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title: "Xiāngyáng gāoxiāng chá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiāngyáng gāoxiāng chá (襄阳高香茶)

**Xiangyang Gaoxiang Cha** (*Xiāngyáng gāoxiāng chá*, 襄阳高香茶) — «chá de alto aroma de Xiangyang», marca coletiva de chá e indicação geográfica certificada da prefeitura de Xiangyang (襄阳), no noroeste da província de Hubei. Sob ela operam marcas de diferentes distritos e, conforme descrições locais, são produzidos chá verde, preto e escuro, mas a face da marca é o chá verde: a fórmula de qualidade é «alto aroma de castanha, sabor suave, infusão brilhante, resistência a muitas infusões» (高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡). O registro foi concedido em 2012.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Não há classe única. As descrições locais listam sob a marca chá verde, preto e escuro; nos concursos «楚茶杯» de 2024–2025, segundo a Academia de Ciências Agrárias de Xiangyang, os chás da marca foram premiados tanto como verdes quanto como pretos. A fórmula de qualidade, a descrição do registro e as amostras de referência referem-se ao chá verde; não há documento que fixe uma única classe para a marca nas fontes encontradas.
* **Origem:** China, província de Hubei (湖北, *Húběi*), prefeitura de Xiangyang (襄阳, *Xiāngyáng*).
* **Zona da marca:** O registro do portal de indicações geográficas define como área de origem todo o atual território administrativo de Xiangyang (襄阳市现辖行政区域). A produção concentra-se no sul — nos distritos de Nanzhang (南漳), Baokang (保康) e Gucheng (谷城).
* **Coordenadas geográficas:** Cerca de 32° de latitude norte e 111–112° de longitude leste.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Antiguidade.** Publicações locais falam de «mais de três mil anos» de cultivo de chá em Xiangyang. Trata-se de fórmula tradicional desses textos, não de data verificada.
    * **Ming e Qing.** Segundo as mesmas publicações, Xiangyang foi importante centro de transbordo da Grande Rota do Chá (万里茶道).
    * **2012.** Em 14 de janeiro foi publicado o registro da indicação geográfica certificada «襄阳高香茶» — n.º 9011381, titular: Associação de Chá de Xiangyang.
    * **2013.** A Administração Provincial de Supervisão de Qualidade e Técnica de Hubei aprovou a norma provincial DB42/T 897-2013 «襄阳高香茶 (地理标志证明商标)»: publicada em 8 de abril, em vigor desde 14 de maio de 2013. Seu texto não consta nas fontes encontradas.
    * **2023.** No primeiro concurso provincial «楚茶杯», a marca «襄阳高香茶 · 玉皇剑» recebeu o título de «rei» do chá verde.
    * **Acordo com a União Europeia.** O nome figura na lista de 175 denominações chinesas da segunda fase do acordo de indicações geográficas entre China e União Europeia; a imprensa local (2023) situa a inclusão em 2022.
    * **2024.** A Administração Nacional de Propriedade Intelectual incluiu Xiangyang Gaoxiang Cha no primeiro grupo de 44 projetos do programa nacional de proteção de indicações geográficas.
    * **2026.** Entrou em vigor a norma provincial DB42/T 2501-2026 «襄阳高香茶加工技术规程» — regras de processamento. Segundo a Academia de Ciências Agrárias de Xiangyang, 30 empresas a aplicam.
* **Nome:** «Xiangyang» (襄阳) é o nome da prefeitura; «gaoxiang» (高香) significa «alto aroma».
* **Significado cultural:** Modelo «marca da empresa mais marca coletiva»: sob o nome comum estão marcas como «汉家刘氏», «玉皇剑», «水镜庄», «荆山锦» e nomes locais como «[磨坪贡茶](https://thetea.app/pt/article/moping-gongcha)».

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Cultivares / Variedades:** Não há nomes de cultivares para esta marca nas fontes encontradas.
* **Padrão de colheita:** Na elaboração das amostras de referência de 2024, as exigências para a matéria-prima foram ampliadas: em vez de gema única, gema com uma ou duas folhas — passou-se a aceitar até «gema com duas a três folhas» (一芽二三叶).
* **Época de colheita:** As mesmas exigências abrangem chá anterior a Qingming (明前), chá da estação Guyu (谷雨) e, por fim, chá de maio «de verão-outono».
* **Amostras de referência:** Segundo comunicado do departamento de agricultura de Xiangyang (setembro de 2024), especialistas avaliaram 41 amostras de 15 empresas e estabeleceram quatro graus: superior (特级), primeiro, segundo e terceiro; as quatro antigas formas de folha foram reduzidas a duas — enrolada (曲形) e torcida (条形). Resultaram sete amostras de referência: enroladas de quatro graus e torcidas retas de três.

**4. Terroir e Características de Cultivo:**

* **Região:** Montanhas do sul de Xiangyang; descrições locais situam a prefeitura na zona de chás verdes de alto aroma das montanhas Qinba (秦巴山).
* **Clima:** Subtropical de monções, com inverno frio e verão quente; descrição de 2013 destaca grandes amplitudes térmicas e chuvas escassas na primavera. Conforme publicação sobre as amostras de referência, o repouso invernal dos arbustos é aqui mais longo do que em Zhejiang e Fujian, e a folha acumula mais substâncias.
* **Zona principal:** Segundo o «Hubei Ribao» (2024), o núcleo do cultivo é o distrito de Wushan (五山镇), no condado de Gucheng — cerca de 58 mil *mu* de jardins.
* **Área e produção:** Segundo o «Hubei Ribao», em 2022 havia 460 mil *mu* de chá e foram produzidas 22 mil t de chá seco; segundo dados da prefeitura, em 2024 a área de jardins se aproximou de 500 mil *mu*, a produção ficou em torno de 30 mil t e houve exportação para mais de 40 países e regiões.
* **Solos e altitude:** Conforme descrição de 2013 — sobretudo solos pedregosos e permeáveis do subtipo terra amarelo-parda (黄棕壤). Não há altitudes em metros nas fontes encontradas.

**5. Tecnologia de Produção:**

A norma provincial DB42/T 2501-2026, segundo a descrição dos elaboradores, regula todo o processamento — da colheita da folha fresca à embalagem. O texto da norma e os parâmetros das operações não constam nas fontes encontradas.

Esquema geral da classe para chá verde, e não descrição da tecnologia desta marca:

1.  **Murchamento (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Secagem (干燥, *gānzào*).**

**6. Características Organolépticas:**

As descrições referem-se ao chá verde; para o preto e o escuro não há dados. A base é a descrição da marca da Administração de Propriedade Intelectual de Hubei (2022); sobre as antigas quatro formas de folha — descrição de referência de 2013.

* **Aparência da folha seca:** Torcida densa, arredondada e reta, de cor esmeralda. As antigas formas — agulha (de gemas únicas), achatada, enrolada com penugem prateada e torcida.
* **Aroma da folha seca:** Não há descrições nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Aroma intenso de castanha torrada com nota floral (板栗香浓郁带花香); nas formas agulha e enrolada, descrito como puro, fresco e duradouro.
* **Sabor:** Fresco e vivaz (鲜爽); na fórmula da marca — suave e encorpado (滋味醇).
* **Cor da infusão:** Transparente, amarelo-esverdeada, brilhante; na forma agulha — verde-damasco.
* **Folha infundida:** Amarelo-esverdeada, brilhante, gemas e folhas uniformes; na forma enrolada abrem-se em «flor».

**7. Composição Química:**

Não há requisitos físico-químicos da marca nas fontes encontradas. O jornal «Jingji Ribao» noticiou em 2023 que foram encontradas no chá até 68 substâncias aromáticas principais, e os teores de geraniol, nerolidol e fitol são 10 % ou mais superiores aos da maioria dos chás verdes semelhantes. A publicação não informa método nem amostragem; trata-se de declaração da fonte, não de norma.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre os efeitos específicos deste chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe; os parâmetros dependem do chá da marca que se tem em mãos.

* **Verde:** 80–85 °C, 3 g para 150 ml, primeira infusão de 40–60 segundos, copo de vidro ou gaiwan, duas a três infusões repetidas.
* **Preto:** 90–95 °C, 3 g para 150 ml, primeira infusão de cerca de um minuto, gaiwan ou bule de porcelana, várias infusões com tempo crescente.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Chá verde — em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade ou odores; consumir em até um ano. Chá preto — em local seco e escuro, à temperatura ambiente, em embalagem fechada.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados de preços nas fontes encontradas. O valor da marca, segundo a prefeitura, foi estimado em 927 milhões de yuans em 2024.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar o selo de certificação «襄阳高香茶» (n.º 9011381) e perguntar se o produtor está autorizado a usá-lo.
    * Verificar se o produtor pertence à prefeitura de Xiangyang.
    * Desde 2024, o chá verde da marca possui amostras de referência de quatro graus — superior, primeiro, segundo e terceiro; convém perguntar o grau ao vendedor.
    * O aroma de castanha existe em muitos chás verdes da China e não prova a origem.

**12. Curiosidades:**

* A segunda parte do nome aponta não uma variedade nem uma forma de folha, mas uma propriedade — «alto aroma»; o registro, por sua vez, abrange toda a prefeitura.
* A descrição de 2013 chama Xiangyang de região «antiga e jovem»: o chá existe aqui há muito tempo, mas só passou a ser desenvolvido seriamente a partir dos anos 1970, e há poucos registros escritos sobre a história local do chá.
* Na elaboração das amostras de referência, as exigências para a matéria-prima não foram endurecidas, mas flexibilizadas — até gema com duas a três folhas e chá de maio.

**13. Comparação com outros chás de Xiangyang:**

* **Xiangyang Hong ([襄阳红](https://thetea.app/pt/article/xiangyang-hong)):** Chá preto da mesma prefeitura, com registro próprio.
* **Baokang Lücha ([保康绿茶](https://thetea.app/pt/article/baokang-lucha)):** Chá verde do condado de Baokang, com registro próprio; a imprensa menciona maojian e chá preto de Baokang também sob a marca coletiva.
* **Moping Gongcha (磨坪贡茶):** Chá verde de montanha do condado de Nanzhang; figura entre os nomes locais sob a marca coletiva.
* **Xieshan Diecui ([薤山叠翠](https://thetea.app/pt/article/xieshan-diecui)):** Chá verde das montanhas Xieshan, no condado de Gucheng, produto distinto com indicação geográfica própria.

**Em conclusão:**

Xiangyang Gaoxiang Cha é a vitrine coletiva da indústria de chá de Xiangyang: registro de 2012, normas de 2013 e 2026, segunda lista do acordo com a União Europeia e primeiro grupo do programa nacional de proteção. Sob ela são produzidas diferentes classes, mas a face da marca é o chá verde com aroma de castanha e infusão brilhante, que desde 2024 é aferido por amostras de referência.