---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/ro/article/jiangxia-guangming-cha
lang: ro
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**Jiangxia Guangming Cha** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) este un ceai verde din patru sate ale comitetului stradal Shanpo (山坡街), districtul Jiangxia, în sudul orașului Wuhan, provincia Hubei. „Guangming” (光明, „lumină”) nu este aici o proprietate a ceaiului, ci numele satului în care se află grădina principală, pe malul lacului Liangzihu (梁子湖), lângă muntele Tianzishan (天子山). Din 2018, numele este protejat ca indicație geografică agricolă, iar din 2025, ca produs cu indicație geografică.

**1. Clasificare și Origine:**

* **Tip:** Ceai verde (绿茶, *lǜchá*). Cerințele de protecție din 2025 nu numesc clasa printr-un cuvânt, dar stabilesc tehnologia ceaiului verde, cu fixare, fără ofilire pentru oxidare și fără „înnăbușire”. Administrația agricolă din Wuhan scrie de asemenea despre ceaiul verde.
* **Categorie:** Ceai verde al dealurilor de lângă lac din sudul Wuhanului; indicație geografică agricolă (2018) și produs cu indicație geografică (2025).
* **Origine:** China, provincia Hubei (湖北, *Húběi*), orașul Wuhan (武汉, *Wǔhàn*), districtul Jiangxia (江夏, *Jiāngxià*), comitetul stradal Shanpo (山坡, *Shānpō*).
* **Zona de protecție:** Patru sate ale comitetului stradal Shanpo: Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) și Shangqiao (尚桥村). Solicitant este asociația de ceai Guangming a comitetului stradal Shanpo (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
* **Coordonate geografice:** 114°01′–114°35′ longitudine estică, 29°58′–30°32′ latitudine nordică, conform anunțului din 2025. Pentru patru sate, dreptunghiul este neobișnuit de larg; explicația nu apare în document.

**2. Istorie și Semnificație Culturală:**

* **Istorie:**
    * **Anii 1970.** Potrivit administrației agricole din Wuhan, locuitorii satului preparau ceaiul artizanal, pe foc de lemne. Compania producătoare își leagă istoria de fabrica de ceai „Guangming nr. 2” (原光明二茶场), construită în 1972.
    * **După începutul reformelor.** Tufele vechi locale, circa o sută de *mu*, au fost înlocuite cu soiuri îmbunătățite.
    * **1986.** Cronica județeană „Wuchang Xianqing” (武昌县情, 1986–1990), în rezumatul administrației, scrie că din 1986 ceaiul verde al fermei Guangming a primit câțiva ani la rând titlul provincial de produs de calitate. Compania precizează că au fost patru ani, iar ceaiurile se numeau „Biluochun” și „Longjing” (龙井) de toamnă. Numele „Jiangxia Guangming Cha” nu exista încă atunci, marca fiind revendicată abia în 2006.
    * **1993.** Conform paginii comerciale a unui vânzător, ceaiul „Cuihao” (翠毫) al fermei Guangming a primit cea mai înaltă distincție la concursul provincial de toamnă al ceaiurilor renumite; alte confirmări nu au fost găsite în sursele consultate.
    * **2006.** Cu sprijinul autorităților locale, în satul Guangming a fost înființată o asociație de ceai, care a revendicat marca „Jiangxia Guangming Cha”.
    * **2018.** În februarie, a fost acordată indicația geografică agricolă de stat (numărul AGI02321). Pagina comercială menționează alături și noiembrie 2017; sursele oficiale indică 2018. Marca „Jiangxia Guangming Cha”, potrivit aceleiași pagini comerciale, a fost înregistrată în noiembrie 2018.
    * **2019.** Furnizor de ceai al Satului Sportivilor la a VII-a Jocuri Mondiale Militare.
    * **2020.** Potrivit paginii comerciale, ceaiul verde „Cuihao” al mărcii „Guangming” a primit distincția de aur la cea de-a 21-a expoziție de produse „verzi”.
    * **2025.** Prin anunțul nr. 640 din 16 iulie 2025 (publicat la 13 august), Administrația de Stat pentru Proprietate Intelectuală a recunoscut numele ca produs cu indicație geografică. Potrivit relatărilor din Wuhan, aceasta face parte din transferul fostelor indicații agricole într-un regim unitar; în același anunț, orașul are optsprezece produse.
* **Nume:** „Jiangxia” (江夏) este numele districtului; „Guangming” (光明) este numele satului. Alte două sate din zonă, Guangxing și Guanghua, încep cu aceeași caracteră 光.
* **Semnificație culturală:** Administrația din Wuhan (2023) îl numește pe maestrul principal a treia generație de purtători ai patrimoniului cultural imaterial Jiangxia Guangming Cha; potrivit site-ului companiei, ceaiul a fost recunoscut ca patrimoniu cultural imaterial de către administrația districtuală de cultură Jiangxia. Ceaiul face parte din brandul urban „Jiangcheng Baizhen” (江城百臻). Potrivit aceleiași administrații, produsele dețin certificatul de „produs verde” (绿色食品, *lǜsè shípǐn*); pagina comercială datează astfel de certificate pentru ceaiul verde și roșu „Guangming” în noiembrie 2017.

**3. Descriere Botanică și Materie Primă:**

* **Soiuri / Cultivari:** Conform cerințelor de protecție: Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*), Fuding Dabai (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*), Echa nr. 1 (鄂茶一号, *Èchá 1*) și altele.
* **Standard de recoltare:** Cerințele numesc gradații ale frunzei proaspete: boboc unic (单芽, *dānyá*), boboc cu o frunză, unde bobocul este mai lung decât frunza, boboc cu o frunză de lungime egală și altele. Recoltarea trebuie făcută la timp și pe loturi, în funcție de ceaiul uscat și de clasa de calitate produsă.
* **Greutatea lăstarului:** O sută de lăstari „boboc cu frunză” cântăresc circa 8,5 g, această cifră fiind înscrisă direct în cerințe.
* **Perioada de recoltare:** Datele exacte nu apar în sursele găsite.

**4. Terroir și Particularități de Cultivare:**

* **Regiune:** Dealuri de lângă lac în sudul Wuhanului. Într-un material al administrației agricole din Wuhan (2022), directorul uneia dintre companiile locale spune că baza sa de ceai se află acolo unde se întâlnesc muntele Tianzishan, lacul Liangzihu și lacul Shanpohu (山坡湖). Potrivit altui material al aceleiași administrații (2023), ferma de ceai de lângă lacul Liangzihu este acoperită de ceață aproape tot anul.
* **Altitudinea de cultivare:** Nu există date în sursele găsite.
* **Soluri:** Conform cerințelor de protecție, profil gros, strat arabil mai gros de 50 cm, materie organică în orizontul arabil peste 1 %, pH 4,7–6,0. Articolul enciclopediei online Baidu vorbește despre soluri roșii cu pH 4,7–6,5; diferența de limită superioară rămâne.
* **Climă:** Potrivit aceluiași articol enciclopedic, climat musonic umed: medie anuală 16,8 °C, 1347,7 mm precipitații, 268 zile fără îngheț. Aceste cifre nu au putut fi verificate cu sursa primară.
* **Agrotehnică conform cerințelor:** Primăvara și vara, lucrare superficială a solului; înainte de iarnă, lucrare adâncă; fertilizare de bază, fertilizări suplimentare și nutriție foliară; protecția este agrotehnică, biologică și fizică.
* **Dimensiune:** Potrivit unui reportaj din 2022, compania producătoare are peste 300 de *mu* de grădini proprii, acoperă încă peste o mie de *mu* ca partener, iar în activitate sunt implicate circa cinci sute de gospodării țărănești. Capacitatea de procesare, potrivit site-ului companiei, este de 50 t pe an. Acestea sunt datele unei singure companii, nu ale întregii zone de protecție.

**5. Tehnologia de Producție:**

Cerințele de protecție stabilesc următorul lanț:

1.  **Așezarea frunzei proaspete (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixarea (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Răcirea (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Nivelarea frunzei (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **Prăjirea până la luciu (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **Uscarea finală cu dezvoltarea aromei (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **Trierea (精选, *jīngxuǎn*).**

Temperaturile și duratele nu sunt indicate în document. Potrivit administrației din Wuhan (2023), în fermă se folosește o schemă semimanuală, semimecanizată: munca manuală păstrează meșteșugul, iar mașinile îi corectează slăbiciunile, productivitatea scăzută și grosimea neuniformă a frunzei.

**6. Caracteristici Organoleptice:**

* **Aspectul frunzei uscate:** Răsucire fină și elegantă (条索纤细), culoare verde cu luciu uleios (色泽绿润), puf alb vizibil (白毫显露).
* **Aroma frunzei uscate:** Nu există descriere separată în sursele găsite.
* **Aroma infuziei:** Potrivit companiei, elegantă (气味清雅). Administrația din Wuhan scrie despre o aromă fină și profundă (香幽), fără să precizeze dacă este a frunzei uscate sau a infuziei.
* **Gust:** Potrivit administrației, infuzia este proaspătă și pură, iar postgustul rămâne mult timp în gură. Compania scrie despre un gust proaspăt, vioi, cu revenire dulce (鲜爽回甘).
* **Culoarea infuziei:** Potrivit companiei, transparentă, echilibrată ca intensitate (汤色透明，浓淡相宜); aceasta promite „trei verzi” (三绿): frunză uscată verde, infuzie verde și frunză infuzată verde.
* **Frunza infuzată:** Verde fragedă (叶底嫩绿), conform cerințelor de protecție.

**7. Compoziție Chimică:**

Cerințele de protecție stabilesc pragurile inferioare pentru trei indicatori:

| Indicator | Cerință |
| :--- | :--- |
| Polifenoli din ceai | minimum 17 % |
| Aminoacizi liberi | minimum 4 % |
| Substanțe extractive hidrosolubile | minimum 40 % |

Acestea sunt norme, nu măsurători de lot. Nu există date despre cofeină sau alte substanțe în sursele găsite.

**8. Proprietăți Benefice:**

Nu există date verificate despre efectele acestui ceai anume.

**9. Preparare:**

Practică de clasă pentru ceaiul verde.

* **Temperatura apei:** 80–85 °C.
* **Cantitatea de ceai:** 3 g la 150 ml.
* **Veselă:** Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
* **Proces:**
    1. Preîncălziți vesela.
    2. Puneți ceaiul și turnați apa pe peretele vasului.
    3. Prima infuzie după 40–60 de secunde.
    4. Beți, lăsând o parte din infuzie.
    5. Completați cu apă.
    6. Două-trei turnări repetate.

**10. Păstrare:**

Practică de clasă. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri. Cel mai bine se consumă în decurs de un an.

**11. Preț și Contrafaceri:**

Nu există date despre prețuri în sursele găsite.

* **Cum să evitați contrafacerile:**
    * Căutați semnul de produs cu indicație geografică sau semnul indicației agricole.
    * Verificați ca ceaiul să fie produs într-unul dintre cele patru sate ale comitetului stradal Shanpo, nu doar în districtul Jiangxia.
    * Frunza este fină, verde cu luciu, cu puf vizibil; frunza infuzată este verde fragedă.
    * Rețineți că fermele din zonă produc și alte ceaiuri: potrivit materialului de pe site-ul administrației din Wuhan, una dintre companii face ceai galben, „Anji Baicha” ([安吉白茶](https://thetea.app/ro/article/anji-baicha)) și ceai roșu „Jinjunmei” ([金骏眉](https://thetea.app/ro/article/jin-jun-mei)). Cerințele de protecție descriu doar ceaiul verde.

**12. Fapte Interesante:**

* Înainte de a avea un nume propriu, ceaiul fermei Guangming primea titluri provinciale de calitate sub nume străine: „Biluochun” și „Longjing” de toamnă.
* Pragul de aminoacizi de 4 % este cel mai ridicat dintre cele trei ceaiuri din Wuhan din anunțul din 2025: la Jiangxia Bifang este 1,8 %, la Baiquan Lücha, 2,8 %.
* „Ceaiul alb” al uneia dintre companiile locale, conform descrierii administrației din Wuhan, trece prin ofilire, fixare, răsucire și uscare; fixarea și răsucirea sunt procedee ale ceaiului verde, nu ale celui alb.

**13. Comparație cu alte ceaiuri din Wuhan:**

* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/ro/article/jiangxia-bifang)):** Ceai verde plat din același district, din comitetul stradal Wulongquan; protecție prin același anunț din 2025.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/ro/article/baiquan-lucha)):** Ceai verde plat din districtul Dongxihu, aflat la nord-vest de Wuhan, inclus de asemenea în anunțul din 2025.
* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/ro/article/huangpi-lucha)):** Ceai verde din nordul Wuhanului.
* **Biluochun ([碧螺春](https://thetea.app/ro/article/biluochun)):** Ceai verde răsucit din Jiangsu, sub numele căruia ferma Guangming producea ceai în anii 1980.

**În concluzie:**

Jiangxia Guangming Cha este un ceai verde din patru sate de lângă lacul Liangzihu, crescut dintr-o fabrică artizanală a anilor 1970, care primea titluri provinciale de calitate sub nume străine. Marca și-a primit numele propriu în 2006, protecția în 2018 și 2025. Documentele îl descriu precis: răsucire fină, frunză verde cu luciu și puf vizibil, frunză infuzată verde fragedă și prag ridicat de aminoacizi.