---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/ro/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Siapu Yuanxiao Cha** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — ceai din districtul Xiapu (霞浦县) al orașului prefectură Ningde, pe coasta de nord-est a provinciei Fujian, provenit din soiul omonim super timpuriu. „Yuanxiao” — Festivalul Lampioanelor, a 15-a zi a primei luni lunare: într-un an obișnuit, recoltarea începe cu o zi sau două înainte sau după festival, iar într-un an timpuriu — chiar în a 2-a sau a 3-a zi a noului an. Denumirea este protejată printr-un semn geografic de certificare. Descrierea semnului — frunză verde și infuzie galben-strălucitoare — corespunde ceaiului verde, dar nu am văzut niciun document cu clasa produsului.

**1. Clasificare și origine:**

* **Tip:** Nestabilit prin documentul semnului. Descrierea semnului — frunză uscată verde, infuzie galben-strălucitoare, frunză deschisă la culoare, cu muguri vizibili — corespunde ceaiului verde, dar clasa nu este menționată în documentele găsite, iar denumirea „霞浦元宵茶” servește simultan și ca nume al soiului de arbust. Prin urmare, clasa nu este afirmată aici.
* **Categorie:** Soi super timpuriu și ceai din acesta; semn geografic de certificare (2012).
* **Origine:** China, provincia Fujian (福建, *Fújiàn*), orașul prefectură Ningde (宁德, *Níngdé*), districtul Xiapu (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Zona conform certificatului semnului — treisprezece comune, târguri și comitete de stradă ale districtului, printre care Changchun (长春), Yacheng (牙城) și Xinan (溪南). Lista provincială a semnelor indică districtul ca apartenență administrativă a titularului.
* **Coordonate geografice:** Districtul Xiapu — aproximativ 26,9° lat. N și 120,0° long. E.

**2. Istorie și semnificație culturală:**

* **Istorie:**
    * **1981 — soi.** Biroul pentru afaceri de ceai al districtului Xiapu (霞浦县茶业局) a creat soiul prin selecție individuală (单株选种) din populația locală „Chunfen Cha” din satul Houxiling (后溪岭村) al comunei Chongru (崇儒乡).
    * **2012 — semn.** Denumirea a fost înregistrată ca semn geografic de certificare — cu două înregistrări, nr. 10430782 și nr. 10430783.
    * **2015 — catalog.** Ceaiul a intrat în catalogul național „名特优新” al produselor agricole.
    * **Astăzi.** Lista provincială a provinciei Fujian la 30 iunie 2026 indică ambele înregistrări ca active.
    * Istoria mai veche a populației „春分茶” și traseul soiului de la selecție până la recunoaștere nu sunt descrise în documentele găsite.
* **Denumire:**
    * „Siapu” (霞浦) — literal „malul zorilor”. Conform cronicii districtuale, districtul este numit după râul Siapu, a cărui apă în razele soarelui răsărit părea colorată de auroră.
    * „Yuanxiao” (元宵) — Festivalul Lampioanelor, a 15-a zi a primei luni lunare.
    * „Chunfen Cha” — denumirea populației inițiale, literal „ceai de echinox de primăvară”.
* **Semnificație culturală:** Soiul leagă ceaiul de calendar: recoltarea pentru acesta începe spre Festivalul Lampioanelor, cu 10–15 zile mai devreme decât la cunoscutul soi fujianez 福云6号.

**3. Descriere botanică și materie primă:**

* **Soi / Cultivar:** **霞浦元宵茶** — arbustiv, cu frunze medii; arbust de mărime medie, coroană semiextinsă, ramificare destul de deasă, frunzele dispuse orizontal. Frunza alungit-eliptică, verde, lucioasă, cu suprafața ușor convexă, marginea ușor ondulată și vârful treptat ascuțit; destul de groasă și moale. Lăstarul tânăr galben-verde, cu pubescență destul de deasă. O sută de lăstari „mugure și trei frunze” cântăresc **41 g**.
* **Recoltare:** Într-un an obișnuit, recoltarea începe cu o zi sau două înainte sau după Festivalul Lampioanelor; într-un an timpuriu — chiar în a 2-a sau a 3-a zi a noului an. Aceasta este cu **10–15 zile mai devreme** decât soiul 福云6号.
* **Standard de recoltare:** Nu este indicat în documentele găsite ale semnului.
* **Cerințe pentru materia primă:** Soiul 霞浦元宵茶, origine din cele treisprezece unități ale zonei.

**4. Terroir și particularități de cultivare:**

* **Regiune:** District litoral în nord-estul provinciei Fujian, pe malul nord-vestic al strâmtorii Taiwan; conform datelor de referință, linia de coastă a districtului este de 480 km, cea mai lungă dintre districtele și orașele litorale ale provinciei.
* **Altitudine de cultivare și soluri:** Nu există date în sursele găsite.
* **Climă:** Nu există date măsurate pentru plantațiile de ceai în sursele găsite.
* **Particularități:** Recoltarea super timpurie — proprietate a soiului, nu doar a locului (vezi secțiunea 3).

**5. Tehnologia de producție:**

Regulile de procesare nu sunt descrise în documentele găsite ale semnului. Descrierea semnului vorbește despre frunza verde și infuzia galben-strălucitoare, ceea ce corespunde ceaiului verde. Schema generală a ceaiului verde, nu descrierea acestui produs: întinderea frunzei proaspete, fixarea, rularea sau formarea, uscarea.

**6. Caracteristici organoleptice:**

Conform descrierii semnului, care se încheie cu formula „culoare, aromă, gust și formă — toate excelente” (色香味形俱佳):

* **Aspectul frunzei uscate:** Formă frumoasă, verde (外形优美、色绿).
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descriere separată.
* **Aroma infuziei:** Intensă și persistentă (香气浓郁持久).
* **Gust:** Moale și plin (滋味醇厚).
* **Culoarea infuziei:** Galben-strălucitoare (汤色黄亮).
* **Frunza deschisă (frunza după infuzare):** Deschisă la culoare, cu muguri vizibili (叶底明亮显芽).

**7. Compoziție chimică:**

Nu există analize în sursele găsite.

**8. Proprietăți benefice:**

Nu există date verificate despre acțiunea specifică a acestui ceai.

**9. Preparare:**

Practica de clasă pentru ceaiul verde, căreia îi corespunde descrierea semnului.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Veselă:** Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
* **Proces:**
    1. Încălzește vesela.
    2. Pune ceaiul.
    3. Toarnă puțină apă, lasă frunza să se deschidă 20–30 de secunde.
    4. Completează apa; prima infuzie — 1–2 minute.
    5. Bea, lăsând o parte din infuzie.
    6. Două-trei turnări repetate.

**10. Păstrare:**

Practica de clasă pentru ceaiul verde. În ambalaj ermetic, în frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri străine; ceaiul timpuriu este apreciat pentru prospețime, de aceea este mai bine să fie băut în timpul sezonului.

**11. Preț și contrafaceri:**

Nu există date despre prețuri în sursele găsite.

* **Cum să eviți contrafacerile:**
    * Caută semnul geografic „霞浦元宵茶”.
    * Verifică dacă producătorul este din districtul Xiapu.
    * Amintește-ți că „元宵” din denumire este numele soiului și al semnului, legat de zona Xiapu, și nu doar o indicație a recoltei de primăvară.

**12. Fapte interesante:**

* În anii timpurii, recoltarea începe în a 2-a sau a 3-a zi a noului an.
* Soiul se deschide cu 10–15 zile mai devreme decât 福云6号.
* Populația inițială se numea „春分茶” — „ceai de echinox de primăvară”.
* Semnul are două înregistrări — nr. 10430782 și nr. 10430783.

**13. Comparație cu alte ceaiuri timpurii:**

* **Wuniu Zao ([乌牛早](https://thetea.app/ro/article/wuniu-zao)):** Ceai verde timpuriu din Zhejiang, apreciat și el pentru prima recoltă de primăvară.
* **Tianshan Lü Cha ([天山绿茶](https://thetea.app/ro/article/tianshan-lucha)):** Ceai verde din aceeași prefectură Ningde, din munții Tianshan.

**În concluzie:**

Siapu Yuanxiao Cha — ceai numit după un festival și renumit pentru perioada sa: mugurii săi sunt gata de Festivalul Lampioanelor, iar într-un an timpuriu — imediat după Anul Nou. Soiul a fost selectat în 1981 din populația locală „春分茶”, semnul a fost obținut în 2012. Descrierea semnului vorbește despre frunza verde, infuzia galben-strălucitoare și aroma persistentă; principalul la acest ceai este perioada timpurie.