---
title: "Ruòyáng lóngzhēn"
url: https://thetea.app/pl/article/ruoyang-longzhen
lang: pl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ruòyáng lóngzhēn (箬阳龙珍)

**Ruoyang Longzhen** (*Ruòyáng lóngzhēn*, 箬阳龙珍) — górska herbata zielona z dzielnicy Wucheng (婺城区) miasta Jinhua w środkowej części prowincji Zhejiang. Nazwa pochodzi od gminy Ruoyang (箬阳乡), głównego obszaru herbacianego Wucheng. Katalog oznaczeń geograficznych wymienia jako jej cechy wyróżniające „kształt liścia ruo i aromat liścia ruo” (箬叶形、箬叶香): płaski, prosty liść przypomina liść bambusa ruo, a ten sam liść wyczuwalny jest w aromacie. Od 2020 roku nazwa jest rolniczym oznaczeniem geograficznym, wiosną 2021 roku marka została oficjalnie wprowadzona do obrotu, a w 2025 roku nazwa trafiła na listę produktów z oznaczeniem geograficznym Państwowego Urzędu Własności Intelektualnej.

**1. Klasyfikacja i pochodzenie:**

* **Typ:** Herbata zielona (绿茶, *lǜchá*). Katalog oznaczeń geograficznych nie podaje klasy wprost, ale opisuje wygląd herbaty zielonej: płaski zielony liść, jasnozielony napar, zielone dno. Serwis o produktach lokalnych wprost nazywa Ruoyang Longzhen herbatą zieloną płaską (扁形绿茶).
* **Kategoria:** Płaska górska herbata zielona z dzielnicy Wucheng; rolnicze oznaczenie geograficzne (2020); produkt z oznaczeniem geograficznym (2025).
* **Pochodzenie:** Chiny, prowincja Zhejiang (浙江, *Zhèjiāng*), miasto Jinhua (金华, *Jīnhuá*), dzielnica Wucheng (婺城, *Wùchéng*).
* **Strefa:** Katalog oznaczeń geograficznych jako obszar produkcji wskazuje całe obecne terytorium administracyjne dzielnicy Wucheng. China Daily przy premierze marki (kwiecień 2021) opisywał strefę jako cztery górskie gminy Wucheng: Ruoyang (箬阳乡), Tashi (塔石乡), Xinfan (莘畈乡) i Shafan (沙畈乡).
* **Współrzędne geograficzne:** Miasto Jinhua — około 29,1° N i 119,6° E; główne ogrody leżą w górach południowej części dzielnicy.

**2. Historia i znaczenie kulturowe:**

* **Historia:**
    * **Herbata w górach Ruoyang.** Według notatki China Daily herbata w gminie Ruoyang jest uprawiana od ponad 800 lat, a zapisy o uprawie herbaty w Wucheng sięgają Wschodniej dynastii Han (东汉).
    * **Wuzhou Juyan.** Według tej samej notatki w epoce Song z delikatnych pąków górskiej herbaty Ruoyang wytwarzano Wuzhou Juyan (婺州举岩, *Wùzhōu jǔyán*) — herbatę wpisaną na listę danin dla dworu. Źródła nie łączą tych informacji bezpośrednio z Ruoyang Longzhen: dawna herbata i współczesna marka to różne nazwy tego samego obszaru.
    * **2020.** Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi uznało Ruoyang Longzhen za rolnicze oznaczenie geograficzne (农产品地理标志); według komunikatu z 2022 roku jest to pierwsze takie oznaczenie w historii dzielnicy Wucheng. Materiał z 2025 roku wymienia je wśród takich oznaczeń okręgu Jinhua obok Wuyang Chun Yu, Pan’an Yun Feng i Lanxi Maofeng.
    * **2021.** Rankiem 2 kwietnia w dzielnicy Wucheng oficjalnie wprowadzono do obrotu markę „箬阳龙珍”; China Daily nazywa ją „państwową marką z oznaczeniem geograficznym”.
    * **2022.** Kwietniowy komunikat dzielnicy o festiwalu herbaty zapowiadał prezentację standardu produktu „箬阳龙珍”; tekstu standardu nie udało się odnaleźć.
    * **2025.** Państwowy Urząd Własności Intelektualnej ogłoszeniem nr 640 (podpisanym 16 lipca, opublikowanym 13 sierpnia) uznał za produkty z oznaczeniem geograficznym 1409 nazw; według katalogu oznaczeń geograficznych Ruoyang Longzhen znajduje się wśród nich. Załączników do ogłoszenia z wymogami ochrony nie udało się otworzyć, dlatego artykuł nie podaje odmian ani technologii według tego dokumentu.
    * **2024.** Według komunikatu dzielnicy 19 kwietnia nazwa trafiła na trzecią prowincjonalną listę słynnych produktów lokalnych (名优“土特产”百品榜).
* **Nazwa:** „Ruoyang” (箬阳) — nazwa gminy; „longzhen” (龙珍) — „smoczy skarb”. Znak 箬 w nazwie gminy jest tym samym, co w słowie 箬叶 — „liście bambusa ruo”, z którymi katalog porównuje kształt i aromat herbaty. Źródła nie podają, czy ta cecha miała związek z wyborem nazwy. Według komunikatu dzielnicy z 2024 roku od lat 80. XX wieku gmina Ruoyang odnawiała ogrody i zapraszała mistrza ze wsi Longjing nad Zachodnim Jeziorem do nauki obróbki; później w jednej z lokalnych fabryk herbaty powstała herbata o wysokim aromacie, a ówczesny badacz z prowincjonalnego departamentu rolnictwa zaproponował nazwę „箬阳龙珍”. Źródło nie podaje roku.
* **Znaczenie kulturowe:** Materiał z 2025 roku nazywa dzielnicę Wucheng „ojczyzną chińskiej kultury herbaty” (中国茶文化之乡); roku nadania tego tytułu nie podaje. Ten sam materiał wymienia w okręgu Jinhua cztery główne rejony herbaciane — Wuyi, Pan’an, Dongyang i Wucheng. China Daily (2021) krótko streszcza historię herbaty Wucheng: za Tang słynęła już Wuzhou Juyan, w latach Republiki — lokalna „herbata na wzór zielonej herbaty z Anhui” (仿徽绿茶), a w latach 80. XX wieku dzielnica była jedną z trzech ogólnokrajowych baz herbat aromatyzowanych (花茶, *huāchá*). Według komunikatu dzielnicy z 2023 roku w Wucheng powstało ponad dziesięć znanych marek herbaty, wśród nich 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 i 玉阳春.

**3. Opis botaniczny i surowiec:**

* **Odmiany / kultywary:** Nie udało się odnaleźć wymogów ochrony z listą odmian. Według komunikatu dzielnicy z 2023 roku ogrody gminy Ruoyang obsadzone są głównie odmianami [乌牛早](https://thetea.app/pl/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*), 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) i 鸠坑 (*Jiūkēng*). Serwis o produktach lokalnych podaje dla samej herbaty populację lokalną ([群体种](https://thetea.app/pl/article/qunti-zhong), według niego — 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (*Báiyè yīhào*) i 春雨1号 (*Chūnyǔ 1*); lista ta nie została zweryfikowana ze źródłem pierwotnym.
* **Surowiec:** W znalezionych źródłach brak danych o standardzie surowca. O delikatnych pąkach mówi się tylko w opowieści o songijskiej Wuzhou Juyan.
* **Standard zbioru:** Brak danych w znalezionych źródłach.
* **Czas zbioru:** Brak danych w znalezionych źródłach.

**4. Terroir i cechy uprawy:**

* **Region:** Górskie południe dzielnicy Wucheng.
* **Wysokość uprawy:** Według China Daily średnia wysokość górskiego południa Wucheng wynosi 600–1000 m. Średnia wysokość gminy Ruoyang to 650 m, a wszystkie jej góry herbaciane leżą powyżej 600 m.
* **Lasy i ochrona przyrody:** W gminie Ruoyang znajduje się 80 tys. mu lasów górskich, lesistość przekracza 85 %. Górskie południe Wucheng to prowincjalny rezerwat przyrody Nanshan (南山省级自然保护区) oraz strefa ochronna, w której formują się źródła wody pitnej dla Jinhua.
* **Klimat:** Góry niemal przez cały rok spowite są chmurami i mgłą. W znalezionych źródłach brak danych liczbowych o klimacie.
* **Gleby:** Według komunikatu dzielnicy z 2024 roku bogate w materię organiczną; w znalezionych źródłach brak innych danych.
* **Powierzchnia i produkcja:** Według China Daily (2021) w strefie znajduje się 300 ha ogrodów herbacianych i produkuje się około 80 t herbaty rocznie. W samej gminie Ruoyang, według tej samej notatki, jest ponad 4800 mu ogrodów; według komunikatów z 2022 i 2023 roku 95 % z nich przeszło certyfikację „nieszkodliwej produkcji rolnej” (无公害农产品), a 850 mu, według komunikatu z 2022 roku, certyfikację ekologiczną. Liczby nie do końca się zgadzają: 4800 mu to około 320 ha, więcej niż 300 ha dla całej strefy z czterech gmin; źródła nie wyjaśniają, jak te liczby się do siebie odnoszą. Dla całej dzielnicy Wucheng China Daily w 2021 roku podawał 31 tys. mu ogrodów, 2850 t herbaty i 145 mln juanów wartości produkcji rocznie, a komunikat dzielnicy z 2023 roku — 22 tys. mu i 1800 t suchej herbaty. Komunikat dzielnicy z 2024 roku podaje dla samej strefy inne liczby: 54 wsie administracyjne czterech gmin, prawie 20 tys. mu ogrodów, 220 t herbaty i 86 mln juanów wartości produkcji; prawo do znaku uzyskało siedem przedsiębiorstw.

**5. Technologia produkcji:**

Oficjalnego opisu technologii Ruoyang Longzhen w znalezionych źródłach brak. Serwis o produktach lokalnych wymienia cztery etapy, bez parametrów:

1.  **Rozkładanie świeżego liścia (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Fiksacja (杀青, *shāqīng*):** W przypadku herbaty zielonej podgrzewanie na tym etapie zatrzymuje utlenianie — jest to ogólna cecha klasy.
3.  **Nawrót wilgoci (回潮, *huícháo*).**
4.  **Suszenie (干燥, *gānzào*).**

Źródła nie podają, w jaki sposób uzyskuje się płaski kształt liścia. Komunikat z 2022 roku wspomina w gminie Ruoyang konkursy zbioru i pokazy tradycyjnego ręcznego prażenia herbaty (传统的炒茶手艺).

**6. Charakterystyka organoleptyczna:**

Opis podają katalog oznaczeń geograficznych i notatka China Daily; druga odnosi się ogólnie do herbaty górskiej z gminy Ruoyang.

* **Wygląd suchego liścia:** Płaski i prosty, w kształcie liścia bambusa ruo (外形扁直呈箬叶形), zielony, z połyskiem (色泽绿润) — według katalogu.
* **Aromat suchego liścia:** W znalezionych źródłach brak osobnego opisu.
* **Aromat naparu:** Czysty i wysoki, z nutą liści bambusa ruo (香气清高带箬叶香) — według katalogu; China Daily pisze o lekkiej nucie tych samych liści (略带箬叶香).
* **Smak:** Pełny i słodko-świeży (滋味醇厚甘爽) — według katalogu; u China Daily — świeży i rześki, miękki i gładki, ze słodkim nasyconym aromatem (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
* **Kolor naparu:** Jasnozielony i jasny (汤色嫩绿明亮) — według katalogu; u China Daily — jasnozielony, przejrzysty i jasny (嫩绿透亮).
* **Dno herbaciane (zaparzony liść):** Delikatne i równe, rozwija się „kwiatem”, zielone i błyszczące (叶底嫩匀成朵绿亮) — według katalogu.

**7. Skład chemiczny:**

W znalezionych źródłach brak danych fizykochemicznych.

**8. Właściwości zdrowotne:**

Brak zweryfikowanych danych o działaniu tej konkretnej herbaty.

**9. Parzenie:**

Praktyka klasy dla herbaty zielonej.

* **Temperatura wody:** 80–85 °C.
* **Ilość herbaty:** 3 g na 150 ml.
* **Naczynie:** Szklana szklanka lub biały gaiwan.
* **Proces:**
    1. Podgrzać naczynie.
    2. Wsypać herbatę i nalać wodę po ściance.
    3. Pierwszy napar — po 40–60 sekundach.
    4. Pić, pozostawiając część naparu.
    5. Dolać wodę.
    6. Dwa–trzy kolejne zalania.

**10. Przechowywanie:**

Praktyka klasy dla herbaty zielonej. W szczelnym opakowaniu, w lodówce w temperaturze 0–5 °C, bez światła, wilgoci i zapachów; wypić w ciągu roku.

**11. Cena i podróbki:**

W znalezionych źródłach brak danych o cenach.

* **Jak unikać podróbek:**
    * Szukać znaku oznaczenia geograficznego na opakowaniu i sprawdzać, czy producent jest dopuszczony do jego używania.
    * Sprawdzać, czy producent znajduje się w dzielnicy Wucheng; główne ogrody — w gminach Ruoyang, Tashi, Xinfan i Shafan.
    * Porównywać wygląd z opisem katalogu: płaski prosty liść o kształcie liścia bambusa ruo, jasnozielony napar.
    * Pamiętać o skali: według danych dzielnicy strefa dawała około 80 t herbaty w 2021 roku i 220 t w 2024 roku, a prawo do znaku w 2024 roku miało siedem przedsiębiorstw, dlatego bardzo duże partie pod tą nazwą powinny budzić czujność.

**12. Ciekawostki:**

* Gminę Ruoyang miejscowi nazywają „Jiuzhaigou środkowego Zhejiang” i „małym Tybetem Jinhua”.
* Wuzhou Juyan, herbata daniny songijskiej z pąków górskiej herbaty Ruoyang, żyje do dziś jako osobna marka dzielnicy, obok Ruoyang Longzhen.
* Sama gmina Ruoyang, sądząc po liczbach z tej samej notatki, ma więcej ogrodów, niż podano dla całej strefy z czterech gmin.

**13. Porównanie z innymi herbatami okręgu Jinhua:**

* **Lanxi Maofeng ([兰溪毛峰](https://thetea.app/pl/article/lanxi-maofeng)):** Herbata zielona z miasta Lanxi w tym samym okręgu, również rolnicze oznaczenie geograficzne i również na liście z 2025 roku. Jej główną cechą jest „kształt orchidei”, a nie płaski liść; dla niej znane są wymogi ochrony z odmianami, standardem zbioru i technologią, natomiast dla Ruoyang Longzhen nie udało się ich odnaleźć.
* **Wuyang Chun Yu ([武阳春雨](https://thetea.app/pl/article/wuyang-chun-yu)):** Herbata zielona z powiatu Wuyi w tym samym okręgu; materiał z 2025 roku wymienia ją w jednym rzędzie z Ruoyang Longzhen.
* **Pan’an Yun Feng ([磐安云峰](https://thetea.app/pl/article/panan-yun-feng)):** Herbata zielona z powiatu Pan’an, kolejne rolnicze oznaczenie geograficzne okręgu.

**Podsumowanie:**

Ruoyang Longzhen to młoda marka górskiego południa Wucheng o długiej historii miejsca: ogrody powyżej 600 m w chmurach i mgłach, w pobliżu rezerwatu i źródeł wody pitnej Jinhua, oraz pamięć o songijskiej Wuzhou Juyan, którą wytwarzano z pąków tych samych gór. Rozpoznaje się ją po płaskim prostym liściu przypominającym liść bambusa ruo, po jasnozielonym naparze i po nucie tych samych liści w aromacie. Dokumentów o samej herbacie jest niewiele: oznaczenie z 2020 roku, premiera marki w 2021 roku i uznanie w 2025 roku; odmiany marki i technologia oficjalnie nie zostały dotąd opisane, a artykuł warto uzupełnić, gdy pojawią się wymogi ochrony.