---
title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/ro/article/qifo-gongcha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**Qifo Gongcha** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) — ceai din zona Qifo, districtul Qingchuan (青川县), orașul Guangyuan, din nordul provinciei Sichuan, lângă granița cu Gansu. Numele este format din două părți: „Qifo” — „șapte buddha”, numele zonei, „gongcha” — ceai pentru curte. Grădinile se află la altitudini între 580 și 2100 m. Din 2008, ceaiul este protejat ca produs cu indicație geografică, iar tehnologia de fabricare a turtelor sale de ceai a fost inclusă în lista provincială a patrimoniului imaterial.

**1. Clasificare și Origine:**

* **Tip:** Nestabilit: în documentele de protecție găsite, clasa nu este menționată. Aspectul conform descrierilor de referință — infuzie galben-verzuie, aromă de orhidee sau de castan — este obișnuit pentru ceaiul verde (绿茶, *lǜchá*), dar clasa nu este afirmată aici. Pe lângă ceaiul vrac, sub acest nume este cunoscută o tradiție de turte presate.
* **Categorie:** Ceai montan din nordul Sichuanului; produs cu indicație geografică (2008), marcă comercială larg cunoscută din China (中国驰名商标).
* **Origine:** China, provincia Sichuan (四川, *Sìchuān*), orașul Guangyuan (广元, *Guǎngyuán*), districtul Qingchuan (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), zona Qifo (七佛乡). Potrivit vechiului anunț, zona de protecție includea treizeci și două de sate și comune ale districtului; nu am văzut lista completă în sursa originală.
* **Coordonate geografice:** Districtul Qingchuan — aproximativ 32,6° lat. N și 105,2° long. E; materialele locale plasează grădinile de aici în „centura de aur a ceaiului de la 32° latitudine nordică”.

**2. Istorie și Semnificație Culturală:**

* **Istorie:**
    * **Nume.** Cuvântul „gongcha” din nume vorbește despre tribut la curte, dar nu există documente despre tribut din Qifo în sursele găsite; legendele locale despre acest tribut nu sunt trecute în articol.
    * **2008.** Administrația Generală pentru Supravegherea Calității, Inspecție și Carantină (AQSIQ), prin anunțul nr. 52, a pus Qifo Gongcha sub protecție ca produs cu indicație geografică.
    * **Până la sfârșitul anului 2022**, conform datelor biroului districtual de supraveghere a pieței, în district erau înregistrate 26 de întreprinderi de ceai, dintre care 14 obținuseră dreptul de a aplica semnul special al indicației geografice; valoarea totală a produselor lor — 1,6 miliarde de yuani. A fost elaborat și un standard local „Produs cu indicație geografică. Qifo Gongcha. Reguli tehnice de producție” (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》).
    * **2023.** Denumirea a intrat în a doua listă a mărcilor pe care Sichuan și Chongqing le protejează în comun; din orașul Guangyuan — singura.
    * **2024.** Conform estimării prezentate de biroul de supraveghere a pieței din Guangyuan, valoarea mărcii a fost de 2,297 miliarde de yuani — locul șapte în Sichuan.
    * **2025.** Pe 9 mai, la evenimentele din Sichuan dedicate Zilei mărcilor chinezești de la Chengdu, ceaiul a fost inclus în primul grup al programului din Sichuan „一县一品” — „un district, un produs”.
* **Nume:**
    * „Qifo” (七佛) — „șapte buddha”, numele zonei. Originea numelui nu este explicată în sursele găsite.
    * „Gongcha” (贡茶, *gòngchá*) — „ceai pentru curte”.
* **Semnificație culturală:** Tehnologia de fabricare a turtelor de ceai Qifo Gongcha a fost inclusă în lista provincială a obiectelor reprezentative ale patrimoniului cultural imaterial din Sichuan. Ceaiul poartă și titlul de „中华文化名茶” — „ceai celebru al culturii chineze”.

**3. Descriere Botanică și Materie Primă:**

* **Soi / Cultivar:** Nu este menționat în sursele găsite.
* **Recoltare:** De la începutul lunii martie până la sfârșitul lunii septembrie.
* **Standard de recoltare:** Nu este indicat în sursele găsite.
* **Cerințe pentru materia primă:** Proveniența din zona de protecție.

**4. Terroir și Particularități de Cultivare:**

* **Regiunea:** Qingchuan — district montan la granița dintre Sichuan și Gansu.
* **Altitudinea de cultivare:** De la **580 până la 2100 m**, în medie aproximativ **800 m**.
* **Soluri:** Nu există date în sursele găsite.
* **Clima:** Nu există date măsurate în sursele găsite.

**5. Tehnologia de Producere:**

Tehnologia ceaiului vrac nu este descrisă în sursele găsite. Există un standard local de producție, dar nu i-am văzut textul, de aceea nu transfer aici schema de clasă.

O tradiție separată — **turtelor de ceai presate** (茶饼): tehnologia de fabricare a acestora a fost inclusă în lista provincială a patrimoniului imaterial din Sichuan. Modul exact de fabricare nu este menționat în sursele găsite.

**6. Caracteristici Organoleptice:**

* **Aspectul frunzei uscate:** Nu există date în sursele verificate.
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descriere separată.
* **Aroma infuziei:** Conform descrierilor de referință — notă de orhidee sau de castan.
* **Gust:** Nu există date în sursele verificate.
* **Culoarea infuziei:** Conform descrierilor de referință — galben-verzuie.
* **Frunza după infuzare:** Nu există date în sursele verificate.

**7. Compoziție Chimică:**

Nu există date fizico-chimice în sursele găsite.

**8. Proprietăți Benefice:**

Nu există date verificate despre efectul specific al acestui ceai.

**9. Preparare:**

Practică de clasă pentru ceaiul verde, căruia îi corespunde aspectul descris.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Vesela:** Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
* **Proces:**
    1. Preîncălziți vesela.
    2. Puneți ceaiul.
    3. Turnați puțină apă și lăsați frunza să se deschidă 30–60 de secunde.
    4. Completați cu apă; prima infuzie — 1–2 minute.
    5. Beți, lăsând o parte din infuzie.
    6. Două-trei turnări repetate.

Pentru turtelor presate, acești parametri nu sunt potriviți: modul de preparare depinde de felul în care este făcută turta.

**10. Păstrare:**

Practică de clasă pentru ceaiul verde. În ambalaj ermetic, în frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri. Ceaiul vrac este mai bine să fie băut în cursul sezonului.

**11. Preț și Contrafaceri:**

Nu există date despre prețuri în sursele găsite.

* **Cum să evitați contrafacerile:**
    * Căutați semnul special al indicației geografice.
    * Verificați ca producătorul să fie din districtul Qingchuan și să fie admis la semn: conform datelor districtului de la sfârșitul lui 2022, existau 14 astfel de întreprinderi.
    * Amintiți-vă că cuvântul „贡茶” apare în numele multor ceaiuri; este protejat numele complet „七佛贡茶”.

**12. Fapte Interesante:**

* Sezonul de recoltare durează din martie până în septembrie.
* Tehnologia turtelor de ceai Qifo Gongcha — patrimoniu imaterial provincial al Sichuanului.
* În lista comună de protecție a Sichuanului și Chongqingului din 2023, Qifo Gongcha este singura marcă din orașul Guangyuan.
* Conform estimării din 2024, valoarea mărcii este de 2,297 miliarde de yuani, locul șapte în provincie.

**13. Comparație cu Alte Ceaiuri din Sichuan:**

* **Emei Zhuyeqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/ro/article/emei-zhuyeqing)):** Ceai verde celebru din Sichuan, de pe muntele Emei.
* **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/ro/article/mengding-gan-lu)):** Ceai verde răsucit de pe muntele Mengdingshan, unul dintre cele mai vechi ceaiuri cu nume din China.
* **Guangyuan Huangcha ([广元黄茶](https://thetea.app/ro/article/guangyuan-huangcha)):** Ceai verde din soiuri cu frunze galbene din același oraș Guangyuan; „galben” din nume se referă la culoarea frunzei, nu la clasă.

**În concluzie:**

Qifo Gongcha — ceai montan din nordul Sichuanului, al cărui nume promite o istorie de curte, dar documentele confirmă altceva: protecția produsului cu indicație geografică din 2008, altitudinile grădinilor de la 580 până la 2100 m, sezonul lung de recoltare din martie până în septembrie și patrimoniul provincial — tehnologia turtelor de ceai. Despre clasă, tehnologie și aspectul ceaiului vrac, sursele găsite spun puțin; descrierile de referință notează o infuzie galben-verzuie și aromă de orhidee sau de castan.