---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/ro/article/xiaokeng-lucha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**Xiaokeng Lücha** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) este un ceai verde dintr-un singur sat: Xiaokeng (霄坑村), comuna Meicun, districtul Guichi, orașul-prefectură Chizhou, din sudul provinciei Anhui. Zona protejată este neobișnuit de mică, nu un județ și nici o comună, ci o singură vale montană. Cerințele menționează soiul local cu frunză mare, culesul manual, formele plate și răsucite și semnul principal, aroma de castană. Numele este protejat de două ori: ca produs agricol cu indicație geografică (2010) și prin anunțul nr. 632 al Administrației de Stat pentru Proprietate Intelectuală (2025).

**1. Clasificare și origine:**

* **Tip:** Ceai verde (绿茶, *lǜchá*), nefermentat. Clasa este numită în denumire și confirmată de tehnologie: ofilirea frunzei, fixarea, formarea sau răsucirea, uscarea.
* **Categorie:** Ceai verde de sat din sudul Anhui; produs cu indicație geografică, protejat în două regimuri.
* **Origine:** China, provincia Anhui (安徽, *Ānhuī*), orașul-prefectură Chizhou (池州, *Chízhōu*), districtul Guichi (贵池, *Guìchí*), comuna Meicun (梅村镇), satul Xiaokeng.
* **Zona protejată:** Grădinile de ceai ale tuturor celor douăsprezece grupuri de producție ale satului Xiaokeng și grupul Gaotang (高塘村民组) al satului Xishan (西山村), comuna Tangxi (棠溪镇). Solicitant este cooperativa de ceai a satului Xiaokeng.
* **Coordonate geografice:** 117°28′51″–117°34′46″ longitudine estică, 30°19′02″–30°22′47″ latitudine nordică. Cadrul este mai mic de șase minute de arc pe longitudine și patru pe latitudine, aceasta este o singură vale montană.

**2. Istorie și semnificație culturală:**

* **Istorie:**
    * **Valea.** Potrivit unui articol din ziarul „Anhui Ribao” (2024), în această depresiune dintre munți oamenii au trăit și au plantat ceai încă din timpul dinastiei Song; nu există confirmare documentară în sursele găsite.
    * **Pădurea și ceaiul.** Înainte, satul trăia din pădure, lemne de foc și cărbune, ceaiul fiind o activitate secundară. Potrivit comunicării guvernului districtual, prima fabrică colectivă de ceai s-a deschis în 1992. După inundațiile de la sfârșitul anilor 1990, satul a înscris în statutul sătesc interdicția de a defrișa pădurea pentru ceai și a interzis la el îngrășămintele chimice, pesticidele, erbicidele și stimulatorii de creștere.
    * **Disputa legată de nume.** Înainte, satul se numea 肖坑, tot *Xiāokēng*. Potrivit aceluiași articol, în jurul anului 1997 a cedat marca „肖坑” unui comerciant invitat, după care a început o dispută îndelungată, iar satul a pierdut dreptul asupra mărcii.
    * **2003.** La reorganizarea administrativă, satului i s-a alăturat vecinul Shuangcun (双村), iar satul unit a primit numele 霄坑: la caracterul 肖 s-a adăugat cheia „ploaie” (雨). Dar numele sună la fel ca cel vechi, de aceea nu a putut deveni marcă a satului.
    * **2010.** Satul a înființat cooperativa de ceai și în decembrie a înregistrat „霄坑绿茶” ca produs agricol cu indicație geografică (numărul AGI00440).
    * **2018.** Potrivit comunicării districtului, șase întreprinderi de ceai de frunte ale satului s-au unit într-o asociație a ceaiului, care a primit dreptul de a folosi indicația.
    * **2025.** Prin anunțul nr. 632 din 9 iunie 2025, Administrația de Stat pentru Proprietate Intelectuală a recunoscut Xiaokeng Lücha ca produs cu indicație geografică.
* **Numele:** 霄 (*xiāo*) înseamnă „înălțime cerească, nori”, 坑 (*kēng*) înseamnă „groapă, adâncitură”. De unde provine numele, potrivit articolului din 2024, nici bătrânii satului nu pot spune; el este explicat prin aspectul văii, care de la înălțimea norilor arată ca o groapă. Cheia „ploaie” din primul caracter a apărut abia în 2003.
* **Semnificație culturală:** Pentru sat, ceaiul este baza economiei, în jurul lui a crescut turismul. Evaluarea valorii brandurilor regionale de ceai din China, la care face referire districtul, a dat numelui 76 de milioane de yuani în 2013 și 1,197 miliarde în 2025.

**3. Descriere botanică și materie primă:**

* **Soi / Cultivar:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — soiul local Malan cu frunză mare. Nu există descriere botanică a soiului în sursele găsite. Potrivit comunicării districtului, satul selectează împreună cu Universitatea Agricolă din Anhui cei mai buni arbuști locali pentru pepinieră.
* **Cules:** Doar manual, așa este în cerințele protecției.
* **Standard de cules:** Cerințele nu îl stabilesc. Nu există date exacte privind perioadele de cules în sursele găsite.

**4. Terroir și particularități de cultivare:**

* **Regiune:** Defileu în ramurile vestice ale munților Jiuhuashan, în adâncul rezervației naturale Laoshan (老山自然保护区). Descrierile vorbesc despre ceață și umiditate abundentă; gradul de împădurire al satului, potrivit datelor sale din 2025, este mai mare de 95 % (pagina districtului din 2023 menționa 92 %).
* **Altitudinea de cultivare:** Potrivit cerințelor protecției, grădinile se înființează la altitudinea de **100–650 m**. Comunicarea districtului menționa altitudinea medie a satului de aproximativ 700 m, aceasta contrazice cerințele.
* **Terenul:** Loc neted, terasă largă sau pantă lină cu înclinație de cel mult 25°, cu bună scurgere a apei și protecție împotriva vântului.
* **Solurile:** Sol nisipos-lutos fertil, bogat în materie organică, care reține bine apa și substanțele nutritive; grosimea stratului mai mare de 70 cm, pH 4,5–6,5.
* **Îngrijirea grădinii:** Fără erbicide, pesticide chimice și hormoni: afânare superficială înainte și după culesul de primăvară, prelucrare adâncă a intervalelor dintre rânduri la 20–30 cm toamna sau iarna; o dată la câțiva ani, după culesul de primăvară, se taie vârful coroanei cu 10–15 cm.
* **Suprafață și producție:** Cifrele diferă. Articolul din 2024 menționa peste 5000 de *mu* de grădini și 70 de tone de ceai pe an, comunicarea districtului din 2025 menționa 6000 de *mu* și peste 140 de mii de *jin*, adică aceleași 70 de tone.

**5. Tehnologia de producție:**

Cerințele protecției descriu două linii, dar fără parametri.

* **Ceai plat de calitate superioară (扁形名茶):** ofilirea frunzei proaspete (摊青, *tānqīng*) — fixarea (杀青, *shāqīng*) — formarea (做形, *zuòxíng*) — uscarea (干燥, *gānzào*).
* **Maofeng și ceai de masă ([毛峰](https://thetea.app/ro/article/maofengcha)茶、大宗茶):** ofilirea frunzei proaspete — fixarea — răsucirea (揉捻, *róuniǎn*) — uscarea.

Sensul etapelor este schema generală a clasei: frunza cedează o parte din umiditate, încălzirea oprește oxidarea, frunza primește formă, uscarea o fixează. Temperaturile și duratele nu sunt date în sursele găsite.

**6. Caracteristici organoleptice:**

Descrierea este dată conform cerințelor protecției din 2025; în paranteze sunt formulările sursei.

* **Aspectul frunzei uscate:** Strâns răsucită, viguroasă (紧结壮实); culoare verde-smarald, luciu uleios, cu puf vizibil (翠绿油润显毫).
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descriere separată în sursele găsite.
* **Aroma infuziei:** De castană, înaltă și persistentă (栗香高长). Cerințele nu separă aroma frunzei de cea a infuziei.
* **Gust:** Proaspăt, moale, revigorant, cu revenire dulce (鲜醇爽口回甘). Articolul districtului adaugă că ceaiul suportă multe infuzări.
* **Culoarea infuziei:** Limpede, verde, strălucitoare (清澈绿亮).
* **Frunza după infuzare:** Verde-fragedă, uniformă, strălucitoare (嫩绿匀亮).

**7. Compoziție chimică:**

Cerințele protecției stabilesc intervale:

| Indicator | Conținut |
| :--- | :--- |
| Aminoacizi | 2,8–4,0 % |
| Polifenoli din ceai | 25–32 % |
| Cafeină | 3–4,8 % |
| Substanțe extractive | 35–51 % |

Acestea sunt cerințele documentului, nu rezultatele analizei unor loturi concrete: astfel de date nu există în sursele găsite.

**8. Proprietăți benefice:**

Nu există date verificate despre efectul specific al acestui ceai.

**9. Preparare:**

Practica clasei pentru ceaiul verde.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Vesela:** Pahar de sticlă pentru ceaiul plat, gaiwan pentru cel răsucit.
* **Proces:**
    1. Preîncălzește vesela.
    2. Pune ceaiul și toarnă apa pe peretele vasului.
    3. Prima infuzie, după 40–60 de secunde.
    4. Bea, lăsând o parte din infuzie.
    5. Completează cu apă.
    6. Două-trei infuzări repetate.

**10. Păstrare:**

Practica clasei. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri. Aroma de castană slăbește cu timpul, de aceea ceaiul este mai bine să fie consumat în decurs de un an.

**11. Preț și falsuri:**

Nu există date despre prețuri în sursele găsite.

* **Cum să eviți falsurile:**
    * Caută semnul special al indicației geografice: el se eliberează doar producătorilor din zona protejată.
    * Ține cont de dimensiunea zonei: un singur sat dă, potrivit comunicărilor, aproximativ 70 de tone de ceai pe an. Oferta sub acest nume în volume disproporționate față de vale este un motiv de întrebări.
    * Nu confunda cu numele „肖坑”: așa se numea satul înainte de 2003, iar marca cu acest nume, potrivit articolului din 2024, de mult nu mai aparține satului.

**12. Fapte interesante:**

* Satul a schimbat caracterul din propriul nume de dragul mărcii și tot nu a putut să o înregistreze, pentru că noul nume sună ca cel vechi.
* Zona protejată include nu doar satul în sine, ci și un grup de producție al satului vecin Xishan.
* Potrivit evaluării valorii brandurilor regionale de ceai, în doisprezece ani valoarea numelui a crescut de aproape șaisprezece ori.

**13. Comparație cu ceaiurile vecine din Anhui:**

* **Jiuhua Fu Cha ([九华佛茶](https://thetea.app/ro/article/jiuhua-fucha)):** Ceai verde din muntele Jiuhuashan, din același prefect Chizhou; una dintre școlile sale, potrivit unui articol din corpus, este de asemenea de tip castană.
* **Taiping Hou Kui ([太平猴魁](https://thetea.app/ro/article/taiping-hou-kui)):** Ceai verde plat din prefectura Huangshan; la Xiaokeng Lücha forma plată este doar una dintre cele două.
* **Huangshan Mao Feng ([黄山毛峰](https://thetea.app/ro/article/huangshan-mao-feng)):** Etalonul maofeng-ului din Anhui; a doua linie a Xiaokeng Lücha include de asemenea maofeng.

**În concluzie:**

Xiaokeng Lücha este un ceai a cărui zonă protejată încape într-o singură vale montană. Cerințele pentru el sunt scurte și clare: soiul local Malan cu frunză mare, cules manual, formă plată sau răsucită, frunză de culoare smarald cu puf și aromă de castană. Istoria sa este istoria unui sat care a schimbat caracterul din nume, pierzând marca, și și-a recâștigat numele prin indicația geografică.