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title: "Jīngshān máofēng"
url: https://thetea.app/pt/article/jingshan-maofeng
lang: pt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Jīngshān máofēng (京山毛峰)

**Jingshan Maofeng** (*Jīngshān máofēng*, 京山[毛峰](https://thetea.app/pt/article/maofengcha)) é um chá do município de Jingshan (京山市), parte da cidade-prefeitura de Jingmen, na região central da província de Hubei, cujo nome é protegido por uma marca de certificação geográfica desde 2015. O titular da marca é a associação de chá de Jingshan. É aqui que a parte documental termina: nem a classe do chá, nem a cultivar do arbusto, nem a tecnologia, nem a aparência são mencionadas nas fontes encontradas. «Maofeng» (毛峰) é uma palavra sobre a forma da folha, «pontas felpudas», e não sobre a classe, por isso o artigo figura entre as categorias, e não entre os chás verdes.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** A classe não é estabelecida pelo documento. A palavra 毛峰 (*máofēng*) aparece com mais frequência nos nomes de chás verdes, como no Huangshan Maofeng de Anhui, mas também é encontrada em chás pretos, por exemplo, no Yunnan Hong Maofeng. Deduzir a classe a partir de uma única palavra seria uma substituição indevida; a linha do registro da marca indica apenas «茶叶», ou seja, «chá».
* **Categoria:** Marca de certificação geográfica (证明商标) de Hubei, classe 30 da Classificação Internacional de Produtos.
* **Origem:** China, província de Hubei (湖北, *Húběi*), cidade-prefeitura de Jingmen (荆门, *Jīngmén*), município de Jingshan (京山, *Jīngshān*).
* **Zona:** O registro provincial indica o município de Jingshan como pertencimento administrativo do titular da marca. Não vi a delimitação jurídica da zona de produção.
* **Coordenadas geográficas:** O centro de Jingshan fica aproximadamente a 31,0° de latitude norte e 113,1° de longitude leste.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **2015.** O nome «京山毛峰» foi registrado como marca de certificação geográfica nº 15844613. De acordo com o registro de marcas geográficas de Hubei (dados de maio de 2020, publicados em 23 de junho de 2020), o produto é chá (茶叶), o titular é a associação de chá do distrito de Jingshan (京山县茶叶协会), e o prazo do direito exclusivo vai de 28 de dezembro de 2015 a 27 de dezembro de 2025.
    * **2025.** O primeiro prazo decenal da marca expirou em 27 de dezembro de 2025. Não verifiquei se a marca foi renovada: não há informações posteriores ao registro de 2020 nas fontes encontradas.
    * **História anterior do chá em Jingshan.** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Nome:** «Jingshan» (京山) é o nome do município; «maofeng» (毛峰) significa «pontinhas felpudas», nome da forma constituída pela gema com folhas jovens cobertas de penugem.
* **Detalhe administrativo:** Na linha do registro, o titular está registrado pelo nome distrital (京山县), enquanto a área já figura como município (京山市). Isso é um vestígio da mudança de estatuto de Jingshan, e não de dois lugares diferentes.
* **Significado cultural:** No registro de 2020, esta é a única marca geográfica de chá de Jingshan; as outras três marcas de Jingshan na mesma lista são o arroz 京山桥米 e 京山米 e o amido de raiz de puerária 京山葛粉.

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Cultivares / Variedades:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Padrão de colheita:** Não há dados nas fontes encontradas. A própria palavra «maofeng» costuma indicar a colheita da gema com uma ou duas folhas jovens e felpudas, mas não vi exigências para este chá.
* **Época de colheita:** Não há dados nas fontes encontradas.

**4. Terroir e Características do Cultivo:**

* **Região:** Município de Jingshan, na parte central da província de Hubei.
* **Altitude, clima, solos:** Não há dados nas fontes encontradas.

**5. Tecnologia de Produção:**

Não vi um documento com a tecnologia do Jingshan Maofeng, e a classe do chá não é estabelecida. Se for um maofeng verde — e é assim que a palavra é usada com mais frequência —, o esquema geral do chá verde é o seguinte:

1.  **Murchamento da folha fresca (摊放, *tānfàng*):** A folha perde parte da umidade.
2.  **Fixação (杀青, *shāqīng*):** O aquecimento interrompe a oxidação.
3.  **Enrolamento leve (揉捻, *róuniǎn*):** A folha é levemente enrolada, preservando a penugem.
4.  **Secagem (烘干, *hōnggān*):** Secagem final com ar quente.

Este é o esquema geral da classe, e não a descrição da tecnologia do Jingshan Maofeng.

**6. Características Organolépticas:**

* **Aparência da folha seca:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Aroma da folha seca:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Sabor:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Cor da infusão:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Folha infundida (folha usada):** Não há dados nas fontes encontradas.

**7. Composição Química:**

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre os efeitos específicos deste chá.

**9. Preparo:**

Prática da classe — a classe não é estabelecida, portanto os parâmetros dependem de qual chá está em mãos.

* **Se for um maofeng verde:** 80–85 °C, 3 g para 150 ml, copo de vidro ou gaiwan branco, primeira infusão de 40–60 segundos, depois duas ou três infusões repetidas deixando parte do líquido.
* **Se for um maofeng preto:** 90–95 °C, 3 g para 150 ml, gaiwan ou bule de porcelana, primeira infusão de cerca de um minuto, várias passagens com aumento de tempo.

**10. Armazenamento:**

Prática da classe. Chá verde — em embalagem hermética, na geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade ou odores, consumir em até um ano. Chá preto — em local seco e escuro, à temperatura ambiente, em embalagem bem fechada, longe de odores.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados sobre preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar a marca de certificação geográfica «京山毛峰» (nº 15844613) e verificar se foi renovada após 27 de dezembro de 2025.
    * Verificar se o produtor é do município de Jingshan e está autorizado a usar a marca pelo seu titular, a associação de chá de Jingshan.
    * Não confundir com o Huangshan Maofeng: os caracteres 京山 e 黄山 diferem no primeiro sinal, e os produtos, na província.

**12. Fatos Interessantes:**

* Os nomes «京山毛峰» e «[黄山毛峰](https://thetea.app/pt/article/huangshan-mao-feng)» diferem por um único caractere, mas o primeiro pertence a Hubei e o segundo, a Anhui.
* O prazo da marca e o registro que o informa divergiram no tempo: o registro de 2020 indica validade até o fim de 2025, e não há informações mais recentes sobre a marca nas fontes encontradas.
* No registro provincial de 2020, Jingshan possui quatro marcas geográficas, e entre elas há apenas uma de chá.

**13. Comparação com outros maofeng:**

* **Maofeng (毛峰):** Artigo geral sobre a palavra que aparece nos nomes de chás de diferentes classes.
* **Huangshan Maofeng (黄山毛峰):** Chá verde de Anhui, um dos dez chás famosos da China; o portador mais conhecido da palavra «maofeng».
* **Emei Maofeng ([峨眉毛峰](https://thetea.app/pt/article/emei-mao-feng)):** Chá verde de Sichuan, outro maofeng com nome de montanha.
* **Yunnan Hong Maofeng ([云南红毛峰](https://thetea.app/pt/article/yun-nan-hong-mao-feng)):** Chá preto de Yunnan em forma de maofeng, exemplo de que a palavra não determina a classe.

**Em conclusão:**

O Jingshan Maofeng é, por enquanto, mais um nome do que um chá descrito: uma marca de certificação geográfica de 2015, cujo titular é a associação de chá de Jingshan, e o produto é chá. A classe, a cultivar, a tecnologia e a aparência não são mencionadas nas fontes encontradas, e o primeiro prazo da marca expirou no fim de 2025. Tudo o que o comprador precisa saber agora é o número da marca e a sua renovação; todo o resto ainda está por ser encontrado nas fontes primárias.