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title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/pt/article/qifo-gongcha
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**Qifo Gongcha** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) — chá da localidade de Qifo, no condado de Qingchuan (青川县), município de Guangyuan, norte da província de Sichuan, junto à fronteira com Gansu. O nome compõe-se de duas partes: «Qifo» — «sete budas», nome da localidade, «gongcha» — chá para a corte. Os jardins situam-se entre 580 e 2100 m de altitude. Desde 2008 o chá está protegido como produto com indicação geográfica, e a tecnologia de fabrico das suas placas prensadas está inscrita na lista provincial de património imaterial.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Não estabelecido: nos documentos de proteção encontrados a classe não é indicada. O aspeto segundo as descrições de referência — infusão amarelo-esverdeada, aroma de orquídea ou castanha — é habitual para o chá verde (绿茶, *lǜchá*), mas a classe não é aqui afirmada. Além do chá de folha solta, sob este nome é conhecida uma tradição de placas prensadas.
* **Categoria:** Chá de montanha do norte de Sichuan; produto com indicação geográfica (2008), marca comercial notória da China (中国驰名商标).
* **Origem:** China, província de Sichuan (四川, *Sìchuān*), município de Guangyuan (广元, *Guǎngyuán*), condado de Qingchuan (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), localidade de Qifo (七佛乡). Segundo um antigo aviso, a zona de proteção incluía trinta e dois vilas e localidades do condado; não vi a lista completa na fonte original.
* **Coordenadas geográficas:** O condado de Qingchuan situa-se cerca de 32,6° de latitude norte e 105,2° de longitude leste; materiais locais colocam os jardins da região no «cinturão dourado do chá a 32° de latitude norte».

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Nome.** A palavra «gongcha» no nome fala de tributo à corte, mas não há documentos sobre tributo especificamente de Qifo nas fontes encontradas; as lendas locais sobre isso não são transferidas para o artigo.
    * **2008.** A Administração Geral de Supervisão da Qualidade, Inspeção e Quarentena (AQSIQ), pelo aviso n.º 52, colocou o Qifo Gongcha sob proteção como produto com indicação geográfica.
    * **Até ao final de 2022**, segundo a administração de supervisão do mercado do condado, estavam registadas no condado 26 empresas de chá, das quais 14 obtiveram o direito de usar o sinal especial de indicação geográfica; o valor conjunto da sua produção era de 1,6 mil milhões de yuans. Foi também elaborada a norma local «Produto com indicação geográfica. Qifo Gongcha. Regras técnicas de produção» (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》).
    * **2023.** A denominação entrou na segunda lista de sinais que Sichuan e Chongqing protegem conjuntamente; do município de Guangyuan — a única.
    * **2024.** Segundo a estimativa citada pela administração de supervisão do mercado de Guangyuan, o valor da marca atingiu 2,297 mil milhões de yuans — sétimo lugar em Sichuan.
    * **2025.** A 9 de maio, nos eventos do Dia das Marcas Chinesas de Sichuan em Chengdu, o chá foi incluído no primeiro grupo do programa de Sichuan «一县一品» — «um condado, um produto».
* **Nome:**
    * «Qifo» (七佛) — «sete budas», nome da localidade. A origem do nome não é explicada nas fontes por mim consultadas.
    * «Gongcha» (贡茶, *gòngchá*) — «chá para a corte».
* **Significado cultural:** A tecnologia de fabrico das placas de chá Qifo Gongcha está inscrita na lista provincial de objetos representativos do património cultural imaterial de Sichuan. O chá tem também o título de «中华文化名茶» — «chá famoso da cultura chinesa».

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Variedade / Cultivar:** Não indicada nas fontes encontradas.
* **Colheita:** Do início de março ao fim de setembro.
* **Padrão de colheita:** Não indicado nas fontes encontradas.
* **Requisitos da matéria-prima:** Origem na zona de proteção.

**4. Terroir e Características de Cultivo:**

* **Região:** Qingchuan — condado montanhoso na fronteira entre Sichuan e Gansu.
* **Altitude de cultivo:** De **580 a 2100 m**, em média cerca de **800 m**.
* **Solos:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Clima:** Não há dados medidos nas fontes encontradas.

**5. Tecnologia de Produção:**

A tecnologia do chá de folha solta não é descrita nas fontes encontradas. Existe uma norma local de produção, mas não vi o seu texto, pelo que não transfiro para aqui o esquema da classe.

Uma tradição separada é a das **placas de chá prensadas** (茶饼): a tecnologia do seu fabrico está inscrita na lista provincial de património imaterial de Sichuan. O modo exato de produção não é indicado nas fontes encontradas.

**6. Características Organolépticas:**

* **Aspeto da folha seca:** Não há dados nas fontes verificadas.
* **Aroma da folha seca:** Não há descrição separada.
* **Aroma da infusão:** Segundo as descrições de referência — tom de orquídea ou castanha.
* **Sabor:** Não há dados nas fontes verificadas.
* **Cor da infusão:** Segundo as descrições de referência — amarelo-esverdeada.
* **Fundo da chávena (folha infundida):** Não há dados nas fontes verificadas.

**7. Composição Química:**

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre os efeitos específicos deste chá.

**9. Preparação:**

Prática da classe para chá verde, à qual corresponde o aspeto descrito.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g por 150 ml.
* **Utensílios:** Copo de vidro ou gaiwan branco.
* **Processo:**
    1. Aquecer o utensílio.
    2. Colocar o chá.
    3. Deitar um pouco de água e deixar a folha abrir durante 30–60 segundos.
    4. Completar com água; primeira infusão — 1–2 minutos.
    5. Beber, deixando parte da infusão.
    6. Duas a três infusões repetidas.

Para as placas prensadas estes parâmetros não servem: o modo de preparação depende de como a placa é feita.

**10. Conservação:**

Prática da classe para chá verde. Em embalagem hermética, no frigorífico a 0–5 °C, sem luz, humidade e odores. O chá de folha solta é melhor consumido dentro da estação.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados de preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar o sinal especial de indicação geográfica.
    * Verificar que o produtor é do condado de Qingchuan e está autorizado a usar o sinal: segundo os dados do condado no final de 2022, existiam 14 empresas nessa situação.
    * Lembrar que a palavra «贡茶» aparece nos nomes de muitos chás; o que está protegido é precisamente o nome completo «七佛贡茶».

**12. Factos Interessantes:**

* A época de colheita decorre de março a setembro.
* A tecnologia das placas de chá Qifo Gongcha é património imaterial provincial de Sichuan.
* Na lista conjunta de proteção de Sichuan e Chongqing de 2023, o Qifo Gongcha é o único sinal do município de Guangyuan.
* Segundo a estimativa de 2024, o valor da marca é de 2,297 mil milhões de yuans, sétimo lugar na província.

**13. Comparação com outros chás de Sichuan:**

* **Emei Zhuqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/pt/article/emei-zhuyeqing)):** Famoso chá verde de Sichuan do monte Emei.
* **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/pt/article/mengding-gan-lu)):** Chá verde enrolado do monte Mengdingshan, um dos mais antigos chás nomeados da China.
* **Guangyuan Huangcha ([广元黄茶](https://thetea.app/pt/article/guangyuan-huangcha)):** Chá verde de cultivares de folha amarela do mesmo município de Guangyuan; o «amarelo» no nome refere-se à cor da folha, não à classe.

**Em conclusão:**

O Qifo Gongcha é um chá de montanha do norte de Sichuan, cujo nome promete uma história de corte, enquanto os documentos confirmam outra coisa: proteção como produto com indicação geográfica desde 2008, altitudes dos jardins de 580 a 2100 m, época longa de colheita de março a setembro e património provincial — a tecnologia das placas de chá. Sobre a classe, a tecnologia e o aspeto do chá de folha solta, as fontes encontradas dizem pouco; as descrições de referência assinalam infusão amarelo-esverdeada e aroma de orquídea ou castanha.