---
title: "Tōngshān hóngchá"
url: https://thetea.app/or/article/tongshan-hongcha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tōngshān hóngchá (通山红茶)

**ତୁଙ୍ଗଶାନ ହଙ୍ଗଚା** (*Tōngshān hóngchá*, 通山红茶) — ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ ଥିବା ସିଆନିଙ୍ଗ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲାର ତୁଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟି (通山县)ର ଏକ ଲାଲ ଚା | ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷେତ୍ର — ଦକ୍ଷିଣ ହୁବେଇର ମୁଫୁ ପର୍ବତମାଳା (幕阜山脉)ର ମଧ୍ୟ ଭାଗରେ ଥିବା ପାଞ୍ଚଟି ସହର ଏବଂ ଗ୍ରାମ: ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ (九宫山) ଏବଂ ତାହାର ଚାରିପାଖର ପର୍ବତଗୁଡ଼ିକ | ଏହି ନାମ ଦୁଇଥର ସୁରକ୍ଷିତ — ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବରେ ଏବଂ 2025 ରେ ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୀକୃତ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ | ଏହି ସ୍ୱୀକୃତି ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକ କିସମ, ବଗିଚାର ଉଚ୍ଚତା, ମାଟି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ରମ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରେ, ଏବଂ ଚାହାର ରୂପକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ଏପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ପତ୍ର ଚକଚକିଆ କଳା, ସୁଗନ୍ଧ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର, ଭିଜା ପତ୍ର ସାମାନ୍ୟ ଗାଢ଼ |

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଲାଲ ଚା (红茶, *hóngchá*), ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ | ସୁରକ୍ଷିତ ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ରମ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ: ଶୁଖାଇବା, ମୋଡ଼ା, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ, ଶୁଖାଇବା |
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଦକ୍ଷିଣ ହୁବେଇର ପାର୍ବତ୍ୟ ଲାଲ ଚା; କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଏବଂ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ (2025) |
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, *Húběi*), ସିଆନିଙ୍ଗ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲା (咸宁, *Xiánníng*), ତୁଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟି (通山, *Tōngshān*) |
* **ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷେତ୍ର:** ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଘୋଷଣା ନଂ 640 ର ସଂଲଗ୍ନ ଅନୁସାରେ — କାଉଣ୍ଟିର ପାଞ୍ଚଟି ଏକକ: ସିଆପୁ ସହର (厦铺镇), ଚୁଆନୱାଙ୍ଗ ସହର (闯王镇), ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ସହର (九宫山镇), ହଙ୍ଗଗାଙ୍ଗ ସହର (洪港镇) ଏବଂ ୟାଙ୍ଗଫାଙ୍ଗଲିନ ଗ୍ରାମ (杨芳林乡) | ସଂଲଗ୍ନ ଭୂପ୍ରକୃତିକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: ଦକ୍ଷିଣ ହୁବେଇର ମୁଫୁ ପର୍ବତମାଳାର ମଧ୍ୟ ଭାଗ, ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ ଏବଂ ତାହାର ଚାରିପାଖର ପର୍ବତଗୁଡ଼ିକ |
* **କ୍ଷେତ୍ରର ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 114°15′–114°58′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 29°19′–29°33′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ |

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **କୃଷି ସୂଚକ |** ତୁଙ୍ଗଶାନ ହଙ୍ଗଚା କୃଷି ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବରେ AGI03366 ନମ୍ବରରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ | ମୁଁ ପାଇଥିବା ଦଲିଲରେ ପଞ୍ଜୀକରଣ ତାରିଖ ନାହିଁ |
    * **2025 |** ଜୁଲାଇ 16, 2025 ର ଘୋଷଣା ନଂ 640 ଦ୍ୱାରା (ଅଗଷ୍ଟ 13 ରେ ପ୍ରକାଶିତ) ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଏକାସାଙ୍ଗରେ 1409 ଟି ନାମକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା — ସେଓ «延庆国光苹果» ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଚା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ତୁଙ୍ଗଶାନ ହଙ୍ଗଚା ଅଛି | ଆବେଦନକାରୀ — ତୁଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟିର ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ଚା ସଙ୍ଘ (通山县[九宫山茶](https://thetea.app/or/article/jiugongshan-cha)叶协会) | ଘୋଷଣା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ସଂଲଗ୍ନ ଅଛି |
    * **ପଡ଼ୋଶୀ ନାମ |** ସେହି ଘୋଷଣା ଦ୍ୱାରା ଏବଂ ସେହି ସଙ୍ଘର ଆବେଦନରେ «九宫山茶» ସ୍ୱୀକୃତ ହେଲା — ସେହି ପାଞ୍ଚଟି ସହର ଏବଂ ଗ୍ରାମର କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ ଏକ ସବୁଜ ଚା |
    * **ପୁରୁଣା ଲେଖା |** ପ୍ରାଥମିକ ଉତ୍ସରେ ମୁଁ ତୁଙ୍ଗଶାନର ଲାଲ ଚାର ଲିଖିତ ଇତିହାସ ପାଇଲି ନାହିଁ |
* **ନାମ:** 通山 — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ, 红茶 — «ଲାଲ ଚା» |
* **ସ୍ଥାନର ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରସଙ୍ଗ:** କ୍ଷେତ୍ରରେ ଥିବା ଚୁଆନୱାଙ୍ଗ ସହର, ଲି ଜିଚେଙ୍ଗ (李自成)ଙ୍କ ଉପନାମ «ଚୁଆନ-ୱାଙ୍ଗ» (闯王) ଅନୁସାରେ ନାମିତ — କୃଷକ ବିଦ୍ରୋହର ନେତା, ଯିଏ ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶକୁ ପତନ କରିଥିଲେ | କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ, ସେ ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ନିକଟରେ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରିଥିଲେ, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟିରେ ତାଙ୍କର ସମାଧି ଅଛି | ମୃତ୍ୟୁ ସ୍ଥାନ ବିବାଦୀୟ: ଚୀନୀ ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଲି ଜିଚେଙ୍ଗଙ୍କ ସମାଧି ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ତୁଙ୍ଗଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରେ ଏବଂ ହୁନାନର ସିମେନରେ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ଏହା ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ, ଚାହାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ନୁହେଁ | ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ଏକ ଦାଓବାଦୀ ପର୍ବତ ଏବଂ ଏକ ରାଜ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ; ଏଠାରେ ମଠ ସହିତ ଚାହାର ସମ୍ପର୍କ ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ନୁହେଁ |

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର:** ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା (当地[群体种](https://thetea.app/or/article/qunti-zhong)) ଏବଂ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଆସିଥିବା ହୁବେଇ ସିରିଜ «ଏଚା»ର କିସମ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ଏଚା 8 (鄂茶8, *Èchá 8*) ଏବଂ ଉଫେଙ୍ଗ 212 (五峰212, *Wǔfēng 212*) |
* **ତୋଳିବା:** ଦଲିଲ ତୋଳିବାର ମାନକ ନୁହେଁ, ବରଂ ତାହାର ନୀତି ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ: ମୁକୁଟର ପୃଷ୍ଠରୁ କାଣ୍ଡ ନିଅ ଏବଂ ତାହାର ମୂଳକୁ ବଞ୍ଚାଅ, ମଝି ନିଅ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ବଞ୍ଚାଅ, ଉଚ୍ଚ କାଣ୍ଡ ନିଅ — ଏବଂ ନିମ୍ନ ବଞ୍ଚାଅ, ଘନ ନିଅ — ଏବଂ ବିରଳ ବଞ୍ଚାଅ, ବଡ଼ ନିଅ — ଏବଂ ଛୋଟ ବଞ୍ଚାଅ (采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀、采大养小) |
* **ତୋଳିବାର ମାନକ ଏବଂ ସମୟ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ହୁବେଇର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ | ଚୀନୀ ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ଅନୁସାରେ, ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ମୁଫୁ ପର୍ବତମାଳାର ମଧ୍ୟ ଭାଗରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏବଂ ଜିଆଙ୍ଗସି ପ୍ରଦେଶ ସହିତ ସୀମା ଲାଗିଛି; ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶିଖର — 1656 ମି | କାଉଣ୍ଟିରେ, ସେହି ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ଅନୁସାରେ, ଆଠଟି ସହର ଏବଂ ଚାରିଟି ଗ୍ରାମ ଅଛି |
* **କ୍ଷେତ୍ରର ଅବସ୍ଥାନ:** ସ୍ଥାନାଙ୍କ ଅନୁସାରେ, କ୍ଷେତ୍ର କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ର ତୁଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ (通羊镇)ର ଦକ୍ଷିଣରେ ଅଛି, ଯାହା ସେଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ନୁହେଁ |
* **ଚାଷର ଉଚ୍ଚତା:** 400–900 ମି — ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ |
* **ମାଟି:** ସେଠାରେ — ପାଣିପାଗ ପଥର ଉପରେ ବାଲିଆ ଦୋରସା (风化石砂质壤) ଏବଂ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ମାଟି (黄棕壤) ମଧ୍ୟମ ଉର୍ବରତାର | ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ହାରାହାରି 5,31 %, ସମୁଦାୟ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ 0,12 %, ଉପଲବ୍ଧ ଫସଫରସ 16–21 ମିଗ୍ରା/କିଗ୍ରା, ଉପଲବ୍ଧ ପୋଟାସିୟମ 13 ମିଗ୍ରା/କିଗ୍ରା, pH 4,5–5,5 |
* **ରୋପଣ ଏବଂ ଯତ୍ନ:** ଚାରା ବସନ୍ତ ପର୍ବ ନିକଟରେ, ଫେବୃଆରୀ ପରେ ନୁହେଁ, ରୋପଣ କରାଯାଏ; ଦୁଇ ଧାଡ଼ିରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଗଛ ଗୋଟିଏ ଗାତରେ ଲଗାଯାଏ, ଏକ ମୁ ପ୍ରତି 5000–6000 ଗଛ | ଶୀତରେ ଏକ ମୁ ପ୍ରତି 300 କିଗ୍ରା ରାଇସର ବା ଚିନାବାଦାମ ଖଳି କିମ୍ବା 1000 କିଗ୍ରା ଘୁଷୁରି ବା କୁକୁଡ଼ା ଖତ ସହିତ 50 କିଗ୍ରା ଜୈବିକ ମିଶ୍ରିତ ଏବଂ 50 କିଗ୍ରା ଫସଫରସ ସାର ଦିଆଯାଏ — ମୁକୁଟର ଧାର ତଳେ ଏକ ଗଭୀର ନାଳିରେ |
* **ଜଳବାୟୁ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା କାମର କ୍ରମ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ, କିନ୍ତୁ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ନୁହେଁ |

* **ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ (初制, *chūzhì*):**
    1. **ଶୁଖାଇବା (萎凋, *wěidiāo*) |**
    2. **ମୋଡ଼ା (揉捻, *róuniǎn*) |**
    3. **ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ (发酵, *fājiào*) |**
    4. **ଶୁଖାଇବା (干燥, *gānzào*) |** ଏଥିରୁ କଞ୍ଚା ଚା ମିଳେ — ମାଓଚା (毛茶, *máochá*); ତାହାକୁ ଯାଞ୍ଚ, ଓଜନ, ପ୍ୟାକ କରି ଗୋଦାମକୁ ପଠାଯାଏ |
* **ସମାପ୍ତି (精制, *jīngzhì*):** ମାଓଚାକୁ ବ୍ୟାଚରେ ଏକତ୍ର କରାଯାଏ, ଚାଲୁଣି କରାଯାଏ (筛制, *shāizhì*), ପବନରେ ଅଲଗା କରାଯାଏ (风选, *fēngxuǎn*), ବିଦେଶୀ କଣା ବାଛି କାଢ଼ାଯାଏ (拣剔, *jiǎntī*), ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଏ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାର ମିଶ୍ରଣ ତିଆରି କରାଯାଏ, ବ୍ୟାଚ ସମାନ କରାଯାଏ (匀堆, *yúnduī*), ପୁଣି ଶୁଖାଯାଏ (补火, *bǔhuǒ*), ଓଜନ କରାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ୟାକ କରାଯାଏ |

ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନର ଅବଧି — ଦଲିଲ ଏସବୁ ଦିଏ ନାହିଁ |

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ରୂପ — ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ | ଦଲିଲ ଚାକୁ ଦୁଇଥର ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବିଭାଗରେ ଏବଂ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ବିଭାଗରେ, — ଏବଂ ଚାହା ରଙ୍ଗରେ ଦୁଇଟି ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ |

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ସୁନ୍ଦର ଆକୃତି, ଚକଚକିଆ କଳା (外形优美，色泽乌润) |
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ |
* **ଚାହାର ସୁଗନ୍ଧ:** ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର (香气高纯); ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ — ପ୍ରାକୃତିକ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ଥାୟୀ (天然花香持久) |
* **ସ୍ୱାଦ:** କୋମଳ, ଗାଢ଼ ଏବଂ ସତେଜ (滋味醇厚爽口); ଚା ଅନେକ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ (耐冲泡) |
* **ଚାହାର ରଙ୍ଗ:** ହାଲକା ଲାଲ (汤色浅红) — ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବିଭାଗରେ; ଲାଲ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色红亮) — ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ |
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ସାମାନ୍ୟ ଗାଢ଼ (叶底稍暗) |

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ତିନୋଟି ସୂଚକ ନାମ କରେ:

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ଚା ପଲିଫେନଲ | 22,2 % ଠାରୁ କମ ନୁହେଁ |
| ମୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ | 2,7 % ଠାରୁ କମ ନୁହେଁ |
| ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | 42,4 % ଠାରୁ କମ ନୁହେଁ |

ସେହି ତିନୋଟି ସଂଖ୍ୟା ସେହି ଘୋଷଣାର ସବୁଜ 九宫山茶 ର ଆବଶ୍ୟକତାରେ ମଧ୍ୟ ଅଛି | କ୍ୟାଫିନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାହାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ |

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 90–95 °C |
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ |
* **ପାତ୍ର:** ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚିନି ମାଟିର କେତଲି |
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ର ଗରମ କର |
    2. ଚା ଉପରେ ପାଣି ଢାଳ |
    3. ପ୍ରଥମ ଚାହା — ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ |
    4. ଚାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଢାଳି ଦିଅ |
    5. ଅନେକ ଥର ପୁଣି ପାଣି ଢାଳ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଆଗ ଅପେକ୍ଷା ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ସମୟ; ଦଲିଲ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଚା ଏହା ସହ୍ୟ କରେ |

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ | ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଗନ୍ଧ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାଠାରୁ ଦୂରରେ |

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦର ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା କୃଷି ସୂଚକର ଚିହ୍ନ ଖୋଜ; ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନର ଅଧିକାର ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ଅନୁମୋଦନ କରେ |
    * ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଚା କ୍ଷେତ୍ରର ପାଞ୍ଚଟି ଏକକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ତିଆରି — ସିଆପୁ, ଚୁଆନୱାଙ୍ଗ, ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ, ହଙ୍ଗଗାଙ୍ଗ କିମ୍ବା ୟାଙ୍ଗଫାଙ୍ଗଲିନ, — କେବଳ ତୁଙ୍ଗଶାନ କାଉଣ୍ଟିରେ ନୁହେଁ |
    * ଶୁଖିଲା ପତ୍ର — ଚକଚକିଆ କଳା, ଭିଜା ପତ୍ର — ସାମାନ୍ୟ ଗାଢ଼ |

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷେତ୍ର — ପୁରା କାଉଣ୍ଟି ନୁହେଁ, ବରଂ ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ଚାରିପାଖର ପାଞ୍ଚଟି ସହର ଏବଂ ଗ୍ରାମ; କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ର ସେଥିରେ ନାହିଁ |
* ସେହି ସଙ୍ଘ ସେହି ଘୋଷଣାରେ ସବୁଜ 九宫山茶 ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଲା ସେହି କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ, ଏବଂ ଦୁଇ ଚା ପାଇଁ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା ସମାନ ଲେଖାଯାଇଛି |
* ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶିଖର 1656 ମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଠେ, କିନ୍ତୁ ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ ବଗିଚା 900 ମି ଠାରୁ ଉଚ୍ଚରେ ନାହିଁ |

**13. ଅନ୍ୟ ଲାଲ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ନିଙ୍ଗହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗ ଫୁ ([宁红工夫](https://thetea.app/or/article/ninghong-gong-fu)):** ସିଉଶୁଇ କାଉଣ୍ଟିର ଜିଆଙ୍ଗସି ଗଙ୍ଗଫୁ-ଲାଲ ଚା; ଏହା ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନକୋଷ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ ତାହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ବଗିଚା ସେହି ମୁଫୁ ପର୍ବତମାଳାର ଢାଲୁରେ ଅଛି |
* **ତୁଙ୍ଗଗୁ ନିଙ୍ଗହଙ୍ଗ ([铜鼓宁红](https://thetea.app/or/article/tonggu-ninghong)):** ଐତିହାସିକ ନାମ «ନିଙ୍ଗହଙ୍ଗ» ଅଧୀନରେ ଜିଆଙ୍ଗସି ତୁଙ୍ଗଗୁ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା |
* **ଇହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗ ଫୁ ([宜红工夫](https://thetea.app/or/article/yihong-gong-fu)):** ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମର କ୍ଲାସିକ ହୁବେଇ ଗଙ୍ଗଫୁ-ଲାଲ ଚା |
* **ହୁବେଇ କିଙ୍ଗ ଚୁଆନ ([湖北青砖](https://thetea.app/or/article/hubei-qing-zhuan)):** ସିଆନିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଚାପା ଗାଢ଼ ଚା; ଏହା ତିଆରି ହେଉଥିବା କାଉଣ୍ଟିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ତୁଙ୍ଗଶାନର ନାମ ଅଛି, — ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ଅନ୍ୟ ଏକ ଶ୍ରେଣୀ |

**ଶେଷରେ:**

ତୁଙ୍ଗଶାନ ହଙ୍ଗଚା — ଦକ୍ଷିଣ ହୁବେଇର ଜିଉଗୁଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ ଏବଂ ମୁଫୁ ପର୍ବତମାଳାର ମଧ୍ୟ ଭାଗର ଆଖପାଖ ପର୍ବତରୁ ଏକ ଲାଲ ଚା | ଦଲିଲଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷେତ୍ର, କିସମ, ବଗିଚାର ଉଚ୍ଚତା 400–900 ମି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ରମ ନାମ କରେ, ଏବଂ ରୂପକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ଚିତ୍ରଣ କରେ: କଳା ଚକଚକିଆ ପତ୍ର, ଉଚ୍ଚ ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ, କୋମଳ ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ | ତୋଳିବାର ସମୟ, ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନର ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଲାଲ ଚାହାର ଇତିହାସ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନାହିଁ |