---
title: "Qiánwéi mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/or/article/qianwei-molihua-cha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qiánwéi mòlìhuā chá (犍为茉莉花茶)

**କିଆନ୍ୱେଇ ମୋଲିହୁଆ ଚା** (*Qiánwéi mòlìhuā chá*, 犍为[茉莉花茶](https://thetea.app/or/article/molihua-cha)) — ସିଚୁଆନ୍ ପ୍ରଦେଶର ଲେଶାନ୍ ମହାନଗର ନିଗମ ଅନ୍ତର୍ଗତ କିଆନ୍ୱେଇ ଜିଲ୍ଲାର (犍为县) ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା। ଆଧାର — ସବୁଜ ଚା, ସୁଗନ୍ଧ — ସ୍ଥାନୀୟ ସତେଜ ଜାସ୍ମିନ୍, ଏବଂ ଏକ ବିଶେଷ କୌଶଳ — «ଫୁଲ ବାଛିବା ଓ ଭାଜିବା» (择花、炒花): ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଫୁଲକୁ ଚା ସହିତ କଢ଼େଇରେ ଭାଜାଯାଏ। ଲେଶାନ୍ ମାନକ ଏହି କୌଶଳକୁ «熟香韵味» — «ଗଭୀରତା ସହିତ ପାଚିଲା ସୁଗନ୍ଧ»ର ଚାବି ବୋଲି କୁହେ। ଏହି ନାମ 2010 ମସିହାରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ପଣ୍ୟ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଫୁଲରେ ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା (花茶, *huāchá*) ସବୁଜ ଆଧାରରେ। ଲେଶାନ୍ ମାନକ DB5111/T 8-2021 ଅନୁସାରେ, ପତ୍ର ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ଠାରୁ ମୋଟା ନୁହେଁ, ଛୋଟ ଓ ମଧ୍ୟମ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମର ଗୁଳ୍ମରୁ, ସ୍ଥିରକରଣ, ଆକୃତିଦାନ, ଶୁଖାଇବା ଓ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ; ସବୁଜ ଚା ମାନକ GB/T 14456.1 ପୂରଣ କରୁଥିବା ଏହି ଅର୍ଦ୍ଧପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ସତେଜ କିଆନ୍ୱେଇ ଜାସ୍ମିନ୍ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧିତ କରାଯାଏ। ତେଣୁ ଏହି ଲେଖା ସବୁଜ ଚା ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି, ଶୃଙ୍ଖଳାର ଅନ୍ୟ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ପରି।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ସିଚୁଆନ୍ର ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ପଣ୍ୟ ଏବଂ ଦୁଇଟି ସାମୂହିକ ଚିହ୍ନ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ୍, ସିଚୁଆନ୍ ପ୍ରଦେଶ (四川, *Sìchuān*), ଲେଶାନ୍ ମହାନଗର ନିଗମ (乐山, *Lèshān*), କିଆନ୍ୱେଇ ଜିଲ୍ଲା (犍为, *Qiánwéi*)।
* **ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା:** ମାନକ DB5111/T 8-2021 ତିନୋଟି ପଞ୍ଜୀକରଣକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ: AQSIQ 2010 ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 145 ଅନୁସାରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ପଣ୍ୟ ଏବଂ ଦୁଇଟି ସାମୂହିକ ଚିହ୍ନ — «犍为茉莉花茶» (ମାର୍ଚ୍ଚ 2018 ମସିହାର ସିଚୁଆନ୍ ତାଲିକାରେ ନଂ 11650211) ଏବଂ «犍为茉莉茶», ଯାହା ଅଧୀନରେ ସଙ୍ଗଠନ ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ T/QWCX 002-2022 ପ୍ରକାଶ କରିଛି।
* **ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର:** ଜିଲ୍ଲାର ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ ଅଞ୍ଚଳ; ମାନକ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ତାଲିକାରେ 15ଟି ପୌରାଞ୍ଚଳ ରହିଛି, ସେଥିମଧ୍ୟରେ କିଙ୍ଗସି, ୟୁଜିନ୍, ଲୁଓଚେଙ୍ଗ ଏବଂ ଶିସି।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ପ୍ରାୟ ତିନିଶହ ବର୍ଷର ଜାସ୍ମିନ୍।** «ଫେନମିଆନ୍ ସିନୱେନ୍» (2020) ଏବଂ «ସିଚୁଆନ୍ ନଙ୍ଗକୁନ୍ ରିବାଓ» (2024) ଲେଖନ୍ତି «ପ୍ରାୟ 300 ବର୍ଷ», «ରେନମିନ୍ ୱାଙ୍ଗ» (2023) ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଲେଖନ୍ତି «300 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ»; ସେମାନେ ପ୍ରାଥମିକ ଉତ୍ସ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତି ନାହିଁ।
    * **ଉପାଧି।** «ଫେନମିଆନ୍ ସିନୱେନ୍» ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲା «中国茉莉之乡» (ଚୀନର ଜାସ୍ମିନ୍ ଜନ୍ମଭୂମି) ଏବଂ «中国茉莉茶之都» (ଚୀନର ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ରାଜଧାନୀ) ଉପାଧି ଧାରଣ କରେ।
    * **2010।** AQSIQ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 145 ଦ୍ୱାରା «犍为茉莉花茶»କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା।
    * **2020।** ମଇ 1 ତାରିଖରେ କିଙ୍ଗସି ପୌରାଞ୍ଚଳରେ «ବିଶ୍ୱ ଜାସ୍ମିନ୍ ପାର୍କ» (世界茉莉博览园) ଖୋଲିଲା। ସଙ୍ଗଠନ ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ T/QWCX 001-2020 ପ୍ରକାଶ କଲା।
    * **2021–2022।** ଲେଶାନ୍ ମାନକ DB5111/T 8-2021 ଅନୁମୋଦନ କଲା, ସଙ୍ଗଠନ 2022 ମସିହାର ସାତଟି ଗୋଷ୍ଠୀ ମାନକ T/QWCX ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରକାଶ କଲା।
    * **2024।** «ସିଚୁଆନ୍ ନଙ୍ଗକୁନ୍ ରିବାଓ» ଅନୁସାରେ, ନୂଆ ଚା ପାନୀୟରୁ ଗାର୍ଡେନିଆର ଚାହିଦା ବଢ଼ିବାରୁ କିଛି କୃଷକ ଜାସ୍ମିନ୍ ବଦଳରେ ତାହା ଲଗାଇବାକୁ ଲାଗିଲେ; ଜିଲ୍ଲା ନୂଆ ଜାସ୍ମିନ୍ କ୍ଷେତ ପାଇଁ ମ୍ୟୁ ପ୍ରତି 1800 ୟୁଆନ୍ ସବସିଡି ଦେଲା, କିଙ୍ଗସିରେ — 2000।
* **ନାମ:** «କିଆନ୍ୱେଇ» (犍为) — ଜିଲ୍ଲାର ନାମ; «ମୋଲିହୁଆ ଚା» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — «ଜାସ୍ମିନ୍ ଫୁଲ ସହିତ ଚା»। ସ୍ଥାନୀୟ ଜାସ୍ମିନକୁ ଜିଲ୍ଲା «金犍茉莉» ନାମରେ ପ୍ରଚାର କରେ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** «ରେନମିନ୍ ୱାଙ୍ଗ» ଏହି ଚାକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟ ପାରମ୍ପରିକ ବୋଲି କୁହେ। 2020 ମସିହାରେ ପାର୍କ ସହିତ ପଞ୍ଚମ ଜିଲ୍ଲା ଜାସ୍ମିନ୍ ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବ ଖୋଲିଲା।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ସୁଗନ୍ଧକାରୀ ଉଦ୍ଭିଦ:** ଜାସ୍ମିନ୍ (茉莉, *mòlì*; *Jasminum sambac*)। ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ସ୍ଥାନୀୟ ଫୁଲକୁ ବଡ଼, ମୋଟା ପାଖୁଡ଼ାଯୁକ୍ତ, ଶୁଦ୍ଧ ଧଳା ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କିସମ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
* **ଫୁଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା:** ଲେଶାନ୍ ମାନକ ଅନୁସାରେ — ଖୋଲିବାର ପୂର୍ବ ଦିନର ବଡ଼ ଧଳା କଢ଼, ପାନପାତ୍ର ଏବଂ ବୃନ୍ତ ସହିତ; ଖୋଲିଥିବା, ସବୁଜ ଏବଂ ବର୍ଷାରେ ସଂଗୃହୀତ ଫୁଲ ନିଆଯାଏ ନାହିଁ।
* **ଫୁଲ ଫୁଟିବା:** ମଇରୁ ଅକ୍ଟୋବର, ଅନେକ ଥର ସଂଗ୍ରହ। ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଅନୁସାରେ, ଦିନରେ ଫୁଲ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ ଏବଂ ଅନ୍ଧାର ହେବା ପୂର୍ବରୁ କାରଖାନାକୁ ନିଆଯାଏ: ରାତି ରହିଗଲେ ଆଉ ଉପଯୋଗୀ ନୁହେଁ।
* **ଚା ଆଧାର:** ପତ୍ର ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ଠାରୁ ମୋଟା ନୁହେଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଚା ଗୁଳ୍ମର କିସମ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ଜଳବାୟୁ:** ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଅନୁସାରେ — ଆର୍ଦ୍ର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ, ଚାରିଟି ସ୍ପଷ୍ଟ ଋତୁ ସହିତ। ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଉଚ୍ଚତା ଓ ମାଟି ସମ୍ବନ୍ଧରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ପରିମାଣ:** ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଅନୁସାରେ, 2024 ମସିହାରେ — 86 ହଜାର ମ୍ୟୁ ଜାସ୍ମିନ୍ ଏବଂ 265 ହଜାର ମ୍ୟୁ ଚା ବଗିଚା; ସେହି 86 ହଜାର ମ୍ୟୁ ଜାସ୍ମିନ୍ «ସିଚୁଆନ୍ ନଙ୍ଗକୁନ୍ ରିବାଓ» ମଧ୍ୟ କୁହେ।
* **ଜିଲ୍ଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ:** «ରେନମିନ୍ ୱାଙ୍ଗ» (2023) କିଆନ୍ୱେଇକୁ ହେଙ୍ଗସିଆନ୍ (ଗୁଆଙ୍ଗସି), ୟୁଆନଜିଆଙ୍ଗ (ୟୁନାନ) ଏବଂ ଫୁଝୋ (ଫୁଜିଆନ) ସହିତ ଦେଶର ଚାରିଟି ପ୍ରମୁଖ ଜାସ୍ମିନ୍ ଆଧାର ମଧ୍ୟରେ ରଖେ।
* **ମୁଖ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ:** କିଙ୍ଗସି ପୌରାଞ୍ଚଳ (清溪镇): ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଅନୁସାରେ, ବର୍ଷକୁ 12 ହଜାର ମ୍ୟୁ ଜାସ୍ମିନ୍ ଏବଂ 4400 ଟନ୍ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ମାନକ DB5111/T 8-2021 ଅନୁସାରେ ପର୍ଯ୍ୟାୟ; ସଙ୍ଗଠନର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମାନକ T/QWCX 006-2022 ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ।

1.  **ଆଧାର ପ୍ରସ୍ତୁତି:** ଅର୍ଦ୍ଧପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀକୁ 4,5 %ରୁ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ନ ରହିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୁଖାଯାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ।
2.  **ଫୁଲର ଯତ୍ନ (鲜花维护):** ଫୁଲକୁ ବିଛାଇ ଦିଆଯାଏ, ତା’ପରେ ଗଦା କରାଯାଏ, କେନ୍ଦ୍ରକୁ 40 °Cରୁ ଅଧିକ ଗରମ ହେବାକୁ ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ; 90 % କଢ଼ «ବାଘ ପଞ୍ଝା» ଆକାରରେ ଖୋଲିଲେ ସୁଗନ୍ଧିତ କରାଯାଏ।
3.  **ସୁଗନ୍ଧିତକରଣ (窨花, *xūnhuā*):** ଆଧାର ଏବଂ ଫୁଲକୁ ମିଶାଇ 20–35 ସେ.ମି. ଉଚ୍ଚତାର ଗଦା କରାଯାଏ।
4.  **ପବନ ଦେବା (通花, *tōnghuā*):** 45–48 °Cରେ ଗଦାକୁ ବିଛାଇ, ଥଣ୍ଡା କରି ପୁଣି ଗଦା କରାଯାଏ।
5.  **ଫୁଲ ଅଲଗା କରିବା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା (起花、复火):** ଫୁଲ ଛାଣିଯାଏ, ଚାକୁ 100–130 °Cରେ ଶୁଖାଯାଏ; କିସମ ଅନୁସାରେ ଚକ୍ର ପୁନରାବୃତ୍ତି ହୁଏ।
6.  **ଫୁଲ ବାଛିବା ଓ ଭାଜିବା (择花、炒花, *zéhuā, chǎohuā*):** ଫୁଲରୁ ହାତରେ ବୃନ୍ତ ବାହାର କରାଯାଏ ଏବଂ ଚା ସହିତ ରଖାଯାଏ, ତା’ପରେ ଫୁଲ ଏବଂ ଚାକୁ ଏକାଠି କଢ଼େଇରେ 80–100 °Cରେ 8–10 ମିନିଟ୍ 6,0–6,5 % ଆର୍ଦ୍ରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜାଯାଏ।

ମାନକ ଅନୁସାରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ଯୋଜନା, 100 ଗ୍ରାମ ଆଧାରରେ ସତେଜ ଫୁଲର ଗ୍ରାମରେ:

| କିସମ | ଯୋଜନା | ଚକ୍ର ଅନୁସାରେ ଫୁଲ | ସର୍ବମୋଟ |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| ୟିନ୍ୟା (银芽) | ଚାରି ସୁଗନ୍ଧିତକରଣ ଏବଂ ଭାଜିବା | 60, 50, 40, 35 ଏବଂ 25 | 210 |
| ୟିନ୍ହାଓ (银毫) | ତିନି ସୁଗନ୍ଧିତକରଣ ଏବଂ ଭାଜିବା | 50, 40, 35 ଏବଂ 25 | 150 |
| ତେଜି (特级) | ଦୁଇ ସୁଗନ୍ଧିତକରଣ ଏବଂ ଭାଜିବା | 50, 40 ଏବଂ 30 | 120 |

ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ ଲେଖେ ଯେ କିଆନ୍ୱେଇ ଚାକୁ ନଅ ଥର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁଗନ୍ଧିତ କରାଯାଏ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

DB5111/T 8-2021 ଆବଶ୍ୟକତା। କିସମ ଅବରୋହୀ କ୍ରମରେ: ୟିନ୍ୟା, ୟିନ୍ହାଓ, ତେଜି — ଏଠାରେ «ବିଶେଷ» ତିନୋଟି ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ଛୋଟ।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ୟିନ୍ୟା — ଅକ୍ଷତ ଘନ କଢ଼, କୋମଳ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ (芽形完整紧实、嫩黄绿)। ଛୋଟ କିସମ — ଟାଣ ପତଳା ପତ୍ର ଅଗ୍ର ସହିତ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ; ୟିନ୍ହାଓରେ — ପ୍ରଚୁର ଲୋମ ସହିତ (披毫)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମାନକରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ:** ୟିନ୍ୟା — ପାଚିଲା, ସତେଜ ଏବଂ ଜୀବନ୍ତ, ଦୀର୍ଘ ଗଭୀରତା ସହିତ (熟香鲜灵，韵味幽长); ଛୋଟ କିସମରେ — ଘନ, ପାଚିଲା ଗଭୀରତା ସହିତ।
* **ସ୍ୱାଦ:** ୟିନ୍ୟା — ସତେଜ, ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଘନ (鲜浓醇厚); ୟିନ୍ହାଓ — ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ (鲜醇); ତେଜି — ଯଥେଷ୍ଟ ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ।
* **ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ:** ୟିନ୍ୟା — ସ୍ୱଚ୍ଛ, ହଳଦିଆ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (清澈黄亮); ଛୋଟ କିସମ — ହାଲୁକା ହଳଦିଆ (淡黄)।
* **ଚା ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର):** ୟିନ୍ୟା — ପୂର୍ଣ୍ଣ କଢ଼ (芽形饱满); ୟିନ୍ହାଓ — କୋମଳ ଏବଂ ସମାନ (嫩匀); ତେଜି — ସବୁଜ-ହଳଦିଆ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (绿黄明亮)।

**7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା:**

DB5111/T 8-2021 ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା (ଭର ଅଂଶ; ୟିନ୍ୟା / ୟିନ୍ହାଓ / ତେଜି):

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | 7,5 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ସର୍ବମୋଟ ପାଉଁଶ | 6,5 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ନିଷ୍କାସନୀୟ ପଦାର୍ଥ | 37 / 37 / 36 %ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
| ପଲିଫେନଲ୍ | 20 / 20 / 22 %ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
| କ୍ଷୁଦ୍ର ଅଂଶ | 1,0 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ଶୁଖିଲା ଜାସ୍ମିନ୍ (茉莉花干) | 1,0 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |

ଏଗୁଡ଼ିକ ମାନକର ସୀମା, ମାପ ନୁହେଁ; ସଂଖ୍ୟା ପୃଷ୍ଠା ଚିତ୍ରରୁ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା’ର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସବୁଜ ଆଧାରରେ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 85–90 °C; କଢ଼ କିସମ ୟିନ୍ୟା ପାଇଁ — 85 °C ନିକଟତର।
* **ଚା’ର ପରିମାଣ:** 150 ମି.ଲି.ରେ 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା କାଚ ଗ୍ଲାସ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:** ପାତ୍ର ଗରମ କର, ଚା ଢାଳ, ଘୋଡ଼ାଅ; ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ; ତିନି-ଚାରି ଢାଳ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଟିକେ ଲମ୍ବା।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଥଣ୍ଡା ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନ, ଆଲୋକ ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ: ଜାସ୍ମିନ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଉଭେଇଯାଏ, ଏବଂ ଚା ଅନ୍ୟ ଗନ୍ଧ ସହଜରେ ଶୋଷି ନିଏ। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ର ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। କିଙ୍ଗସିରେ ସତେଜ ଜାସ୍ମିନ୍ 2023 ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଜିନ୍ ପ୍ରତି 16–18 ୟୁଆନ୍ («ରେନମିନ୍ ୱାଙ୍ଗ») ଏବଂ ଜୁନ୍ 2024ରେ ପ୍ରାୟ 25 ୟୁଆନ୍ (ଜିଲ୍ଲା ପୋର୍ଟାଲ) ଥିଲା।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଚିହ୍ନ ଏବଂ କିଆନ୍ୱେଇ ଜିଲ୍ଲାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ଖୋଜ।
    * ମନେ ରଖ ଯେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ରେ ଶୁଖିଲା ଜାସ୍ମିନ୍ ଲେଶାନ୍ ମାନକ ଅନୁସାରେ — 1 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।
    * ଗାର୍ଡେନିଆ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା ସହିତ ଗୋଳାଇବା ନାହିଁ: ଏହା ଅନ୍ୟ ଏକ ପଣ୍ୟ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ମାନକ ଅନୁସାରେ ବଡ଼ କିସମ ୟିନ୍ୟା ସବୁ ଚକ୍ରରେ ପ୍ରତି କିଲୋଗ୍ରାମ ଆଧାରରେ ଅତି କମରେ 2,1 କିଲୋଗ୍ରାମ ସତେଜ ଫୁଲ ପାଏ।
* 2024 ମସିହାରେ ଜିଲ୍ଲାର ଜାସ୍ମିନକୁ ଗାର୍ଡେନିଆ ସହିତ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିବାକୁ ପଡ଼ିଲା, ଯାହାକୁ ନୂଆ ଚା ପାନୀୟ ବଢ଼ାଇଲା।

**13. ଅନ୍ୟ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ମୋଲି ପିଆଓ ସୁଏ ([茉莉飘雪](https://thetea.app/or/article/moli-piao-xue)):** ସିଚୁଆନ୍ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା, ଯେଉଁଥିରେ ଶୁଖିଲା ପାଖୁଡ଼ା ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ରହେ।
* **ହେଙ୍ଗସିଆନ୍ ମୋଲିହୁଆ ଚା ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/or/article/hengxian-molihua-cha)):** ଗୁଆଙ୍ଗସିର ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା, ଚାରିଟି ପ୍ରମୁଖ ଆଧାର ମଧ୍ୟରୁ ଆଉ ଏକ; EUରେ ସୁରକ୍ଷିତ।
* **ଫୁଝୋ ମୋଲିହୁଆ ଚା ([福州茉莉花茶](https://thetea.app/or/article/fuzhou-molihua-cha)):** ପ୍ରାଦେଶିକ ମାନକ ସହିତ ଫୁଜିଆନର ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା।
* **ୟୁଆନଜିଆଙ୍ଗ ମୋଲିହୁଆ ଚା ([元江茉莉花茶](https://thetea.app/or/article/yuanjiang-molihua-cha)):** ସର୍ବାଧିକ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ଫୁଲ ଋତୁ ଥିବା ୟୁନାନ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା।

**ଶେଷରେ:**

କିଆନ୍ୱେଇ ମୋଲିହୁଆ ଚା — ସବୁଜ ଆଧାରରେ ସିଚୁଆନ୍ ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ନିଜସ୍ୱ କୌଶଳ ସହିତ: ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଫୁଲକୁ ଚା ସହିତ ଭାଜାଯାଏ, ଯାହା ଲେଶାନ୍ ମାନକ ଅନୁସାରେ «ଗଭୀରତା ସହିତ ପାଚିଲା ସୁଗନ୍ଧ» ଦିଏ। ତିନୋଟି କିସମ ପତ୍ରର ରୂପ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତକରଣ ସଂଖ୍ୟାରେ ଭିନ୍ନ — ଦୁଇଠାରୁ ଚାରି ଥର ଭାଜିବା ସହିତ। ଚା ପଛରେ — 2010 ମସିହାରୁ ସୁରକ୍ଷା, ଦୁଇଟି ସାମୂହିକ ଚିହ୍ନ ଏବଂ ଚୀନର ଚାରିଟି ପ୍ରମୁଖ ଜାସ୍ମିନ୍ ଆଧାର ମଧ୍ୟରୁ ଏକ।