---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/ro/article/menghai-jieliang-cha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/ro/article/meng-hai)结良茶) — indicație geografică pentru ceaiul din Jieliang (结良) — unul dintre cele șapte sate administrative ale comunei Bulangshan din județul Menghai (勐海县), prefectura autonomă dai Xishuangbanna, provincia Yunnan. Informațiile despre această indicație sînt puține: în descrierile găsite ale grădinilor vechi de ceai de pe Bulangshan nu apare numele 结良, dar există un comitet sătesc cu numele asemănător 吉良. Ce clasă de ceai acoperă indicația și ce ceai se produce în Jieliang nu se spune în sursele găsite.

**1. Clasificare și origine:**

* **Tip:** Nu este stabilit prin documentul indicației. Grădinile vechi din Menghai sînt sursă de materie primă cu frunză mare în primul rînd pentru puer, dar din aceeași frunză se fac și ceai roșu și ceai alb; ce produs acoperă indicația, registrul nu spune.
* **Categorie:** Indicație geografică de sat din județul Menghai — marcă colectivă sau de certificare.
* **Origine:** China, provincia Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefectura autonomă dai Xishuangbanna, județul Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), comuna națională bulang Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/ro/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), satul administrativ Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). În total, în comună sînt șapte sate administrative: Menang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong și Jieliang.
* **Jieliang și Jiliang:** Descrierile de ceai de pe Bulangshan spun că grădinile vechi ale comunei se află în trei comitete sătești — Banzhang, Menang și Jiliang (吉良) — și numesc grupul de locuitori Jiliang printre locurile cu grădini vechi. În lista administrativă a comunei nu există 吉良, există 结良. În aceleași texte despre ceai, comitetul Menang (勐昂) este scris greșit — 勐昴, așa că numele comitetelor sînt redate acolo cu inexactități. Aceasta face plauzibilă coincidența dintre 吉良 și 结良, dar nici o sursă găsită nu o confirmă direct.
* **Zona indicației:** Lista provincială numește doar prefectura și județul — aceasta este apartenența administrativă a titularului indicației; limita juridică a zonei nu am verificat-o, iar limita satului ca zonă a indicației nu este confirmată în sursele găsite.
* **Coordonate geografice:** Nu există coordonate exacte în sursele găsite. Centrul comunei Bulangshan — aproximativ 21,59° lat. N și 100,42° long. E.

**2. Istorie și semnificație culturală:**

* **Istorie:**
    * **Satul.** Istoria localității Jieliang nu apare în sursele găsite.
    * **2012–2014.** Centrul județean de servicii tehnice pentru industria ceaiului (勐海县茶叶技术服务中心) a depus cerere pentru marca de certificare umbrelă „勐海茶” în 2012; aceasta a fost înregistrată în 2014.
    * **Înainte de 2019.** Indicația „勐海结良茶” a fost înregistrată: lista provincială a indicațiilor geografice din Yunnan la 28 decembrie 2019 o menționează la rîndul 228, lîngă marca umbrelă „勐海茶” și alte paisprezece indicații ale munților și satelor din județ (presa scria în 2022 despre șaisprezece). Numărul de înregistrare, titularul, anul și clasa de produs nu sînt numite în sursele găsite; dacă indicația este activă acum, nu este confirmat.
* **Nume:** „Menghai” (勐海) — numele județului; „Jieliang” (结良) — numele satului administrativ, sensul toponimului nu este explicat în sursele găsite; „cha” (茶, *chá*) — ceai.
* **Semnificație culturală:** Comuna Bulangshan — cel mai mare loc de așezare a poporului bulang din China (circa 64 % dintre locuitori). Printre numele sale de ceai, Jieliang aproape că nu se remarcă: indicația sa este cunoscută doar dintr-un rînd al listei provinciale.

**3. Descriere botanică și materie primă:**

* **Soi / Cultivar:** Pentru Jieliang nu este numit. Despre grădinile vechi de pe Bulangshan, descrierile spun în general că sînt plantate cu ceai puer (varietatea cu frunză mare *Camellia sinensis var. assamica*) și cu forma sa amară — „ceai amar” (苦茶, *kǔchá*).
* **Culegere:** Perioadele nu sînt indicate în sursele găsite.
* **Standard de culegere:** Nu este dat în sursele găsite.
* **Cerințe pentru materia primă:** Regulile indicației nu există în sursele găsite.

**4. Terroir și particularități de cultivare:**

* **Regiune:** Comuna Bulangshan în sudul județului Menghai, la granița de stat. O descriere de referință plasează împrejurimile localității Jieliang, împreună cu Mannan și alte cîteva locuri, în partea mai caldă a comunei, potrivită pentru culturi tropicale.
* **Altitudine de cultivare:** Nu există date pentru Jieliang. Comuna se află în munți de altitudine medie, în mare parte la **1000–2200 m**; altitudinea medie a comunei — 1216 m, punctul cel mai înalt — 2082 m.
* **Climă:** Pentru comuna Bulangshan — temperatura medie anuală 18–21 °C, circa 1374 mm precipitații pe an; nu există date separate pentru Jieliang.
* **Soluri:** Nu există date în sursele găsite.
* **Suprafață:** Nu există date pentru Jieliang. Grădinile vechi cultivate din întreaga comună, conform descrierilor, însumează 9505 mu (circa 630 ha).

**5. Tehnologia de producție:**

Tehnologia stabilită prin indicație nu este descrisă în sursele găsite. Dacă din frunza de Jieliang se face puer crud, schema generală a clasei conform standardului GB/T 22111-2008 este următoarea: frunza proaspătă se întinde (摊放, *tānfàng*), se fixează prin încălzire (杀青, *shāqīng*), se rulează (揉捻, *róuniǎn*), se desfac cocoloașele și se usucă la soare (日光干燥, *rìguāng gānzào*); „materia primă solară” obținută ([晒青](https://thetea.app/ro/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) se sortează, se aburește, se presează și se usucă. Aceasta este o descriere a clasei, nu a ceaiului din Jieliang.

**6. Caracteristici organoleptice:**

* **Aspectul frunzei uscate:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Aroma infuziei:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Gust:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Culoarea infuziei:** Nu există descrieri în sursele găsite.
* **Frunza după infuzare:** Nu există descrieri în sursele găsite.

**7. Compoziție chimică:**

Nu există date în sursele găsite.

**8. Proprietăți benefice:**

Nu există date verificate despre acțiunea anume a acestui ceai.

**9. Preparare:**

Practica clasei. Clasa nu este stabilită prin indicație; pentru puerul crud, produsul principal al materiei prime cu frunză mare din Menghai, sînt obișnuite apa la 95–100 °C, 5–7 g de ceai la 100 ml în gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*), o clătire scurtă de 5–10 secunde, prima infuzie 10–15 secunde și multe turnări repetate cu creșterea timpului. Ceaiul roșu sau alb din aceeași frunză se prepară altfel.

**10. Păstrare:**

Practica clasei. Pentru puerul crud — loc uscat, curat, aerisit, fără mirosuri și lumină directă, ambalaj de hîrtie sau cutie; puerul crud permite învechire îndelungată.

**11. Preț și contrafaceri:**

Nu există prețuri în sursele găsite.

* **Cum să eviți contrafacerile:**
    * Verifică indicația „勐海结良茶” și faptul că producătorul lucrează în județul Menghai. Indicația nu spune nimic nici despre clasa ceaiului, nici despre vîrsta arborilor.
    * Numele „吉良” de pe ambalaj nu este același lucru cu indicația „勐海结良茶”, pînă cînd coincidența locurilor nu este confirmată.
    * Cuvintele „布朗山” sau „[古树](https://thetea.app/ro/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)” de pe ambalaj — declarația vînzătorului, nu parte a indicației.

**12. Curiozități:**

* Jieliang — unul dintre cele șapte sate administrative ale comunei bulang Bulangshan, dar în descrierile găsite ale grădinilor vechi de pe munte numele său nu apare.
* Aceleași texte greșesc caracterele din numele altor comitete ale comunei: Menang este la ei 勐昴.
* Indicația Jieliang stă în lista provincială penultima printre indicațiile munților și satelor din Menghai — între Banpen și Bada Manmai.

**13. Comparație cu ceaiurile vecine:**

* **Bulangshan (布朗山):** Masiv muntos și comună din care face parte Jieliang; articolul din corpus descrie caracterul general „de forță” al puerului de Bulang.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/ro/article/laobanzhang)):** Cel mai cunoscut sat din aceeași comună.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/ro/article/lao-man-e)):** Sat bulang de pe Bulangshan, etalon al liniei amare, — cel mai apropiat punct de reper din corpus pentru „ceaiul amar” al comunei.

**În concluzie:**

Menghai Jieliang Cha — o indicație în spatele căreia aproape nimic nu se vede. Se știe că Jieliang — sat administrativ al comunei bulang Bulangshan și că numele său este înscris în lista provincială a indicațiilor geografice ale județului Menghai. Descrierile de ceai ale muntelui vorbesc despre comitetul cu nume asemănător Jiliang, dar identitatea nu este dovedită; clasa, aspectul și gustul ceaiului nu sînt date de sursele găsite. Acest articol — o fișă onestă a locului, care merită completată atunci cînd vor apărea regulile indicației sau descrierile ceaiului însuși.