි ප්‍රමාණය:** 2021 ප්‍රකාශනය වතු මූ 10 200 ක් ලෙස නම් කරයි, 2020 දර්ශකය සඳහා අයදුම්පතේ දැන්වීම — හෙක්ටයාර් 680 (එම මූ 10 200 ම වේ) සහ වසරකට තේ ටොන් 180 කි. කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ (2023) දත්තවලට අනුව, තේ යටතේ හෙක්ටයාර් 2333 කට ආසන්න (මූ 35 දහසක් පමණ), ඉන් හෙක්ටයාර 666 කට වඩා — ප්‍රසිද්ධ ප්‍රභේදවල වතු වේ.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

«大沙天露茶» ලකුණ පිටුපස තාක්ෂණය සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සවි කර නැත, නගරයේ නම් යටතේ විවිධ පන්තිවල තේ නිකුත් වේ. «大沙茶» නිෂ්පාදනය සඳහා එය 2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා මගින් නියම කර ඇත — මෙය හරිත තේ තාක්ෂණයයි:

1.  **පැතිරීම (摊青, *tānqīng*):** උණ බම්බු මංජුසා හෝ පැදුරු මත සෙන්ටිමීටර 3.5 ට නොවැඩි ස්ථරයක, පැය 4–10, පත්‍රය ස්කන්ධයෙන් 10–20 % ක් අහිමි වී, මෘදු වී නැවුම් සුවඳක් ලබා දෙන තෙක්.
2.  **ස්ථිරීකරණය (杀青, *shāqīng*):** බෙර යන්ත්‍රයක පත්‍ර උෂ්ණත්වය 110–120 °C දී — පත්‍රය මෘදු වන තෙක් සහ නටුව කැඩීමෙන් තොරව නැමෙන තෙක්, වර්ණය තද කොළ පැහැයට හැරී තෘණ සුවඳ පහ වන තෙක්. පිළිස්සුණු දාර සහ රතු වූ නටු සහ පත්‍ර නොතිබිය යුතුය.
3.  **සිසිලනය (摊凉, *tānliáng*):** තුනී ස්ථරයක වාතාශ්‍රය සමඟ, පසුව පැය 2–3 ක විවේකයක්, පත්‍රයේ තෙතමනය සමතුලිත වන පරිදි.
4.  **ඇඹරීම (揉捻, *róuniǎn*):** විනාඩි 30–40; සියුම් පත්‍ර — සැහැල්ලු පීඩනයකින් සහ කෙටි කාලයක්, රළු — ශක්තිමත් සහ දිගු. ඇඹරුණු පත්‍ර 90 % ට වඩා වැඩි විය යුතුය.
5.  **වියළීම (干燥, *gānzào*)** — විකල්ප තුනකින්. ඉඳිකටු හැඩැති තේ සෑදෙන්නේ යන්තම් විවෘත වූ අංකුරයකින් සහ පත්‍රයකින්: ස්ථිරීකරණයෙන් පසු පත්‍රය සැහැල්ලුවෙන් ඇඹරීම හෝ නොඇඹරීම, යන්ත්‍රයෙන් දිගු කර වියළීම. හොංචිං (烘青) කැටි වෙන් කිරීමෙන් පසු උණුසුම් වාතයෙන් අදියර දෙකකින් වියළනු ලැබේ. අර්ධ වියළන ලද-අර්ධ බැදපු (半烘炒) පළමුව පටි වියළනයක 115–120 °C දී ආසන්න වශයෙන් 70 % වියළි බව දක්වා වියළනු ලැබේ, පසුව විවේකයෙන් පසු — බෙරයක 100–105 °C දී සම්පූර්ණ වියළි බව දක්වා.
6.  **අවසන් කිරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම (整理包装, *zhěnglǐ bāozhuāng*):** සිසිල් වූ තේ නටු, දූවිලි සහ කහ පැහැති කුඩා පත්‍රවලින් පිරිසිදු කරනු ලැබේ.

හරිත තේ සඳහා කයිපිං රජයේ වසන්ත අස්වැන්න ප්‍රකාශනය (2025 අප්‍රේල්) පැතිරීම, ස්ථිරීකරණය සහ ඇඹරීම සඳහා එම පරාමිතීන්ම නම් කරයි, වියළීම සඳහා — තේ හැඩය අනුව 90 සිට 160 °C දක්වා. රතු සහ කහ තේ ද නගරය නිෂ්පාදනය කරයි; එම ප්‍රකාශනයට අනුව — මෙය නගරයේ භාවිතය මිස ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා නොවේ:

1.  **රතු තේ:** නෙළීම, මැලවීම, ඇඹරීම, පැසවීම, වියළීම. කූඩවල පත්‍ර සැහැල්ලුවෙන් තද කර උණුසුම් ජලයෙන් තෙත් කළ රෙද්දකින් ආවරණය කරයි; සාමාන්‍යයෙන් පැය 5–6 කට පසු නහර රතු වන අතර පත්‍රය වියළීමට යයි.
2.  **කහ තේ:** හරිත තේ හා සමාන පියවර, ඊට අමතරව තැම්බීම (焖黄, *mènhuáng*): ස්ථිරීකරණයෙන් සහ ඇඹරීමෙන් පසු පත්‍රය, උණුසුම්ව තිබියදී, ගොඩකට දමා හෝ යන්ත්‍රයෙන් තම්බනු ලැබේ, එය ක්‍රමයෙන් කහ පැහැයට හැරේ.

රතු තේ «大沙韵萱红茶», «ගුවැන්චෞ දිනපතා» (2023) ට අනුව, මැලවීම, පැසවීම සහ උණුසුම් කිරීම (烘焙) මගින් සාදනු ලැබේ. කුඩා ගොවිපළවල තේ පොදු කර්මාන්ත ශාලාවක් වන «大沙优品» විසින් සකසනු ලැබේ: කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ (2023) දත්තවලට අනුව, ඒ වන විට එය කුඩා ගොවිපළ 20 ක තේ සකසා තිබුණි.

**6. ඉන්ද්‍රිය ගෝචර ලක්ෂණ:**

වඩාත්ම නිශ්චිත විස්තරය — «大沙茶» (2025) නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා තුළ ය; එය යොමු ද්වාර සහ කයිපිං රජය (2025) විසින් ද උපුටා දක්වයි. මෙය හරිත පෙනුමැති තේ ය. «大沙天露茶» ලකුණ සඳහා භූගෝලීය දර්ශකවල ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව වෙනත් විස්තරයක් ලබා දෙන අතර අනෙකුත් ප්‍රකාශන «大沙茶» ගැන සාමාන්‍යයෙන්, පන්තියෙන් තොරව කතා කරන අතර වෙනස් වේ.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** දර්ශක විස්තරයට අනුව — තරමක් තදින් ඇඹරුණු, සැහැල්ලුවෙන් වක්‍ර වූ, තද කොළ (外形较紧结、微卷曲、色泽深绿). දර්ශක සූත්‍රය — «色深、味浓带花香»: «තද වර්ණය, මල් සටහනක් සහිත පොහොසත් රසය». ලකුණ සඳහා ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව වෙනස් ලෙස ලියයි: වියළි තේ සිහින් සහ ඝන, කැපී පෙනෙන රිදී පුළුන් සහිත (紧细显银毫).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.
* **සාරයේ සුවඳ:** දර්ශක විස්තරයට අනුව — පිරිසිදු සහ උසස්, තේ සටහනක් සහිත (香气清高带茶香), එහිම සූත්‍රයට අනුව — මල් සහිත (带花香). කයිපිං රජය (2025) එකතු කරයි: ගැඹුරු සහ ඝන, දිගු කල් පවතින (香气深沉而厚重).
* **රසය:** දර්ශක විස්තරයට අනුව — පොහොසත් සහ මෘදු (滋味浓醇). කයිපිං රජය (2025): පූර්ණ, තිත්ත රසය පැණි බවට හැරී කෙළ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරයි. ලකුණ සඳහා ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව ලියයි: පොහොසත් සහ නැවුම්, පැණි පසු රසයක් සහිත (滋味醇厚鲜爽，回甘生津).
* **සාරයේ වර්ණය:** දර්ශක විස්තරයට අනුව — කොළ සහ දීප්තිමත් (汤色绿明亮). ලකුණ සඳහා ඒකාබද්ධ දත්ත ගබඩාව ලියයි: පිරිසිදු, සැහැල්ලු කහ පැහැයක් සහිත කොළ පැහැති (碧清微黄).
* **තේ දළු (පෙරන ලද පත්‍රය):** දර්ශක විස්තරයට අනුව — ඝන, මෘදු, තද කොළ (叶底厚软、深绿).

**7. රසායනික සංයුතිය:**

«大沙茶» (2025) නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා පහත සම්මතයන් නියම කරයි:

| දර්ශකය | සම්මතය |
| :--- | :--- |
| තෙතමනය | 6.0 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| සම්පූර්ණ අළු | 6.0 % ට වඩා වැඩි නොවේ |
| තේ පොලිෆෙනෝල් | 15.0 % ට වඩා අඩු නොවේ |
| ජලයේ ද්‍රාව්‍ය නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | 36.0 % ට වඩා අඩු නොවේ |

යොමු සංචාරක ද්වාරය කෘෂිකාර්මික දර්ශකයේ පෙර පිරිවිතරයේ නැවත කියවීමකදී වෙනත් සම්මතයන් උපුටා දක්වයි: තෙතමනය 5.0 % ට වඩා වැඩි නොවේ, අළු 7.5 % ට වඩා වැඩි නොවේ, පොලිෆෙනෝල් 16.0 % ට වඩා අඩු නොවේ, නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය 40.0 % ට වඩා අඩු නොවේ. ද්වාර පිටුව විවෘත නොවූ අතර මෙම සංඛ්‍යා ලේඛනය සමඟ සත්‍යාපනය කර නොමැත. «大沙天露茶» ලකුණ සඳහා භෞතික රසායනික දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම විශේෂිත තේ වල බලපෑම පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

පන්තියේ භාවිතය — පරාමිතීන් අතේ ඇති දාෂා තේ වර්ගය මත රඳා පවතී.

* **හරිත:** 80–85 °C, මිලිලීටර් 150 ට ග්‍රෑම් 3 ක්, පළමු සාරය තත්පර 40–60, වීදුරු කෝප්පයක් හෝ ගායිවාන්, නැවත වත් කිරීම් දෙකක් හෝ තුනක්.
* **රතු:** 90–95 °C, මිලිලීටර් 150 ට ග්‍රෑම් 3 ක්, පළමු සාරය විනාඩියක් පමණ, ගායිවාන් හෝ පෝසිලේන් තේ පෝච්චිය, කාලය දික් කරමින් වත් කිරීම් කිහිපයක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්තියේ භාවිතය. හරිත සහ කහ තේ — වාතය රහිත ඇසුරුමක, 0–5 °C දී ශීතකරණයේ, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධයන්ගෙන් තොරව, වසරක් ඇතුළත පානය කරන්න. රතු — වියළි අඳුරු ස්ථානයක කාමර උෂ්ණත්වයේ, තද ඇසුරුමක, ගන්ධයන්ගෙන් දුරස්ථව.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * «大沙天露茶» භූගෝලීය සහතික කිරීමේ ලකුණ (අංක 20483539) හෝ «大沙茶» නිෂ්පාදනයේ විශේෂ භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න. ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව, කලාපයේ නිෂ්පාදකයෙකුට ඒ සඳහා අයිතිය ලැබෙන්නේ කයිපිං බුද්ධිමය දේපළ දෙපාර්තමේන්තුව හරහා, පළාතේ පරීක්ෂාවකින් සහ රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලයේ අනුමැතියෙනි.
    * නිෂ්පාදකයා කයිපිං නගර පාලන ප්‍රදේශයේ දාෂා නගරයෙන් බව පරීක්ෂා කරන්න («大沙茶» සඳහා — දර්ශක කලාපයේ ගම්මානවලින්, වගන්තිය 1).
    * නගරයේ තේ කොටසක් «大沙优品» පොදු සන්නාමය යටතේ අලෙවි වේ.
    * එම කඳුවල අනෙක් බෑවුමේ ෂියැංවෝ තේ සමඟ පටලවා නොගන්න: එය වෙනත් ප්‍රාන්තයක වෙනම නාමයකි.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* ලකුණ සඳහා අයදුම්පත මුලින් ප්‍රතික්ෂේප විය — ගුණාත්මකභාවය සහ සීමා විස්තර කර නොතිබීම ද ඊට හේතු විය; අභියාචනයෙන් පසු ලකුණ ලියාපදිංචි විය.
* «ගුවැන්චෞ දිනපතා» (2023) ලියන්නේ නගරයේ කාර්මික ව්‍යවසායන් කිසිවක් නොමැති බවයි.
* එක් නගරයක් නම් දෙකක් යටතේ ආරක්ෂණ පාලන තුනක් දරයි — «大沙天露茶» සහ «大沙茶». 2025 දී «大沙茶» සඳහා අවශ්‍යතා විස්තර කරන්නේ හරිත තේ පමණි, නගරය රතු සහ කහ ද නිෂ්පාදනය කළත්; ලකුණේ කලාපය දර්ශකයේ කලාපය සමඟ සමපාත වන්නේද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍ර මගින් තහවුරු කළ නොහැක.
* කයිපිං මාධ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ සහ «නන්ෆාං නොංචුන් බාඕ» (දෙකම 2023 ප්‍රකාශන) ට අනුව, 2022 දී කහ තේ «大沙里一号黄茶» «චීනයේ තේ රජවරු දහය» (中国十大茶王) යන පදවි නාමයක් ලබා ගත්තේය. නමේ «කහ» යන්න පන්තිය තනිවම ඔප්පු නොකරයි.

**13. අනෙකුත් තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **ෂියැංවෝ චා ([象窝茶](https://thetea.app/si/article/xiangwo-cha)):** එම ටියැන්ලූෂාන් කඳුකරයේ තේ, නමුත් යුන්ෆු පරිපාලන කලාපයේ ෂින්ෂිං ප්‍රාන්තයේ; එය ද විවිධ පන්තිවල කාණ්ඩ කිහිපයකින් නිකුත් වේ.
* **ගුලාඕචා ([古劳茶](https://thetea.app/si/article/gulaocha)):** එම ජියැංමෙන් පරිපාලන කලාපයේම හේෂාන් නගර පාලන ප්‍රදේශයේ ඓතිහාසික හරිත තේ.
* **තායිෂාන් හොං චා ([台山红茶](https://thetea.app/si/article/taishan-hongcha)):** ජියැංමෙන් පරිපාලන කලාපයේ අසල්වැසි තායිෂාන් නගර පාලන ප්‍රදේශයේ රතු තේ.
* **හේෂාන් හොං චා ([鹤山红茶](https://thetea.app/si/article/heshan-hongcha)):** එම පරිපාලන කලාපයේම හේෂාන් නගර පාලන ප්‍රදේශයේ රතු තේ.

**අවසාන වශයෙන්:**

දාෂා ටියැන්ලූ චා — ටියැන්ලූෂාන් කඳුකරය අනුව නම් කරන ලද දාෂා කඳුකර නගරයේ තේ ය. ලේඛන කෝප්පයේ තේ ගැන වඩා නගරය ගැන කියයි: ලකුණේ දුෂ්කර ලියාපදිංචිය, ආරක්ෂණ පාලන තුනක්, වතු මූ 35 දහසකට ආසන්න දක්වා වර්ධනය, පොදු කර්මාන්ත ශාලාවක් සහ පොදු සන්නාමයක්. ලකුණ යටතේ පන්ති කිහිපයක් ඇත, පෙනුමේ විස්තර වෙනස් වේ, එබැවින් නිශ්චිත නිෂ්පාදකයෙකුගේ නිශ්චිත පෙළක් තෝරා ගත යුතුය. වඩාත්ම නිශ්චිත විස්තරය ලබා දෙන්නේ «大沙茶» 2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා ය: එය ඝන තද කොළ පත්‍රයක්, දීප්තිමත් කොළ සාරයක් සහ පොහොසත් මෘදු රසයක් සහිත හරිත තේ ය.