---
title: "Xīngǎng hóngchá"
url: https://thetea.app/or/article/xingang-hongcha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xīngǎng hóngchá (新岗红茶)

**ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା** (*Xīngǎng hóngchá*, 新岗红茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ଚାଓକିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳର ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟି (怀集县) ଅନ୍ତର୍ଗତ କିଆଶୁଇ ସହର (洽水镇)ର ଏକ ଲାଲ ଚା। ଉତ୍ପାଦନର କେନ୍ଦ୍ର — ଜିଲ୍ଲାର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶିଖର, 1626 ମି, ଡାଚୌଡିଙ୍ଗର ପାଦଦେଶରେ ଥିବା ରାଷ୍ଟ୍ରାୟତ୍ତ ବନ ଫାର୍ମ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ। ପ୍ରଯୁକ୍ତିରେ ଏଗାରଟି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଛି, ଏବଂ ସେଥିରୁ ଦୁଇଟି — କପଡ଼ାରେ ଗୁଡ଼େଇ ମୋଡ଼ିବା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଭାଜିବା — ଓଲଙ୍ଗ ଶୈଳୀରୁ ନିଆଯାଇଛି; ପାନୀୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଫୁଲ ଓ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ଆସେ। 2018 ମସିହାରୁ ଏହି ଚା ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ କିଆଶୁଇକୁ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦଶଟି ଚା ସହର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବୋଲି କହନ୍ତି।

**1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଲାଲ ଚା (红茶, *hóngchá*); ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି, ଏବଂ «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ଚା (全发酵茶) ବୋଲି କହେ।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ଲାଲ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ (2018)।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, *Guǎngdōng*), ଚାଓକିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ (肇庆, *Zhàoqìng*), ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟି (怀集县, *Huáijí Xiàn*), କିଆଶୁଇ ସହର (洽水镇, *Qiàshuǐ Zhèn*). ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — **ବର୍ତ୍ତମାନର କିଆଶୁଇ ସହରର ପ୍ରଶାସନିକ ଅଞ୍ଚଳ**।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟି — ପ୍ରାୟ 23,9° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 112,2° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ଚାୟାନ ଗାଁ।** ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରା ଅନୁସାରେ, ଯାହାକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ପୁନଃ କହେ, ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ କିଆଶୁଇର ଉତ୍ତରରେ ଚାୟାନ ଗାଁ (茶岩村, «ଚା ପଥର») ଥିଲା, ଯାହା ବଣୁଆ ଚା ଗଛରେ ଭରା ପାହାଡ଼ରେ ଘେରି ରହିଥିଲା। ଗାଁ ଲୋକେ ଚା ଉପରେ ବଞ୍ଚୁଥିଲେ: ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗଛ ବାଛି ଲଗାଉଥିଲେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଚା ଚାଷ ଆରମ୍ଭ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଦସ୍ତାବିଜ ନାହିଁ।
    * **ସିଆନଫେଙ୍ଗ — ସୈନ୍ୟ ପାଇଁ ଚା।** ଏହି ପ୍ରକାଶନର ପୁନଃକଥନ ଅନୁସାରେ «ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ» (《怀集县志》)ରେ, ସିଆନଫେଙ୍ଗର ନବମ ବର୍ଷର ଦଶମ ମାସରେ ତାଇପିଙ୍ଗ ସୈନ୍ୟର ଏକ ଦଳ ହୁଆଇଜିରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଚାୟାନ ଗାଁରେ ଛାଉଣି ସ୍ଥାପନ କଲେ ଏବଂ ସୈନ୍ୟ ପାଇଁ ସେଠାରୁ ଚା ସଂଗ୍ରହ କଲେ।
    * **1956 — ବନ ଫାର୍ମ।** ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଚାଓକିଙ୍ଗ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏକ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ମୁ ଜମି ଚିହ୍ନଟ କରି ରାଷ୍ଟ୍ରାୟତ୍ତ ବନ ଫାର୍ମ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ସ୍ଥାପନ କଲେ। ସେଠାରେ, ବିଦେଶୀ ପୁଞ୍ଜି ସହାୟତାରେ, ଏକ କୃଷି କମ୍ପାନୀ ତିଆରି ହେଲା, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରି ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ଲାଲ ଚା ଏବଂ ଡଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (冻顶) ପ୍ରକାରର ଓଲଙ୍ଗ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ସଂସ୍କାରର ପ୍ରାରମ୍ଭ ବେଳକୁ, ପ୍ରକାଶନ ଲେଖେ, ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା ପୂର୍ବରୁ ପରିଚିତ ଥିଲା।
    * **2016–2017 — ପୁରସ୍କାର।** ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, 2016 ମସିହାରେ ଏହି ଚା «ସବୁଜ ଉତ୍ପାଦ» (绿色食品) ସାର୍ଟିଫିକେଟ ଏବଂ ଲାଲ ଚା ଶ୍ରେଣୀରେ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ଶରତ ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ପାଇଲା, 2017 ମସିହାରେ — ବସନ୍ତ ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ରୌପ୍ୟ ପଦକ ଏବଂ «ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବ୍ରାଣ୍ଡ» (广东省名牌产品) ଉପାଧି।
    * **2018।** 6 ମାର୍ଚ୍ଚ 2018 ମସିହାର ଘୋଷଣା କ୍ରମାଙ୍କ 31 ଦ୍ୱାରା ଗୁଣବତ୍ତା ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ, ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ କ୍ୱାରାଣ୍ଟାଇନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କଲା।
    * **2020।** CNIPA ଘୋଷଣା କ୍ରମାଙ୍କ 356 ଦ୍ୱାରା ଦୁଇଜଣ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କୁ GI ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଗଲା।
* **ନାମ:**
    * «ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ» (新岗) — ଅକ୍ଷରଶଃ «ନୂଆ ଟିଳା», ଅଞ୍ଚଳ ଏବଂ ବନ ଫାର୍ମର ନାମ।
    * «ହଙ୍ଗଚା» (红茶, *hóngchá*) — «ଲାଲ ଚା»।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ହୁଆଇଜି ପାଇଁ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ — ଚା ପରିଚୟ ପତ୍ର: ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ କିଆଶୁଇ ସହରକୁ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦଶଟି ଚା ସହର ମଧ୍ୟରେ ଗଣନ୍ତି, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ଲାଲ ଚାକୁ ନିଜର ଛଅଟି ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ପ୍ରଚାର କରେ।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ / ଚାଷ ପ୍ରକାର:** ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜରେ କିସମ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ। «ନାନଫାଙ୍ଗ» ଖବରକାଗଜ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚାକୁ «ଉଚ୍ଚ ପାର୍ବତ୍ୟ କିଙ୍ଗସିନ ଓଲଙ୍ଗ» (青心乌龙) ଭାବରେ ଲେଖେ, ଯାହା କଞ୍ଚାମାଲର କିସମ ସୂଚାଇପାରେ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଦସ୍ତାବିଜରେ ନିଶ୍ଚିତତା ନାହିଁ। ଏହି ଶବ୍ଦ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ବଦଳାଏ ନାହିଁ: ନାମ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି — ଲାଲ ଚାର।
* **ତୋଳା:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ସମୟ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ। «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» ପତ୍ରିକା ସ୍ଥାନୀୟ ତୋଳା ନିୟମ କହେ — «ଶୀଘ୍ର, କୋମଳ, ବାରମ୍ବାର» (早、嫩、勤)।
* **ତୋଳା ମାନକ:** ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହ ମୁକୁଳ (一芽一叶); «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» ଅନୁସାରେ — ଗୋଟିଏରୁ ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହ ମୁକୁଳ।
* **କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା:** କିଆଶୁଇ ସହରରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** କିଆଶୁଇ ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ ଅବସ୍ଥିତ, ସହରର ଜମିରେ — ଡାଚୌଡିଙ୍ଗ (大稠顶, 1626 ମି), ଚାଓକିଙ୍ଗର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶିଖର। ଭୂମି ପାର୍ବତ୍ୟ, ଧାପଯୁକ୍ତ। ମୁଖ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ — ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ଫାର୍ମ — «ନାନଫାଙ୍ଗ» ଖବରକାଗଜ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ଯେ ସେଠାରେ ବର୍ଷ ସାରା ମେଘ ଓ କୁହୁଡ଼ି ରହେ, ଦିନ ଓ ରାତିର ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ବଡ଼ ଏବଂ ବର୍ଷା ଅଧିକ।
* **ଉଚ୍ଚତା:** «ନାନଫାଙ୍ଗ» 600 ମିରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାର କଞ୍ଚାମାଲ ବିଷୟରେ ଲେଖେ, «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» — 800 ମିରୁ ଅଧିକ ବଗିଚା ବିଷୟରେ। ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜରେ ସଂଖ୍ୟା ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।
* **ମାଟି:** ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଉର୍ବର; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମାଟିର ପ୍ରକାର ନାହିଁ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଜଳବାୟୁ ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
* **କ୍ଷେତ୍ରଫଳ:** ତଥ୍ୟ ଭିନ୍ନ। 2020 ମସିହାର ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଚା ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ପୂରା ସହରକୁ ବ୍ୟାପିଗଲା, ଏବଂ ଏହା ତଳେ 8000 ରୁ ଅଧିକ ମୁ ଅଛି; «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» 2025 ମସିହାରେ ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ଚା ତଳେ 1000 ମୁ କ୍ଷେତ୍ରଫଳ କହେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୂତ୍ର କେଉଁ ଅଞ୍ଚଳ ଗଣୁଛି, ମିଳିଥିବା ପାଠରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ସ୍ଥାନୀୟ ସୂତ୍ରର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଏଗାରଟି ପ୍ରକ୍ରିୟା:

* **ତୋଳା (采摘 — *cǎizhāi*):** ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହ ମୁକୁଳ।
* **ଖରାରେ ଶୁଖାଇବା (日光萎凋 — *rìguāng wěidiāo*).**
* **ଘର ଭିତରେ ଶୁଖାଇବା (室内萎凋 — *shìnèi wěidiāo*).**
* **ମୋଡ଼ିବା ଏବଂ ଆକୃତି ଦେବା (揉捻做形 — *róuniǎn zuòxíng*).**
* **ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ (发酵 — *fājiào*).**
* **ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初烘 — *chūhōng*).**
* **କପଡ଼ାରେ ଗୁଡ଼େଇ ଆକୃତି ସହ ମୋଡ଼ିବା (包揉整形 — *bāoróu zhěngxíng*):** ଓଲଙ୍ଗ ଶୈଳୀର ପଦ୍ଧତି: ପତ୍ରକୁ କପଡ଼ାରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଚାପି ମୋଡ଼ାଯାଏ, ଯାହା ମୋଡ଼କୁ ଘନ କରେ।
* **ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା (复烘 — *fùhōng*).**
* **ଆକୃତି ସ୍ଥିର କରିବା (定型 — *dìngxíng*).**
* **ଶୁଖାଇବା (干燥 — *gānzào*).**
* **ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଭାଜିବା (焙火提香 — *bèihuǒ tíxiāng*):** ଏହା ମଧ୍ୟ ଓଲଙ୍ଗ ଶୈଳୀର ପଦ୍ଧତି।

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ନାହିଁ।

**6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ:** ଘନ ମୋଡ଼ (条索紧结), କଳା, ତେଲିଆ ଚମକଦାର (乌润油亮)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ପାନୀୟର ସୁଗନ୍ଧ:** ସ୍ପଷ୍ଟ ଫୁଲ ଓ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ (花果香明显); «ମିନଶେଙ୍ଗ ଚୌକାନ» ଏହାକୁ ଫୁଲ ଓ ମହୁ ସହ ତୁଳନା କରେ।
* **ସ୍ୱାଦ:** ସତେଜ, କୋମଳ ମିଠା, ଦୀର୍ଘ ମିଠା ଆଫ୍ଟରଟେଷ୍ଟ ସହ (滋味鲜爽嫩甜，回甘持久)।
* **ପାନୀୟର ରଙ୍ଗ:** ବାଦାମୀ-ଲାଲ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色棕红明亮)।
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ ଓ ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ସ୍ଥାନୀୟ ବିଜ୍ଞାପନ ପାଠରେ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନର ବର୍ଦ୍ଧିତ ମାତ୍ରା କୁହାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ; ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚିତ ବିବୃତି ବୋଲି ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା ପାଇଁ ପୃଥକ ସୁପାରିଶ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ; ତଳେ — ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ମାପ।

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 90–95 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ମିଲି ପାଇଁ 3–5 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** ଧଳା ପୋର୍ସିଲେନ ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚା ପାତ୍ର — ପାନୀୟର ରଙ୍ଗ ଦେଖିବା ପାଇଁ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
    2. ଚା ରଖନ୍ତୁ।
    3. ଗରମ ପାଣିରେ ପତ୍ରକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ଓଦା କରି ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
    4. ପ୍ରଥମ ପାନୀୟ — ଗାଇୱାନରେ 15–30 ସେକେଣ୍ଡ।
    5. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
    6. ପରବର୍ତ୍ତୀ ଥର 10–15 ସେକେଣ୍ଡ ବଢ଼ାଇ ପୁନଃ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା। ଫ୍ରିଜ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:**
    * ପ୍ୟାକେଜିଂରେ GI ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ; 2020 ମସିହାର CNIPA ଘୋଷଣା ଅନୁସାରେ ଏହାର ଅଧିକାର ଦୁଇଜଣ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କୁ ମିଳିଛି।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ କିଆଶୁଇ ସହରରେ ଅଛନ୍ତି: ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — କେବଳ ଏହା।
    * ପତ୍ର — ଘନ କଳା ଚମକଦାର ମୋଡ଼; ସୁଗନ୍ଧ — ସ୍ପଷ୍ଟ ଫୁଲ ଓ ଫଳର।
    * ପାନୀୟ — ବାଦାମୀ-ଲାଲ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ଏଗାରଟି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟରୁ ଦୁଇଟି — କପଡ଼ାରେ ଗୁଡ଼େଇ ମୋଡ଼ିବା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଭାଜିବା — ଓଲଙ୍ଗ ଶୈଳୀରୁ ଆସିଛି।
* ବଗିଚା ଚାଓକିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶିଖର ଡାଚୌଡିଙ୍ଗର ପାଦଦେଶରେ ଅଛି।
* ବନ ଫାର୍ମ, ଯେଉଁ ଜମିରେ ଚା ବଢ଼େ, ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, 1956 ମସିହାରେ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥିଲା।
* ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟିରେ ଛଅଟି ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଅଛି; ଲାଲ ଚା — ସେଥିରୁ ଗୋଟିଏ।

**13. ଅନ୍ୟ ଲାଲ ଚା ସହ ତୁଳନା:**

* **ହୁଆଇଜି ହଙ୍ଗଚା ([怀集红茶](https://thetea.app/or/article/huaiji-hongcha)):** ପୂରା ହୁଆଇଜି କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚାର ସମୀକ୍ଷା; ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ — ତା ଭିତରେ ଗୋଟିଏ ସହରର ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ।
* **ଇଣ୍ଡେ ହଙ୍ଗଚା ([英德红茶](https://thetea.app/or/article/yingde-hongcha)):** ବଡ଼ ପତ୍ର କଞ୍ଚାମାଲରୁ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଲାଲ ଚା; ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ — ପ୍ରଯୁକ୍ତିରେ ଓଲଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି ସହ ବନ ଫାର୍ମର ପାର୍ବତ୍ୟ ଲାଲ ଚା।
* **କିମେନ ହଙ୍ଗଚା ([祁门红茶](https://thetea.app/or/article/qimen-hongcha)):** ଆନହୁଇର ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଗଙ୍ଗଫୁ ହଙ୍ଗ; ଅନ୍ୟ ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶୈଳୀ।
* **ଡିଆନହଙ୍ଗ ([滇红](https://thetea.app/or/article/dianhong)):** ୟୁନାନର ବଡ଼ ପତ୍ର ଲାଲ ଚା; ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର କଞ୍ଚାମାଲ।

**ଶେଷରେ:**

ସିଙ୍ଗାଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପାର୍ବତ୍ୟ ଲାଲ ଚା, ଯାହାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅସାଧାରଣ: ଲାଲ ଚାର ଯୋଜନାରେ ଦୁଇଟି ଓଲଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି ଯୋଡ଼ାଯାଇଛି। ଚାଓକିଙ୍ଗର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପର୍ବତର ପାଦଦେଶରେ ବଗିଚା, କୁହୁଡ଼ି ଏବଂ କପଡ଼ାରେ ଗୁଡ଼ାଇ ମୋଡ଼ିବା ଘନ କଳା ମୋଡ଼, ସ୍ପଷ୍ଟ ଫୁଲ ଓ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସତେଜ କୋମଳ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଦିଏ। ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର — ଗୋଟିଏ ସହର, ଏବଂ ଏହା ଏକ ଚା ଯାହାକୁ ସ୍ଥାନ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନାଯାଏ।