---
title: "Guóshèng chá"
url: https://thetea.app/pa/article/guosheng-cha
lang: pa
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guóshèng chá (国胜茶)

**ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ** (*Guóshèng chá*, 国胜茶) — ਦੱਖਣੀ ਸਿਚੁਆਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਪਾਂਝੀਹੁਆ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ (盐边县) ਦੀ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਟਾਊਨਸ਼ਿਪ (国胜乡) ਦੀ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਨਾਨ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਬਾਗ ਬਾਈਲਿਨਸ਼ਾਨ ਪਹਾੜ ਦੀ ਤਲਹਟੀ ਵਿੱਚ 1600–2500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ। ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੰਬੀ ਧੁੱਪ, ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਜੰਗਲਾਤ ਇਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਂਝੀਹੁਆ ਅਤੇ ਸ਼ੀਚਾਂਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 2008 ਤੋਂ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ; ਕਾਊਂਟੀ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।

**1. ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧਤਾ ਅਤੇ ਮੂਲ:**

* **ਕਿਸਮ:** ਹਰੀ ਚਾਹ (绿茶, *lǜchá*)। ਵਰਣਨ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ-ਪਹਾੜੀ ਜੈਵਿਕ ਹਰੀ ਚਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ; ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਸਤਾਵੇਜ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ।
* **ਸ਼੍ਰੇਣੀ:** ਦੱਖਣੀ ਸਿਚੁਆਨ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ; ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ (2008)।
* **ਮੂਲ:** ਚੀਨ, ਸਿਚੁਆਨ ਸੂਬਾ (四川, *Sìchuān*), ਪਾਂਝੀਹੁਆ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ (攀枝花, *Pānzhīhuā*), ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ, ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਟਾਊਨਸ਼ਿਪ।
* **ਸੁਰੱਖਿਆ ਖੇਤਰ:** ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਇਕਾਈਆਂ: ਯੋਂਗਸ਼ਿੰਗ ਕਸਬਾ (永兴镇) ਅਤੇ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ (国胜乡), ਹੋਂਗਬਾਓ (红宝乡), ਚਿੰਗਹੇ (箐河乡) ਅਤੇ ਵੇਨਕੁਆਨ (温泉乡) ਟਾਊਨਸ਼ਿਪਾਂ। ਸੂਚੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਦੀ ਮੁੜ-ਛਪਾਈ ਤੋਂ ਲਈ ਗਈ ਹੈ; ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੂਲ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ।
* **ਭੂਗੋਲਿਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂਕ:** ਲਗਭਗ 26–27° ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ ਅਤੇ 101–102° ਪੂਰਬੀ ਰੇਖਾਂਸ਼।

**2. ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਵ:**

* **ਇਤਿਹਾਸ:**
    * **2001।** ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਨੂੰ ਛੇਵੇਂ «ਈਮੇਈ» ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸੂਬਾਈ ਪੁਰਸਕਾਰ ਮਿਲਿਆ।
    * **2002।** «ਮੇਂਗਡਿੰਗਸ਼ਾਨ» ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਹ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸੋਨ ਤਗਮਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸ A ਦਾ «ਹਰਾ ਉਤਪਾਦ» ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ।
    * **2005।** ਜੈਵਿਕ ਚਾਹ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ।
    * **2008।** ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਗਰਾਨੀ, ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਦੇ ਜਨਰਲ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ (AQSIQ) ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨੰਬਰ 136 ਰਾਹੀਂ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਨੂੰ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੇਠ ਲਿਆ; ਸੰਦਰਭ ਪੁਸਤਕ ਫੈਸਲੇ ਦੀ ਮਿਤੀ 10 ਦਸੰਬਰ 2008 ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੈੱਸ ਮਾਨਤਾ ਦਾ ਸਾਲ 2010 ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਮੈਂ ਇਹ ਅੰਤਰ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ — ਪੂਰੇ ਪਾਂਝੀਹੁਆ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ।
    * **2023।** ਸਿਚੁਆਨ ਦੀ ਛੇਵੀਂ ਸੂਬਾਈ ਅਮੂਰਤ ਵਿਰਾਸਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ «ਯਾਨਬਿਆਨ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ» (盐边茶制作技艺) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ — ਸਿਚੁਆਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਵਜੋਂ।
    * **2024।** ਕਾਊਂਟੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਤੇਰ੍ਹਵੀਂ ਸਿਚੁਆਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ «ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਾਹ» ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ «国胜白茶» ਨਾਮ ਹੇਠ ਮਿਲਿਆ; ਇਹ ਕਿਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਸੁਨੇਹੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ।
* **ਨਾਮ:** «ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ» (国胜) — ਟਾਊਨਸ਼ਿਪ ਦਾ ਨਾਮ ਜਿੱਥੇ ਮੁੱਖ ਬਾਗ ਹਨ।
* **ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਵ:** ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਟਾਊਨਸ਼ਿਪ ਨੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮੋਹਰੀ ਉਦਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਜਨਤਕ ਬ੍ਰਾਂਡ «国胜茶» ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਚਾਹ ਐਗਰੋਪਾਰਕ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।

**3. ਬਨਸਪਤੀ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ:**

* **ਕਿਸਮਾਂ / ਕਲਟੀਵਰ:** ਆਧੁਨਿਕ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 名山白毫131 (*Míngshān báiháo 131*), 名山213 (*Míngshān 213*) ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਵਰਣਨ ਰਵਾਇਤੀ ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
* **ਕੱਚਾ ਮਾਲ:** ਕੋਮਲ ਟੀਸੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕੁਲ (嫩尖、嫩芽) — ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ।
* **ਤੋੜ ਦਾ ਮਿਆਰ:** ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਮਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
* **ਤੋੜ ਦਾ ਸਮਾਂ:** ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।

**4. ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

* **ਖੇਤਰ:** ਦੱਖਣੀ ਸਿਚੁਆਨ, ਯੂਨਾਨ ਨਾਲ ਜੰਕਸ਼ਨ — ਪਾਂਝੀਹੁਆ ਅਤੇ ਲੀਜਿਆਂਗ ਵਿਚਕਾਰ। ਮੁੱਖ ਬਾਗ ਬਾਈਲਿਨਸ਼ਾਨ (柏林山; 百灵山 ਲਿਖਤ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ) ਪਹਾੜੀ ਲੜੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਹਨ।
* **ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਉਚਾਈ:** **1600–2500 ਮੀਟਰ** — ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ। ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਬਾਈਲਿਨਸ਼ਾਨ ਪਹਾੜ ਉੱਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ «ਲਗਭਗ 3000 ਮੀਟਰ» ਦੱਸਦਾ ਹੈ; ਮੈਂ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਅਪੁਸ਼ਟ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ।
* **ਮੌਸਮ:** ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ — ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖਿੰਡੀ ਹੋਈ ਧੁੱਪ, ਧੁੰਦ, ਭਰਪੂਰ ਮੀਂਹ, ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ। ਦਿਨ-ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਵੱਡਾ ਹੈ।
* **ਮਿੱਟੀ:** ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ — ਉਪਜਾਊ; ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।

**5. ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨੀਕ:**

ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਆਧੁਨਿਕ ਮਸ਼ੀਨੀ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸ ਰੂਪ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਲਈ ਆਮ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1.  **ਮੁਰਝਾਉਣਾ (摊放, *tānfàng*):** ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ।
2.  **ਸਥਿਰੀਕਰਨ (杀青, *shāqīng*):** ਗਰਮੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
3.  **ਰੋਲਿੰਗ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ਸੁਕਾਉਣਾ (干燥, *gānzào*).**

ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਆਮ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ।

**6. ਇੰਦਰੀਅ-ਗਿਆਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

* **ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਰੂਪ:** ਸੁੰਦਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪੱਤਾ, ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਪੰਨਾ-ਹਰਾ (叶形秀美，细嫩翠绿)।
* **ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ:** ਵੱਖਰਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ (香气怡人) ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਜਾਂ ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੀ।
* **ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ:** ਕੁਦਰਤੀ ਆਰਕਿਡ (纯天然兰花香) — ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ।
* **ਸੁਆਦ:** ਤਾਜ਼ਾ, ਚੁਸਤ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਰਮ (滋味鲜爽甘醇), ਮਿੱਠੇ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ (回甜)।
* **ਕਾੜ੍ਹੇ ਦਾ ਰੰਗ:** ਪੰਨਾ-ਹਰਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ (汤色碧绿明亮)।
* **ਚਾਹ ਦੀ ਤਹਿ (ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ):** ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਥਾਨਕ ਵਰਣਨ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਛੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: 形美、叶嫩、汤清、味醇、回甜、香长 — ਸੁੰਦਰ ਆਕਾਰ, ਕੋਮਲ ਪੱਤਾ, ਸਾਫ਼ ਕਾੜ੍ਹਾ, ਨਰਮ ਸੁਆਦ, ਮਿੱਠਾ ਪਰਤ, ਲੰਬੀ ਖੁਸ਼ਬੂ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਦਰਭ ਚਾਹ ਦਾ ਵਰਣਨ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਮੋਟੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, ਵੱਡੀਆਂ ਗੂੜ੍ਹੀਆਂ ਘੁੰਡੀਆਂ, ਹਲਕਾ-ਹਰਾ ਚਮਕਦਾਰ ਕਾੜ੍ਹਾ, ਭਰਪੂਰ ਚੁਸਤ ਸੁਆਦ। ਚਿਹਰੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਵਰਣਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ।

**7. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:**

ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

**8. ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ:**

ਇਸ ਖਾਸ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

**9. ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:**

ਹਰੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ।

* **ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ:** 80–85 °C।
* **ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ:** 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਗ੍ਰਾਮ।
* **ਭਾਂਡਾ:** ਕੱਚ ਦਾ ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਗਾਈਵਾਨ।
* **ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:**
    1. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
    2. ਚਾਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
    3. ਪਹਿਲਾ ਕਾੜ੍ਹਾ — 40–60 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ।
    4. ਕੁਝ ਕਾੜ੍ਹਾ ਛੱਡ ਕੇ ਪੀਓ।
    5. ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ।
    6. ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦੁਹਰਾਅ ਪਾਣੀ।

**10. ਭੰਡਾਰਨ:**

ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ। ਹਵਾਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, 0–5 °C ਉੱਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਰੋਸ਼ਨੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ। ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

**11. ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਨਕਲ:**

ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

* **ਨਕਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ:**
    * ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲੱਭੋ।
    * ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ ਤੋਂ ਹੈ।
    * ਪੱਤਾ — ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪੰਨਾ ਰੰਗ ਦਾ, ਕਾੜ੍ਹਾ — ਪੰਨਾ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ — ਆਰਕਿਡ ਵਾਲੀ।

**12. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ:**

* ਯਾਨਬਿਆਨ ਕਾਊਂਟੀ ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
* ਯਾਨਬਿਆਨ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ 2023 ਤੋਂ ਸੂਬਾਈ ਅਮੂਰਤ ਵਿਰਾਸਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।
* ਬਾਗ ਦੋ ਸੂਬਿਆਂ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ ਉੱਤੇ, ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਉੱਗਦੀ ਹੈ।
* ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਸੂਬਾਈ ਪੁਰਸਕਾਰ 2001 ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਿਆ ਸੀ — ਸੁਰੱਖਿਆ ਤੋਂ ਸੱਤ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ।

**13. ਹੋਰ ਸਿਚੁਆਨੀ ਹਰੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ:**

* **ਝੂਏਚਿੰਗ ([竹叶青](https://thetea.app/pa/article/zhu-ye-qing)):** ਈਮੇਈ ਪਹਾੜ ਦੀ ਚਪਟੀ ਚਾਹ; ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ ਦਾ ਪੱਤਾ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉੱਤੇ ਹੈ।
* **ਮੇਂਗਡਿੰਗ ਗਾਨਲੂ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/pa/article/mengding-gan-lu)):** ਮੇਂਗਡਿੰਗਸ਼ਾਨ ਪਹਾੜ ਦੀ ਘੁੰਡੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਜੋ ਸਿਚੁਆਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਚਾਹ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
* **ਚੀਫੋ ਗੋਂਗਚਾ ([七佛贡茶](https://thetea.app/pa/article/qifo-gongcha)):** ਸੂਬੇ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੀ ਚਪਟੀ ਪਹਾੜੀ ਚਾਹ, ਸਿਚੁਆਨ ਦੇ ਉਲਟ ਸਿਰੇ ਉੱਤੇ।

**ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ:**

ਗੁਓਸ਼ੇਂਗ ਚਾ — ਦੱਖਣੀ ਸਿਚੁਆਨ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਗ 1600–2500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਉੱਤੇ ਹਨ, ਆਰਕਿਡ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਪੰਨਾ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਪਰਤ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਘੱਟ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਕਸਾਰ ਹਨ: 2001 ਤੋਂ ਪੁਰਸਕਾਰ, 2008 ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ 2023 ਤੋਂ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸੂਬਾਈ ਵਿਰਾਸਤ।