---
title: "Zhènbā máojiān"
url: https://thetea.app/or/article/zhenba-maojian
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènbā máojiān (镇巴毛尖)

**ଝେନବା ମାଓଜିଆନ** (*Zhènbā máojiān*, 镇巴[毛尖](https://thetea.app/or/article/mao-jian)) — ସାନସି ପ୍ରଦେଶର ଏକଦମ ଦକ୍ଷିଣରେ, ଦାବାଶାନ ପର୍ବତରେ, ସିଚୁଆନ ସୀମା ନିକଟରେ ଥିବା ହାନଝୋଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳର ଝେନବା ଜିଲ୍ଲାର (镇巴县) ଏକ ସବୁଜ ଚା। «ମାଓଜିଆନ» ଶବ୍ଦ — «ଲୋମଶ ଅଗ୍ରଭାଗ» — ଆକୃତିକୁ ବୁଝାଏ, ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ନୁହେଁ; ଶ୍ରେଣୀଟି ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତାରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶୃଙ୍ଖଳ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ହୁଏ: ସ୍ଥିରୀକରଣ, ଦୁଇଥର ମୋଚନ, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଭାଜିବା, ଅକ୍ସିଡେସନ ବିନା ଏବଂ ସିଝାଇବା ବିନା। ଏହି ନାମ କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ (AGI03433) ଏବଂ 2025 ମସିହା CNIPA ତାଲିକାରେ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*)। ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଏହାକୁ ଶବ୍ଦରେ ଶ୍ରେଣୀ ଭାବରେ ନାମିତ କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସବୁଜ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ — ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*), ମୋଚନ, ଶୁଖାଇବା — ଅକ୍ସିଡେସନ ବିନା ଏବଂ ସିଝାଇବା (闷黄, *mènhuáng*) ବିନା; କ୍ୱାଥ କୋମଳ ସବୁଜ।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଦକ୍ଷିଣ ସାନସିର ହାନଝୋଙ୍ଗର ସବୁଜ ଚା, ଦୁଇଟି ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ସହିତ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ସାନସି ପ୍ରଦେଶ (陕西, *Shǎnxī*), ହାନଝୋଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ (汉中, *Hànzhōng*), ଝେନବା ଜିଲ୍ଲା (镇巴, *Zhènbā*)।
* **ଆବେଦନକାରୀ:** ଝେନବା ଜିଲ୍ଲା ଚା ଚାଷ ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗତ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ କେନ୍ଦ୍ର (镇巴县茶叶技术指导站)।
* **ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର:** ଜିଲ୍ଲାର 20ଟି ସହର ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ, ସେଥିରେ 137ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ। ଅଠରଟି ନାମିତ: ନିଆନଜି, ବାମିଆଓ, ଗୁଆନିନ, ସିଙ୍ଗଲୁଙ୍ଗ, ପିଙ୍ଗଆନ, ୟୋଙ୍ଗଲେ, ଦାଚି, ଜିଆନଚି, ସାନୟୁଆନ, ଲିବା, ଚାଙ୍ଗଲିଙ୍ଗ, ୟାନଚାଙ୍ଗ, ଚିନାନ, ବାଶାନ, ୟୁଡୁ, ସିଆୟାଙ୍ଗ, ଜିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ଏବଂ ୟାଙ୍ଗଜିଆହେ — «ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ»। ସନ୍ଦର୍ଭ ତାଲିକା ଅନୁସାରେ ଜିଲ୍ଲାରେ ଠିକ୍ 20ଟି ଏପରି ଏକକ ଅଛି, ଏବଂ କେବଳ କିଙ୍ଗଶୁଇ (青水) ଏବଂ ରେନସୁନ (仁村) ନାମିତ ହୋଇନାହିଁ; ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ ଜିଲ୍ଲାରେ ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଆବାସିକ କମିଟି ସଂଖ୍ୟା 256।
* **ଭୌଗଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 107°25′–108°16′ ପୂ. ଦ୍ରା., 32°08′–32°50′ ଉ. ଅ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ସୁରକ୍ଷା ପୂର୍ବରୁ।** ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ଚାର ଇତିହାସ ନାହିଁ: ନା ତାରିଖ, ନା ପୁରସ୍କାର, ନା ଇତିହାସ ଲେଖା।
    * **କୃଷି ସଙ୍କେତ।** କୃଷି ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ AGI03433 ନମ୍ବରରେ ଏହି ନାମ ପଞ୍ଜୀକୃତ କରିଛି; ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଷ ନାହିଁ।
    * **2025।** CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 646 «镇巴毛尖»କୁ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହ ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ (ପରିଶିଷ୍ଟର ଧାଡ଼ି 759) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କଲା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁମୋଦନ କଲା: କ୍ଷେତ୍ର, ପ୍ରକାର, ଜମି, କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତି, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ରୂପ ଏବଂ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ।
* **ନାମ:** «ଝେନବା» (镇巴) — ଜିଲ୍ଲାର ନାମ; «ମାଓଜିଆନ» (毛尖) — «ଲୋମଶ ଅଗ୍ରଭାଗ», ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ ଅନୁସାରେ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ହାନଝୋଙ୍ଗ — ସାନସିର ଚା ଦକ୍ଷିଣ, କିନଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀ ଦ୍ୱାରା ଶୁଷ୍କ ଉତ୍ତରରୁ ପୃଥକ। ଆମ ସଂଗ୍ରହର ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲା ଜିଲ୍ଲା ଛତା ନାମ ହାନଝୋଙ୍ଗ ସିଆନ ହାଓ ([汉中仙毫](https://thetea.app/or/article/hanzhong-xian-hao))ର କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ; ଝେନବା ମାଓଜିଆନ — ନିଜସ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଏକ ପୃଥକ ନାମ।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରକାର:** ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା 紫阳槠叶[群体种](https://thetea.app/or/article/qunti-zhong) (*Zǐyáng zhūyè qúntǐzhǒng*) — ସେହି ପ୍ରଦେଶର ଜିୟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ନାମ ନାମରେ ଥିବା — ଏବଂ 名山131 (*Míngshān 131*) ପ୍ରକାରକୁ, «ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ» ସହିତ ନାମିତ କରେ। ଦସ୍ତାବିଜ ଗୁଳ୍ମ ବର୍ଣ୍ଣନା ଦିଏ ନାହିଁ।
* **ତୋଳା:** କେବଳ ହାତରେ (全部手工采摘); କଢ଼ ଓ ପତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଓ ସମାନ, କାକର ବିନା ଏବଂ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ବିନା (芽叶饱满匀整，不带露水无损伤)।
* **ତୋଳା ମାନକ:** କଢ଼ ସହିତ କେତେ ପତ୍ର ନେବାକୁ ହେବ, ଦସ୍ତାବିଜ କହେ ନାହିଁ; ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ଋତୁ:** ଛେଦନ ନିୟମ ବସନ୍ତ ଓ ଶରତ ତୋଳା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ; ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟ ନାହିଁ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ସନ୍ଦର୍ଭ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲା ଦାବାଶାନ ପର୍ବତର ପଶ୍ଚିମ ଭାଗରେ ଏବଂ ମିକାଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀର ପୂର୍ବ ଭାଗରେ, ହାନଝୋଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ କୋଣରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣରେ ସିଚୁଆନର ୱାନୟୁଆନ ଓ ଟୋଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ ସହିତ ସୀମା ବାଣ୍ଟେ। ଏହାକୁ ଦୁଇଟି ନଦୀ ବ୍ୟବସ୍ଥାର ନଦୀଗୁଡ଼ିକ ଅତିକ୍ରମ କରନ୍ତି — ଜିଆଲିଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ ଏବଂ ହାନଜିଆଙ୍ଗ।
* **ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା:** ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — **800–1200 ମି**। ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ ଜିଲ୍ଲାର ଭୂଭାଗ — ବାମିଆଓ ସହରରେ 425 ମିରୁ ଜିଆଙ୍ଗଗାନଶାନ ପର୍ବତରେ 2534 ମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଉଦ୍ୟାନ ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଜିଲ୍ଲା ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ: ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ମୌସୁମୀର ଆର୍ଦ୍ର ଉତ୍ତର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ କ୍ଷେତ୍ର, ଲକ୍ଷଣୀୟ ମହାଦେଶୀୟ; ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 13,8 °C, ବର୍ଷା 1250 ମିମି, ହିମମୁକ୍ତ ସମୟ 236 ଦିନ।
* **ମାଟି:** ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ (黄棕壤), ହଳଦିଆ-ପିଙ୍ଗଳ (黄褐土), ପଥୁରିଆ (石渣土) ଏବଂ ପଥର ଖଣ୍ଡ ସହିତ ବାଲିଆ (片砂土); ସ୍ତର ଅତି କମରେ 1 ମି, pH 5,5–6,0, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଅତି କମରେ 2,0 %।
* **କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତି:** ଢାଲ ଆଡ଼କୁ ଏକ ବା ଦୁଇ ଧାଡ଼ିରେ ଘନ ରୋପଣ, «丁» ଆକାରରେ, ହେକ୍ଟର ପିଛା 25 000–32 000 ଚାରା। ସାର ଯୋଜନା «ଏକ ମୁଖ୍ୟ, ଦୁଇ ଅତିରିକ୍ତ» (一基两追): ମୁଖ୍ୟ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଜୈବିକ, ଶରତ କିମ୍ବା ଶୀତରେ ଗଭୀର ଚାଷ ସହିତ, ଅତି କମରେ 20 ସେମି ଗଭୀର; ଅତିରିକ୍ତ — ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ-ଶରତରେ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଦ୍ରୁତ-କ୍ରିୟାଶୀଳ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ। ବସନ୍ତ ଛେଦନ — ବସନ୍ତ ତୋଳା ପରେ, ଗଭୀର (10–15 ସେମି) କିମ୍ବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ (ଅଧା ମୁକୁଟ); ଶରତ — ଶରତ ତୋଳା ପରେ, ପୂର୍ବ କଟାଠାରୁ 3–5 ସେମି ଉଚ୍ଚରେ।
* **ମାପ:** ଜିଲ୍ଲା ବିଷୟରେ ସନ୍ଦର୍ଭ ପ୍ରବନ୍ଧ 35 ହଜାର ମୁ ଚା ଉଦ୍ୟାନ ଏବଂ ବର୍ଷକୁ 420 ଟନ ଚା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, ବର୍ଷ ନ ଦେଇ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା:**

ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶୃଙ୍ଖଳ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ, କିନ୍ତୁ ପାରାମିଟର ଦିଏ ନାହିଁ — ନା ତାପମାତ୍ରା, ନା ସମୟ, ନା ଆର୍ଦ୍ରତା। ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ ପର୍ଯ୍ୟାୟ କ୍ରମ: ସତେଜ ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, *tānfàng*) → ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*) → ମୋଚନ (揉捻, *róuniǎn*) → ଗୁଣ୍ଡ ଭାଙ୍ଗିବା (解块, *jiěkuài*) → ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初烘, *chūhōng*) → ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊晾, *tānliàng*) → ଦ୍ୱିତୀୟ ମୋଚନ (复揉, *fùróu*) → ପତ୍ର ଗଡ଼ାଇ ଭାଜିବା (滚炒, *gǔnchǎo*) → ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖାଇବା (足干, *zúgān*) → ବାଛିବା (精选, *jīngxuǎn*) → ପ୍ୟାକେଜିଂ।

ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ଅନୁସାରେ, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ, ଉତ୍ତାପ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିରୀକରଣ ଅକ୍ସିଡେସନ ବନ୍ଦ କରେ, ଏବଂ ଭାଜିବା ଓ ଶୁଖାଇବା ସୁଗନ୍ଧ ବଜାୟ ରଖେ। ପାରାମିଟର ବିନା ମଧ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ବିଶେଷତା ଦେଖାଯାଏ: ଦୁଇଟି ମୋଚନ, ମଝିରେ — ଅଧା ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରିବା, ଏବଂ ଶେଷରେ — ଭାଜିବା।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ନିମ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଦିଏ; ଏହା ସଂକ୍ଷିପ୍ତ, ଏବଂ ଏଥିରେ ତିନୋଟି ଉପ-ଅନୁଚ୍ଛେଦ ନାହିଁ।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ:** ମଜବୁତ ଏବଂ ଘନ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା, ସବୁଜ ଓଦା ଚମକ ସହିତ, ଲକ୍ଷଣୀୟ ଲୋମ ସହିତ (外形壮实紧结、色泽绿润显毫)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **କ୍ୱାଥର ସୁଗନ୍ଧ:** ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନାହିଁ — ସୁଗନ୍ଧ କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି; ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ସ୍ୱାଦ:** କୋମଳ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (滋味醇香回甘)।
* **କ୍ୱାଥର ରଙ୍ଗ:** କୋମଳ ସବୁଜ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (茶汤嫩绿透亮)।
* **ଚା ପତ୍ର (ପିଆଯାଇଥିବା ପତ୍ର):** ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

ଦସ୍ତାବିଜ ଯୋଡ଼େ ଯେ ଚା ନିଷ୍କାସିତ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଅନେକ ଥର ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ (内含物丰富耐冲泡)।

**7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା:**

ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ:

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ନିଷ୍କାସିତ ପଦାର୍ଥ | ଅତି କମରେ 40,0 % |
| ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ଅତି କମରେ 3 % |
| ପଲିଫେନୋଲ | ଅତି କମରେ 16 % |
| କ୍ୟାଟେଚିନ | 15 % |

କ୍ୟାଟେଚିନ ପାଇଁ ଦସ୍ତାବିଜରେ ତୁଳନା ଚିହ୍ନ ନାହିଁ — କେବଳ «15 %»; ଏହା ପୃଷ୍ଠା ପ୍ରତିଛବି ସହିତ ମେଳ ଖାଇ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି। ଏହା ସୀମା ନା ହାରାହାରି, ବୁଝି ହେଉନାହିଁ। ଦସ୍ତାବିଜ ଚାକୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କରେ ଭରପୂର କହେ, କିନ୍ତୁ ଜିଙ୍କ ପାଇଁ ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ। ଏହା ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା, ବ୍ୟାଚର ମାପ ନୁହେଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ପ୍ରମାଣିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପିଇବା ପ୍ରଣାଳୀ:**

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

* **ପାଣି ତାପମାତ୍ରା:** 80–85 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** କାଚ ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:** ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ, କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ପ୍ରଥମ କ୍ୱାଥ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ; ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ପୁଣି ଢାଳନ୍ତୁ। ସାଧାରଣତଃ ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନର୍ବାର ଢାଳାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଚା ଅନେକ ଥର ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ଗ୍ୟାସ-ଟାଇଟ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 0–5 °Cରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ପ୍ରାପ୍ତ ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲି ଏଡ଼ାଇବା ଉପାୟ:**
    * ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ: କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଉତ୍ପାଦକର ଆବେଦନ ଜିଲ୍ଲା ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପରିଚାଳନା ଗ୍ରହଣ କରେ, ପ୍ରାଦେଶିକ ଯାଞ୍ଚ କରେ, ଏବଂ ଚିହ୍ନ ଅଧିକାର CNIPA ଘୋଷଣା କରେ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଝେନବା ଜିଲ୍ଲାର, ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଠିକ୍ «镇巴毛尖» ଲେଖା ଅଛି: «ମାଓଜିଆନ» ଶବ୍ଦ ସ୍ଥାନର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଏ ନାହିଁ।
    * ଶୁଖିଲା ପତ୍ର — ମଜବୁତ, ଘନ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା, ଲୋମ ସହିତ ସବୁଜ; କ୍ୱାଥ — କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ ପାଇଁ ହାତ ତୋଳା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ: ଦସ୍ତାବିଜ ଚାକୁ ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରେ ନାହିଁ।
* ସଂରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର «20ଟି ସହର ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ» ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ଅଠରଟି ତାଲିକାଭୁକ୍ତ।
* ଦୁଇଟି ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ସାନସିର ଅନ୍ୟ ଏକ ଚା ଜିଲ୍ଲା — ଜିୟାଙ୍ଗର ନାମ ବହନ କରେ।

**13. ଦକ୍ଷିଣ ସାନସିର ଅନ୍ୟ ଚା ଏବଂ ମାଓଜିଆନମାନଙ୍କ ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ହାନଝୋଙ୍ଗ ସିଆନ ହାଓ (汉中仙毫):** ଜିଲ୍ଲା ଛତା ନାମ, ଯାହାର କ୍ଷେତ୍ରରେ ଝେନବା ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ; ଏଠାରେ — ନିଜସ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଜିଲ୍ଲା ନାମ।
* **ଉଜି ସିଆନହାଓ ([午子仙毫](https://thetea.app/or/article/wuzi-xianhao)):** ସେହି ସହରାଞ୍ଚଳର ସିସିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଚା, ସମତଳ-ବକ୍ର ପତ୍ର ସହିତ; ଝେନବା ମାଓଜିଆନର ପତ୍ର ମଜବୁତ ଏବଂ ଘନ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା।
* **ଜିୟାଙ୍ଗ ମାଓ ଜିଆନ ([紫阳毛尖](https://thetea.app/or/article/ziyang-mao-jian)):** ଆନକାଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳର ମାଓଜିଆନ; ଝେନବା ମାଓଜିଆନର ଆବଶ୍ୟକତାରେ ଥିବା ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟ ଜିୟାଙ୍ଗର ନାମ ବହନ କରେ।
* **ସିନୟାଙ୍ଗ ମାଓ ଜିଆନ ([信阳毛尖](https://thetea.app/or/article/xinyang-mao-jian)):** ହେନାନର ଚା, ନାମରେ ସମାନ ଶବ୍ଦ — «ମାଓଜିଆନ» ଆକୃତି ବୁଝାଏ, ସ୍ଥାନ ନୁହେଁ।

**ଶେଷରେ:**

ଝେନବା ମାଓଜିଆନ — ସାନସିର ଦକ୍ଷିଣ ପ୍ରାନ୍ତର ସବୁଜ ଚା, ଯେଉଁଠାରେ ଦାବାଶାନ ପର୍ବତ ସିଚୁଆନ ଆଡ଼କୁ ବାହାରିଛି। ଏହାର ଇତିହାସ ବିଷୟରେ ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ନୀରବ, କିନ୍ତୁ 2025 ମସିହାର ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଏହାକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: 800–1200 ମିରେ ଉଦ୍ୟାନ, ହାତ ତୋଳା, ଶେଷରେ ଭାଜିବା ସହିତ ଦୁଇଟି ମୋଚନ, ଲୋମ ସହିତ ମଜବୁତ ସବୁଜ ପତ୍ର, କୋମଳ ସବୁଜ ସ୍ୱଚ୍ଛ କ୍ୱାଥ ଏବଂ ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ। ତୋଳା ସମୟ, ସୁଗନ୍ଧ, ଚା ପତ୍ର ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଧଳା ଦାଗ ରହିଛି।