---
title: "Měnghǎi Bānpén chá"
url: https://thetea.app/ru/article/menghai-banpen-cha
lang: ru
updated: 2026-09-26
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bānpén chá (勐海班盆茶)

**Мэнхай Баньпэнь Ча** (*Měnghǎi Bānpén chá*, [勐海](https://thetea.app/ru/article/meng-hai)班盆茶) — географический знак на чай деревни Баньпэнь (班盆) уезда Мэнхай (勐海县) Сишуанбаньна-Дайского автономного округа, провинция Юньнань. Деревня стоит в двух-трёх километрах от Лао Баньчжана, на стыке чайных районов Хэкай и Буланшань, и торговые описания называют её ближайшим по характеру соседом знаменитой деревни. Какой класс чая покрывает знак, в найденных документах не сказано.

**1. Классификация и Происхождение:**

* **Тип:** Документом знака не зафиксирован. Старые сады Мэнхая — источник крупнолистного сырья прежде всего для пуэра, но из того же листа делают и красный, и белый чай; какой продукт покрывает знак, реестр не говорит. Все найденные описания вкуса Баньпэня — описания сырого пуэра (生茶, *shēngchá*).
* **Категория:** Деревенский географический знак уезда Мэнхай — коллективный или сертификационный товарный знак.
* **Происхождение:** Китай, провинция Юньнань (云南, *Yúnnán*), Сишуанбаньна-Дайский автономный округ, уезд Мэнхай (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), деревня Баньпэнь (班盆, *Bānpén*).
* **Административная привязка:** Источники расходятся. Часть описаний причисляет Баньпэнь к горе Буланшань ([布朗山](https://thetea.app/ru/article/bu-lang-shan)); другие помещают деревню на границу посёлка Мэнхунь (勐混) и волости Буланшань, в сельский комитет Хэкай (贺开村委会) посёлка Мэнхунь. Со вторым согласуются перечень деревень Хэкая и состав волости Буланшань, где Баньпэня нет.
* **Зона знака:** Провинциальный перечень называет только округ и уезд — это административная принадлежность держателя знака; юридическую границу зоны я не проверял.
* **Географические координаты:** Точных координат деревни в найденных источниках нет. Центр соседней волости Буланшань — около 21,59° с. ш. и 100,42° в. д.

**2. История и Культурное Значение:**

* **История:**
    * **Деревня.** Документальной истории Баньпэня в найденных источниках нет.
    * **2012–2016.** Уездный центр технического обслуживания чайной отрасли (勐海县茶叶技术服务中心) в 2012 году подал заявку на зонтичный сертификационный знак «勐海茶»; знак зарегистрирован в 2014 году и введён в оборот в 2016-м.
    * **До 2019.** Знак «勐海班盆茶» зарегистрирован: провинциальный перечень географических товарных знаков Юньнани по состоянию на 28 декабря 2019 года числит его в строке 227. Номер регистрации, держатель, год и класс продукции в найденных источниках не названы; действует ли знак сейчас, не подтверждено.
    * **Система знаков.** В том же перечне за уездом записаны зонтичный «勐海茶» и пятнадцать знаков по горам и деревням; пресса в 2022 году писала о шестнадцати — расхождение источники не объясняют.
* **Название:** «Мэнхай» (勐海) — имя уезда; «Баньпэнь» (班盆) — имя деревни, значение топонима в найденных источниках не объяснено; «ча» (茶, *chá*) — чай.
* **Культурное значение:** Баньпэнь живёт в тени Лао Баньчжана; одно описание называет его «забытой жемчужиной». Отсюда двойственная репутация — честный сосед знаменитой деревни и сырьё, которое легко выдать за баньчжанское.

**3. Ботаническое Описание и Сырьё:**

* **Сорт / Культивар:** Отдельный сорт в найденных источниках не назван. Для пуэра стандарт GB/T 22111-2008 требует юньнаньского крупнолистного чая (云南大[叶种](https://thetea.app/ru/article/qiaomuguanmu), *Yúnnán dàyèzhǒng*); ограничивает ли знак сырьё тем же, неизвестно.
* **Возраст деревьев:** По торговым описаниям — от ста до четырёхсот–пятисот лет.
* **Сбор:** Сроки в найденных источниках не указаны.
* **Стандарт сбора:** В найденных источниках не приведён.
* **Требования к сырью:** Правил знака в найденных источниках нет.

**4. Терруар и Особенности Выращивания:**

* **Регион:** Юг уезда Мэнхай, стык чайных районов Хэкай и Буланшань; сады, по описаниям, примыкают к садам Лао Баньчжана.
* **Высота произрастания:** Старая деревня — около **1760 м**; для деревни в целом одно описание даёт **1600–1750 м**. По другому, средняя высота здесь примерно на 100 м ниже, чем у Лао Баньчжана.
* **Климат:** Описания говорят о частых дождях и туманах; чисел именно по Баньпэню нет.
* **Почвы:** По торговым описаниям — жёлто-бурые (黄棕壤); замеров нет.
* **Агротехника:** По словам продавца, без удобрений и пестицидов, в умеренной тени леса; это не результат проверки.
* **Площадь:** Данные расходятся. Торговые описания говорят о двух с лишним тысячах му (больше 130 га) старых деревьев, но в том же тексте — что старый сад «сохранился лишь на сотне с лишним му». Описание Хэкая 2016 года даёт двум деревням Баньпэнь вместе около 2000 му сплошных старых садов.

**5. Технология Производства:**

Технология, закреплённая знаком, в найденных источниках не описана. Общая схема класса для сырого пуэра по стандарту GB/T 22111-2008, а не описание именно баньпэньского чая: свежий лист раскладывают (摊放, *tānfàng*), фиксируют нагревом (杀青, *shāqīng*), скручивают (揉捻, *róuniǎn*), разбивают комки и сушат на солнце (日光干燥, *rìguāng gānzào*). Получается «солнечный сырец» ([晒青](https://thetea.app/ru/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*); его сортируют, пропаривают, прессуют и сушат. Кучевой ферментации ([渥堆](https://thetea.app/ru/article/wodui), *wòduī*) у сырого пуэра нет.

**6. Органолептические Характеристики:**

Описания из торговых публикаций о сыром пуэре из Баньпэня; лабораторной дегустации за ними нет.

* **Внешний вид сухого листа:** Крупный, толстый, лоснящийся, с заметным ворсом; скрутка плотная. На поверхности лепёшки равномерно видны почки в белом ворсе.
* **Аромат сухого листа:** Отдельного описания в найденных источниках нет.
* **Аромат настоя:** Высокий и чистый, сладковатый, с цветочно-фруктовыми нотами, медовым тоном на дне чашки, камфорным и древесным оттенками.
* **Вкус:** Плотный, почти вязкий. Лёгкая горечь и терпкость через несколько секунд сменяются сладостью; одно описание называет горечь слабее, чем у других чаёв Буланшаня. Возвратная сладость (回甘, *huígān*) долгая. Оценки характера расходятся: одно описание называет вкус чисто-сладким и мягким, другое — властным и полным.
* **Цвет настоя:** Для молодого чая описаний нет. По одному описанию, через несколько лет хранения настой становится оранжево-жёлтым с оранжево-красным отливом.
* **Чайное дно (заваренный лист):** Описаний в найденных источниках нет.

**7. Химический Состав:**

Физико-химических данных о чае Баньпэня в найденных источниках нет. Для ориентира — норма класса, а не замер: стандарт GB/T 22111-2008 требует от сырого пуэра не меньше 28,0 % полифенолов и 35,0 % водорастворимых веществ при влажности не выше 13,0 %.

**8. Полезные Свойства:**

Проверенных данных о действии именно этого чая нет.

**9. Заваривание:**

Практика класса — для сырого пуэра, к которому относятся все найденные описания; красный или белый чай из того же листа заваривают иначе.

* **Температура воды:** 95–100 °C.
* **Количество чая:** 5–7 г на 100 мл.
* **Посуда:** Гайвань (盖碗, *gàiwǎn*) или глиняный чайник.
* **Процесс:**
    1. Прогреть посуду.
    2. Положить чай.
    3. Промыть лист горячей водой 5–10 секунд и слить.
    4. Первый настой — 10–15 секунд.
    5. Разлить через сливник.
    6. Повторные заливы с прибавкой времени; плотное сырьё выдерживает много заливов.

**10. Хранение:**

Практика класса. Сухое, чистое, проветриваемое место без запахов и прямого света, бумажная обёртка или коробка. Пуэр допускает долгую выдержку; для Баньпэня описано, что с годами настой темнеет, а аромат становится полнее.

**11. Цена и Подделки:**

Цен в найденных источниках нет. Баньпэнь известен меньше Лао Баньчжана при близком, по описаниям, качестве — отсюда и главный риск.

* **Как избежать подделок:**
    * Главная подмена идёт от Баньпэня, а не к нему: лист соседней деревни продают как Лао Баньчжан. Надпись «[老班章](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang)» при цене ближе к баньпэньской — повод спросить, откуда лист.
    * Проверять знак «勐海班盆茶» и то, что производитель работает в уезде Мэнхай; класс чая и возраст деревьев знак не подтверждает.
    * Слова «[古树](https://thetea.app/ru/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» (старые деревья) на обёртке — заявление продавца, а не часть знака.
    * Цена намного ниже обычной для старых деревьев южного Мэнхая — повод для сомнений.

**12. Интересные Факты:**

* Описания называют высоту, климат, почвы и возраст деревьев Баньпэня и Лао Баньчжана почти одинаковыми.
* Чайная слава связывает Баньпэнь с Буланшанем, а административный перечень — с Хэкаем.
* Газета 2022 года и часть торговых описаний пишут имя деревни с другим первым знаком — 邦盆; торговые тексты объясняют, что оба написания передают звучание.

**13. Сравнение с соседними чаями:**

* **Лао Баньчжан (老[班章](https://thetea.app/ru/article/ban-zhang)):** Соседняя деревня Буланшаня, эталон мощного сырого пуэра; Баньпэнь описывают как близкий по характеру и немного мягче.
* **Буланшань (布朗山):** Горный массив, с которым Баньпэнь связывают по вкусу, хотя административно деревня, по большинству источников, входит в Хэкай.

**В заключение:**

Мэнхай Баньпэнь Ча — знак на чай деревни, которой не повезло с соседом. В двух-трёх километрах от Лао Баньчжана, в тех же туманах, Баньпэнь даёт, по описаниям, плотный, сладкий и сильный сырой пуэр, а известен меньше. Знак подтверждает имя места, но не закрепляет ни класс чая, ни возраст деревьев, и даже принадлежность деревни источники делят между Буланшанем и Хэкаем.