---
title: "Xùpǔ yáochá"
url: https://thetea.app/or/article/xupu-yaocha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xùpǔ yáochá (溆浦瑶茶)

**ସୁପୁ ୟାଓଚା** (*Xùpǔ yáochá*, 溆浦瑶茶) — ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ହୁଆଇହୁଆ (怀化市) ମହାନଗର ନିଗମ ଅନ୍ତର୍ଗତ ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲାର (溆浦县) "ୟାଓ ଚା", 2019 ମସିହାରୁ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଏକ ଉତ୍ପାଦ। ନାମଟି ବିଭ୍ରାନ୍ତିକର: ଏହା ଚା ଗଛ *Camellia sinensis* ର ପତ୍ର ନୁହେଁ, ବରଂ ବିଚ୍ ପରିବାରର କାଠ ଜାତୀୟ ଗଛ 木姜叶柯 (*Lithocarpus litseifolius*) ର କଞ୍ଚା ପତ୍ରରୁ ତିଆରି "ମିଠା ଚା" (甜茶, *tiánchá*). ଏହି ଉତ୍ପାଦ "ଚା" ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ବିକ୍ରି ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଛଅ ଶ୍ରେଣୀର ଚା ସହିତ ଏହାର ସମ୍ପର୍କ ନାହିଁ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଉଦ୍ଭିଦଗତ ଅର୍ଥରେ ଚା ନୁହେଁ। ସରକାରୀ ଲେଖାରେ ଲେଖାଅଛି: "学名木姜叶柯，俗称甜茶" — ଉଦ୍ଭିଦର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ 木姜叶柯, ଲୋକମୁଖରେ "ମିଠା ଚା"।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଚା ଗଛ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ; ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶ (湖南, *Húnán*), ହୁଆଇହୁଆ ମହାନଗର ନିଗମ (怀化, *Huáihuà*), ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲା (溆浦, *Xùpǔ*); ଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ ଅବସ୍ଥିତ ସୁଏଫେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ (雪峰山, *Xuěfēng shān*)।
* **ସୁରକ୍ଷା ସ୍ଥିତି:** ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ: ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଘୋଷଣା ନଂ 331, 8 ଅକ୍ଟୋବର 2019 ଠାରୁ ସୁରକ୍ଷା। 30 ଡିସେମ୍ବର 2025 ର ଘୋଷଣା ନଂ 660 ରେ ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ବିଷୟରେ ନାମ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।
* **ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର:** ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲାର ଊନବିଂଶଟି ତହସିଲ ଏବଂ ସହର: ଲୁଫେଙ୍ଗ (卢峰镇), ଦିଝୁଆଙ୍ଗ (低庄镇), ଶେନଜିହୁ (深子湖镇), ଜୁଶିଦିଆନ (祖师殿镇), କିଆଓଜିଆଙ୍ଗ (桥江镇), ୟୁୟାଙ୍ଗ (油洋乡), ସାନଜିଆଙ୍ଗ (三江镇), ଶୁଇଦୋଙ୍ଗ (水东镇), ତୋଙ୍ଗଶିହେ (统溪河镇), ସିଆଓହେଙ୍ଗଲୋଙ୍ଗ (小横垅乡), ତାଓଜିନପିଙ୍ଗ (淘金坪乡), ଲିଆଙ୍ଗୟାପିଙ୍ଗ (两丫坪镇), ଝୋଙ୍ଗଦୁ (中都乡), ୟାନଶି (沿溪乡), ବେଇଦୋଉଶି ([北斗](https://thetea.app/or/article/bei-dou)溪镇), ଗେଝୁପିଙ୍ଗ (葛竹坪镇), ଲୋଙ୍ଗଝୁଆଙ୍ଗୱାନ (龙庄湾乡), ଲୋଙ୍ଗତାନ (龙潭镇) ଏବଂ ହୁଆଙ୍ଗମାଓୟୁଆନ (黄茅园镇)।
* **ଭୌଗଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲା — ପ୍ରାୟ 27.9° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 110.6° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **"ଚା କାନନ"ରୁ ଏକ ଧାଡ଼ି।** ଲୁ ୟୁ ତାଙ୍କ "ଚା କାନନ" (茶经) ପୁସ୍ତକରେ "କୁନୟୁଆନ ଲୁ" (坤元录) ରୁ ଏକ ଲେଖା ଉଦ୍ଧୃତ କରିଛନ୍ତି: ଚେନଝୋଉ ଅଞ୍ଚଳର ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲାରେ ପର୍ବ ସମୟରେ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ ଏକତ୍ରିତ ହୋଇ ପାହାଡ଼ରେ ନୃତ୍ୟ କରନ୍ତି, ଯେଉଁଠାରେ "ଅନେକ ଚା ଗଛ" (山多茶树) ଅଛି। ଆଧୁନିକ ହୁନାନ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ 木姜叶柯 ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି; ପ୍ରାଚୀନ ଲେଖାରେ କେବଳ ଚା ଗଛ ବିଷୟରେ କୁହାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହି ପରିଚୟ ଆଧୁନିକ ଲେଖକମାନଙ୍କର।
    * **ପରମ୍ପରାର ବୟସ।** 2019 ର ସରକାରୀ ବିବୃତିରେ ୟାଓଚା ପିଇବାର "1500 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ" ଇତିହାସ ବିଷୟରେ କୁହାଯାଇଛି, 2018 ର ଖବରକାଗଜରେ — "1300 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ"।
    * **ଲିନ ଜେଜୁଙ୍କ ବିଷୟରେ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ।** କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ (相传), ଦାଓଗୁଆଙ୍ଗର 17ତମ ବର୍ଷରେ (1837) ହୁଗୁଆଙ୍ଗର ରାଜ୍ୟପାଳ ଲିନ ଜେଜୁ (林则徐) ଏହି ଅଞ୍ଚଳ ଭ୍ରମଣ କରିବା ସମୟରେ ଶାନୟିନ ମଣ୍ଡପ (善因亭) ନିକଟରେ ଅଟକି ଯାଇଥିଲେ; ୟାଓ ଲୋକମାନେ ତାଙ୍କ ପାଇଁ ତାଜା ପତ୍ର ସିଝାଇ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ, ପାନୀୟଟି ମିଠା ଲାଗିଲା, ଏବଂ ଏହାକୁ "ସୁପୁ ୟାଓଚା" ନାମ ଦିଆଗଲା।
    * **2013।** ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, ୟାନଶି ତହସିଲର ଜଣେ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳର ବାସିନ୍ଦା, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ 275 ଗରିବ ପରିବାର ଥିଲେ, ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ମିଶି 530 ହେକ୍ଟରରୁ ଅଧିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ 木姜叶柯 ର ଘନ ବୃକ୍ଷରୋପଣ କରିଥିଲେ। ଆବେଦନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏହି ଶିଳ୍ପକୁ ନାମର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଧାର ବୋଲି କହିଥିଲେ।
    * **2019।** 8 ଅକ୍ଟୋବରରୁ ସୁରକ୍ଷା। ହୁନାନ ବଜାର ତଦାରଖ ପ୍ରଶାସନର ବିବୃତି ଅନୁଯାୟୀ, ବିଭାଗୀୟ ସଂସ୍କାର ପରେ ସୁରକ୍ଷିତ ହୋଇଥିବା ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚରେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥାନ ପାଇଥିଲା ଏବଂ ହୁଆଇହୁଆ ଜିଲ୍ଲାର ଦ୍ୱାଦଶ ଏପରି ଉତ୍ପାଦ ହୋଇଥିଲା।
    * **2021।** ଜିଲ୍ଲା ନାମର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ ନିୟମାବଳୀ ଗ୍ରହଣ କଲା ("溆浦瑶茶地理标志产品保护管理办法")।
    * **2023।** ହୁନାନ ବଜାର ତଦାରଖ ପ୍ରଶାସନ "地理标志产品 溆浦瑶茶" ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକର ନୂତନ ସଂସ୍କରଣର ଡ୍ରାଫ୍ଟ ଆଲୋଚନା ପାଇଁ ଉପସ୍ଥାପନ କଲା।
    * **2024।** ହୁନାନ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB43/T 1993-2024 "地理标志产品 溆浦瑶茶" ପ୍ରକାଶିତ ହେଲା (12 ଜୁଲାଇରେ ପ୍ରକାଶିତ, 12 ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ), ଯାହା 2021 ସଂସ୍କରଣକୁ ବଦଳାଇଲା। 木姜叶柯 ର ବାମନ ଚାଷ ପାଇଁ ନିୟମାବଳୀ (木姜叶柯（瑶茶）矮化栽培技术规程) ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ହୋଇଗଲା।
* **ନାମ:** "ସୁପୁ" (溆浦) — ଜିଲ୍ଲାର ନାମ; "ୟାଓ" (瑶) — ଜିଲ୍ଲାର ପାହାଡ଼ରେ ବାସ କରୁଥିବା ୟାଓ ଲୋକ; "ଚା" (茶) — ବ୍ୟାପକ ଅର୍ଥରେ ଚା, ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଯେକୌଣସି କ୍ୱାଥ। ଲୋକମୁଖରେ ଏହି ଉଦ୍ଭିଦକୁ "ମିଠା ଚା" କୁହାଯାଏ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** 2018 ର ଖବରକାଗଜ ଏବଂ ହୁନାନ ବନ ପ୍ରଶାସନର ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ଲେଖା ଅନୁଯାୟୀ, କ୍ୱାଥରେ "ୟାଓଚା ଭାତ" (瑶茶饭) ରନ୍ଧାଯାଏ ଏବଂ ଦୁଆନୱୁ ପର୍ବ ପାଇଁ "ୟାଓଚା ଜୋଙ୍ଗଜି" (瑶茶粽子) ତିଆରି ହୁଏ; ପାନୀୟ ବିଷୟରେ "溆浦瑶茶" ଗୀତ ଗାନ କରାଯାଏ। ଜିଲ୍ଲା ଖବରକାଗଜ ସଂଗ୍ରହ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ପାହାଡ଼ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ହୁଆ-ୟାଓ (花瑶) ଲୋକେ ବାସ କରନ୍ତି।

**3. ଉଦ୍ଭିଦଗତ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ଉଦ୍ଭିଦ:** 木姜叶柯 (*mùjiāngyè kē*, *Lithocarpus litseifolius* (Hance) Chun) — ବିଚ୍ ପରିବାର (壳斗科) ର *Lithocarpus* (柯属) ବଂଶର ଏକ ଚିରହରିତ ବୃକ୍ଷ। ହୁଆଇହୁଆ ସରକାରଙ୍କ ବିବୃତି ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା ଜିଆଙ୍ଗଶୀ, ହୁନାନ, ଫୁଜିଆନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗଶୀରେ ବଢ଼େ।
* **କଞ୍ଚାମାଲ:** ଚଳିତ ବର୍ଷର କଞ୍ଚା ପତ୍ର — ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ। 2019 ର ସରକାରୀ ବିବୃତି ଅନୁଯାୟୀ, 木姜叶柯 ଜୋନର ସମସ୍ତ ଊନବିଂଶ ତହସିଲରେ 80 ହଜାର ମୁରୁ ଅଧିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବଢ଼େ, ଏବଂ ବାର୍ଷିକ 20 ହଜାର ଟନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାଜା ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇପାରିବ। ବନ୍ୟ ଗଛ ବ୍ୟତୀତ, 2013 ମସିହାରୁ ବୃକ୍ଷରୋପଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି।
* **ସଂଗ୍ରହ ସମୟ:** ଏପ୍ରିଲ ପ୍ରାରମ୍ଭରୁ ମେ ମଧ୍ୟଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରାୟ ଗୁୟୁ ଋତୁ (谷雨) ରେ — ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ।
* **ବଂଶବିସ୍ତାର ଏବଂ ରୋପଣ:** ସେହି ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — ଗୁଳ୍ମ ବିଭାଜନ, ମୂଳ ବିଭାଜନ କିମ୍ବା କଲମ ଦ୍ୱାରା; ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 5300–6000 ଗଛ; ଡିସେମ୍ବରରୁ ଫେବୃଆରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋପଣ କରାଯାଏ।
* **କିସମ:** ଚା ଅର୍ଥରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ସୁପୁ ପାଇଁ 木姜叶柯 ର ନାମିତ ପ୍ରଜନନ ରୂପ ନାହିଁ।

**4. ଭୂମି ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତ୍ୱ:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ପଶ୍ଚିମ ହୁନାନ, ଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ ସୁଏଫେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ।
* **ବୃଦ୍ଧି ଉଚ୍ଚତା:** ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା 200–1200 ମିଟର କହେ; 2019 ର ସରକାରୀ ବିବୃତି — ମୁଖ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ 300–800 ମିଟର।
* **ମାଟି:** ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — ଲାଲ ମାଟି, ହଳଦିଆ ମାଟି ଏବଂ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ମାଟି, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ 2.8 % ରୁ କମ ନୁହେଁ, pH 7 ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ। ଆବେଦନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ମତ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଏଠାକାର ପତ୍ର ଜିଆଙ୍ଗଶୀ ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗର କଞ୍ଚାମାଲ ଅପେକ୍ଷା ଫ୍ଲାଭୋନଏଡରେ ଭରପୂର; ଏହା ଆବେଦନକାରୀଙ୍କ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତି, 2018 ର ଖବରକାଗଜ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ: ବସନ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ୟାଓ ଲୋକେ କଞ୍ଚା ପତ୍ର ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତି, ବିଶେଷ ଉପାୟରେ ଖରାରେ ଶୁଖାନ୍ତି ଏବଂ ପରେ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି। ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଏକ କାରଖାନା ପ୍ରକ୍ରିୟା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଯାହା ସବୁଜ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସହିତ ସମାନ, ଏବଂ ଅନେକ ପଦ୍ଧତି ଦିଏ:

1.  **ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, *tānfàng*):** ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତା 65–70 % କୁ ନ ଖସେ।
2.  **ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*):** ଦ୍ରୁତ — 300–320 °C ରେ 40–50 ସେକେଣ୍ଡ।
3.  **ମୋଡ଼ିବା (揉捻, *róuniǎn*):** ଅତି କମରେ ଦୁଇଥର: ପ୍ରଥମେ ହାତରେ, ତା'ପରେ, ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ମେଶିନରେ।
4.  **କମ ତାପମାନରେ ଶୁଖାଇବା (低温烘干, *dīwēn hōnggān*)** ଏବଂ ପୁଣି ମେଶିନରେ ମୋଡ଼ିବା।
5.  **ଡ୍ରମରେ ଭାଜିବା (滚炒, *gǔnchǎo*)** ଏବଂ ପୁଣି ଶୁଖାଇବା — ଆର୍ଦ୍ରତା 10 % ରୁ ଅଧିକ ନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
6.  **ବାଛିବା (筛选, *shāixuǎn*) ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଗରମ କରିବା (提香, *tíxiāng*)** — ଆର୍ଦ୍ରତା 7 % ରୁ ଅଧିକ ନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନା — ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ:** ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଏବଂ ଘନ (卷曲紧实), ରଙ୍ଗ ଗାଢ଼ ସବୁଜ, "କାଳି ଭଳି" (墨绿)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ଆବଶ୍ୟକତା ଗନ୍ଧକୁ "ପରିଷ୍କାର" (气味清香) ବୋଲି କହେ, କିନ୍ତୁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ।
* **କ୍ୱାଥର ସୁଗନ୍ଧ:** ପରିଷ୍କାର (清香); 2019 ର ସରକାରୀ ବିବୃତି — "ପ୍ରାକୃତିକ ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ" (天然清香)।
* **ସ୍ୱାଦ:** ମିଠା (甘甜)। ବାଣିଜ୍ୟିକ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ତିକ୍ତତା ଏବଂ କଷା ସ୍ୱାଦ ବିନା ମିଠାପଣ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।
* **କ୍ୱାଥର ରଙ୍ଗ:** ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — ହାଲକା ହଳଦିଆ, ସବୁଜ ଚମକ ସହିତ (浅黄、绿亮); 2019 ର ସରକାରୀ ବିବୃତି ଏବଂ ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଲେଖେ "ସୁନେଲି ହଳଦିଆ" (汤色金黄)।
* **ଚା ପତ୍ରର ତଳ (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର):** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା:**

ସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା:

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ମୋଟ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ | ଅତି କମରେ 15 ଗ୍ରାମ/କିଗ୍ରା |
| ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | ଅତି କମରେ 41 % |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ଅତି ଅଧିକରେ 7 % |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ଅତି ଅଧିକରେ 6,5 % |

2018 ର ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଫ୍ଲାଭୋନଏଡର ଅଂଶ 9–14 % ବୋଲି କହିଥିଲା — ଏହା ଆବଶ୍ୟକତା ନୁହେଁ। ଚୀନ ବନ ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ଗବେଷକଙ୍କ ଲେଖା ଅନୁଯାୟୀ, 木姜叶柯 ପତ୍ରର ମିଠାପଣ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଏ; ବାଣିଜ୍ୟିକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଫ୍ଲୋରିଜିନ (根皮苷) ଏବଂ ଟ୍ରାଇଲୋବାଟିନ (三叶苷) ବିଷୟରେ କହେ ଏବଂ ଦାବି କରେ ଯେ ପତ୍ରରେ କ୍ୟାଫିନ ଏବଂ ଥିଆନିନ ନାହିଁ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମାପ ନାହିଁ।

**8. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ସରକାରୀ ଲେଖାରେ ଏହାକୁ "ଗଛ ଉପରେ କର୍ଡିସେପ୍ସ" (树上的虫草) ବୋଲି କୁହାଯାଏ — ଏହା ଏକ ବିଜ୍ଞାପନ ସୂତ୍ର, ପ୍ରମାଣ ନୁହେଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସୁପୁ ୟାଓଚା ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ପଦ୍ଧତି ନାହିଁ; ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ପତ୍ର ସିଝାଯାଏ। କାରଖାନାରେ ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା ପତ୍ର ପାଇଁ ଦିଗଦର୍ଶନ — ସବୁଜ ଚା ଅଭ୍ୟାସ।

* **ପାଣିର ତାପମାନ:** 85–90 °C।
* **ପରିମାଣ:** 150 ମିଲିଲିଟର ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଗାୟୱାନ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:** ପ୍ରଥମ କ୍ୱାଥ — ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ତା'ପରେ ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁଣି ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ; ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରା ଅନୁଯାୟୀ ପତ୍ର ସିଝାଯାଏ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦ (ଆର୍ଦ୍ରତା 7 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ) ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖାଯାଏ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:**
    * ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ: ଏହା କେବଳ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯାଏ।
    * ଉତ୍ପତ୍ତି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ: "溆浦瑶茶" ନାମରେ କେବଳ ସୁପୁ ଜିଲ୍ଲାର ଊନବିଂଶ ତହସିଲ ଏବଂ ସହରରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ବିକ୍ରି କରାଯାଇପାରିବ। ଅନ୍ୟ ପ୍ରଦେଶର 木姜叶柯 ରୁ "ମିଠା ଚା" — ଏହା ଏକ ଅଲଗା ଉତ୍ପାଦ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ସୁପୁ ଲୁ ୟୁଙ୍କ "ଚା କାନନ"ରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି — "କୁନୟୁଆନ ଲୁ"ରୁ ଉଦ୍ଧୃତିରେ ପାହାଡ଼ରେ ପର୍ବ ବିଷୟରେ, ଯେଉଁଠାରେ "ଅନେକ ଚା ଗଛ" ଅଛି।
* କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, "ସୁପୁ ୟାଓଚା" ନାମ ପ୍ରଚଳିତ ହେଲା ଯେତେବେଳେ ଲିନ ଜେଜୁଙ୍କୁ ଏହି ପାନୀୟ ପରିବେଷଣ କରାଗଲା।

**13. ଚା ଗଛ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ କ୍ୱାଥ ସହିତ ତୁଳନା:**

* **କୁଡିଙ୍ଗ ([苦丁茶](https://thetea.app/or/article/kuding-cha)):** ଚିରହରିତ ଉଦ୍ଭିଦର ପତ୍ରରୁ "ଚା", କିନ୍ତୁ ତିକ୍ତ।
* **ବକହ୍ୱିଟ ଚା ([苦荞茶](https://thetea.app/or/article/kuqiaomai)):** ବକହ୍ୱିଟ ଶସ୍ୟରୁ ପାନୀୟ, ଉଦ୍ଭିଦଗତ ଅର୍ଥରେ ମଧ୍ୟ ଚା ନୁହେଁ।
* **ଲାଗୌ ଗୋଙ୍ଗଗାନ ୟାଓଚା ([拉沟公敢瑶茶](https://thetea.app/or/article/lagou-gonggan-yaocha)):** ତୁଳନା ପାଇଁ — ଗୁଆଙ୍ଗଶୀର ପୁରୁଣା ଗଛରୁ ପ୍ରକୃତ ଚା, ନାମରେ ସମାନ ଶବ୍ଦ "ୟାଓଚା" ଅଛି।

**ଶେଷରେ:**

ସୁପୁ ୟାଓଚା — ସୁଏଫେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତରୁ 木姜叶柯 ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ମିଠା କ୍ୱାଥ, 2019 ମସିହାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ: ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ହାଲକା ହଳଦିଆ କ୍ୱାଥ। ଏହା ଲୋକପ୍ରିୟ ଅର୍ଥରେ "ଚା", ଉଦ୍ଭିଦଗତ ଅର୍ଥରେ ନୁହେଁ।