---
title: "Zhǎoshān cháyè"
url: https://thetea.app/ro/article/zhaoshan-chaye
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhǎoshān cháyè (沼山茶叶)

**Zhaoshan Chaye** (*Zhǎoshān cháyè*, 沼山茶叶) — „ceaiul de la Zhaoshan”: numele ceaiului din munții și comuna Zhaoshan (沼山) din districtul Liangzihu (梁子湖区) al municipalității Ezhou, în estul provinciei Hubei. Din decembrie 2017 este înregistrat ca marcă de certificare geografică, iar titularul nu este o asociație sau o companie, ci ocolul silvic de stat Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), care administrează în munți o grădină ecologică de ceai și un atelier de prelucrare mecanizată. Clasa ceaiului, soiul, tehnologia și aspectul nu sunt descrise în documentele găsite. De aceea articolul figurează printre categorii: se știe cine deține numele și cum îl promovează, dar nu ce fel de ceai se vinde efectiv sub el.

**1. Clasificare și Origine:**

* **Tip:** Nestabilit. „茶叶” (*cháyè*) — pur și simplu „frunză de ceai”; cuvântul nu indică o clasă, iar textul mărcii cu descrierea produsului nu apare în sursele găsite.
* **Categorie:** Marcă de certificare geografică pentru frunză de ceai (2017).
* **Origine:** China, provincia Hubei (湖北, *Húběi*), municipalitatea Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), districtul Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), comuna Zhaoshan (沼山镇).
* **Titularul mărcii:** Ocolul silvic de stat Zhaoshan. Potrivit unei note a biroului municipal pentru resurse naturale, ocolul a fost înființat în 1957 cu fonduri ale autorității silvice provinciale, se află în sud-estul orașului Ezhou, iar sediul este în comuna Zhaoshan; administrează 9,7 mii mu de teren, cu un grad de împădurire de 92,1 %. Din 1997, ocolul și parcul forestier provincial Zhaoshan (湖北省沼山森林公园) funcționează sub aceeași conducere — „două firme, o singură echipă”.
* **Zona mărcii:** Lista provincială indică districtul Liangzihu. Este apartenența administrativă a titularului, nu delimitarea juridică a zonei: textul cu limite nu apare în sursele găsite.
* **Coordonate geografice:** Ezhou — aproximativ 30,4° lat. N și 114,9° long. E; districtul Liangzihu se află mai la sud, lângă lacul cu același nume.

**2. Istorie și Semnificație Culturală:**

* **Istorie:**
    * **Contextul vechi al zonei.** Un articol din 2025 al Comitetului Hubei pentru afaceri etnice și religioase despre Marele Drum al Ceaiului citează un pasaj din tratatul „Chapu” (茶谱), datat din epoca Tang: în „Munții de Est ai Ezhou” (鄂州之东山), în Puqi și în districtul Tangnian crește „ceai mare, de culoare neagră, asemănător cu arpagicul, foarte moale”. Articolul nu spune dacă se referă la munții Zhaoshan, așa că este o istorie a zonei, nu a mărcii.
    * **2017 — înregistrare.** Potrivit listei provinciale a mărcilor geografice (date din mai 2020), marca „沼山茶叶” nr. 20827439 este înregistrată în clasa 30, produs — frunză de ceai (茶叶). Perioada dreptului exclusiv: de la 28 decembrie 2017 până la 27 decembrie 2027.
    * **2023 — degustarea recoltei noi.** Pe 16 aprilie, la ocolul silvic și parcul forestier a avut loc întâlnirea „品沼山茶，游梁子湖” — „să degustăm ceaiul de Zhaoshan, să ne plimbăm la lacul Liangzihu”, combinată cu degustarea ceaiului nou din 2023; au vorbit și reprezentanți ai asociației ceaiului din Ezhou (鄂州市茶叶协会). Conform relatării, invitații au vizitat baza ecologică standardizată de ceai a ocolului, au degustat ceaiul nou cu comentariile experților invitați și au urmărit în atelier întregul proces de prelucrare mecanizată. Autorul relatează scopul astfel: „擦亮” marca „沼山茶叶”, adică să o facă mai vizibilă, și să lege ceaiul de turism și odihnă.
* **Nume:** 沼山 (*Zhǎoshān*) — numele munților și al comunei; 茶叶 — „frunză de ceai”, în limbaj curent pur și simplu „ceai”.
* **Semnificație culturală:** Numele Zhaoshan funcționează în district ca marcă generală pentru produse locale. În aceeași listă provincială, pentru districtul Liangzihu figurează mărcile „沼山胡柚” pentru pomelo (2011) și „沼山茶油” pentru ulei alimentar (2013), iar marca de ceai a apărut ultima, în 2017. La întâlnirea din 2023, ceaiul a fost integrat explicit în direcția „ceai plus turism” (茶旅融合).

**3. Descriere Botanică și Materie Primă:**

* **Soi / Cultivar:** Datele pentru marcă lipsesc. Site-ul de referință al orașului Ezhou scria în 2013 — cu patru ani înainte de înregistrarea mărcii — că ceaiul mărcii „沼山春” (*Zhǎoshān chūn*) este un produs al parcului forestier Zhaoshan și că pentru el se folosește soiul 福鼎大白毫 (*Fúdǐng dàbáiháo*), iar arbuștii sunt cultivați după tehnologia „fără poluare” (无公害). Site-ul nu spune dacă această marcă este legată de marca geografică.
* **Materie primă și standard de culegere:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Perioada de recoltare:** Date exacte nu există. Singura legătură cu timpul este degustarea recoltei noi din 16 aprilie 2023.

**4. Terroir și Particularități de Cultivare:**

* **Regiune:** Munții Zhaoshan din districtul Liangzihu, lângă lacul Liangzihu, în sud-estul orașului Ezhou. Grădina aparține unui ocol a cărui activitate principală este silvicultura: gradul de împădurire al terenurilor sale, potrivit notei biroului de resurse naturale, este de 92,1 %.
* **Altitudine:** Același site de referință din 2013 scrie despre o altitudine de „peste 400 m” pentru locul pe care îl numește „沼山茶园” și îl descrie imediat ca parc forestier provincial; nu este clar din text dacă cifra se referă la grădinile de ceai.
* **Climat, soluri:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Suprafața grădinilor de ceai:** Datele din sursele găsite lipsesc; nota despre ocol nu menționează deloc ceaiul.

**5. Tehnologia de Producție:**

Documentul cu tehnologia nu apare în sursele găsite. Se știe doar că ocolul silvic are un atelier de prelucrare mecanizată a ceaiului: în 2023 oaspeților li s-a arătat întregul proces, dar relatarea nu numește etapele.

Pentru marca „沼山春”, site-ul de referință din 2013 scrie despre culegere atentă, selecție strictă a materiei prime și prelucrare manuală de către un maestru cu peste douăzeci de ani de experiență. Legătura mărcii cu marca geografică nu este stabilită, iar site-ul nu spune ce clasă de ceai produce. Nu prezentăm aici schema generală a unei clase anume: clasa este necunoscută.

**6. Caracteristici Organoleptice:**

Descrierile ceaiului sub marcă lipsesc din sursele găsite.

* **Aspectul frunzei uscate:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Aroma frunzei uscate:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Aroma infuziei:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Gust:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Culoarea infuziei:** Datele din sursele găsite lipsesc.
* **Frunza după infuzare:** Datele din sursele găsite lipsesc.

Singura descriere a gustului găsită aparține mărcii „沼山春” și provine de pe același site de referință din 2013: aromă persistentă și bogată, infuzie limpede și deschisă la culoare, gust proaspăt, formă frumoasă a frunzei. Este o caracterizare publicitară a unei mărci, nu o descriere a produsului sub marca geografică.

**7. Compoziție Chimică:**

Datele fizico-chimice lipsesc din sursele găsite.

**8. Proprietăți Benefice:**

Datele verificate despre efectele acestui ceai lipsesc.

**9. Preparare:**

Practica depinde de clasă. Clasa nu este stabilită; indicațiile de mai jos sunt pentru ceai verde, al cărui profil este sugerat de descrierile mărcii vecine din același district, Lianghu Biyu Cha, și de marca „沼山春”. Aceasta nu este o dovadă a clasei: pentru altă clasă de ceai, parametrii vor fi diferiți.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Vesela:** Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
* **Proces:**
    1. Preîncălziți vesela.
    2. Puneți ceaiul și turnați apa pe peretele vasului.
    3. Prima infuzie — după 40–60 de secunde.
    4. Beți, lăsând o parte din infuzie.
    5. Completați cu apă; două-trei infuzări repetate.

**10. Păstrare:**

Practica depinde de clasă, pentru ceai verde. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, ferit de lumină, umiditate și mirosuri; cel mai bine se consumă în decurs de un an.

**11. Preț și Contrafaceri:**

Datele despre prețuri lipsesc din sursele găsite.

* **Statutul mărcii:** Termenul mărcii nr. 20827439, potrivit listei provinciale, este până la 27 decembrie 2027.
* **Cum să evitați contrafacerile:**
    * Căutați pe ambalaj marca de certificare „沼山茶叶” și verificați numărul 20827439.
    * Verificați ca producătorul să fie din districtul Liangzihu.
    * Rețineți că numele unei mărci comerciale în sine, inclusiv „沼山春”, nu dovedește nimic: este protejat numele mărcii geografice, nu al mărcii comerciale.
    * Nu confundați cu marca vecină „[梁湖碧玉茶](https://thetea.app/ro/article/lianghu-biyu-cha)” (nr. 14531126): este un alt nume, cu alt titular — Asociația Ezhou pentru ulei de camelie Zhaoshan.

**12. Fapte Interesante:**

* Titularul mărcii de ceai este un ocol silvic înființat în 1957; activitatea sa principală este silvicultura, nu ceaiul: în lista principalelor specii din nota despre ocol nu apare arbustul de ceai, dar apar camelia oleaginoasă și pomelo.
* Sub numele Zhaoshan, într-un singur district sunt înregistrate pomelo, ulei alimentar și ceai; ceaiul a apărut ultimul.
* „茶” din numele „沼山茶油” nu este ceai: este ulei de camelie oleaginoasă, iar marca este separată, în altă clasă de produse.
* În districtul Liangzihu există două mărci de ceai legate de munții Zhaoshan — „沼山茶叶” și „梁湖碧玉茶” — și sunt deținute de organizații diferite.

**13. Comparație cu Alte Ceaiuri:**

* **Lianghu Biyu Cha (梁湖碧玉茶):** Marcă vecină din același district, tot în munții Zhaoshan, dar cu alt titular; descrierea sa schițează profilul unui ceai verde, deși nici în documente clasa nu este numită.
* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/ro/article/jiangxia-bifang)):** Ceai verde plat din districtul Jiangxia al orașului Wuhan, cu grădini lângă același lac Liangzihu.
* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/ro/article/huangpi-lucha)):** Ceai verde din districtul Huangpi, în nordul orașului Wuhan, de asemenea cu marcă geografică.

**În concluzie:**

Zhaoshan Chaye este un nume în spatele căruia se vede deocamdată o organizație, nu un ceai: marcă din 2017, titular — un ocol silvic de stat cu grădină și atelier, degustări ale recoltei noi și orientare spre „ceai plus turism”. Clasa, soiul și aspectul nu sunt numite în documentele găsite, iar enciclopedia lasă aceste locuri goale până când va apărea textul mărcii sau o descriere a produsului din partea titularului.