---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/pl/article/menghai-jieliang-cha
lang: pl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/pl/article/meng-hai)结良茶) — oznaczenie geograficzne herbaty Jieliang (结良) — jednej z siedmiu wsi administracyjnych gminy Bulangshan w powiecie Menghai (勐海县) prefektury autonomicznej Xishuangbanna Dai, prowincja Junnan. Informacji o tym oznaczeniu jest niewiele: w znalezionych opisach starych ogrodów Bulangshan nie ma nazwy 结良, jest natomiast komitet wiejski o podobnie brzmiącej nazwie 吉良. Jaką klasę herbaty obejmuje oznaczenie i jaką herbatę produkuje się w Jieliang, znalezione źródła nie podają.

**1. Klasyfikacja i pochodzenie:**

* **Typ:** Dokument oznaczenia nie odnotowuje. Stare ogrody Menghai są źródłem surowca wielkolistnego przede wszystkim dla pu-erh, ale z tego samego liścia robi się także herbatę czerwoną i białą; jaki produkt obejmuje oznaczenie, rejestr nie podaje.
* **Kategoria:** Wiejskie oznaczenie geograficzne powiatu Menghai — kolektywny lub certyfikujący znak towarowy.
* **Pochodzenie:** Chiny, prowincja Junnan (云南, *Yúnnán*), prefektura autonomiczna Xishuangbanna Dai, powiat Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), gmina narodowości Bulang Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/pl/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), wieś administracyjna Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). W gminie jest łącznie siedem wsi administracyjnych: Meng’ang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong i Jieliang.
* **Jieliang i Jiliang:** Opisy herbaciane Bulangshan podają, że stare ogrody gminy leżą w trzech komitetach wiejskich — Banzhang, Meng’ang i Jiliang (吉良), i wymieniają grupę mieszkańców Jiliang wśród miejsc starych ogrodów. W administracyjnym wykazie gminy nie ma 吉良, jest 结良. W tych samych tekstach herbacianych komitet Meng’ang (勐昂) zapisany jest z błędem — 勐昴, więc nazwy komitetów są tam podawane niedokładnie. To czyni zbieżność 吉良 i 结良 prawdopodobną, ale żadne znalezione źródło nie potwierdza jej wprost.
* **Strefa oznaczenia:** Wykaz prowincjonalny podaje tylko prefekturę i powiat — to przynależność administracyjna właściciela oznaczenia; prawnej granicy strefy nie sprawdzałem, a granica wsi jako strefy oznaczenia nie jest w znalezionych źródłach potwierdzona.
* **Współrzędne geograficzne:** Dokładnych współrzędnych w znalezionych źródłach brak. Centrum gminy Bulangshan — około 21,59° N i 100,42° E.

**2. Historia i znaczenie kulturowe:**

* **Historia:**
    * **Wieś.** Historii Jieliang w znalezionych źródłach brak.
    * **2012–2014.** Powiatowe centrum obsługi technicznej branży herbacianej (勐海县茶叶技术服务中心) złożyło w 2012 roku wniosek o parasolowy certyfikujący znak „勐海茶”; zarejestrowano go w 2014 roku.
    * **Przed 2019.** Znak „勐海结良茶” został zarejestrowany: prowincjonalny wykaz geograficznych znaków towarowych Junnanu na dzień 28 grudnia 2019 roku wymienia go w wierszu 228, obok parasolowego „勐海茶” i jeszcze czternastu znaków gór i wsi powiatu (prasa w 2022 roku pisała o szesnastu). Numer rejestracji, właściciel, rok i klasa produktu w znalezionych źródłach nie zostały podane; czy znak obecnie obowiązuje, nie potwierdzono.
* **Nazwa:** „Menghai” (勐海) — nazwa powiatu; „Jieliang” (结良) — nazwa wsi administracyjnej, znaczenie toponimu w znalezionych źródłach nie zostało wyjaśnione; „cha” (茶, *chá*) — herbata.
* **Znaczenie kulturowe:** Gmina Bulangshan to największe w Chinach skupisko ludu Bulang (około 64 % mieszkańców). Wśród jej herbacianych nazw Jieliang jest prawie niewidoczne: jego znak znany jest tylko z wiersza prowincjonalnego wykazu.

**3. Opis botaniczny i surowiec:**

* **Odmiana / kultywar:** Dla Jieliang nie podano. O starych ogrodach Bulangshan ogólnie opisy mówią, że są obsadzone herbatą pu-erh (wielkolistna odmiana *Camellia sinensis var. assamica*) i jej gorzką formą — „gorzką herbatą” (苦茶, *kǔchá*).
* **Zbiór:** Terminy nie zostały podane w znalezionych źródłach.
* **Standard zbioru:** W znalezionych źródłach nie podano.
* **Wymagania dotyczące surowca:** Przepisy oznaczenia nie są dostępne w znalezionych źródłach.

**4. Terroir i specyfika uprawy:**

* **Region:** Gmina Bulangshan na południu powiatu Menghai, przy granicy państwowej. Jeden opis encyklopedyczny zalicza okolice Jieliang, wraz z Mannan i kilkoma innymi miejscami, do cieplejszej części gminy, odpowiedniej dla upraw tropikalnych.
* **Wysokość uprawy:** Brak danych dla Jieliang. Gmina leży w górach średniej wysokości, w większości na **1000–2200 m**; średnia wysokość gminy to 1216 m, najwyższy punkt — 2082 m.
* **Klimat:** Dla gminy Bulangshan — średnia roczna temperatura 18–21 °C, około 1374 mm opadów rocznie; brak odrębnych danych dla Jieliang.
* **Gleby:** Brak danych w znalezionych źródłach.
* **Powierzchnia:** Brak danych dla Jieliang. Uprawnych starych ogrodów w całej gminie, według opisów, jest 9505 mu (około 630 ha).

**5. Technologia produkcji:**

Technologia ustalona oznaczeniem nie jest opisana w znalezionych źródłach. Jeśli z liścia Jieliang wytwarza się surowy pu-erh, ogólny schemat klasy według normy GB/T 22111-2008 jest następujący: świeży liść rozkłada się (摊放, *tānfàng*), utrwala podgrzewaniem (杀青, *shāqīng*), zwija (揉捻, *róuniǎn*), rozbija grudki i suszy na słońcu (日光干燥, *rìguāng gānzào*); uzyskany „słoneczny surowiec” ([晒青](https://thetea.app/pl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) sortuje się, paruje, prasuje i suszy. To opis klasy, a nie herbaty Jieliang.

**6. Cechy organoleptyczne:**

* **Wygląd suchego liścia:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Aromat suchego liścia:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Aromat naparu:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Smak:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Kolor naparu:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Dno herbaciane (zaparzony liść):** Brak opisów w znalezionych źródłach.

**7. Skład chemiczny:**

Brak danych w znalezionych źródłach.

**8. Właściwości prozdrowotne:**

Brak zweryfikowanych danych o działaniu właśnie tej herbaty.

**9. Parzenie:**

Praktyka klasy. Klasa nie jest ustalona oznaczeniem; dla surowego pu-erh, głównego produktu z wielkolistnego surowca Menghai, zwykle stosuje się wodę 95–100 °C, 5–7 g herbaty na 100 ml w gaiwanie (盖碗, *gàiwǎn*), krótkie płukanie 5–10 sekund, pierwszy napar 10–15 sekund i wiele kolejnych zalań z wydłużaniem czasu. Herbatę czerwoną lub białą z tego samego liścia parzy się inaczej.

**10. Przechowywanie:**

Praktyka klasy. Dla surowego pu-erh — suche, czyste, przewiewne miejsce bez zapachów i bezpośredniego światła, papierowe opakowanie lub pudełko; surowy pu-erh dopuszcza długie leżakowanie.

**11. Cena i podróbki:**

Brak cen w znalezionych źródłach.

* **Jak unikać podróbek:**
    * Sprawdzać znak „勐海结良茶” i to, że producent działa w powiecie Menghai. Znak nie mówi ani o klasie herbaty, ani o wieku drzew.
    * Nazwa „吉良” na opakowaniu to nie to samo co znak „勐海结良茶”, dopóki zbieżność miejsc nie zostanie potwierdzona.
    * Słowa „布朗山” lub „[古树](https://thetea.app/pl/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)” na obwolucie to deklaracja sprzedawcy, a nie część oznaczenia.

**12. Ciekawostki:**

* Jieliang to jedna z siedmiu wsi administracyjnych gminy Bulangshan narodowości Bulang, ale w znalezionych opisach starych ogrodów góry jej nazwy nie ma.
* Te same teksty mylą znaki w nazwach innych komitetów gminy: Meng’ang jest u nich zapisywany jako 勐昴.
* Znak Jieliang stoi w prowincjonalnym wykazie przedostatni wśród oznaczeń gór i wsi Menghai — między Banpen a Bada Manmai.

**13. Porównanie z sąsiednimi herbatami:**

* **Bulangshan (布朗山):** Masyw górski i gmina, do której należy Jieliang; artykuł korpusu opisuje ogólny „mocny” charakter bulangskiego pu-erh.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/pl/article/laobanzhang)):** Najsłynniejsza wieś tej samej gminy.
* **Lao Man’e ([老曼峨](https://thetea.app/pl/article/lao-man-e)):** Bulangska wieś Bulangshan, wzorzec gorzkiej linii — najbliższy w korpusie punkt odniesienia dla „gorzkiej herbaty” gminy.

**Podsumowując:**

Menghai Jieliang Cha to oznaczenie, za którym prawie nic nie widać. Wiadomo, że Jieliang to wieś administracyjna gminy Bulangshan i że jego nazwa została wpisana do prowincjonalnego wykazu oznaczeń geograficznych powiatu Menghai. Opisy herbaciane góry mówią o podobnie brzmiącym komitecie Jiliang, ale tożsamość nie została udowodniona; klasy, wyglądu i smaku herbaty znalezione źródła nie podają. Ten artykuł to uczciwa karta miejsca, którą warto uzupełnić, gdy pojawią się przepisy oznaczenia lub opisy samej herbaty.