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title: "Téngchōng lǜchá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Téngchōng lǜchá (腾冲绿茶)

**Tengchong Lücha** (*Téngchōng lǜchá*, 腾冲绿茶) — chá verde do município urbano de Tengchong (腾冲市), na prefeitura de Baoshan, no oeste da província de Yunnan, junto à fronteira com Mianmar. O nome é uma das cinco marcas de certificação geográfica que Tengchong, segundo informações das autoridades locais, registrou em 2016 para cinco classes de chá.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Chá verde (绿茶, *lǜchá*). A classe está indicada no nome, que figura em uma série de cinco marcas por classe — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, — e é confirmada pela descrição da marca: todos os seus produtos são verdes.
* **Categoria:** Chá verde de Yunnan; marca de certificação geográfica da série «腾冲茶».
* **Produtos da marca:** Chá verde torrado em wok (炒青, *chǎoqīng*), seco com ar quente (烘青, *hōngqīng*) e seco ao sol ([晒青](https://thetea.app/pt/article/shai-qing), *shàiqīng*), cada um em duas formas — chá bruto (毛茶, *máochá*) e chá refinado (精制茶, *jīngzhìchá*). Essa divisão também existia na norma nacional de chá verde de folha grande GB/T 14456.2-2008; a edição de 2018, segundo seu prefácio, abandonou essa distinção.
* **Origem:** China, província de Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefeitura de Baoshan (保山, *Bǎoshān*), município urbano de Tengchong (腾冲, *Téngchōng*).
* **Zona da marca:** Segundo a base consolidada de indicações geográficas «地理标志特产大全», toda a atual área administrativa do município de Tengchong (腾冲县现辖行政区域). Não encontrei as regras da marca; o pedido das cinco marcas da série, segundo dados do departamento de chá do município, foi apresentado pela associação de chá de Tengchong.
* **Coordenadas geográficas:** Cerca de 25,0° N e 98,5° E.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Início.** Segundo publicação municipal de 2014, o chá é plantado em Tengchong desde os anos Hongwu (洪武) da dinastia Ming (明).
    * **1912–1921.** Segundo publicação no site do governo de Tengchong (2021), Feng Zhenguo (封镇国), que desde 1912 atuava como inspetor em Xiaomengtong (小猛统), vizinho da região chazeira de Mengku (勐库), comprou mais de 12 mil jin de sementes de chá de Mengku e as plantou perto de sua aldeia natal, Cuanlong (窜龙村), e depois distribuía sementes pelas vilas junto com instruções de plantio. A publicação o chama de iniciador do cultivo racional de chá no vale do rio Longchuanjiang (龙川江). A publicação municipal de 2014 situa a introdução das sementes na década de 1920.
    * **1941–1942.** Segundo a mesma publicação de 2021, em 30 de janeiro de 1941 foram abertos no município cursos de chazeirismo, com mais de cem alunos inscritos; entre os professores estava o especialista em chá convidado Lu Ying (陆溁). O filho de Feng Zhenguo, Feng Weide (封维德), reuniu a experiência de duas gerações no manual «Zhong cha qian shuo» (《种茶浅说》) — «Breve tratado sobre o cultivo do chá»; Lu Ying o revisou e escreveu o prefácio. Em maio de 1942, Tengchong foi ocupada por tropas japonesas, e os cursos foram dissolvidos.
    * **2015–2016.** Segundo o departamento de chá do município, em 2015 a associação de chá de Tengchong apresentou o pedido das cinco marcas por classe de chá; segundo comunicado do governo, em 2016 as marcas foram registradas, entre elas 腾冲绿茶.
    * **2019.** A marca figura na lista provincial de indicações geográficas de Yunnan em 28 de dezembro de 2019 (linha 66).
    * **2024.** O departamento de agricultura informava sobre cinco marcas de certificação geográfica de chá no município.
* **Nome:** 腾冲 (*Téngchōng*) — nome do município urbano, antes Tengyue (腾越); 绿茶 (*lǜchá*) — chá verde.
* **Moguocha.** Moguocha (磨锅茶, *móguōchá*) — chá local de Tengchong. Segundo resposta do departamento municipal de agricultura (2024), nos concursos de 2023 o moguocha foi julgado em categoria separada do chá verde, e o plano de desenvolvimento do setor para 2023–2025 estabelece a tarefa de uma marca unificada «磨锅茶» com ênfase na proteção da indicação geográfica. Segundo ensaio no site do governo de Tengchong (2025), na vila de Puchuan (蒲川) a marca moguocha foi registrada em 1994 e, desde então, muitos produtores locais o fabricam. As fontes não dizem a que classe pertence o moguocha nem como ele se relaciona com a marca «腾冲绿茶».

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Variedade / Cultivar:** Não citada na descrição da marca. Segundo o departamento de agricultura, em 2023 o município tinha mais de 50 mil mu da população 云南群体大[叶种](https://thetea.app/pt/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*), 64 mil mu do clone 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) e 47 mil mu de comunidades de chazeiros antigos (1 mu — cerca de 667 m²). Para 2024, o departamento de agricultura recomendava duas variedades de chá — [紫娟](https://thetea.app/pt/article/ziya-zijuan-puer) (*Zǐjuān*) e 佛香3号 (*Fóxiāng sān hào*). As fontes não dizem quais delas são usadas para chá verde.
* **Matéria-prima:** O chá torrado refinado, segundo a descrição da marca, é de gemas únicas, ou seja, a matéria-prima mais tenra. No chá bruto «ocorrem caules tenros». Não encontrei o padrão de colheita.
* **Época de colheita:** Não há dados nas fontes encontradas.

**4. Terroir e Características do Cultivo:**

* **Região:** Oeste de Yunnan, junto à cordilheira Gaoligongshan (高黎贡山). Segundo dados do governo de Tengchong, a fronteira do município com Mianmar tem 150 km.
* **Clima e solos:** Tengchong é conhecida por seus vulcões. Segundo publicação municipal de 2014, o clima local é tropical de monções, com temperatura média anual de 14,9 °C, precipitação de 1400 a 1700 mm por ano, e o chá cresce em planaltos de lava vulcânica, em solos férteis de cinzas vulcânicas. Essa é uma descrição do município, não uma exigência da marca.
* **Altitude de cultivo:** Não há dados para a zona da marca. Segundo publicação municipal de 2014, as altitudes em Tengchong variam de 930 a 3780 m.

**5. Tecnologia de Produção:**

Não há tecnologia nem parâmetros desse chá nas fontes encontradas. O chá verde costuma ser feito assim:

1.  **Murchamento da folha fresca (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*):** O calor interrompe a oxidação.
3.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Secagem (干燥, *gānzào*):** Em wok — chá torrado; com ar quente — hongqing; ao sol — shaiqing.

Em seguida, o chá bruto passa por seleção e acabamento até virar chá refinado. Esse é o esquema geral da classe, não a descrição da tecnologia do Tengchong Lücha.

**6. Características Organolépticas:**

A aparência segue a descrição da marca na base consolidada de indicações geográficas; abaixo os pontos principais das seis descrições.

* **Aparência da folha seca:** Torrado bruto — denso, pesado, com pontas aguçadas, verde-acinzentado e fresco (灰绿鲜润); torrado refinado — gemas únicas, retas e compactas, inteiramente cobertas de penugem prateada (单芽紧直…银毫满坡). Hongqing — carnoso, com pontas, verde e oleoso, com penugem. Shaiqing — carnoso, verde-escuro, no refinado a penugem é «especialmente abundante» (白毫特多).
* **Aroma da folha seca:** Não há descrições nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Puro, alto e persistente (清高持久) no torrado bruto, aroma persistente de folha tenra (嫩香持久) no refinado, aroma denso de folha tenra no hongqing, puro (清香) no shaiqing.
* **Sabor:** Encorpado, fresco e vívido (浓鲜爽) no torrado; fresco, vívido e suave (鲜爽浓醇) no hongqing; encorpado e suave (浓醇) ou suave e cheio (醇厚爽口) no shaiqing.
* **Cor da infusão:** Amarelo-esverdeada e brilhante (黄绿明亮) em quase todos os tipos; no torrado refinado — verde e luminosa (绿亮).
* **Folha infundida:** Carnosa, tenra e macia, amarelo-esverdeada e brilhante; no torrado refinado — verde-tenro; no shaiqing — com gemas. Na descrição do chá solar bruto na base há dois erros tipográficos evidentes; o sentido foi reconstruído pelas descrições vizinhas.

**7. Composição Química:**

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre a ação específica desse chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe para chá verde.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g para 150 ml.
* **Utensílio:** Copo de vidro ou gaiwan branco.
* **Processo:** Aquecer o utensílio, despejar a água pela parede; primeira infusão após 40–60 segundos; beber deixando parte da infusão e completar com água; duas a três infusões adicionais.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade e odores. Melhor consumir em até um ano.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados de preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar a marca de certificação geográfica «腾冲绿茶»; segundo a base consolidada de indicações geográficas, seu número é 17175323.
    * Verificar se o produtor é de Tengchong.
    * Não confundir a marca com as quatro marcas vizinhas da série: cada classe tem a sua.

**12. Fatos Interessantes:**

* Segundo publicação municipal de 2014, o censo contou em Tengchong 115 recursos locais de chazeiro, e especialistas chamavam o município de «tesouro de variedades».
* Uma das empresas de Tengchong está entre os redatores da norma nacional de chá verde de folha grande GB/T 14456.2-2018.
* Segundo ensaio no site do governo de Tengchong (2025), na vila de Puchuan bebe-se junto ao fogão o «chá do trovão» (雷响茶); o ensaio não descreve como é preparado.

**13. Comparação com outros chás verdes de Yunnan:**

* **Yunnan Lücha ([云南绿茶](https://thetea.app/pt/article/yunnan-lucha)):** Panorama do chá verde de Yunnan nos três métodos de secagem.
* **Huilong Lücha ([回龙绿茶](https://thetea.app/pt/article/huilong-lucha)):** Chá verde do município vizinho de Lianghe, na prefeitura de Dehong.
* **Dehong Gushu Lücha ([德宏古树绿茶](https://thetea.app/pt/article/dehong-gushu-lucha)):** Chá verde de árvores antigas da prefeitura vizinha de Dehong.
* **Nanjian Lücha ([南涧绿茶](https://thetea.app/pt/article/nanjian-lucha)):** Chá verde com marca do município de Nanjian, na prefeitura de Dali.
* **Tengchong Hongcha ([腾冲红茶](https://thetea.app/pt/article/tengchong-hongcha)):** Marca vizinha da mesma série — chá preto.

**Em conclusão:**

Tengchong Lücha é um chá verde da região vulcânica junto à cordilheira Gaoligongshan. A marca de 2016 abrange os três métodos de secagem, do chá bruto às gemas cobertas de penugem prateada, com infusão amarelo-esverdeada e sabor fresco e encorpado. As fontes encontradas não citam as regras da marca nem a tecnologia, e permanece em aberto como o moguocha local se relaciona com a marca.