---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/pl/article/huangpi-lucha
lang: pl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Huangpi Lücha** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — zielona herbata z dzielnicy Huangpi (黄陂区) na północy Wuhanu, w prowincji Hubei. Nazwa jest chroniona geograficznym znakiem certyfikującym od 2018 roku. Huangpi to największy herbaciany dystrykt Wuhanu: według danych dystryktu pod uprawą herbaty znajduje się około stu tysięcy *mu*, a lokalne władze nazywają go największym dystryktem zielonej herbaty w mieście. O samej herbacie pod tą nazwą znaleziono niewiele dokumentów: ani opisu liścia, ani technologii. Więcej wiadomo o sąsiedniej nazwie z tego samego dystryktu — „Mulan Cha” (木兰茶), którą dystryktowe stowarzyszenie promuje osobno.

**1. Klasyfikacja i Pochodzenie:**

* **Typ:** Zielona herbata (绿茶, *lǜchá*). Klasa jest zawarta w nazwie; w znalezionych źródłach brak informacji o technologii.
* **Kategoria:** Herbata z geograficznym znakiem certyfikującym (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Pochodzenie:** Chiny, prowincja Hubei (湖北, *Húběi*), miasto Wuhan (武汉, *Wǔhàn*), dystrykt Huangpi (黄陂, *Huángpí*).
* **Strefa ochrony:** Rejestr wskazuje dystrykt Huangpi jako przynależność administracyjną właściciela znaku; granicy prawnej strefy nie sprawdzałem. Nie można jej odtworzyć na podstawie samej nazwy herbaty.
* **Znak:** Geograficzny znak certyfikujący nr 21156921, klasa 30, towar — „herbata” (茶). Właściciel — Stowarzyszenie Produktów Lokalnych Dystryktu Huangpi w Wuhanie (武汉市黄陂区土特产协会). Okres obowiązywania według rejestru prowincjonalnego z 2020 roku — od 14 kwietnia 2018 do 13 kwietnia 2028. Rejestr z 2026 roku uznaje znak za obowiązujący.

**2. Historia i Znaczenie Kulturowe:**

* **Historia:**
    * **Podanie o Song.** Materiały dystryktowe o „Mulan Cha” wywodzą herbatę Huangpi z czasów cesarza Renzonga z dynastii Song: podobno już wtedy w dolinie Mulanchuan (木兰川) sadzono herbatę. W znalezionych źródłach brak potwierdzenia dokumentalnego, a informacja ta dotyczy „Mulan Cha”, nie znaku Huangpi Lücha.
    * **2018.** 14 kwietnia zarejestrowano znak certyfikujący „黄陂绿茶”.
    * **2021.** Na prowincjonalną listę głównych powiatów herbacianych Hubei weszło trzynaście prefektur miejskich i czterdzieści siedem powiatów oraz dystryktów, wśród nich Huangpi.
    * **2024.** Na wniosek dystryktowego stowarzyszenia herbacianego „Mulan Cha” weszła do drugiej partii 2024 roku państwowego indeksu „Pamięć chińskich produktów rolnych” (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Nazwa:** Huangpi (黄陂) — nazwa dystryktu; lücha (绿茶) — „zielona herbata”.
* **Znaczenie kulturowe:** Dla dystryktu herbata jest tradycyjną i jedną z głównych gałęzi rolnictwa. Gmina Mulan rozwija wokół niej wspólną markę „Hua Mulan” (花木兰) — od imienia bohaterki podania, której ojczyznę upatruje się w tych okolicach.

**3. Opis Botaniczny i Surowiec:**

* **Odmiana / Kultywar:** Dla znaku Huangpi Lücha odmiana nie została wymieniona w znalezionych źródłach. Prasa dystryktowa podaje, że jedno z gospodarstw gminy Mulan od 2018 roku założyło ponad 700 *mu* nowych odmian — „jibai” (极白), „naibai” (奶白), „huangjincha” (黄金茶) i innych; to nasadzenia jednego gospodarstwa, a nie opis herbaty pod znakiem.
* **Surowiec:** Brak danych w znalezionych źródłach.
* **Czas zbioru:** Brak danych w znalezionych źródłach.

**4. Terroir i Specyfika Uprawy:**

* **Region:** Północ Wuhanu. Gmina Mulan, według opisu dystryktu, od zewnątrz opiera się o Dabie Shan (大别山), a wewnątrz leży nad jeziorem Mulan.
* **Klimat:** Według danych dystryktu — wyraźne pory roku, dużo wilgoci, 1202 mm opadów rocznie, 1917,4 godzin słońca, około 255 dni bez przymrozków.
* **Powierzchnia:** Około stu tysięcy *mu* ogrodów herbacianych, z czego około osiemdziesięciu tysięcy — zbiorczych (dane dystryktu, 2022).
* **Strefa „Mulan Cha”:** Sześć jednostek dystryktu — gminy Mulan, Mulanshan, Lijiaji, Changxuanling, Yaojiaji i Caidian; 840,8 km², pod herbatą 54,5 tysiąca *mu*, produkcja około 950 t rocznie (dane dystryktu, 2024). Czy strefa ta pokrywa się ze strefą znaku Huangpi Lücha, źródła nie podają.
* **Wysokość i gleby:** Brak danych w znalezionych źródłach.

**5. Technologia Produkcji:**

Technologia Huangpi Lücha nie została opisana w znalezionych źródłach. Dla zielonej herbaty typowa kolejność wygląda następująco:

1.  **Więdnięcie (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksacja (杀青, *shāqīng*):** Ogrzewanie zatrzymuje utlenianie.
3.  **Zwijanie lub formowanie (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Suszenie (干燥, *gānzào*).**

To ogólny schemat klasy, a nie opis technologii tej herbaty. Materiały dystryktowe o „Mulan Cha” mówią jedynie, że przetwarzanie prowadzi się w sposób standaryzowany i z użyciem maszyn.

**6. Charakterystyka Organoleptyczna:**

* **Wygląd suchego liścia:** Brak opisu normatywnego dla znaku. Artykuł informacyjny o herbacie dystryktu określa liść jako płaski, z połyskiem (外形扁平光泽). „Mulan Cha” dystrykt opisuje jako głównie płaską zieloną herbatę — prostą, szmaragdową (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Aromat suchego liścia:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Aromat naparu:** Dla Huangpi Lücha brak opisów. „Mulan Cha”, według opisu dystryktu, ma aromat wysoki i trwały (香高持久).
* **Smak:** Brak opisu normatywnego; artykuł informacyjny o herbacie dystryktu określa smak jako świeży i łagodny (滋味鲜醇).
* **Kolor naparu:** Brak opisów w znalezionych źródłach.
* **Liść po zaparzeniu:** Brak opisów w znalezionych źródłach.

**7. Skład Chemiczny:**

Brak danych fizykochemicznych w znalezionych źródłach.

**8. Właściwości Zdrowotne:**

Brak zweryfikowanych danych o działaniu właśnie tej herbaty.

**9. Parzenie:**

Praktyka klasy dla zielonej herbaty.

* **Temperatura wody:** 80–85 °C.
* **Ilość herbaty:** 3 g na 150 ml.
* **Naczynie:** Szklana szklanka lub biały gaiwan.
* **Proces:**
    1. Ogrzać naczynie.
    2. Wsypać herbatę i nalać wodę po ściance.
    3. Pierwszy napar — po 40–60 sekundach.
    4. Pić, zostawiając część naparu.
    5. Dolać wody.
    6. Dwa–trzy kolejne zalania.

**10. Przechowywanie:**

Praktyka klasy. W szczelnym opakowaniu, w lodówce w temperaturze 0–5 °C, bez światła, wilgoci i obcych zapachów. Najlepiej wypić w ciągu roku.

**11. Cena i Podróbki:**

Brak danych o cenach w znalezionych źródłach.

* **Jak unikać podróbek:**
    * Szukać geograficznego znaku certyfikującego nr 21156921.
    * Sprawdzać, czy producent pochodzi z dystryktu Huangpi.
    * Pamiętać, że „Mulan Cha” i „Hua Mulan” to odrębne nazwy, a nie znak Huangpi Lücha.

**12. Ciekawostki:**

* Właścicielem znaku nie jest stowarzyszenie herbaciane, lecz ogólne stowarzyszenie produktów lokalnych. W rejestrze z 2020 roku ma ono siedem znaków certyfikujących: rzeźba gliniana, kasztan wodny, tofu, persymona, cebula dymka, pędy batata i zielona herbata. Znak herbaciany jest z nich najpóźniejszy.
* Pod względem powierzchni ogrodów herbacianych Huangpi zajmuje pierwsze miejsce wśród dystryktów Wuhanu.
* Nazwę gminy Mulan wiąże się z bohaterką podania Hua Mulan i od niej też pochodzi nazwa miejscowej marki herbacianej.

**13. Porównanie z Sąsiednimi Herbatami:**

* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/pl/article/baiquan-lucha)):** Płaska zielona herbata typu longjing z dystryktu Dongxihu w tym samym Wuhanie; ma udokumentowaną technologię i charakterystykę organoleptyczną.
* **Dawu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/pl/article/dawu-lucha)):** Zielona herbata sąsiedniego powiatu Dawu na północy, przy tym samym Dabie Shan; chroniona normą i znakiem, w trzech formach liścia.
* **Xihu Longjing ([西湖龙井](https://thetea.app/pl/article/xihu-longjing)):** Wzorzec płaskiej zielonej herbaty — formy, którą dystrykt przypisuje „Mulan Cha”.

**Podsumowując:**

Huangpi Lücha to nazwa dużego herbacianego dystryktu Wuhanu: sto tysięcy *mu* ogrodów i znak certyfikujący od 2018 roku. Opisów samej herbaty pod tym znakiem nie udało się znaleźć; najbliżej nich znajduje się dystryktowy portret „Mulan Cha”, płaskiej zielonej herbaty o wysokim, trwałym aromacie. Czy te dwie nazwy pokrywają się pod względem strefy i produktu, powinny wykazać dokumenty właściciela znaku.