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title: "Língshān lǜchá"
url: https://thetea.app/pt/article/lingshan-lucha
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Língshān lǜchá (灵山绿茶)

**Lingshan Lücha** (*Língshān lǜchá*, 灵山绿茶) — chá verde do condado de Lingshan (灵山县), do município de Qinzhou, no sul da Região Autônoma Zhuang de Guangxi, junto ao Golfo de Beibu. Toda a sua zona fica ao sul do trópico setentrional, e a colheita de primavera em 2023 começou logo após o Festival da Primavera. O documento de proteção descreve o chá até em números: cultivar Fuyun nº 6 e a população local, fixação em tambor, secagem dupla com ar quente; o chá pronto — tiras densas e aveludadas, infusão amarelo-esverdeada, aroma puro e alto, retorno doce. O nome é protegido por dois regimes: indicação geográfica agrícola desde 2020 e reconhecimento de produto com indicação geográfica pela Administração Estatal de Propriedade Intelectual em 2025.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Chá verde (绿茶, *lǜchá*), não fermentado. A classe está indicada no nome e confirmada pela tecnologia do documento de proteção: fixação, enrolamento, secagem.
* **Método de secagem:** Ambas as secagens — em máquina de secar com ar quente, sem torrefação em tacho; pelo método de secagem é um chá do tipo hongqing (烘青, *hōngqīng*), embora o próprio documento não use essa palavra.
* **Categoria:** Chá verde do sul de Guangxi; produto com indicação geográfica.
* **Origem:** China, Região Autônoma Zhuang de Guangxi (广西, *Guǎngxī*), município de Qinzhou (钦州, *Qīnzhōu*), condado de Lingshan (灵山, *Língshān*).
* **Zona protegida:** Segundo o documento — 19 unidades do condado: os distritos de Xinxu (新圩), Fengtang (丰塘), Pingshan (平山), Shitang (石塘), Fozi (佛子), Pingnan (平南), Yandun (烟墩), Tanxu (檀圩), Nalong (那隆), Sanlong (三隆), Luwu (陆屋), Jiuzhou (旧州), Taiping (太平), Shaping (沙坪), Wuli (武利), Wenli (文利), Bolao (伯劳) e os comitês de rua de Lingcheng (灵城) e Sanhai (三海). Segundo o site do condado, nele há exatamente 17 distritos e 2 comitês de rua — a zona abrange todo o condado.
* **Coordenadas geográficas:** 108°44′–109°35′ E, 21°51′–22°38′ N — iguais no documento de proteção e na descrição do condado em seu site.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Antiguidade da cultura do chá.** Segundo informações do condado na imprensa (2023 e 2025), a história do chá em Lingshan tem mais de 500 anos e remonta à era Yuan. Os números não coincidem bem: do fim da era Yuan já passaram mais de 650 anos. Não vi documentos.
    * **2013, 2015, 2017.** Lingshan Lücha foi incluído no catálogo nacional de produtos agrícolas famosos, especiais, de qualidade e novos “全国名特优新农产品目录” (segundo o “Renmin Wang”, 2023).
    * **30 de abril de 2020** o chá obteve a indicação geográfica agrícola (农产品地理标志), número AGI03001. Em novembro do mesmo ano, “灵山绿茶” entrou na lista de marcas regionais de Guangxi “广西好嘢”.
    * **2025.** Pelo anúncio nº 640, de 16 de julho de 2025 (publicado em 13 de agosto), a Administração Estatal de Propriedade Intelectual reconheceu 1409 produtos com indicação geográfica; Lingshan Lücha — sob o número 1145. O requerente — estação de difusão de tecnologias de culturas técnicas do condado de Lingshan (灵山县经济作物技术推广站).
    * **Prêmios.** Segundo relato de um representante do condado em reportagem da “Xinhua” (2025), “灵山绿茶” recebeu “medalha de ouro de chá famoso internacional” na 12ª Exposição Internacional de Chá de Hong Kong, e “灵山香茗” — ouro em concurso de chá em Bruxelas. A reportagem não informa os anos.
* **Nome:** “Lingshan” (灵山) — “montanha maravilhosa”; “lücha” (绿茶) — “chá verde”. Segundo o site do condado, o nome foi dado na era Tang em razão de uma rocha com seis picos: um deles se chamava pico da tartaruga, e a tartaruga é “灵物”, ser maravilhoso. O ano da renomeação o site informa de duas maneiras — 636 ou 742.
* **Significado cultural:** O condado ostenta o título de “中国名茶之乡” — “terra natal do chá famoso da China” — ao lado dos títulos de terra natal da lichia e do leite de búfala. Segundo dados de 2023, na indústria do chá estão empregadas mais de 100 mil pessoas, e funcionam 120 fábricas de chá.

**3. Descrição Botânica e Matéria-prima:**

* **Cultivares / Variedades:** Segundo o documento de proteção — cultivares de folha média e pequena; os principais — Fuyun nº 6 (福云六号, *Fúyún liù hào*) e a população de Lingshan (灵山[群体种](https://thetea.app/pt/article/qunti-zhong), *Língshān qúntǐzhǒng*).
* **Plantio:** Mudas vegetativas com raízes sadias, sem pragas e sem danos graves são plantadas do início de janeiro até meados de fevereiro em fileiras duplas: espaçamento entre fileiras de 1,3 m, entre as fileiras do par 0,4 m, entre arbustos 0,25 m — cerca de 4100 arbustos por mu.
* **Colheita:** Em plantações jovens “mais cultivar do que colher”: colhem-se os brotos densos, deixam-se os ralos, arrancam-se os altos, deixam-se os baixos. Em plantações adultas — por lotes: o que brotou antes, colhe-se antes. O nível de colheita (gema com folhas) o documento não especifica.

**4. Terroir e Particularidades do Cultivo:**

* **Região:** Sul de Guangxi, junto ao Golfo de Beibu; área do condado 3558 km², ao norte faz fronteira com Hengzhou e o distrito de Yongning, da cidade de Nanning.
* **Clima:** Monçônico subtropical do sul. Segundo o site do condado, em 2025 a temperatura média foi de 22,8 °C, mínima de 2,2 °C, precipitação de 1593,0 mm, umidade de 79 %, insolação de 1416,3 horas. No inverno ocorrem raramente geadas, no verão — tufões.
* **Terreno:** Solo profundo, solto, fértil, com pH 5–6; planícies ou encostas de colinas baixas com inclinação não superior a 25°.
* **Adubação:** A principal — no início de dezembro, após o fim da colheita: não menos de 1000 kg de orgânico e 50 kg de superfosfato por mu. Coberturas — quatro vezes ao ano, de janeiro a agosto.
* **Poda:** Leve anual — após a colheita de primavera: retira-se de metade a dois terços da camada verde da copa e todos os ramos nodosos “pés de galinha” (鸡爪枝, *jīzhuǎzhī*). Arbustos enfraquecidos em meados de dezembro são podados profundamente, a 0,4–0,6 m do solo.
* **Altitude de cultivo:** Não há dados numéricos; o documento fala de planícies e colinas baixas.
* **Áreas:** Segundo o “Renmin Wang” (2023) — 76,5 mil mu de plantações, 16,2 mil t de chá seco e 732 milhões de yuans; sexto lugar em Guangxi por área e terceiro por produção e valor.

**5. Tecnologia de Produção:**

O documento de proteção define cinco operações com números:

1.  **Espalhamento (摊青, *tānqīng*):** Em camada de 3–5 cm por 4–6 horas, com uma ou duas viradas, até a folha ficar macia e perder 20–25 % de umidade.
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*):** Em máquina de tambor, com carga uniforme; ar quente na saída — 100–110 °C, 3–6 minutos. Prontidão — folha verde-escura, opaca, macia, levemente pegajosa na mão, o cheiro herbáceo desapareceu, surgiu o aroma de chá.
3.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*):** Em enroladora por 25–40 minutos, principalmente sob pressão leve, até que 50–60 % das células se rompam e mais de 80 % das folhas se enrolem em tiras.
4.  **Primeira secagem (初烘, *chūhōng*):** Ar quente a 100–110 °C, camada de 1,5–2 cm, 10–15 minutos — até “sete décimos de secura”.
5.  **Secagem final (复烘, *fùhōng*):** Ar quente a 90–100 °C, camada de 2–2,5 cm, 10–15 minutos — até umidade de 4,5–5 %, quando o chá se esfarela nos dedos; em seguida resfria-se.

**6. Características Organolépticas:**

A aparência é definida pelo documento de proteção.

* **Aparência da folha seca:** Tiras densas com penugem (紧结有毫), verdes com brilho, uniformes (绿润匀整).
* **Aroma da folha seca:** Não há descrição separada nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Puro e alto (清高).
* **Sabor:** Suave e pleno, com retorno doce (醇厚回甘); o chá suporta muitas infusões (耐冲泡).
* **Cor da infusão:** Amarelo-esverdeada, clara e brilhante (黄绿明亮).
* **Folha infundida (folha depois de preparada):** Amarelo-esverdeada (叶底黄绿).

**7. Composição Química:**

O documento de proteção define os limites inferiores:

| Indicador | Exigência |
| :--- | :--- |
| Polifenóis do chá | não menos de 20 % |
| Aminoácidos livres, total | não menos de 4 % |
| Substâncias extrativas hidrossolúveis | não menos de 40 % |

A umidade do chá pronto segundo a tecnologia — 4,5–5 %. As demais exigências de segurança — conforme as normas estatais gerais.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados comprovados sobre a ação especificamente deste chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe para chá verde.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g para 150 ml.
* **Utensílio:** Copo de vidro ou gaiwan branco.
* **Processo:** Aquecer o utensílio, despejar a água pela parede; primeira infusão em 40–60 segundos, beber deixando parte da infusão e completar com água.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade e odores; consumir em até um ano.

**11. Preço e Falsificações:**

Segundo o “Renmin Wang” (janeiro de 2023), o chá de primavera do condado era vendido a cerca de 200 yuans por quilograma; o condado esperava cerca de 800 t de chá de primavera por 160 milhões de yuans. Os principais mercados — Guangdong, Hunan, Hubei e Sichuan.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar o selo especial de indicação geográfica: o direito a ele é aprovado pela Administração Estatal de Propriedade Intelectual mediante apresentação do condado e de Guangxi.
    * Verificar se o produtor é do condado de Lingshan, do município de Qinzhou.
    * Conferir a aparência com o documento: tiras densas e aveludadas, infusão amarelo-esverdeada e brilhante, folha infundida amarelo-esverdeada.

**12. Fatos Interessantes:**

* O limite norte da zona — 22°38′ N, de modo que toda a área protegida fica ao sul do trópico setentrional.
* Segundo o “Renmin Wang”, em 2023 a colheita começou logo após o Festival da Primavera, e Lingshan se autodenomina uma das regiões de chá de primavera mais precoces do país.
* Segundo o site do condado, em 1952 o condado foi transferido para Guangxi, em 1955 voltou para Guangdong e em 1965 passou definitivamente para Guangxi.

**13. Comparação com outros chás de Guangxi:**

* **Hengxian Molihua Cha ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/pt/article/hengxian-molihua-cha)):** Chá de jasmim de Hengxian (hoje Hengzhou), que faz fronteira com Lingshan ao norte; o Lingshan Lücha tem aroma próprio, sem flores.
* **Xishan Cha ([西山茶](https://thetea.app/pt/article/xishan-cha)):** Chá verde do monte Xishan, em Guiping.
* **Zhaoping Lü Cha ([昭平绿茶](https://thetea.app/pt/article/zhaoping-lucha)):** Chá verde de tipo combinado de processamento; o de Lingshan tem ambas as secagens com ar quente.
* **Sanjiang Lü Cha ([三江绿茶](https://thetea.app/pt/article/sanjiang-lucha)):** Chá verde do norte de Guangxi, também orgulhoso da colheita de primavera precoce.
* **Guilin Mao Jian ([桂林毛尖](https://thetea.app/pt/article/guilin-mao-jian)):** Chá verde de Guilin, também seco com ar quente.

**Em conclusão:**

Lingshan Lücha é um chá verde tropical de Guangxi, das cultivares Fuyun nº 6 e da população local, com uma das colheitas de primavera mais precoces do país. Uma sorte rara para a enciclopédia: o documento de proteção o descreve até em números — esquema de plantio, adubação, temperatura e tempo de cada operação, limites de polifenóis e aminoácidos. Segundo esse documento, é um chá denso e aveludado, com infusão amarelo-esverdeada, aroma puro e alto e retorno doce.