--- title: "Ēnshī fùxīchá" url: https://thetea.app/ru/article/enshi-fuxicha lang: ru updated: 2026-09-26 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶) **Эньши Фусича** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «богатый селеном чай Эньши», наименование, охраняемое географическим сертификационным знаком в Эньши-Туцзя-Мяоском автономном округе провинции Хубэй. 富硒 (*fùxī*) значит «богатый селеном»: имя, как и соседнее 恩施硒茶, говорит о признаке терруара, а не о классе чая. Это более раннее из двух селеновых имён округа: по сообщению о деле 2021 года, знак зарегистрирован в 2004 году. Открытых материалов о самом чае почти нет: о знаке известно больше, чем о листе. **1. Классификация и Происхождение:** * **Тип:** Класс не определён по источнику. Имя описывает признак терруара, а не способ обработки. Присваивать класс по ассоциации с Эньши Юй Лу нельзя: под селеновой вывеской округа идут и зелёные, и красные чаи. * **Категория:** Географический сертификационный знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Страница Колледжа селенового чая Хубэйского Эньшиского института относит 恩施富硒茶 и к продуктам под государственной охраной географического указания; документа об этом я не видел. * **Происхождение:** Китай, провинция Хубэй (湖北, *Húběi*), Эньши-Туцзя-Мяоский автономный округ, городской уезд Эньши (恩施市, *Ēnshī Shì*). * **Зона:** Реестр 2026 года указывает городской уезд Эньши. Это административная принадлежность держателя знака; юридическую границу зоны я не проверял. * **Географические координаты:** Городской уезд Эньши — около 30,3° с. ш. и 109,5° в. д. **2. История и Культурное Значение:** * **История:** * **2004.** Сообщение о деле 2021 года пишет, что в июле 2004 года чайная ассоциация Эньши «успешно зарегистрировала» знак 恩施富硒茶. Относится ли эта дата к подаче заявки или к регистрации, из текста не понять. * **Срок знака.** По провинциальному перечню географических знаков Хубэя (данные на май 2020 года), знак № 4150055 (класс 30, товар — чай) держит чайная ассоциация городского уезда Эньши (恩施市茶业协会), срок действия — с 21 мая 2017 года по 20 мая 2027 года. Как этот срок соотносится с датой 2004 года — продление или иной отсчёт, — я не проверял. * **2021 — дело о подделке.** 15 апреля 2021 года управление рыночного надзора уезда Цзяньши (建始县) того же округа выявило в супермаркете посёлка Ечжоу (业州镇) чай уханьской компании, на котором без права стоял знак «恩施富硒茶». Ассоциация-держатель подтвердила нарушение. Продавцу предписали устранить нарушение, товар конфисковали, наложили штраф в 3000 юаней; отдельно отмечено, что продавец не проверил у поставщика лицензию и сертификат испытаний. * **2022.** Когда три других знака округа — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/ru/article/enshi-yulu) и [利川红](https://thetea.app/ru/article/lichuan-hong) — передали окружной чайной ассоциации с расширением зоны на весь округ, 恩施富硒茶 в числе переданных назван не был. * **Название:** 恩施 — Эньши, имя округа и городского уезда; 富硒 — «богатый селеном»; 茶 — чай. * **Культурное значение:** По словам руководителя окружной чайной ассоциации (2019), 恩施富硒茶 — одно из восьми чайных наименований, на которые округ подавал заявки на географические знаки. Округ ведёт две флагманские позиции, зелёную 恩施玉露 и красную 利川红, под общей вывеской «一红一绿» — «одна красная, одна зелёная». **3. Ботаническое Описание и Сырьё:** * **Сорт / Культивар:** Данных в найденных источниках нет. * **Сырьё:** Требований к сырью в найденных источниках нет. * **Стандарт и время сбора:** Данных в найденных источниках нет. **4. Терруар и Особенности Выращивания:** * **Регион:** Запад провинции Хубэй, городской уезд Эньши. * **Почвы:** Эньши — терруар с природно высоким содержанием селена, и этот признак вынесен в само наименование. Числа по почве и норм по селену для этого знака в найденных источниках нет. * **Высота и климат:** Данных в найденных источниках нет. **5. Технология Производства:** Технология в найденных источниках не описана, и класс чая не установлен. Поэтому даже общую схему класса я здесь не привожу: неизвестно, какого класса эта схема была бы. **6. Органолептические Характеристики:** * **Внешний вид сухого листа:** Описаний в найденных источниках нет. * **Аромат сухого листа:** Описаний в найденных источниках нет. * **Аромат настоя:** Описаний в найденных источниках нет. * **Вкус:** Описаний в найденных источниках нет. * **Цвет настоя:** Описаний в найденных источниках нет. * **Чайное дно (заваренный лист):** Описаний в найденных источниках нет. **7. Химический Состав:** Норм содержания селена и других физико-химических данных для этого знака в найденных источниках нет. Числа, которые приводят для окружного бренда 恩施硒茶, к этому наименованию напрямую не относятся. **8. Полезные Свойства:** Проверенных данных о действии именно этого чая нет. **9. Заваривание:** Практика класса — а класс неизвестен, поэтому ориентир по виду листа. * **Если чай зелёный:** 80–85 °C, 3 г на 150 мл, первый настой 40–60 секунд, два-три повторных залива. * **Если чай красный:** 90–95 °C, 3 г на 150 мл, первый настой около минуты, несколько проливов с удлинением. **10. Хранение:** Практика класса. Зелёный чай — в герметичной упаковке, в холодильнике при 0–5 °C, без света, влаги и запахов. Красный — в сухом тёмном месте при комнатной температуре, вдали от запахов. **11. Цена и Подделки:** Данных о ценах подлинного чая в найденных источниках нет. В деле 2021 года контрафактный чай под этим знаком закупали по 100 юаней за коробку, а продавали по 220. * **Как избежать подделок:** * Искать географический сертификационный знак «恩施富硒茶» (№ 4150055). * Проверять, что производитель из Эньши и допущен держателем знака. * Не путать с окружным брендом «恩施硒茶» (№ 17754772): это другое наименование. * Селен в названии ничего не гарантирует: число даёт только протокол испытаний. **12. Интересные Факты:** * У округа два селеновых знака — 恩施富硒茶 и 恩施硒茶, — и оба в провинциальном перечне 2020 года числились за одной ассоциацией городского уезда Эньши. * Задокументированная история знака — прежде всего история его защиты: известное дело касается чужого чая, продававшегося под этим именем в другом уезде того же округа. * В реестре 2026 года запись числится подтверждённой действующей. **13. Сравнение с другими чаями:** * **Эньши Сича (恩施硒茶):** Окружной зонтик 2019 года с тем же селеновым смыслом; с 2022 года держатель — окружная ассоциация. Юридическое соотношение двух имён не установлено. * **Эньши Юй Лу (恩施玉露):** Зелёный чай с паровой фиксацией, флагман городского уезда Эньши. * **Личуань Хун (利川红):** Красный чай того же округа, вторая половина связки «一红一绿». * **Кайян Фу Си Ча ([开阳富硒茶](https://thetea.app/ru/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Зелёный чай Гуйчжоу с тем же построением имени — «богатый селеном». **В заключение:** Эньши Фусича — ранний селеновый знак Эньши: имя, зарегистрированное, по сообщению о деле 2021 года, в 2004 году и действующее по перечню до 2027-го, но без открыто описанного класса, сырья и облика. Всё, что о нём известно, — номер знака, держатель и дело о подделке. До появления документа с требованиями к чаю правильнее считать его охраняемым именем, а не описанным чаем.