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title: "Bādōngjùn gòngchá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Bādōngjùn gòngchá (巴东郡贡茶)

**Badongjun Gongcha** (*Bādōngjùn gòngchá*, 巴东郡贡茶) — «chá de tributo do distrito de Badong»: chá verde com fixação a vapor do distrito de Badong (巴东县), Prefeitura Autônoma de Enshi Tujia e Miao, no oeste da província de Hubei. O nome remete ao distrito de Guizhou-Badongjun da dinastia Tang, que, segundo materiais distritais, fornecia chá à corte. A tecnologia, segundo o mestre — guardião estatal da tradição Enshi Yulu, é quase a mesma do famoso chá vizinho, mas na folha se preserva a penugem (毫, *háo*). O distrito transformou o nome em marca coletiva em 2017 e, desde 2018, ele é um selo de certificação geográfica.

**1. Classificação e Origem:**

* **Tipo:** Chá verde (绿茶, *lǜchá*) com fixação a vapor (蒸青, *zhēngqīng*): a amostra medalha de ouro de 2021 é chamada pela reportagem de «chá verde de alta qualidade», e a tecnologia é quase a mesma do Enshi Yulu.
* **Categoria:** Marca pública distrital; selo de certificação geográfica (2018).
* **Origem:** China, província de Hubei (湖北, *Húběi*), Prefeitura Autônoma de Enshi Tujia e Miao (恩施, *Ēnshī*), distrito de Badong (巴东, *Bādōng*).
* **Titular do selo:** Estação de Difusão de Tecnologias de Culturas Técnicas do Distrito de Badong (巴东县经济作物技术推广站).
* **Zona do selo:** Segundo catálogo não oficial de indicações geográficas — o território administrativo do distrito de Badong; a lista provincial indica o distrito como pertencente ao titular.
* **Principais áreas:** Segundo a direção do distrito (2018), os municípios de Xiqiuwan (溪丘湾), Jinguoping (金果坪), Yanduhe (沿渡河) e Dongrangkou (东壤口), além de parte dos novos jardins de chá.
* **Coordenadas geográficas:** O centro do distrito de Badong fica em cerca de 31,0° N e 110,3° E.

**2. História e Significado Cultural:**

* **História:**
    * **Lenda.** A sociedade distrital de estudos da cultura do chá reconta a lenda: Shennong, ao provar ervas nas terras atuais de Badong e Shennongjia, se envenenou, e uma folha caída no caldeirão alterou o sabor da água e removeu o envenenamento. Isso é lenda, não história.
    * **Badong nos textos.** A reportagem de 2018 cita o trabalho do historiador do chá «茶史初探»: entre os povos ba e shu, eram especificamente os ba que associavam o consumo de chá à lenda de Shennong. Pela mesma reportagem, o «Clássico do Chá» (茶经), o «Bencao Gangmu» (本草纲目), o «Tujing Bencao» (图经本草) e o «Hubei Tongzhi» (湖北通志) citam Badong como local onde Shennong encontrou o chá; isso não foi verificado nas fontes primárias.
    * **Tang.** Pela mesma reportagem, sob os Tang, Badong fazia parte de Guizhou-Badongjun (归州巴东郡), uma das regiões que forneciam chá à corte; daí «郡贡» no nome.
    * **2017.** O distrito escolheu «巴东郡贡茶» como sua marca pública, criou a sociedade de estudos da cultura do chá de Shennong e convidou especialistas do Instituto do Chá da Academia Chinesa de Ciências Agrárias e de órgãos agrícolas como consultores — para «desenvolver» (研制) esse chá. No mesmo ano, o Ministério da Agricultura o incluiu no catálogo de produtos agrícolas famosos, especiais, novos e de qualidade (名特新优农产品目录).
    * **2018.** Em 19 de maio, o chá foi apresentado na II Exposição Internacional do Chá da China, em Hangzhou. O mestre que orientou o desenvolvimento entrou, no mesmo ano, na quinta lista de guardiões estatais do patrimônio cultural imaterial.
    * **Selo.** Conforme a lista provincial (dados de maio de 2020), o selo nº 26323461 está registrado na classe 30, produto — chá; o prazo do direito exclusivo é de 21 de julho de 2018 a 20 de julho de 2028.
    * **2021.** Em 22 de maio, na IV Exposição Internacional do Chá da China, a amostra «羽叶集·[恩施硒茶](https://thetea.app/pt/article/enshi-xicha)·巴东郡贡茶» da empresa de Badong «湖北省羽集茶业» recebeu ouro na etapa de primavera do XI concurso «中茶杯»; no total, Hubei teve dois ouros na categoria chá verde. Na mesma notícia, «巴东郡贡茶» é citado como produto com indicação geográfica de Hubei.
* **Nome:** 巴东 — distrito de Badong; 郡 (*jùn*) — «distrito», em referência ao Badongjun dos Tang; 贡茶 (*gòngchá*) — «chá de tributo», chá para a corte.
* **Significado cultural:** O mestre chama Badongjun Gongcha e Enshi Yulu de «chás irmãos», representantes típicos do chá de Enshi rico em selênio ([恩施富硒茶](https://thetea.app/pt/article/enshi-fuxicha)).

**3. Descrição Botânica e Matéria-Prima:**

* **Cultivar:** Para o selo, não há dados. Segundo notícia de 2021, o ministério reconheceu o distrito como base regional estatal de propagação de cultivares melhoradas de chá, mas não se diz quais cultivares são usadas para este chá.
* **Matéria-prima:** A amostra medalha de ouro de 2021, segundo a reportagem, foi feita com folhas de jardim ecológico na montanha Yangrushan (羊乳山), que a notícia chama de base deste chá desde as dinastias Sui e Tang — são palavras da reportagem.
* **Padrão e época de colheita:** Não há padrão nas fontes encontradas. A colheita não ocorre apenas na primavera: no fim de maio de 2018, na aldeia Baiwan (白湾村), município de Xiqiuwan, havia colheita de chá de verão-outono.

**4. Terroir e Características do Cultivo:**

* **Região:** Oeste de Hubei, no Yangtzé: segundo a reportagem de 2018, Badong é o primeiro distrito de Hubei no caminho do rio vindo do oeste, «garganta entre Sichuan e Hubei, porta do oeste de Hubei».
* **Clima:** Latitudes médias; precipitação de 1100–1900 mm por ano (reportagem de 2018).
* **Solos:** Pela mesma reportagem, a acidez do solo é moderada, e o distrito tem o apelido de «reserva biológica natural mundial de selênio»; as fontes não apresentam números sobre o selênio.
* **Área:** Segundo a reportagem de 2018, as bases de chá do distrito ocupavam 102 mil mu, e até 2020 o distrito estabelecia a meta de 200 mil mu; não se vê nas fontes encontradas se o plano foi cumprido.
* **Altitude:** Não há dados nas fontes encontradas.

**5. Tecnologia de Produção:**

Segundo o mestre, a tecnologia remonta à fixação a vapor dos Tang, é complexa e coincide basicamente com a tecnologia do Enshi Yulu:

1.  **Resfriamento (摊凉, *tānliáng*).**
2.  **Fixação a vapor (蒸汽杀青, *zhēngqì shāqīng*).**
3.  **Remoção da umidade com abano (扇干水汽, *shàn gān shuǐqì*).**
4.  **Primeira secagem parcial (炒头毛火, *chǎo tóu máohuǒ*).**
5.  **Enrolamento (揉捻, *róuniǎn*).**
6.  **Segunda secagem parcial com revolvimento (铲二毛火, *chǎn èr máohuǒ*).**
7.  **Modelagem e polimento (整形上光, *zhěngxíng shàngguāng*).**
8.  **Secagem final (烘焙, *hōngbèi*).**

A principal diferença é a penugem: o chá de Badong a preserva, enquanto para o Enshi Yulu, segundo o mestre, aplicam-se outras técnicas, e aparência e sabor são diferentes. A amostra medalha de ouro de 2021, segundo a reportagem, passou por mais de vinte operações. Não há temperaturas nem tempos nas fontes encontradas.

**6. Características Organolépticas:**

Não há descrição geral para o selo; abaixo está o que existe, com indicação da fonte.

* **Aparência da folha seca:** A folha preserva a penugem. A amostra medalha de ouro de 2021 apresenta enrolamentos firmes e finos, em forma de agulha (条索紧细似针形).
* **Aroma da folha seca:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Aroma da infusão:** Para a amostra de 2021 — «aroma puro» (清香); não se esclarece se as palavras se referem à folha seca ou à infusão.
* **Sabor:** Catálogo não oficial de indicações geográficas: macio e encorpado, fresco e revigorante, com retorno doce (滋味醇厚鲜爽而回甘). Reportagem de 2021 sobre a amostra medalha de ouro — doce.
* **Cor da infusão:** Não há dados nas fontes encontradas.
* **Folha infundida:** Não há dados nas fontes encontradas.

**7. Composição Química:**

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas. O catálogo não oficial escreve que o chá contém muitos polifenóis e catequinas, mas não apresenta números; sobre o selênio, apenas slogans do distrito, sem medições.

**8. Propriedades Benéficas:**

Não há dados verificados sobre os efeitos específicos deste chá.

**9. Modo de Preparo:**

Prática de classe para chá verde.

* **Temperatura da água:** 80–85 °C.
* **Quantidade de chá:** 3 g para 150 ml.
* **Utensílio:** Copo de vidro — nele se veem as agulhas da folha — ou gaiwan branco.
* **Processo:**
    1. Aquecer o utensílio.
    2. Colocar o chá e despejar a água pela parede.
    3. Primeira infusão — após 40–60 segundos.
    4. Beber, deixando parte da infusão.
    5. Completar com água; duas a três infusões repetidas.

**10. Armazenamento:**

Prática de classe. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade e odores; melhor consumir dentro de um ano.

**11. Preço e Falsificações:**

Não há dados de preços nas fontes encontradas.

* **Como evitar falsificações:**
    * Procurar o selo de certificação «巴东郡贡茶» (nº 26323461, prazo até 20 de julho de 2028).
    * Verificar se o produtor é do distrito de Badong.
    * Observar a folha: nela se preserva a penugem — segundo o mestre, é a principal diferença em relação ao Enshi Yulu.
    * Lembrar que, como marca distrital, o nome existe desde 2017; a antiguidade «de tributo» nele é uma referência ao distrito Tang e à lenda.

**12. Curiosidades:**

* O titular do selo não é uma associação de produtores, e sim uma estação agrotécnica distrital.
* A tecnologia da nova marca de 2017 é descrita como quase a mesma do Enshi Yulu — a diferença se sustenta em um único procedimento com a penugem.
* No concurso de 2021, o nome apareceu dentro de uma marca tripla: marca da empresa, guarda-chuva regional «恩施硒茶» e selo distrital.

**13. Comparação com Outros Chás:**

* **Enshi Yulu ([恩施玉露](https://thetea.app/pt/article/enshi-yulu)):** Chá verde em agulha com fixação a vapor, «irmão» do chá de Badong em tecnologia; com a penugem, segundo o mestre, procede-se de outro modo.
* **Enshi Xicha (恩施硒茶):** Selo guarda-chuva regional, sob o nome do qual se apresentou a amostra medalha de ouro de 2021.
* **Wujiatai Gong Cha ([伍家台贡茶](https://thetea.app/pt/article/wujiatai-gongcha)):** Chá verde «de tributo» do distrito de Xuan'en, na mesma prefeitura.
* **Quxiang Simian Cha ([屈乡丝绵茶](https://thetea.app/pt/article/quxiang-simian-cha)):** Chá verde do distrito vizinho de Zigui, rio Yangtzé abaixo.

**Em Conclusão:**

Badongjun Gongcha é uma nova marca distrital com um nome antigo: o distrito Tang e a lenda de Shennong lhe deram o nome, e a tecnologia quase coincide com a do Enshi Yulu — fixação a vapor, mas com a penugem preservada. O selo foi registrado em 2018, e o ouro do «中茶杯» foi conquistado em 2021. As fontes encontradas ainda não apresentam cultivares, altitudes nem descrição completa da aparência.