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title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/pt/article/xi-gui
lang: pt
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xī Guī (昔归)

Um dos representantes mais incomuns da reputação de alta montanha de Lincang ([临沧](https://thetea.app/pt/article/lincang)), que cresce a uma altitude surpreendentemente baixa — *Xī Guī* combina doçura cristalina de açúcar com aromática de orquídea e uma notável «força de chá», razão pela qual recebeu a alcunha não oficial de «Banzhang de Lincang» (临沧[班章](https://thetea.app/pt/article/ban-zhang)). A fama desta variedade está ligada às encostas íngremes do maciço de Bangdong (邦东), nas margens do rio Lancang.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/pt/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — Pu-erh cru/verde.
* **Categoria:** [普洱茶](https://thetea.app/pt/article/pu-ercha) (生茶) — Pu-erh de tipo cru.
* **Origem:** Aldeia *Xī Guī* (昔归), distrito de Linxiang (临翔), cidade de Lincang (临沧), maciço de Bangdong (邦东).
* **Estatuto:** Uma das quatro «pequenas pérolas» de Lincang — «临沧四小龙», onde, juntamente com *Xī Guī*, tradicionalmente se incluem [冰岛](https://thetea.app/pt/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/pt/article/da-xue-shan) (Da Xueshan) e 忙肺 (Mangfei).
* **Tipo de produto:** Produto 单山/单寨 (de montanha única, de aldeia única); não existe um [唛号](https://thetea.app/pt/article/maihao) (número de receita de fábrica) específico — o valor baseia-se na origem do jardim concreto, e não numa receita de *blend*.

**2. História e Significado Cultural:**

* A fama de *Xī Guī* está ligada à importância histórica do chá do maciço de Bangdong e das margens do rio Lancang.
* A aldeia insere-se na linha **邦东** (Bangdong) — a par da vizinha 那罕 (Nahan), que partilha um carácter doce-floral semelhante. Com o tempo, foi *Xī Guī* que se tornou o nome mais reconhecível desta linha.
* Na hierarquia moderna das aldeias de Lincang, consolidou-se como **nível S** — topo de gama, apenas inferior às raridades absolutas de nível S+ como [冰岛老寨](https://thetea.app/pt/article/bingdao-laozhai).
* A alcunha «临沧班章» («Banzhang de Lincang») reflete não o parentesco da matéria-prima, mas o estatuto: tal como [老班章](https://thetea.app/pt/article/laobanzhang) serve de padrão de potência para Xishuangbanna, em Lincang, *Xī Guī* tornou-se sinónimo de um Pu-erh de montanha única, forte e «energético» — mantendo, contudo, o seu carácter único de rio e de baixa altitude.

**3. Descrição Botânica e Matéria-prima:**

* *Xī Guī* é, antes de mais, *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/pt/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), árvores antigas.
* A agrotecnia local baseia-se no chamado **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — método de formação da copa em «videira», pelo qual os ramos são desbastados e alongados durante anos, deixando longas e flexíveis «varas» com tufos de folhas jovens nas extremidades.
* Esta tradição une *Xī Guī* a outros famosos jardins de Lincang formados pelo mesmo método (por exemplo, 坝糯 / Banuo na meia encosta oriental de Mengku).
* A formação 藤条 concentra a força vital da planta num número reduzido de rebentos ativos, o que aumenta a saturação da infusão e é considerada uma das razões para a expressiva «茶气» — a energia do chá, pela qual *Xī Guī* é tão apreciado.

**4. Terroir e Características de Cultivo:**

* A principal característica do terroir de *Xī Guī* é a sua altitude anormalmente baixa para um prestigiado Pu-erh *gǔshù*. Enquanto os jardins de referência de Mengku ou Bangdong se estendem até aos 2000 m e acima, as árvores antigas de *Xī Guī* crescem nas encostas íngremes que descem até ao rio Lancang (澜沧江, curso superior do Mekong).
* No registo, a aldeia é assinalada como um terroir «raro de baixa altitude e montanha única» (低海拔单山) — uma combinação que não é frequente no mundo do Pu-erh de árvores antigas e que, por si só, forma o carácter reconhecível do chá.
* O microclima quente da ravina fluvial, aquecido pelo rio, os solos pedregosos e a grande amplitude térmica diária produzem uma matéria-prima de alta densidade e expressiva «força de chá» (茶气), apesar da baixa altitude de cultivo.

**5. Tecnologia de Produção:**

*Xī Guī* é produzido como **生普** (*shēng pǔ*), Pu-erh cru/verde, seguindo a cadeia tecnológica clássica da matéria-prima de Yunnan:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — murchamento da folha fresca;
* **杀青** (*shāqīng*) — fixação em wok, que interrompe a oxidação;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — enrolamento;
* **[晒青](https://thetea.app/pt/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — secagem solar, que produz o semiacabado base *máochá* (毛茶);
* Prensagem em bolos/tijolos e subsequente envelhecimento natural.

A nuance chave específica para *Xī Guī* é a sua **sazonalidade** fortemente marcada. No registo, está explicitamente anotado: **primavera ≫ outono** (a colheita da primavera é substancialmente superior à do outono). A folha da primavera das encostas fluviais oferece o máximo de densidade, aromática e doçura, enquanto o material do outono é menos valorizado. Para o comprador, isto significa que a autenticidade e qualidade do *Xī Guī* estão quase sempre vinculadas à colheita da primavera.

**6. Características Organoléticas:**

O perfil de *Xī Guī* é descrito no registo de forma breve e precisa: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — doçura cristalina de açúcar, aroma de orquídea e energia de chá percetível.

O que isto significa na chávena:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — doçura pura, cristalina como açúcar, sem ser enjoativa, com um retrogosto longo e adocicado (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — aromática elevada de orquídea, subtil e «fresca»;
* **茶气** (*cháqì*) — «força» corporal percetível na infusão, atipicamente potente para um chá de altitude de cultivo tão baixa — foi precisamente ela que originou a comparação com 班章.

**9. Preparação:**

Recomendações para infusões (gerais para *gǔshù shēng pǔ*):

* **Utensílio:** *gàiwǎn* (盖碗) ou bule de Yixing de pequeno volume;
* **Água:** cerca de 95 – 100 °C, macia;
* **Proporção:** aproximadamente 7 – 8 g para 100 – 110 ml;
* Aquecimento rápido da folha (lavagem), seguido de infusões curtas com prolongamento gradual;
* *Xī Guī* suporta bem múltiplas infusões, revelando a nota de orquídea a meio da sessão e uma longa doçura açucarada no final.

**11. Preço e Falsificações:**

Algumas orientações que se baseiam nas características da própria aldeia:

1. **Baixa altitude, mas alta densidade.** O paradoxo de *Xī Guī* — um terroir fluvial e quente que, ainda assim, produz uma infusão densa com «força de chá» percetível. Um chá plano e aguado sem 茶气 não é característico de *Xī Guī*.
2. **Estação.** O autêntico *Xī Guī* de topo é o da primavera. Se o vendedor não especificar a colheita ou oferecer material de outono ao preço da primavera, isso é motivo para desconfiar (primavera ≫ outono).
3. **Morfologia 藤条 da folha.** A formação em videira confere um hábito característico à matéria-prima — rebentos longos com inserção de folhas em tufo; o *máochá* reflete esta agrotecnia.
4. **Perfil na chávena.** Procure a associação 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Um amargor grosseiro sem retorno adocicado ou um aroma floral «vazio» sem corpo — não é o perfil de *Xī Guī*.
5. **Escassez e preço.** *Xī Guī* é um raro jardim de montanha única de nível S; realisticamente, o material autêntico não pode custar o mesmo que um *blend* comum de Lincang.

**12. Factos Interessantes:**

* *Xī Guī* é um caso raro em que o chá quebra a lógica habitual de «quanto mais alto, melhor»: das íngremes encostas fluviais de Bangdong, ele traz potência e pureza cristalina de açúcar, tornando a margem do rio Lancang um dos pontos mais reconhecíveis no mapa do Pu-erh de Lincang.
* De acordo com as normas, *Xī Guī* é descrito pelos requisitos gerais para Pu-erh de matéria-prima de folha grande de Yunnan (晒青毛茶 como base de matéria-prima) — sem um número de receita de fábrica separado, uma vez que é um chá de aldeia de montanha única, e não um *blend* de fábrica.