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title: "Qínglóng lǜchá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Qínglóng lǜchá (晴隆绿茶)

**Qinglong Lücha** (*Qínglóng lǜchá*, 晴隆绿茶) é um chá verde do condado de Qinglong (晴隆县), na Prefeitura Autônoma Buyi e Miao de Qianxinan, no sudoeste da província de Guizhou. Os jardins ficam a uma altitude de 1100–1700 m, em baixa latitude, e, segundo descrições locais, a primeira colheita da primavera começa aqui de três a seis semanas mais cedo do que em muitas outras regiões. Os requisitos do produto descrevem duas formas: enrolada e achatada. O condado também é conhecido por uma descoberta de 1980: na montanha Yuntou Dashan, na fronteira com o condado vizinho de Pu'an, foi encontrada uma semente fossilizada de planta de chá. Desde 2017, o Qinglong Lücha é protegido como produto com indicação geográfica.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Chá verde (绿茶, *lǜchá*) — a classe é indicada no próprio nome e confirmada pela tecnologia: fixação, enrolamento ou achatamento, secagem.
* **Categoria:** Chá verde de altitude elevada e precoce do sudoeste de Guizhou; produto com indicação geográfica (2017).
* **Origem:** China, província de Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), Prefeitura Autônoma Buyi e Miao de Qianxinan (黔西南, *Qiánxīnán*), condado de Qinglong (晴隆, *Qínglóng*).
* **Zona de proteção:** Catorze unidades do condado: comitês de rua Liancheng (莲城) e Dongguan (东观), municípios de Zhongying (中营), Huagong (花贡), Chama (茶马), Guangzhao (光照), Jichang (鸡场), Shazi (沙子), Bihen (碧痕) e Dachang (大厂), vilas de Changliu (长流), Angu (安谷) e Zima (紫马), e a vila nacional Yi de Sanbao (三宝彝族乡).
* **Coordenadas geográficas:** Não há coordenadas da zona nos documentos encontrados; segundo o governo do condado, o condado está situado entre 25°33′ e 26°11′ de latitude norte e entre 105°01′ e 105°25′ de longitude leste.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Semente fossilizada.** Segundo a Academia de Ciências Agrícolas de Guizhou, em 13 de julho de 1980, um grupo do seu Instituto do Chá, que estudava chás silvestres da província, encontrou na montanha Yuntou Dashan (云头大山), na fronteira entre os condados de Qinglong e Pu'an, uma semente fossilizada; outras publicações atribuem a descoberta a um agrônomo sênior do departamento agrícola do condado. O Instituto de Geologia e Paleontologia de Nanjing, da Academia Chinesa de Ciências, identificou-a como semente de chá tetraspermo (四球茶) do período terciário tardio, com idade de cerca de 1,64 milhão de anos; descrições de referência falam do limite entre os períodos terciário e quaternário e de idade “superior a um milhão de anos”. A “Xinhua” chama Qinglong de o único lugar do mundo onde tal fóssil foi encontrado; o condado vizinho de Pu'an também se refere a essa descoberta, porque a montanha fica na fronteira entre os dois condados.
    * **Museu.** O condado constrói um complexo museológico em torno do local da descoberta.
    * **2010–2011.** Marca registrada geográfica nº 8685710 para chá; titular — Associação da Indústria de Chá do Condado de Qinglong (晴隆县茶叶产业协会). Algumas notícias da imprensa datam a marca de 2010, outras escrevem que foi registrada em março de 2011.
    * **2017.** A Administração Geral de Supervisão da Qualidade, Inspeção e Quarentena, pelo anúncio nº 108, colocou o Qinglong Lücha sob proteção como produto com indicação geográfica e aprovou os requisitos para ele; segundo a imprensa, a proteção vigora desde 8 de dezembro de 2017.
    * **2025.** A Administração Nacional de Propriedade Intelectual confirmou, por notificação, o direito dos produtores ao sinal especial de indicação geográfica.
* **Nome:** “Qinglong” (晴隆) é o nome do condado; “lücha” (绿茶) significa chá verde.
* **Significado cultural:** O condado promove o chá com uma fórmula de quatro caracteres — “antigo, precoce, puro, aromático” (古、早、净、香). “Antigo” — muitas árvores de chá antigas e a semente fossilizada; “precoce” — colheita 20 a 40 dias antes de outras regiões graças à altitude e à baixa latitude; “puro” — controle de pesticidas; “aromático” — nota de orquídea.

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Variedades / Cultivares:** Os requisitos citam Fuding dabai (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*), Longjing 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*) e variedades tradicionais locais.
* **Colheita:** Duas estações — do início de fevereiro ao fim de abril e do início de julho ao fim de setembro.
* **Padrão de colheita:** Gema única, gema com uma folha recém-aberta, gema com duas folhas recém-abertas.
* **Requisitos para a matéria-prima:** Os arbustos são propagados por estacas; plantados de outubro a fevereiro, com densidade não superior a 60 000 plantas por hectare; anualmente são aplicadas pelo menos 25 t de adubo orgânico curtido por hectare.

**4. Terroir e Características de Cultivo:**

* **Região:** Sudoeste de Guizhou, montanhas na divisa com o condado de Pu'an.
* **Altitude de cultivo:** **1100–1700 m** — conforme os requisitos do produto.
* **Clima:** Segundo a descrição de referência — clima subtropical de monções de altitude, fresco e úmido: temperatura média anual em torno de 14 °C, 1500–1650 mm de precipitação, cerca de 1462 horas de sol por ano, cerca de 320 dias sem geadas. O relevo do condado é de montanhas cársticas profundamente recortadas, de 543 a 2025 m.
* **Solos:** Solos amarelos ou amarelo-acastanhados, pH 4,5–6,5, matéria orgânica não inferior a 1,5 %, espessura da camada não inferior a 50 cm.

**5. Tecnologia de Produção:**

Os requisitos do produto descrevem duas cadeias:

* **Chá achatado:** murchamento → fixação → alisamento → modelagem → secagem → aquecimento para aroma.
* **Chá enrolado:** murchamento → fixação → enrolamento → modelagem → secagem → aquecimento para aroma.

Parâmetros das etapas:

1.  **Murchamento (摊青, *tānqīng*):** Em camada de 2–10 cm, por 3–6 horas.
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*):** A 180–240 °C, por 2–5 minutos.
3.  **Alisamento (理条, *lǐtiáo*)** — para o chá achatado: a 120–150 °C, por 2–5 minutos.
4.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*)** — para o chá enrolado: pelo menos 80 % das folhas devem enrolar-se em fios.
5.  **Modelagem (做形, *zuòxíng*):** Separadamente para as formas achatada e enrolada; os requisitos não fornecem parâmetros.
6.  **Secagem (干燥, *gānzào*):** Em duas ou três etapas, até umidade não superior a 7 %.
7.  **Aquecimento para aroma (提香, *tíxiāng*):** A 60–100 °C, por 1,5–2 horas.

**6. Características Organolépticas:**

* **Aparência da folha seca:** Enrolado — denso, fino, retorcido; cor uniforme, verde úmido-brilhante (紧细卷曲；色泽匀整润绿). Achatado — plano e liso, com penugem visível, uniforme; cor verde úmido-brilhante (扁平光滑，显毫、匀整；色泽润绿).
* **Aroma da folha seca:** Não há descrições nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Enrolado — intenso e persistente (浓郁、持久). Achatado — puro (纯正). Descrições locais falam de uma leve nota de orquídea.
* **Sabor:** Enrolado — suave e encorpado, fresco e intenso (醇厚、鲜浓). Achatado — fresco e suave, doce, denso (鲜醇、味甘、浓厚).
* **Cor da infusão:** Enrolado — verde-amarelada e brilhante (黄绿明亮). Achatado — amarela, brilhante e translúcida (黄亮透明).
* **Folha infundida:** Não descrita nos requisitos do produto; não há outras descrições nas fontes encontradas.

**7. Composição Química:**

Requisitos físico-químicos do produto:

| Indicador | Requisito |
| :--- | :--- |
| Umidade | não superior a 7,0 % |
| Cinza total | não superior a 7,0 % |
| Substâncias extrativas | não inferior a 38,0 % |
| Polifenóis do chá | não inferior a 13,0 % |

Esses são limites de tolerância, não composição medida. Não há dados sobre aminoácidos e cafeína nas fontes encontradas.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados comprovados sobre os efeitos específicos desse chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe do chá verde.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C; para o chá enrolado e denso, pode chegar a 90 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g para 150 ml.
* **Utensílio:** Copo de vidro para o chá achatado, gaiwan branco para o enrolado.
* **Processo:**
    1. Aquecer o utensílio.
    2. Colocar o chá e verter a água pela parede.
    3. Primeira infusão — 40–60 segundos.
    4. Beber, deixando parte da infusão.
    5. Completar com água.
    6. Duas a três infusões adicionais.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade e odores estranhos. O chá precoce da primavera é valorizado pela frescura, por isso é melhor consumi-lo dentro de um ano.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados sobre preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar o sinal de indicação geográfica.
    * Verificar se o produtor está localizado em uma das catorze unidades do condado de Qinglong.
    * Conferir a forma com os requisitos: enrolado — fino e retorcido, infusão verde-amarelada; achatado — liso, com penugem, infusão amarela e translúcida.

**12. Fatos Interessantes:**

* A semente fossilizada de planta de chá de Qinglong foi identificada como semente de chá tetraspermo do período terciário tardio.
* A semente não foi encontrada por escavação, mas durante o levantamento de árvores de chá silvestres na montanha Yuntou Dashan.
* Na zona de proteção há o município de Chama (茶马) — “chá e cavalos”.
* Os requisitos permitem duas estações de colheita — primavera a partir de fevereiro e verão-outono de julho a setembro.

**13. Comparação com Chás Vizinhos:**

* **Pu'an Gushu Lü ([普安古树绿](https://thetea.app/pt/article/puan-gushu-lu)):** Chá verde do condado vizinho de Pu'an, de árvores antigas, também precoce; a semente fossilizada da montanha na fronteira entre os dois condados é mencionada também nas descrições de Pu'an.
* **Pu'an Hongcha ([普安红茶](https://thetea.app/pt/article/puan-hongcha)):** Chá preto do condado de Pu'an.
* **Guizhou Lücha ([贵州绿茶](https://thetea.app/pt/article/guizhou-lucha)):** Nome provincial do chá verde de Guizhou — nível mais amplo do que o nome do condado de Qinglong.

**Em conclusão:**

O Qinglong Lücha é um chá verde precoce de altitude do sudoeste de Guizhou: jardins a 1100–1700 m, colheita desde o início de fevereiro, duas formas — a enrolada, com aroma intenso e persistente, e a achatada, com aroma puro e sabor doce e denso. Por trás dele está a semente fossilizada de 1980, sobre a qual o condado constrói sua história do chá, e, desde 2017, também a proteção do produto com indicação geográfica.