---
title: "Bǎokāng lǜchá"
url: https://thetea.app/pa/article/baokang-lucha
lang: pa
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎokāng lǜchá (保康绿茶)

**ਬਾਓਕਾਂਗ ਲਿਊਚਾ** (*Bǎokāng lǜchá*, 保康绿茶) — ਹੁਬੇਈ ਸੂਬੇ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਆਂਗਯਾਂਗ (襄阳) ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਬਾਓਕਾਂਗ ਕਾਊਂਟੀ (保康县) ਦੀ ਇੱਕ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਕਾਊਂਟੀ ਪਹਾੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਗਸ਼ਾਨ (荆山) ਪਹਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ; ਸੂਬਾਈ ਅਖ਼ਬਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਗ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 800 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਬੱਦਲਾਂ ਅਤੇ ਧੁੰਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਨਾਮ 2012 ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਖੇਤਰ ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤਰ ਹੈ। ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਪੰਨੇ ਵਰਗਾ ਪੱਤਾ, ਸਾਫ਼, ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਚਮਕਦਾਰ ਕਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚਾਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਸਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ।

**1. ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਤੀ:**

* **ਕਿਸਮ:** ਹਰੀ ਚਾਹ (绿茶, *lǜchá*)। ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ; ਮੈਂ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀਆਂ।
* **ਸ਼੍ਰੇਣੀ:** ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਹੁਬੇਈ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ; ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ (2012)।
* **ਉਤਪਤੀ:** ਚੀਨ, ਹੁਬੇਈ ਸੂਬਾ (湖北, *Húběi*), ਸ਼ਿਆਂਗਯਾਂਗ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ (襄阳, *Xiāngyáng*), ਬਾਓਕਾਂਗ ਕਾਊਂਟੀ (保康, *Bǎokāng*)।
* **ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਖੇਤਰ:** ਬਾਓਕਾਂਗ ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਖੇਤਰ (保康县现辖行政区域) — ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਊਂਟੀ ਵਿੱਚ ਦਸ ਕਸਬੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਸਤੀ ਹੈ, ਖੇਤਰਫਲ 3221.53 ਵਰਗ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਹੈ।
* **ਭੂਗੋਲਿਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅੰਕ:** ਲਗਭਗ 31°53′ ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ ਅਤੇ 111°16′ ਪੂਰਬੀ ਲੰਬਕਾਰ।

**2. ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ:**

* **ਇਤਿਹਾਸ:**
    * **ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ।** ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ 2014 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਚਾਹ ਖੇਤੀ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 203 ਮੂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਰੋਪਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ; 2014 ਤੱਕ ਬਾਗ਼ 158 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ ਤੱਕ ਵਧ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 9400 ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਸੀ। 保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਲਿਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹ ਤਾਂਗ ਵੰਸ਼ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਰਜ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਵੰਸ਼ ਦੇ ਕਿਯਾਨਲੋਂਗ (乾隆) ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਉਹ ਮੂਲ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ।
    * **2012।** ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ «保康绿茶 BAO KANG GREEN TEA» ਨੰ. 10987830 ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਇਆ, ਵਸਤੂ — ਚਾਹ। ਪਹਿਲੀ ਮਿਆਦ — 21 ਦਸੰਬਰ 2012 ਤੋਂ 20 ਦਸੰਬਰ 2022 ਤੱਕ।
    * **2023।** ਸੂਬਾਈ ਅਖ਼ਬਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਕਾਊਂਟੀ ਨੂੰ «ਦੇਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਕਾਊਂਟੀ» (全国茶叶重点县) ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। 2025 ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਊਂਟੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ «ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁੱਖ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀ» (全国茶业重点县域) ਦਾ ਖ਼ਿਤਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ «ਸੌ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀਆਂ» (全国茶叶百强县) ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਦਸ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।
    * **2025।** ਹੁਬੇਈ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ 30 ਦਸੰਬਰ 2025 ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਦੁਆਰਾ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਇਕਾਈਆਂ — ਦੋ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਦੋ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ — ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਬਦਲੇ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ 20 ਦਸੰਬਰ 2032 ਤੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਦੂਜੀ ਦਸ ਸਾਲਾ ਮਿਆਦ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਨੋਟਿਸ ਖ਼ੁਦ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦਾ।
* **ਨਾਮ:** 保康 — ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਨਾਮ, 绿茶 — «ਹਰੀ ਚਾਹ»। ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਹਿੱਸਾ — «BAO KANG GREEN TEA»।
* **ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬ੍ਰਾਂਡ:** ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਊਂਟੀ ਆਪਣਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀ ਹੈ — ਸੂਈ ਵਰਗੀ 保康松针 (*Bǎokāng sōngzhēn*, «ਬਾਓਕਾਂਗ ਦੀਆਂ ਚੀਲ੍ਹ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ»)। 2025 ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ ਜਨਤਕ ਬ੍ਰਾਂਡ «[襄阳高香茶](https://thetea.app/pa/article/xiangyang-gaoxiang-cha) — 保康[毛尖](https://thetea.app/pa/article/mao-jian)、保康红» ਵੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: «ਸ਼ਿਆਂਗਯਾਂਗ ਦੀ ਉੱਚ-ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ» — ਬਾਓਕਾਂਗ ਮਾਓਜਿਆਨ ਅਤੇ ਬਾਓਕਾਂਗ ਲਾਲ ਚਾਹ। ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੇਠ ਲਾਲ ਚਾਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
* **ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ:** ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ; 2025 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਚਾਲੀ ਹਜ਼ਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਅਤੇ ਆਮਦਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

**3. ਬਨਸਪਤੀ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ:**

* **ਕਿਸਮਾਂ / ਕਲਟੀਵਰ:** ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ; ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
* **ਕੱਚਾ ਮਾਲ:** ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। 保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਇੱਕ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਚੁਗਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ।
* **ਚੁਗਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ:** ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। 保康松针 ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਹੀ ਵਰਣਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੁਗਾਈ ਕਿੰਗਮਿੰਗ (清明, *Qīngmíng*) ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ-ਛੇ ਦਿਨ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ।

**4. ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

* **ਖੇਤਰ:** ਹੁਬੇਈ ਦਾ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ, ਜਿੰਗਸ਼ਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਪਹਾੜ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਣਿਆ: ਡੂੰਘੇ ਪਹਾੜ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਜੰਗਲ, ਸਾਫ਼ ਨਦੀਆਂ, ਚੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ, ਬੱਦਲ ਅਤੇ ਧੁੰਦ, ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਖਾ।
* **ਉਗਾਈ ਦੀ ਉਚਾਈ:** ਬਾਗ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 800 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ — «ਨੋਂਗਕੁਨ ਸ਼ਿਨਬਾਓ» (2025) ਅਖ਼ਬਾਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ। 2026 ਦਾ ਵਰਣਨ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੀਮਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ — 600 ਤੋਂ 1040 ਮੀਟਰ। ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਉਚਾਈ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀਆਂ।
* **保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਕੇਂਦਰ:** ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ — ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦਿਆਨਯਾ (店垭) ਕਸਬਾ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਹੁਆਂਗਬਾਓ (黄堡) ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ।
* **ਬਾਗ਼ਾਂ ਦਾ ਖੇਤਰਫਲ:** 2025 ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਚਾਹ ਅਧਾਰ 201 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 152 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ ਉਪਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; 80 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ — «ਹਰੇ» ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਬਾਗ਼ ਹਨ, ਅਤੇ 15 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ ਕੋਲ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਹੈ। ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ — 8800 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ, ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਲ — 2 ਅਰਬ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਪ੍ਰੈਸ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ)।
* **ਅੰਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ:** ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

**5. ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨੀਕ:**

ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ — ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਆਮ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਓਕਾਂਗ ਲਿਊਚਾ ਦਾ ਵਰਣਨ:

1.  **ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਫੈਲਾਅ (摊放, *tānfàng*):** ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੁਝ ਨਮੀ ਛੱਡ ਦੇਵੇ।
2.  **ਸਥਿਰੀਕਰਨ (杀青, *shāqīng*):** ਗਰਮੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਾ ਰੰਗ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
3.  **ਮਰੋੜਨਾ (揉捻, *róuniǎn*)।**
4.  **ਸੁਕਾਉਣਾ (干燥, *gānzào*)।**

保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਇਸਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਸਥਿਰੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੂਈ ਵਰਗੀ ਹਰੀ ਚਾਹ (针形蒸青绿茶) ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਚਾਰ ਕਾਰਜ ਗਿਣਦਾ ਹੈ — ਸਥਿਰੀਕਰਨ (杀青, *shāqīng*), ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਨਾ (锅揉, *guōróu*), «ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ» (拍汗, *pāihàn*) ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ (烘干, *hōnggān*)। ਹੋਰ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਉਹੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਏਨਸ਼ੀ ਯੂ ਲੂ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਣਨ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਯੋਜਨਾ ਲਈ ਮੂਲ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ।

**6. ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:**

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਵਰਣਨ «保康绿茶» ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਤੋਂ ਹੈ।

* **ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਰੂਪ:** ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ, ਪੰਨੇ ਵਰਗਾ ਹਰਾ ਰੰਗ (外形纤秀，色泽翠绿)।
* **ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ:** ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
* **ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ:** ਸਾਫ਼, ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ (香气清高持久); ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੀ।
* **ਸਵਾਦ:** ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ, ਨਰਮ, ਠੰਢਕ ਵਾਲਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ (滋味香甜软凉，鲜醇爽口)।
* **ਕਾੜ੍ਹੇ ਦਾ ਰੰਗ:** ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ (汤色嫩绿明亮)।
* **ਚਾਹ ਦਾ ਤਲ (ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ):** ਮਾਸਲ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤਾ (叶底肥嫩)।

ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਸਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ (极耐冲泡)।

保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸੰਦਰਭ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਸੰਘਣੀਆਂ, ਗੋਲ, ਚਿਕਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੋਆਂ ਹਨ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਪੰਨੇ ਵਰਗਾ ਅਤੇ ਤੇਲਈ ਚਮਕਦਾਰ; ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ, ਕਾੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੈ।

**7. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:**

ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

**8. ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ:**

ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

**9. ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ:**

ਹਰੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ।

* **ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ:** 80–85 °C।
* **ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ:** 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ।
* **ਭਾਂਡਾ:** ਕੱਚ ਦਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਗਾਈਵਾਨ।
* **ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:**
    1. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
    2. ਚਾਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ।
    3. ਪਹਿਲਾ ਕਾੜ੍ਹਾ — 40–60 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ।
    4. ਪੀਓ, ਕੁਝ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਾਕੀ ਛੱਡ ਕੇ।
    5. ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ।
    6. ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਭਰਨਾ — ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਇਹ ਸਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ।

**10. ਭੰਡਾਰਨ:**

ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ। ਹਵਾਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 0–5 °C 'ਤੇ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

**11. ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਨਕਲ:**

ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

* **ਨਕਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ:**
    * ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ «保康绿茶» ਨੰ. 10987830 ਲੱਭੋ।
    * ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਕ ਬਾਓਕਾਂਗ ਕਾਊਂਟੀ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ: ਸੂਬਾਈ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
    * ਪੱਤਾ — ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪੰਨੇ ਵਰਗਾ, ਕਾੜ੍ਹਾ — ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਖੁਸ਼ਬੂ — ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ।

**12. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ:**

* ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਾ ਖੇਤਰ — ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਖੇਤਰ, ਵੱਖਰੇ ਕਸਬਿਆਂ ਦੀ ਵੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
* ਚੀਨੀ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਬਾਓਕਾਂਗ ਨੂੰ ਹੁਬੇਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੈਵਿਕ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
* ਕਾਊਂਟੀ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਹੀ ਨਹੀਂ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦੀ: 2025 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿਆਰ ਚਾਹ (精制茶), ਚਾਹ ਦੇ ਅਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ 1000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਅਤੇ 25 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਲਿਆਇਆ।
* «荆山锦» ਨਾਮ — «ਜਿੰਗਸ਼ਾਨ ਪਹਾੜਾਂ ਦੀ ਬਰੋਕੇਡ» — ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੱਸਿਆ ਸੀ; ਇਸ ਨਾਮ ਵਾਲੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾ 2025 ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

**13. ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ:**

* **ਮੇਈਜ਼ੀ ਗੋਂਗਚਾ ([梅子贡茶](https://thetea.app/pa/article/meizi-gongcha)):** ਝੂਸ਼ੀ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਹੁਬੇਈ ਦੀ ਵੀ; ਇਸ ਕੋਲ ਵਿਸਥ੍ਰਿਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਓਕਾਂਗ ਲਿਊਚਾ ਕੋਲ ਸਿਰਫ਼ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਹੈ।
* **ਏਨਸ਼ੀ ਯੂ ਲੂ ([恩施玉露](https://thetea.app/pa/article/enshi-yulu)):** ਭਾਫ਼ ਸਥਿਰੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੁਬੇਈ ਦੀ ਸੂਈ ਵਰਗੀ ਚਾਹ; ਕੁਝ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ 保康松针 ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਉਹੀ ਯੋਜਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਵਰਣਨ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।
* **ਆਨਹੁਆ ਸੋਂਗਝੇਨ ([安化松针](https://thetea.app/pa/article/anhua-song-zhen)):** ਹੂਨਾਨ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ «ਚੀਲ੍ਹ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ» ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਹੈ।
* **ਦੇਂਗਕੁਨ ਲਿਊਚਾ ([邓村绿茶](https://thetea.app/pa/article/dengcun-lucha)):** ਪੱਛਮੀ ਹੁਬੇਈ ਦੇ ਯੀਚਾਂਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਉੱਚ-ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ।

**ਅੰਤ ਵਿੱਚ:**

ਬਾਓਕਾਂਗ ਲਿਊਚਾ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਹੁਬੇਈ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੇਠ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਕਾਊਂਟੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਦਿੱਖ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦਾ ਹੈ: ਪਤਲਾ ਪੰਨੇ ਵਰਗਾ ਪੱਤਾ, ਸਾਫ਼ ਟਿਕਾਊ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ। ਬਾਕੀ — ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ, ਜੋ ਸੱਠ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਰੋਪਣ ਤੋਂ ਦੋ ਲੱਖ ਮੂ ਬਾਗ਼ਾਂ ਤੱਕ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਈ ਵਰਗਾ ਬ੍ਰਾਂਡ 保康松针, ਜਿਸਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਅਜੇ ਮੂਲ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।