---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/ro/article/quxi-lucha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**Qūxī Lǜchá** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) este un ceai verde din districtul autonom Changyang al etniei Tujia (长阳土家族自治县), orașul Yichang, provincia Hubei. Numele a fost dat de râul Qūxī, de lângă localitatea Zīqiū (资丘镇), iar zona protejată este descrisă nu după rețeaua administrativă a districtului, ci după valea râului: din bazinul Qūxī, se întinde de-a lungul ambelor maluri ale râului Qīngjiāng (清江). Din 2020, numele este o indicație geografică agricolă, iar în 2025 a fost inclus în lista produselor cu indicație geografică CNIPA. Potrivit unei publicații din 2025, grădinile de ceai din valea Qūxī s-au extins după ce aceasta a devenit nucleul unei rezervații naturale provinciale.

**1. Clasificare și origine:**

* **Tip:** Ceai verde (绿茶, *lǜchá*). Clasa este numită chiar în denumire, iar descrierea indicației menționează tehnologia fără oxidare: fixare, rulare, uscare.
* **Categorie:** Ceai verde de vale de râu din vestul Hubei; indicație geografică agricolă (2020) și produs cu indicație geografică în lista CNIPA (2025).
* **Origine:** China, provincia Hubei (湖北, *Húběi*), districtul Yichang (宜昌, *Yíchāng*), districtul autonom Changyang al etniei Tujia (长阳, *Chángyáng*); centrul zonei este localitatea Zīqiū.
* **Zona protejată:** Centrul este bazinul râului Qūxī, lângă localitatea Zīqiū; apoi zona urmează valea Qīngjiāng pe ambele maluri, la vest de pârâul Fēnshuǐxī (分水溪) din comuna Yāzǐkǒu (鸭子口乡). Include 18 sate administrative: Jīng’ān, Bāshān, Mǎliánpíng, Xīwān, Chénjiāpíng, Zhúyuánpíng, Xīyángpō, Wǔfánglǐng, Quánshuǐwān, Liángshuǐsì, Línxiāngxī, Zhōngxī, Duìwǔxī, Tiānchíkǒu, Qīnglóng, Bàndēng’ào, Liángshānbà și Zhìzhěpíng.
* **Coordonate geografice:** 110°23′37″–110°54′38″ longitudine estică, 30°17′03″–30°28′08″ latitudine nordică.

**2. Istorie și semnificație culturală:**

* **Istorie:**
    * **Istorie lungă — fără date.** Descrierea indicației spune că ceaiul este cultivat aici de mult timp, dar nu oferă nicio dată. Istoria documentară a ceaiului din vale nu apare în sursele găsite.
    * **2010.** Potrivit unei publicații a departamentului provincial de agricultură (aprilie 2025), în iunie 2010 guvernul Hubei a înființat rezervația naturală provincială Bēngjiānzǐ (崩尖子), iar bazinul Qūxī a devenit nucleul acesteia. Dezvoltarea unei activități economice în nucleul unei rezervații a fost dificilă: era nevoie de una care să nu dăuneze naturii și să aducă venit. După îndelungi deliberări, s-a decis încercarea cultivării ceaiului. Districtul și localitatea au subvenționat gospodăriile și au trimis tehnicieni în sate. Potrivit aceleiași publicații, în doi ani grădinile de ceai din vale au depășit 1200 *mu*.
    * **2020.** Numele a primit indicație geografică agricolă; satele și comunele învecinate au construit o centură comună de ceai sub acest brand.
    * **2025.** Numele a fost inclus în lista produselor cu indicație geografică, aprobată prin anunțul CNIPA nr. 640.
    * **Premii.** Titlu de ceai de calitate la a VIII-a ediție a concursului național „Zhōngchá bēi” (中茶杯) și aur la a V-a ediție a concursului provincial „Èchá bēi” (鄂茶杯). Anii premiilor nu sunt menționați în sursele găsite.
* **Nume:** „Qūxī” (曲溪) înseamnă „pârâu șerpuitor”, numele râului; „lǜchá” (绿茶) înseamnă „ceai verde”.
* **Semnificație culturală:** Changyang este un district autonom al etniei Tujia; zona se află în prelungirile munților Wǔlíngshān. Publicația din 2025 descrie Qūxī ca un râu cu lungimea de peste 20 km, care traversează două sate și hrănește peste 3500 de locuitori; ceaiul, potrivit aceleiași publicații, s-a transformat aici dintr-o ocupație secundară în una principală.

**3. Descriere botanică și materie primă:**

* **Soi / Cultivar:** Soiurile concrete nu sunt menționate în sursele găsite. Descrierea indicației notează că în zonă există resurse bogate de tufe de ceai populaționale (群体), iar zona este numită „banca de gene a plantelor din China Centrală” (华中植物基因库).
* **Materie primă:** Potrivit descrierii indicației — lăstari tineri.
* **Ordinea recoltării:** Potrivit publicației din 2025, primăvara se recoltează întâi muguri (芽茶), apoi materie primă pentru máojiān, apoi frunze pentru ceai verde obișnuit.
* **Perioada și standardul de recoltare:** Datele exacte și standardul nu apar în sursele găsite.

**4. Terroir și particularități de cultivare:**

* **Relief:** Sud-vestul Hubei, cursul mijlociu și inferior al Qīngjiāng, prelungiri ale munților Wǔlíngshān. Potrivit descrierii indicației, terenul urcă dinspre sud, vest și nord și coboară spre est; Qīngjiāng traversează zona de la vest la est, munții formează creste, versanții sunt brăzdați de ravene.
* **Pădure:** Acoperirea forestieră este de 87 %.
* **Climă:** Potrivit descrierii indicației, în „zona montană semiînaltă” (二高山) iarna este lungă, iar primăvara, vara și toamna au durate aproximativ egale; tot anul sunt cețuri și multă lumină difuză. Descrierea leagă acest lucru de acumularea de substanțe aromatice și azotate.
* **Soluri și fertilizare:** Mult humus și resturi vegetale. Descrierea indicației menționează separat gunoiul de grajd de la gospodăriile mici, fermentat cu paie, și culturile de gunoi verde, îngropate ca fertilizator principal.
* **Altitudinea de cultivare:** Nu există date în sursele găsite.
* **Suprafață și producție:** Potrivit descrierii indicației — 1200 ha și 900 t. Potrivit publicației din 2025, în bazinul Qūxī sunt 6000 *mu* de grădini, dintre care circa 4000 *mu* produc deja; valoarea anuală a produselor de ceai din vale este estimată la peste 30 de milioane de yuani.
* **Monitorizarea grădinilor:** Potrivit aceleiași publicații, în grădini au fost instalați senzori pentru dăunători și stații meteorologice, care colectează date despre vreme, sol și boli.

**5. Tehnologia de producție:**

Descrierea indicației menționează tehnologia tipică a ceaiului verde — fără oxidare: fixare, rulare, uscare. Parametrii nu apar în sursele găsite. Potrivit publicației din 2025, în vale au fost atrași și crescuți cinci agenți economici (市场主体); după modernizarea tehnică, potrivit aceleiași publicații, frunza uscată a devenit mai dreaptă, iar infuzia mai verde.

Mai jos este schema generală a ceaiului verde, nu descrierea exactă a acestui ceai:

1.  **Așezarea frunzei proaspete (摊放, *tānfàng*):** Frunza pierde o parte din umiditate.
2.  **Fixarea (杀青, *shāqīng*):** Încălzirea oprește oxidarea și păstrează culoarea.
3.  **Rularea (揉捻, *róuniǎn*):** Frunza primește forma.
4.  **Uscarea (干燥, *gānzào*).**

**6. Caracteristici organoleptice:**

Potrivit descrierii indicației:

* **Aspectul frunzei uscate:** Fâșii subțiri, dense, ușor curbate, de culoare smarald, cu puf alb vizibil (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Aroma infuziei:** Curată, înaltă și persistentă (清高持久).
* **Gust:** Moale și plin (醇厚).
* **Culoarea infuziei:** Verde fraged, strălucitor (嫩绿明亮).
* **Frunza după infuzare (frunza deschisă):** Verde fraged, uniformă (嫩绿匀齐).

**7. Compoziție chimică:**

Indicatori din descrierea indicației:

| Indicator | Normă |
| :--- | :--- |
| Umiditate | nu mai mult de 7,0 % |
| Substanțe solubile în apă | nu mai puțin de 38,0 % |
| Polifenoli din ceai | nu mai puțin de 18,0 % |
| Aminoacizi liberi | nu mai puțin de 3,0 % |

Acestea sunt limite inferioare și superioare, nu măsurători ale unui ceai anume. Alte date nu există în sursele găsite.

**8. Proprietăți benefice:**

Nu există date verificate despre efectele specifice ale acestui ceai.

**9. Preparare:**

Practica clasei pentru ceaiul verde.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Veselă:** Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
* **Proces:**
    1. Preîncălziți vesela.
    2. Puneți ceaiul și turnați apa pe peretele vasului.
    3. Prima infuzie — după 40–60 de secunde.
    4. Beați, lăsând o parte din infuzie.
    5. Completați cu apă.
    6. Două-trei reumpleri.

**10. Păstrare:**

Practica clasei. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, ferit de lumină, umiditate și mirosuri. Ceaiul verde este mai bine să fie consumat în decurs de un an.

**11. Preț și falsuri:**

Nu există prețuri ale ceaiului final în sursele găsite. Potrivit publicației din 2025, mugurii de primăvară s-au vândut întâi cu 50, apoi până la 100 de yuani pe jīn; publicația numește acest lucru o dublare a prețului anterior.

* **Cum să evitați falsurile:**
    * Căutați semnul indicației geografice agricole.
    * Verificați ca materia primă să provină din valea Qīngjiāng din Changyang — din cele 18 sate ale zonei, nu pur și simplu din district.
    * Frunza uscată — fâșii subțiri, curbate, de culoare smarald, cu puf; infuzia — verde fraged.

**12. Fapte interesante:**

* Zona Qūxī Lǜchá este definită de vale: bazinul râului și malurile Qīngjiāng, nu comunele și localitățile în întregime.
* Ceaiul a fost ales aici din cauza rezervației: valea a devenit nucleul unei zone protejate în 2010, iar era nevoie de o activitate economică care să nu dăuneze naturii.
* Descrierea indicației menționează separat fertilizatorii — gunoi de grajd, paie și culturi de gunoi verde.
* Potrivit unei relatări din 2025, mugurii de primăvară din vale s-au vândut cu 50–100 de yuani pe jīn — de două ori mai scump decât înainte.

**13. Comparație cu alte ceaiuri:**

* **Wǔfēng Máojiān ([五峰毛尖](https://thetea.app/ro/article/wufeng-mao-jian)):** Ceai verde din districtul vecin Wǔfēng, din același oraș Yichang, cu o istorie documentară lungă; Qūxī Lǜchá nu are date istorice în sursele găsite, iar grădinile din vale s-au extins după 2010.
* **Dèngcūn Lǜchá ([邓村绿茶](https://thetea.app/ro/article/dengcun-lucha)):** Ceai verde de munte înalt din districtul Yichang, de lângă cele Trei Defilee.
* **Xīngshān Báichá ([兴山白茶](https://thetea.app/ro/article/xingshan-baicha)):** Ceai verde dintr-un soi cu frunze deschise la culoare din districtul Yichang, inclus în aceeași listă CNIPA din 2025.
* **Yíhóng Gōngfū ([宜红工夫](https://thetea.app/ro/article/yihong-gong-fu)):** Ceai roșu din Yichang; districtul Changyang face parte din zona sa istorică.

**În concluzie:**

Qūxī Lǜchá este un ceai verde al cărui nume este legat de râu: zona este descrisă prin valea Qīngjiāng și bazinul Qūxī, iar industria însăși a crescut după ce valea a devenit nucleul unei rezervații. Documentele oferă puține informații despre el, dar concrete — 18 sate, coordonate, aspect și norme pentru polifenoli și aminoacizi. Nu există date istorice, soiuri și altitudini în ele, iar inventarea lor nu este potrivită.