---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/pl/article/menghai-manxinglong-cha
lang: pl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Menghai Manxinglong Cha** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/pl/article/meng-hai)曼兴龙茶) — oznaczenie geograficzne herbaty z wioski Manxinglong w powiecie Menghai, prefektura autonomiczna Xishuangbanna Dai, prowincja Yunnan. Publikacje o Bulangshan zwykle zapisują nazwę wioski jako 曼新龙 (Manxinlong) lub 曼新竜, a 曼兴龙 — zapis z nazwy oznaczenia — wprost nazywają jednym z wariantów jej nazwy. To wioska ludu Bulang na Bulangshan, w sąsiedztwie Lao Banzhang i Lao Man’e. Jej herbatę opisują jako gorzką i mocną, a sprzedawcy nazywają ją „drugim Lao Man’e”. Klasa produktu w dokumencie oznaczenia nie została określona.

**1. Klasyfikacja i Pochodzenie:**

* **Typ:** Nieustalony: dokument oznaczenia nie podaje klasy. Z wielkolistnego surowca Menghai wytwarza się przede wszystkim sheng pu-erh (生普, *shēngpǔ*), ale także herbatę czerwoną i białą. Wydawnictwa herbaciane i sprzedawcy opisują herbatę Manxinlong jako pu-erh.
* **Kategoria:** Herbata starych ogrodów Bulangshan; oznaczenie geograficzne. Rejestr nie precyzuje jego rodzaju, a prasa nazywa oznaczenia powiatu certyfikacyjnymi (证明商标).
* **Pochodzenie:** Chiny, prowincja Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefektura autonomiczna Xishuangbanna Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), powiat Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), gmina Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/pl/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), komitet wiejski Xinlong (新龙).
* **Nazwa:** Opisy handlowe Bulangshan podają dla wioski cztery zapisy: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 i 曼兴竜. To, że oznaczenie „勐海曼兴龙茶” odnosi się właśnie do tej wioski, jest prawdopodobne, ale niepotwierdzone dokumentem.
* **Strefa ochrony:** Rejestr wskazuje powiat Menghai jako przynależność administracyjną posiadacza oznaczenia; granicy prawnej strefy nie sprawdzałem.
* **Współrzędne geograficzne:** Dokładnych współrzędnych w znalezionych źródłach brak. Powiat Menghai leży między 21°28′ a 22°28′ N oraz między 99°56′ a 100°41′ E; Bulangshan to jego południowo-wschodnia część.

**2. Historia i Znaczenie Kulturowe:**

* **Historia:**
    * **Bulangshan.** Opisy nazywają masyw jednym z miejsc, gdzie starych ogrodów zachowało się najwięcej: około 9505 mu starych ogrodów uprawnych. Ogrody Xinlong znajdują się we wioskach Manxinlong i Manbie (曼别).
    * **Przesiedlenie.** Według jednego opisu przodkowie mieszkańców Manxinlong przybyli na Bulangshan z okolic Jinghong ponad dwieście lat temu, a ogrody za wioską założyli już w nowym miejscu.
    * **Gorzka herbata.** Według wydawnictwa branżowego około 2011 roku, podczas dodatkowego badania starych drzew herbacianych Xishuangbanny, w Manxinlong znaleziono 200 mu starego ogrodu odmiany 苦茶 (*kǔchá*, „gorzka herbata”).
    * **„Wielki Banzhang”.** Sprzedawcy łączą Lao Banzhang, Xinbanzhang, Lao Man’e, Hekai, Banpen, Zhangjia, Manxinlong i sąsiadów w „rejon wielkiego Banzhang” (大[班章](https://thetea.app/pl/article/ban-zhang)茶区). Jedno z wydawnictw ostrzega: pod tą etykietą herbatę sąsiadów sprzedaje się po cenie bliskiej laobanzhangowej, choć smak wielu z nich jest wyraźnie inny.
    * **Oznaczenia Menghai.** Oznaczenie parasolowe „勐海茶” zgłoszono w 2012 roku przez powiatowe centrum herbaty, zarejestrowano w 2014, a wprowadzono do użytku w 2016. W rejestrze oznaczeń geograficznych Yunnanu na koniec 2019 roku za nim figuruje piętnaście oznaczeń według gór i wiosek; wśród nich, oprócz „勐海曼兴龙茶”, także oznaczenia najbliższych sąsiadów — „勐海班章茶” i „勐海[老曼峨](https://thetea.app/pl/article/lao-man-e)茶”. Prasa z 2022 roku mówi o szesnastu oznaczeniach powiatu — tyle samo oznaczeń herbaty ma Menghai w rejestrze, licząc także parasolowe.
* **Nazwa:** Według opisów nazwa wioski pochodzi z języka Dai: „man” (曼) znaczy „wioska”, „xin” — „lew”, „long” — „wielki”; razem — „wioska wielkiego lwa”. Jeśli nazwa jest dajska, znaki jedynie oddają jej brzmienie — stąd zapewne rozbieżność zapisów.
* **Znaczenie kulturowe:** Manxinlong to wioska ludu Bulang. Sprzedawcy ochrzcili jej herbatę „drugim Lao Man’e” (老曼娥第二) i przypisują jej powiedzenie „cierpkość odejdzie — zostanie aromat, gorycz ustąpi — dziesięć dni słodyczy” (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Opis Botaniczny i Surowiec:**

* **Odmiana / Kultywar:** Miejscowa herbata wielkolistna; odmiana w znalezionych źródłach nie została nazwana. Opisy wyróżniają ogrody odmiany 苦茶: ma ona gorzkie pąki i liście, ale słodki posmak.
* **Wiek drzew:** Według opisów stare drzewa Manxinlong mają ponad 200 lat. Jeden opis podaje ich wymiary: średnica pnia u podstawy 0,2–0,6 m, wysokość około 3 m.
* **Zbiór:** Terminy w znalezionych źródłach nie zostały podane.
* **Standard zbioru:** W znalezionych źródłach nie podano.
* **Wymagania surowcowe:** Wymagań oznaczenia nie widziałem.

**4. Terroir i Cechy Uprawy:**

* **Region:** Bulangshan — masyw na południowym wschodzie powiatu Menghai przy granicy z Mjanmą; Manxinlong, według opisów, leży blisko Lao Banzhang, a zwłaszcza Lao Man’e.
* **Wysokość uprawy:** Według opisów ogrody leżą na **1500–1900 m**; samą wioskę jeden opis umieszcza na wysokości ponad 1800 m.
* **Powierzchnia:** Szacunki są rozbieżne: ponad 1000 mu starych ogrodów — według danych podawanych przez sprzedawców; 150 z okładem mu — według innego opisu.
* **Gleby:** Żółtobrunatne lub żółte (黄棕壤、黄壤).
* **Ogrody:** Stare drzewa rosną niewielkimi płatami w pierwotnym lesie.
* **Klimat:** Dla ogrodów Manxinlong brak danych. Dla Bulangshan jako całości opisy podają średnią roczną temperaturę 18–21 °C i około 1374 mm opadów rocznie.

**5. Technologia Produkcji:**

Technologia herbaty pod oznaczeniem nie została opisana w znalezionych źródłach. Dla sheng pu-erh ze starych drzew zwykła kolejność jest następująca:

1.  **Zbiór (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Chłodzenie liścia (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksacja w kotle (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Zwijanie (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Suszenie na słońcu (晒干, *shàigān*):** Otrzymuje się sypki maocha ([晒青](https://thetea.app/pl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Prasowanie (紧压, *jǐnyā*):** Nieobowiązkowe.

To ogólny schemat klasy, a nie opis technologii Menghai Manxinglong Cha.

**6. Cechy Organoleptyczne:**

Poniższe opisy podają sprzedawcy dla pu-erh ze starych drzew Manxinlong. Nikt ich oficjalnie nie wiązał z produktem pod oznaczeniem.

* **Wygląd suchego liścia:** Brak szczegółowych opisów; sprzedawcy piszą, że z wyglądu herbata przypomina laobanzhangową.
* **Aromat suchego liścia:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Aromat naparu:** Gęsty i nasycony, ze słodkim odcieniem (馥郁、浓厚，偏甜香) — według sprzedawców bujniejszy niż laobanzhangowy. W jednej notce degustacyjnej — wysoki świeży aromat „pyłku kwiatowego” (花粉清香) i długi chłodny aromat na dnie czarki.
* **Smak:** Gorycz silna, aromat gęsty (苦重香浓). Gorycz czysta, u nasady języka, ale szybko ustępuje; słodki powrót szybki, ślinienie silne, napar gęsty i długi (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Ogólną manierę „rejonu wielkiego Banzhang” opisują słowami „mocny, silny, gęsty” (浓强酽). Według zapisu sprzedawcy herbata wytrzymuje dziesięć zalań.
* **Kolor naparu:** Żółty, jasny (汤色黄亮); w notce degustacyjnej — złocistożółty (金黄明亮).
* **Dno czarki (rozparzony liść):** Brak opisów w znalezionych źródłach.

**7. Skład Chemiczny:**

Brak danych fizykochemicznych w znalezionych źródłach.

**8. Właściwości Zdrowotne:**

Brak sprawdzonych danych o działaniu właśnie tej herbaty.

**9. Parzenie:**

Praktyka klasy. Oznaczenie nie podaje klasy; poniższe wskazówki dotyczą sheng pu-erh, którym herbata Manxinlong jest opisywana w wydawnictwach herbacianych.

* **Temperatura wody:** 95–100 °C; dla gorzkiego młodego surowca temperaturę można nieco obniżyć.
* **Ilość herbaty:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Naczynie:** Gaiwan lub gliniany czajniczek.
* **Proces:**
    1. Ogrzać naczynie.
    2. Wsypać herbatę; prasowaną — ostrożnie odłamać, nie krusząc liścia.
    3. Krótko przepłukać liść wrzątkiem i odlać.
    4. Pierwsze parzenia — 5–10 sekund: gorycz szybko nabiera siły.
    5. Rozlewać do końca.
    6. Wydłużać czas z każdym zalaniem.

**10. Przechowywanie:**

Praktyka klasy. Sheng pu-erh przechowuje się w suchym, czystym, przewiewnym miejscu bez światła i obcych zapachów, w przepuszczającym powietrze opakowaniu. Taka herbata z latami się zmienia i nierzadko bywa celowo leżakowana.

**11. Cena i Podróbki:**

Brak danych o cenach w znalezionych źródłach.

* **Jak unikać podróbek:**
    * Szukać oznaczenia „勐海曼兴龙茶” i sprawdzać, czy producent pochodzi z powiatu Menghai.
    * Nie mylić oznaczenia z „rejonem wielkiego Banzhang”: to etykieta handlowa, a nie chroniona nazwa.
    * Pamiętać o zapisach: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 i 曼兴竜 w opisach oznaczają jedną wioskę.
    * Nie brać Manxinlong za Lao Banzhang ani Lao Man’e: sąsiedzi mają własne oznaczenia — „勐海班章茶” i „勐海老曼峨茶”.

**12. Ciekawostki:**

* Wioska ma cztery zapisy nazwy; oznaczenie przyjęło 曼兴龙, a opisy Bulangshan częściej piszą 曼新龙.
* Nazwa w języku Dai znaczy „wioska wielkiego lwa”.
* Około 2011 roku w Manxinlong opisano 200 mu starego ogrodu gorzkiej herbaty 苦茶.
* Sprzedawcy nazywają herbatę z wioski „drugim Lao Man’e”.

**13. Porównanie z Sąsiednimi Herbatami:**

* **Lao Man’e (老曼峨):** Najbliższy charakterem sąsiad; opisy podają, że przy porównaniu ich gorzkie herbaty trudno odróżnić.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/pl/article/laobanzhang)):** Wzorzec Bulangshan; według sprzedawców u Manxinlong aromat jest bujniejszy, ale czystość i świeżość niższe.
* **Banzhang (班章):** Grupa wiosek, z którą Manxinlong łączy się w „rejon wielkiego Banzhang”.
* **Bulangshan (布朗山):** Masyw, na którym leży wioska; nasza encyklopedia wymienia Manxinlong wśród jego mikroobszarów.

**Podsumowując:**

Menghai Manxinglong Cha — oznaczenie bulańskiej wioski „wielkiego lwa” na Bulangshan, której nazwę zapisuje się na cztery sposoby. Ogrody na 1500–1900 m pośród lasu, gorzka herbata 苦茶 i reputacja „drugiego Lao Man’e” — oto, co o niej wiadomo z opisów. Klasa produktu oznaczenia nie jest podana, a danych o samym oznaczeniu, poza wierszem prowincjonalnego rejestru, nie znalazłem.