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title: "Tōngchéng háolǜ"
url: https://thetea.app/pt/article/tongcheng-haolu
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Tōngchéng háolǜ (通城毫绿)

**Tongcheng Haolü** (*Tōngchéng háolǜ*, 通城毫绿) é um chá verde do condado de Tongcheng (通城县), município de Xianning, no sudeste da província de Hubei, no encontro de Hubei, Hunan e Jiangxi. O nome significa "verde felpudo de Tongcheng". Segundo a descrição do instituto de chá silvestre do condado, este é o nome popular local para o chá verde do tipo maojian, que começou a ser produzido em lotes e recebeu esse nome na década de 1960. A matéria-prima é gema com uma ou duas folhas, colhida antes do festival Guyu; o chá é seco de forma mista, por torrefação e ar quente, e moldado em torções retas: compactas, densamente cobertas de penugem, verdes. Desde 2021, o nome é protegido por uma marca de certificação geográfica.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Chá verde (绿茶, *lǜchá*), parcialmente torrado e parcialmente seco (半炒半烘, *bàn chǎo bàn hōng*), de torção reta (条形, *tiáoxíng*). A classe é assim indicada tanto pelo governo de Xianning (2021) quanto pela Administração de Propriedade Intelectual de Hubei (2019).
* **Categoria:** Chá verde do condado; marca de certificação geográfica (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Origem:** China, província de Hubei (湖北, *Húběi*), município de Xianning (咸宁, *Xiánníng*), condado de Tongcheng (通城, *Tōngchéng*).
* **Zona:** O registro provincial indica o condado de Tongcheng como vinculação administrativa do titular da marca; não verifiquei a delimitação jurídica da zona.
* **Marca:** Marca de certificação geográfica nº 33153879; segundo boletim da Administração de Propriedade Intelectual de Hubei de 2025, ela é válida até 20 de junho de 2031. O titular não é nomeado diretamente nos documentos encontrados. A promoção da marca é conduzida pelo Instituto de Pesquisa de Chá Silvestre do Condado de Tongcheng (通城县[野生茶](https://thetea.app/pt/article/ye-sheng-cha)科学研究所): seu dirigente falou sobre o chá durante o registro e, em 2023, o instituto lançou um concurso de slogan publicitário para a marca.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Crônica da dinastia Song.** O instituto de chá silvestre, em aviso de 2023, escreve que o chá é plantado em Tongcheng há mais de mil anos e cita a crônica do condado (《通城县志》): no início do reinado do imperador Zhenzong da dinastia Song, o imposto sobre o chá era tão pesado que o chefe do condado Zhang Yong (张詠) ordenou arrancar o chá e plantar amoreiras; no fim da dinastia Ming os jardins começaram a ser recuperados e, sob a dinastia Qing, a atividade do chá renasceu.
    * **Década de 1960.** Segundo o mesmo aviso, "通城毫绿" é o nome popular do chá verde local do tipo maojian ([毛尖](https://thetea.app/pt/article/mao-jian), *máojiān*); ele passou a ser produzido em lotes e recebeu esse nome na década de 1960.
    * **1980.** O condado experimentou a livre produção e venda de chá pelos próprios produtores. O artigo do "Hubei Ribao" intitulado «一场茶叶风波» ("alvoroço do chá") provocou, segundo o instituto, forte repercussão em todo o país, e a experiência do condado serviu à reforma do sistema de comercialização do chá.
    * **Década de 1980.** Segundo a Administração de Propriedade Intelectual de Hubei (2019), a feição do chá se consolidou definitivamente na década de 1980.
    * **1988–1994.** Em 1988, o chá foi reconhecido como produto de qualidade da província de Hubei. Em 1991, o condado entrou nos dez condados provinciais de projetos de desenvolvimento de chás famosos, e a Estação Principal de Difusão de Agrotecnia do Ministério da Agricultura incluiu o Tongcheng Haolü entre os sete pontos-modelo de chás famosos de Hubei. Em 1993, o governo provincial nomeou Tongcheng um dos três grandes condados produtores de chá. Em 1994, segundo a Administração de Propriedade Intelectual de Hubei, o chá recebeu o primeiro prêmio no concurso de chás famosos "Lu Yu Bei" (陆羽杯).
    * **2021.** A marca foi registrada. O "Xianning Ribao" noticiou em 28 de julho que o Escritório de Marcas da CNIPA a concedera em 22 de julho e que o condado passava a ter quatro marcas de certificação geográfica. O condado então planejava concluir as regras de uso da marca.
    * **2023.** O instituto de chá silvestre lançou um concurso aberto de slogan publicitário: os quatro caracteres do nome não podiam ser separados, por se tratar de marca registrada.
    * **2025.** A Administração de Propriedade Intelectual de Hubei, na 47ª lista de usuários da marca especial (27 de maio), admitiu a cooperativa de chá "Baizhantan" (百丈潭) e atualizou o registro da empresa de chá homônima; a ambos o direito foi concedido até 20 de junho de 2031.
* **Nome:** "Tongcheng" (通城) é o nome do condado; "hao" (毫) é a penugem da gema; "lü" (绿) significa verde. De forma abreviada, o chá é chamado "Haolü".
* **Significado cultural:** A Administração de Propriedade Intelectual de Hubei (2019) chama o Tongcheng Haolü de chá famoso tradicional do condado e seu principal produto de chá.

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Cultivar / Variedade:** As fontes encontradas não nomeiam cultivares.
* **Matéria-prima:** Brotos novos vigorosos, gema com uma folha ou gema com duas folhas.
* **Época de colheita:** Todos os anos antes do festival Guyu (谷雨, *Gǔyǔ*), por volta de 20 de abril.

**4. Terroir e Características do Cultivo:**

* **Região:** Extremo sudeste de Hubei, no encontro de Hunan, Hubei e Jiangxi, sopé norte das montanhas Mufushan (幕阜山, *Mùfù shān*). Segundo a descrição do instituto de chá silvestre, o condado é cercado por montanhas a leste, oeste e sul, com relevo mais plano ao norte; o terreno é de colinas.
* **Clima:** Segundo a mesma descrição, há muito sol e chuvas, clima de bacia montanhosa.
* **Ecologia:** O condado, segundo a mesma descrição, é zona estadual modelo de civilização ecológica.
* **Altitude e solos:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Escala:** Não há dados de área de jardins nem de produção nas fontes encontradas.

**5. Tecnologia de Produção:**

As fontes citam a matéria-prima, gema com uma ou duas folhas colhida antes de Guyu, e o tipo de secagem: mista, "parcialmente torrada e parcialmente seca" (半炒半烘). Parte da umidade sai na torrefação em wok (炒, *chǎo*), parte na secagem por ar quente (烘, *hōng*). Não há parâmetros nas fontes encontradas.

Esquema geral desse tipo de chá verde:

1.  **Murchamento da folha fresca (摊放, *tānfàng*):** A folha perde parte da umidade.
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*):** O aquecimento interrompe a oxidação.
3.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*):** A folha toma a forma de torção reta.
4.  **Secagem (干燥, *gānzào*):** Parte em wok, parte por ar quente.

Este é o esquema geral da classe, não a descrição da tecnologia do Tongcheng Haolü.

**6. Características Organolépticas:**

Não há descrição normativa nas fontes encontradas. Há uma fórmula curta da aparência, repetida pelo governo de Xianning (2021) e pela Administração de Propriedade Intelectual de Hubei (2019).

* **Aparência da folha seca:** Torções compactas, muita penugem, cor verde (条索紧、披毫多、色泽绿).
* **Aroma da folha seca:** Não há descrições nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Limpo (香清), segundo a fórmula da Administração de Propriedade Intelectual de Hubei; ela não separa explicitamente aroma da folha e da infusão.
* **Sabor:** Macio, encorpado (味醇).
* **Cor da infusão:** Não há descrições nas fontes encontradas.
* **Folha infundida:** Não há descrições nas fontes encontradas.

A mesma fórmula acrescenta que o chá suporta várias infusões (耐冲泡).

**7. Composição Química:**

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre efeitos específicos deste chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe para chá verde.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g para 150 ml.
* **Utensílio:** Copo de vidro ou gaiwan branco.
* **Processo:**
    1. Aquecer o utensílio.
    2. Colocar o chá e verter a água pela parede.
    3. Primeira infusão após 40–60 segundos.
    4. Beber, deixando parte da infusão.
    5. Completar com água.
    6. Duas a três infusões repetidas.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade e odores. É melhor consumir em até um ano.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados de preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar a marca de certificação geográfica nº 33153879.
    * Verificar se o produtor é do condado de Tongcheng e consta nas listas de usuários da marca especial publicadas pela Administração de Propriedade Intelectual de Hubei.
    * A folha tem torções retas verdes e compactas, com penugem abundante.

**12. Curiosidades:**

* Segundo a crônica do condado, no início da dinastia Song o chá era arrancado em Tongcheng por causa do imposto, e hoje a cadeia do chá sustenta a atividade do condado.
* O nome surgiu na década de 1960, a feição se consolidou na de 1980, e o nome só foi protegido por marca em 2021, seis décadas depois.

**13. Comparação com Outros Chás Verdes:**

* **Songfeng Lü Cha ([松峰绿茶](https://thetea.app/pt/article/songfeng-lucha)):** Chá verde do município de Chibi, no mesmo distrito de Xianning.
* **Chongyang Baicha ([崇阳白茶](https://thetea.app/pt/article/chongyang-baicha)):** Chá do condado vizinho de Chongyang; a classe não está estabelecida no documento, e as descrições correspondem a chá verde de cultivar de folhas claras.
* **Xinyang Mao Jian ([信阳毛尖](https://thetea.app/pt/article/xinyang-mao-jian)):** Chá verde de torção reta de Henan, do mesmo tipo maojian.
* **Enshi Yu Lu ([恩施玉露](https://thetea.app/pt/article/enshi-yulu)):** Chá verde de Hubei com fixação a vapor, para contraste.

**Em conclusão:**

Tongcheng Haolü é um chá verde felpudo de torção reta, do canto de três províncias ao sopé das Mufushan. A aparência é descrita por uma fórmula curta: torções compactas, muita penugem, cor verde, aroma limpo e sabor macio; o chá suporta várias infusões. A história do condado é longa, do decreto Song de arrancar o chá ao "alvoroço do chá" de 1980, e o nome, dado na década de 1960, é protegido por marca desde 2021.