---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/pa/article/xi-gui
lang: pa
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

ਲਿਨਕਾਂਗ ([临沧](https://thetea.app/pa/article/lincang)) ਦੀ ਉੱਚੀ-ਪਹਾੜੀ ਸਾਖ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜੋ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਵੀਂ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ — *Xī Guī* ਬਰਫ਼-ਚੀਨੀ ਵਰਗੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ "ਚਾਹ ਦੀ ਤਾਕਤ" ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਗੈਰ-ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਲਿਨਕਾਂਗ ਦਾ ਬਾਨਝਾਂਗ" ([班章](https://thetea.app/pa/article/ban-zhang)) ਉਪਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਲਾਂਕਾਂਗਜਿਆਂਗ (Lancang) ਨਦੀ ਦੇ ਕੰਢਿਆਂ 'ਤੇ ਬਾਂਦੋਂਗ (邦东) ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਦਰਿਆਈ ਢਲਾਣਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

**1. ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਤੀ:**

* **ਕਿਸਮ:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/pa/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — ਕੱਚੀ/ਹਰੀ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ।
* **ਸ਼੍ਰੇਣੀ:** [普洱茶](https://thetea.app/pa/article/pu-ercha) (生茶) — ਕੱਚੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ।
* **ਉਤਪਤੀ:** *Xī Guī* (昔归) ਪਿੰਡ, ਲਿਨਜ਼ਿਆਂਗ (临翔) ਕਾਉਂਟੀ, ਲਿਨਕਾਂਗ (临沧) ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ, ਬਾਂਦੋਂਗ (邦东) ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ।
* **ਦਰਜਾ:** ਲਿਨਕਾਂਗ ਦੇ ਚਾਰ "ਛੋਟੇ ਮੋਤੀਆਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ — "临沧四小龙", ਜਿੱਥੇ *Xī Guī* ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ [冰岛](https://thetea.app/pa/article/bing-dao) (ਬਿੰਗ ਦਾਓ), [大雪山](https://thetea.app/pa/article/da-xue-shan) (ਦਾ ਸ਼ੂਏਸ਼ਾਨ) ਅਤੇ 忙肺 (ਮਾਂਗਫੇਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
* **ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ:** 单山/单寨 (ਇਕ-ਪਹਾੜੀ, ਇਕ-ਪਿੰਡ) ਉਤਪਾਦ; ਕੋਈ ਖਾਸ [唛号](https://thetea.app/pa/article/maihao) (ਵਿਧੀ ਨੰਬਰ-ਮਾਰਕ) ਨਹੀਂ ਹੈ — ਮੁੱਲ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬਾਗ ਦੀ ਉਤਪਤੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਵਿਧੀ 'ਤੇ।

**2. ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ:**

* *Xī Guī* ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਾਂਦੋਂਗ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਲਾਂਕਾਂਗਜਿਆਂਗ ਦੇ ਕੰਢਿਆਂ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਚਾਹ ਮਹੱਤਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
* ਇਹ ਪਿੰਡ **邦东** (ਬਾਂਦੋਂਗ) ਦੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ — ਗੁਆਂਢੀ 那罕 (ਨਾਹਾ) ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿੱਠਾ-ਫੁੱਲਦਾਰ ਚਰਿੱਤਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, *Xī Guī* ਇਸ ਲੜੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਮ ਬਣ ਗਿਆ।
* ਲਿਨਕਾਂਗ ਦੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ **S ਟੀਅਰ** — ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ S+ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ [冰岛老寨](https://thetea.app/pa/article/bingdao-laozhai), ਪੂਰਨ ਅਭਾਵ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈ।
* ਉਪਨਾਮ "临沧班章" ("ਲਿਨਕਾਂਗ ਦਾ 班章") ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸਾਂਝ ਨੂੰ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦਰਜੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਜਿਵੇਂ [老班章](https://thetea.app/pa/article/laobanzhang) ਸ਼ੀਸ਼ੁਆਂਗਬਾਨਾ ਲਈ ਤਾਕਤ ਦਾ ਮਿਆਰ ਹੈ, *Xī Guī* ਲਿਨਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤਵਰ, "ਊਰਜਾਵਾਨ" ਇਕ-ਪਹਾੜੀ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਿਆ — ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਦਰਿਆਈ, ਨੀਵੀਂ-ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦੇ ਨਾਲ।

**3. ਬਨਸਪਤੀ ਵਰਣਣ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ:**

* *Xī Guī* — ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/pa/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖ ਹਨ।
* ਸਥਾਨਕ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕ ਅਖੌਤੀ **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — "ਵੇਲ" ਵਰਗੀ ਛਤਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲਾਂਬੱਧੀ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਲਚਕਦਾਰ "ਬੇਲਾਂ" ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
* ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ *Xī Guī* ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਿਨਕਾਂਗ ਬਾਗਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਸੇ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 坝糯 / ਬਾਨੂਓ, ਮੇਂਗਕੂ ਦੀ ਪੂਰਬੀ ਅੱਧ-ਢਲਾਣ 'ਤੇ)।
* 藤条-ਆਕਾਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰੂੰਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਸ ਦੀ ਸੰਘਣਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਉਚਾਰਣ "茶气" — ਚਾਹ ਦੀ ਊਰਜਾ, ਜਿਸ ਲਈ *Xī Guī* ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

**4. ਟੈਰੋਆਰ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

* *Xī Guī* ਦੇ ਟੈਰੋਆਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ — ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ *gǔshù*-ਪੁ-ਐਰ੍ਹ ਲਈ ਇਸਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਵੀਂ ਉਚਾਈ ਹੈ। ਜੇ ਮੇਂਗਕੂ ਜਾਂ ਬਾਂਦੋਂਗ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਬਾਗ 2000 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ *Xī Guī* ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਰੁੱਖ ਲਾਂਕਾਂਗਜਿਆਂਗ (澜沧江, ਮੇਕਾਂਗ ਦੀ ਉੱਪਰਲੀ ਧਾਰਾ) ਨਦੀ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਢਲਾਣਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ।
* ਰਜਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਿੰਡ ਨੂੰ "ਦੁਰਲੱਭ ਨੀਵੀਂ-ਉਚਾਈ ਵਾਲਾ ਇਕ-ਪਹਾੜੀ" (低海拔单山) ਟੈਰੋਆਰ ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ — ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ, ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਚਾਹ ਦਾ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਚਰਿੱਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
* ਦਰਿਆਈ ਢਲਾਣ ਦਾ ਗਰਮ, ਦਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਤਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੂਖਮ-ਮੌਸਮ, ਪੱਥਰੀਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਚਾਹ ਦੀ ਤਾਕਤ" (茶气) ਉਚਾਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਗਣ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨੀਵੀਂ ਹੈ।

**5. ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:**

*Xī Guī* ਨੂੰ **生普** (*shēng pǔ*), ਕੱਚੀ/ਹਰੀ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਤਕਨੀਕੀ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਮੁਰਝਾਉਣਾ;
* **杀青** (*shāqīng*) — ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ, ਜੋ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — ਰੋਲਿੰਗ;
* **[晒青](https://thetea.app/pa/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ *máochá* (毛茶) ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
* ਇੱਟਾਂ/ਚਕ੍ਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਬੁਢਾਪਾ।

*Xī Guī* ਲਈ ਮੁੱਖ ਸੂਖਮਤਾ — ਤਿੱਖੀ ਰੂਪ ਨਾਲ ਉਚਾਰਣ **ਮੌਸਮੀਤਾ**। ਰਜਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: **ਬਸੰਤ ≫ ਪਤਝੜ** (ਬਸੰਤ ਦੀ ਤੁੜਾਈ ਪਤਝੜ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਤਮ ਹੈ)। ਦਰਿਆਈ ਢਲਾਣਾਂ ਤੋਂ ਬਸੰਤੀ ਪੱਤਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਣਤਾ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਦਰ ਘੱਟ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ *Xī Guī* ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਸੰਤ ਦੀ ਤੁੜਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

**6. ਇੰਦਰੀਅ-ਗਿਆਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

ਰਜਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ *Xī Guī* ਦਾ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — ਬਰਫ਼-ਚੀਨੀ ਮਿਠਾਸ, ਆਰਕਿਡ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਚਾਹ ਦੀ ਊਰਜਾ।

ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — ਸ਼ੁੱਧ, ਬਿਲੌਰ-ਚੀਨੀ ਮਿਠਾਸ, ਬਿਨਾਂ ਰਸ-ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ, ਲੰਬੇ ਵਾਪਸੀ ਸੁਆਦ (回甘) ਦੇ ਨਾਲ;
* **兰香** (*lánxiāng*) — ਉੱਚੀ ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ "ਠੰਢੀ";
* **茶气** (*cháqì*) — ਰਸ ਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸਰੀਰਕ "ਤਾਕਤ", ਇੰਨੀ ਨੀਵੀਂ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਕਤਵਰ, — ਇਸੇ ਨੇ 班章 ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ।

**9. ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:**

ਪ੍ਰੋੜ੍ਹਤਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ (*gǔshù shēng pǔ* ਲਈ ਆਮ):

* **ਭਾਂਡਾ:** *gàiwǎn* (盖碗) ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਯੀਜ਼ਿੰਗ ਚਾਹਦਾਨ;
* **ਪਾਣੀ:** ਲਗਭਗ 95 – 100 °C, ਨਰਮ;
* **ਅਨੁਪਾਤ:** 100 – 110 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਗਭਗ 7 – 8 ਗ੍ਰਾਮ;
* ਪੱਤੇ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਹੋਣਾ (ਧੋਣਾ), ਫਿਰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹਤਣਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ;
* *Xī Guī* ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹਤਣਾਂ ਨੂੰ "ਖਿੱਚ" ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਰਕਿਡ ਨੋਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਚੀਨੀ-ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

**11. ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਨਕਲ:**

ਪਿੰਡ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ:

1. **ਨੀਵੀਂ ਉਚਾਈ, ਪਰ ਉੱਚ ਘਣਤਾ।** *Xī Guī* ਦਾ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ — ਦਰਿਆਈ, ਗਰਮ ਟੈਰੋਆਰ, ਜੋ ਫਿਰ ਵੀ "ਚਾਹ ਦੀ ਤਾਕਤ" ਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਸੰਘਣਾ ਰਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 茶气 ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਿੱਕੀ, ਪਤਲੀ ਚਾਹ *Xī Guī* ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ।
2. **ਮੌਸਮ।** ਅਸਲੀ ਸਿਖਰਲਾ *Xī Guī* — ਇਹ ਬਸੰਤ ਹੈ। ਜੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੁੜਾਈ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ (ਬਸੰਤ ≫ ਪਤਝੜ)।
3. **ਪੱਤੇ ਦੀ 藤条-ਆਕਾਰੀ।** ਵੇਲ ਵਰਗੀ ਆਕਾਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਦਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ — ਗੁੱਛੇ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਕਰੂੰਬਲ; *máochá* ਇਸ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. **ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ।** 冰糖甜 → 兰香 → 茶气 ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੋਟਾ ਕੁੜੱਤਣ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ "ਖਾਲੀ" ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ — *Xī Guī* ਦਾ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
5. **ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ।** *Xī Guī* — S ਪੱਧਰ ਦਾ ਦੁਰਲੱਭ ਇਕ-ਪਹਾੜੀ ਬਾਗ; ਅਸਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਲਿਨਕਾਂਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।

**12. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ:**

* *Xī Guī* — ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਚਾਹ "ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ, ਓਨੀ ਵਧੀਆ" ਦੇ ਆਮ ਤਰਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੀ ਹੈ: ਬਾਂਦੋਂਗ ਦੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਦਰਿਆਈ ਢਲਾਣਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਬਰਫ਼-ਚੀਨੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਲਾਂਕਾਂਗਜਿਆਂਗ ਦੇ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਲਿਨਕਾਂਗ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
* ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ *Xī Guī* ਦਾ ਵਰਣਨ ਵੱਡੇ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਯੂਨਾਨੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ (ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ 晒青毛茶) ਤੋਂ ਪੁ-ਐਰ੍ਹ ਲਈ ਆਮ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਵਿਧੀ ਨੰਬਰ-ਮਾਰਕ ਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ-ਪਹਾੜੀ ਪਿੰਡ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ।