---
title: "Qiāndǎo yínzhēn"
url: https://thetea.app/or/article/qiandao-yinzhen
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qiāndǎo yínzhēn (千岛银珍)

**ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍** (*Qiāndǎo yínzhēn*, 千岛银珍) — ହାଙ୍ଗ୍ଝୋ ନଗରର ଜିଆନ୍ଦେ (建德市) ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲାର ଏକ ସୂଚୀବତ୍ ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏହାର ନାମର ଅର୍ଥ «ହଜାରେ ଦ୍ୱୀପର ରୌପ୍ୟ ରତ୍ନ»: ଜିଆନ୍ଦେ ଚିଆନ୍ଦାଓ ହ୍ରଦ ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ — «ହଜାରେ ଦ୍ୱୀପର ହ୍ରଦ», ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ ନଦୀ ଉପରେ ନିର୍ମିତ ଏକ ଜଳଭଣ୍ଡାର। ଏହି ଚା ଏକକ କଢ଼ିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ; ପତ୍ର ସିଧା, ସୂଚୀ ପରି, କୋମଳ ସବୁଜ, ଏବଂ ଭିଜାଇଲା ପରେ କଢ଼ିଗୁଡ଼ିକ ଗିଲାସରେ ସିଧା ଭାବେ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି। 24 ଡିସେମ୍ବର 2010ରେ ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ ସହିତ ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦ ହେଲା, ପରେ ଚୀନ–EU ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ ପାରସ୍ପରିକ ସୁରକ୍ଷା ଚୁକ୍ତି ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା ଏବଂ 2025ରେ CNIPA ଦ୍ୱାରା ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତ ହେଲା।

**1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*), ସୂଚୀବତ୍ (针形, *zhēnxíng*).
* **ଶ୍ରେଣୀ:** କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ (2010), ଚୀନ–EU ଚୁକ୍ତି ତାଲିକା, CNIPA ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ (2025).
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, *Zhèjiāng*), ହାଙ୍ଗ୍ଝୋ ନଗର (杭州, *Hángzhōu*), ଜିଆନ୍ଦେ ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲା (建德, *Jiàndé*). 2025 CNIPA ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ କ୍ଷେତ୍ର — ଜିଆନ୍ଦେ ମଧ୍ୟରେ «ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ କୂଳରେ ବିସ୍ତୃତ ଅଞ୍ଚଳ»: 16 ଟି ସହର, ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଉପଜିଲ୍ଲା (街道), 84 ଗ୍ରାମ। ନାମିତ ମଧ୍ୟରେ — ଲିଜିଆ (李家镇), ସୋଉଚାଙ୍ଗ (寿昌镇), ମେଇଚେଙ୍ଗ (梅城镇) ଏବଂ ଚିଆନ୍ତାନ (乾潭镇) ସହର। ଆବେଦନକାରୀ — ଜିଆନ୍ଦେ ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲାର ଜନ ସରକାର।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — 118°53′46″–119°45′51″ ପୂ. ଦ୍ରା. ଏବଂ 29°12′20″–29°46′27″ ଉ. ଅ.; ଜିଆନ୍ଦେ ସହର — ପ୍ରାୟ 29.5° ଉ. ଅ. ଏବଂ 119.3° ପୂ. ଦ୍ରା.

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ଜିଆନ୍ଦେର «ସିଚା»।** ଉତ୍ପାଦକ ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍କୁ ପୁରୁଣା 建德细茶 — ଜିଆନ୍ଦେର «ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚା»ରୁ ଆଣିଥାଏ।
    * **ନାମ।** ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, «ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍» ନାମ ଚା 1982 ମସିହାରେ ପାଇଲା — ହ୍ରଦର ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ। ତାରିଖର ଦସ୍ତାବିଜିକ ନିଶ୍ଚିତତା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
    * **ପୁରସ୍କାର।** ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ଅନୁଯାୟୀ — ସାଙ୍ଘାଇ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବର «中国名茶» ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ (2009) ଏବଂ ଝେଜିଆଙ୍ଗ କୃଷି ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ କ୍ରମାଗତ ଭାବେ, 2010 ରୁ 2014 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
    * **2010।** 24 ଡିସେମ୍ବର — କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି GI ପଞ୍ଜୀକରଣ, ହାଙ୍ଗ୍ଝୋରେ ପ୍ରଥମ (ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ — କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଘୋଷଣା № 1517). ଆବେଦନକାରୀ — ଜିଆନ୍ଦେ ସହରର ଚା ବୃତ୍ତିଗତ ସମବାୟ ସମିତି «ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍»।
    * **ଚୀନ–EU ଚୁକ୍ତି।** କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ GI ଆଧାରରେ ଏହି ନାମ ପାରସ୍ପରିକ ସୁରକ୍ଷା ଚୁକ୍ତିର ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା; ଆମ ପଞ୍ଜିକାର ଛେଦନ ଅନୁଯାୟୀ ଏହା EUରେ PGI ଭାବେ ସୁରକ୍ଷିତ। ବର୍ତ୍ତମାନର ସ୍ଥିତି ମୁଁ ପୁନଃ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
    * **2025।** CNIPA ଘୋଷଣା № 625 (14 ଏପ୍ରିଲ 2025ରେ ପ୍ରକାଶିତ) ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା, କ୍ଷେତ୍ର, କିସମ, ସଂଗ୍ରହ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ।
* **ନାମ:**
    * «ଚିଆନ୍ଦାଓ» (千岛, *qiāndǎo*) — «ହଜାରେ ଦ୍ୱୀପ», ଚିଆନ୍ଦାଓ ହ୍ରଦ ଅନୁଯାୟୀ।
    * «ୟିନ୍ଝେନ୍» (银珍, *yínzhēn*) — «ରୌପ୍ୟ ରତ୍ନ»। ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ମତରେ, 1960–1970 ଦଶକରେ ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ କୂଳରେ ଚାକୁ «银针茶» — «ରୌପ୍ୟ ସୂଚୀ» କୁହାଯାଉଥିଲା; ନୂତନ ନାମ ଧ୍ୱନି ବଜାୟ ରଖିଲା, କିନ୍ତୁ ଅଲଗା ଭାବେ ଲେଖାଯାଏ। ଏହାକୁ ଧଳା କିମ୍ବା ହଳଦିଆ ଶ୍ରେଣୀର «ୟିନ୍ଝେନ୍» ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, 2000 ମସିହାରେ ଏହି ଚା «ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ଦଶ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା»ରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା, 2008ରେ — «ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ସାତ ରତ୍ନ»ରେ; ଜିଆନ୍ଦେ ଏହାକୁ ଚୀନର ପ୍ରଥମ «ଜୈବିକ ଚା କ୍ଷେତ୍ର» ବୋଲି କହେ।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ / କୃଷିଜାତ:** 2025 ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — **ଜିଉକେଙ୍ଗ** (*jiūkēng*), **ଝେନୋଙ୍ଗ 117** (*Zhènóng 117*) ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ଚା କିସମ ଯାହାର କଢ଼ି ମଜବୁତ ଏବଂ ରୋମ କମ୍ କିମ୍ବା ନାହିଁ (芽壮型、少茸毛或无茸毛).
* **ସଂଗ୍ରହ:** ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — ମାର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ମେ ପ୍ରାରମ୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
* **ସଂଗ୍ରହ ମାନକ:** ଏକକ କଢ଼ି (单芽), ଉପରକୁ ଟାଣି ହାତରେ ତୋଳାଯାଏ (提手采摘).
* **ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଅସଙ୍ଗତି:** ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ବର୍ଣ୍ଣନାରେ କୁହାଯାଏ ଯେ କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ସାମାନ୍ୟ ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ି, ଯାହାରୁ ପରେ କଢ଼ି ବାଛାଯାଏ, ଏବଂ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଚା ପାଇଁ «500 ହଜାରରୁ ଅଧିକ»ରୁ «ଅନେକ ଲକ୍ଷ» ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅଙ୍କୁର ସଂଖ୍ୟା ଦିଆଯାଏ। ଦସ୍ତାବିଜ କେବଳ ଏକକ କଢ଼ି ବିଷୟରେ କହେ; ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହେଁ।
* **ଚାଷ:** ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — କଲମ ଦ୍ୱାରା ବଂଶବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି ବର୍ଷ କମ୍ ସେ ନୁହେଁ 15 ଟନ୍ ପଚା ଜୈବିକ ସାର।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମ, ଚିଆନ୍ଦାଓ ହ୍ରଦ ନିକଟରେ ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ ଉପତ୍ୟକା। ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ବର୍ଣ୍ଣନାରେ «ତିନି ନଦୀ ଏବଂ ଏକ ହ୍ରଦ» (三江一湖) କୁହାଯାଏ — ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ, ଫୁଚୁନ୍ଜିଆଙ୍ଗ, ଲାନ୍ଜିଆଙ୍ଗ ଏବଂ ଚିଆନ୍ଦାଓ ହ୍ରଦ।
* **ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା:** ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — **300–600 ମି**।
* **ମାଟି:** ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ — ଲାଲ-ହଳଦିଆ ମାଟି ଏବଂ ତାହାର ପ୍ରକାରଭେଦ, ସ୍ତରର ଘନତା **କମ୍ ସେ ନୁହେଁ 80 ସେ.ମି**, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ **କମ୍ ସେ ନୁହେଁ 1,0 %**, pH **4,0–5,5**; ଭୂତଳ ଜଳ ପାଇଁ — «地下水位≥100 ସେ.ମି»।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଆର୍ଦ୍ର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ। ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ବଗିଚା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ପ୍ରଯୁକ୍ତି 2025 CNIPA ଦସ୍ତାବିଜ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ: ବିଛାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ → ସିଧା କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା → ପୁନଃ ସଜାଡ଼ିବା → ବାଛିବା → ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ।

1.  **ବିଛାଇବା (摊青, *tānqīng*):** ସ୍ତର 2 ସେ.ମିରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, 6–12 ଘଣ୍ଟା, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଢ଼ି ନରମ ନହୁଏ, ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ ନଆସେ, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 70 %କୁ ନଖସେ।
2.  **ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*):** ପ୍ରାୟ 300 °C, 1,5–2 ମିନିଟ୍, ଗାଢ଼ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଘାସ ଗନ୍ଧ ବିନା; ପତ୍ର ସ୍ଥିତିସ୍ଥାପକ ଏବଂ ମୋଡ଼ିଲେ ଭାଙ୍ଗେ ନାହିଁ।
3.  **ସିଧା କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା (紧条定形, *jǐntiáo dìngxíng*):** ପ୍ରାୟ 100 °C, 8–10 ମିନିଟ୍, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚା ସିଧା, ଅଲଗା ରହୁଥିବା ସୂଚୀ ନହୁଏ, ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 50 %।
4.  **ପୁନଃ ସଜାଡ଼ିବା (复理, *fùlǐ*):** ପ୍ରାୟ 100 °C, 8–10 ମିନିଟ୍, ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 10 % ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ: ସୂଚୀ ଘନ, ସିଧା, ସ୍ପର୍ଶରେ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ମୋଡ଼ିଲେ ଭାଙ୍ଗେ।
5.  **ବାଛିବା (整理, *zhěnglǐ*):** ବଡ଼ ଏବଂ ସାନ ଚାଲୁଣିରେ ଚାଲିବା, ଗୁଣ୍ଡ ଅଲଗା କରିବାକୁ, ଏବଂ ପବନରେ ଉଡ଼ାଇବା, ପତ୍ରର ଭଙ୍ଗା ଅଂଶ ହଟାଇବାକୁ।
6.  **ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ (提香, *tíxiāng*):** କଢ଼େଇରେ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟାୟ (辉锅, *huīguō*) ଘନ, ସିଧା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ବକ୍ର, ଭାରୀ ଚିକ୍କଣ ସୂଚୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ରଙ୍ଗରେ; ଆର୍ଦ୍ରତା — 6 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ।

ତାଲିକାରେ ମୋଡ଼ିବା (揉捻) ନାହିଁ: ସୂଚୀର ଆକାର ଆକାର ଦେବା ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା ମିଳେ।

**6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

2025 CNIPA ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ:

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ସିଧା, ସୂଚୀ ପରି (挺直似针), କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ସତେଜ (色泽嫩绿鲜活).
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ:** ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଘନ (香高浓郁).
* **ସ୍ୱାଦ:** ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ, ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ (鲜醇回甘).
* **ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ:** କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色嫩绿明亮).
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ଦସ୍ତାବିଜ ଏହାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ; ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ଲେଖେ — ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସତେଜ (绿明亮、鲜活).
* **ଗିଲାସରେ:** ଭିଜାଇଲା ପରେ କଢ଼ିଗୁଡ଼ିକ ଗିଲାସରେ ସିଧା ଭାବେ «ଝୁଲି ରହନ୍ତି» (悬垂玉立于杯中) — ଏହା ଦସ୍ତାବିଜରେ ରୂପର ଅଂଶ ଭାବେ ଲେଖାଯାଇଛି।

**7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା:**

2025 CNIPA ଦସ୍ତାବିଜ ଦୁଇଟି ସୂଚକ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ:

* **ଆମିନୋ ଏସିଡ୍:** କମ୍ ସେ ନୁହେଁ 2,0 %।
* **ଚା ପଲିଫେନଲ୍:** 9–10 %।

ମାପ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ପଲିଫେନଲ୍ର ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ପରିସରର ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଦସ୍ତାବିଜରେ ନାହିଁ। ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କ୍ୟାଫିନ୍ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସୂଚୀବତ୍ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 80–85 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150–200 ମି.ଲି. ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** ଉଚ୍ଚ କାଚ ଗିଲାସ — କେବଳ ସେଥିରେ ଦେଖାଯାଏ ଯେ ସୂଚୀଗୁଡ଼ିକ କିପରି ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ଗିଲାସ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
    2. ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ଚା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ପତ୍ରକୁ 20–30 ସେକେଣ୍ଡ ଭିଜିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
    3. ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
    4. 1–2 ମିନିଟ୍ ପରେ ସୂଚୀଗୁଡ଼ିକ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ବୁଡ଼ି ଯାଆନ୍ତି — ପିଇ ହେବ।
    5. ଏକ ତୃତୀୟାଂଶ ନିଷ୍କାସନ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
    6. ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ; ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ଢାଳନ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା କୃଷି GI ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଜିଆନ୍ଦେରୁ, ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ କୂଳର କ୍ଷେତ୍ରରୁ।
    * ପତ୍ର — ସିଧା କୋମଳ ସବୁଜ ସୂଚୀ ଆକାରରେ ଏକକ କଢ଼ି; ଗିଲାସରେ କଢ଼ିଗୁଡ଼ିକ ସିଧା ଭାବେ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍ — କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି GI ସହିତ ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦ।
* ଯେଉଁ ହ୍ରଦ ଚାକୁ ନାମ ଦେଲା, ତାହା ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ ନଦୀ ଉପରେ ବନ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟ ଏକ ଜଳଭଣ୍ଡାର; ହଜାରେ ଦ୍ୱୀପ — ଏହା ବୁଡ଼ି ଯାଇଥିବା ପାହାଡ଼ର ଶିଖର।
* 银珍 ନାମ 银针 — «ରୌପ୍ୟ ସୂଚୀ» ପରି ଶୁଣାଯାଏ; ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ମତରେ, 1982 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଚାକୁ ସେହି ନାମରେ ଡକାଯାଉଥିଲା।
* ଉତ୍ପାଦକ ଯେଉଁ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ କହେ, ତାହା ସିନ୍ଆନ୍ଜିଆଙ୍ଗ କୂଳର ଢାଲୁରେ ଚମକୁଥିବା କଢ଼ିରୁ ନାମ ଆଣିଥାଏ, «ରୌପ୍ୟ ମୋତି ପରି»।

**13. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟୁୟେ ([千岛玉叶](https://thetea.app/or/article/qiandao-yu-ye)):** ସେହି ହ୍ରଦର ଅନ୍ୟ ଏକ ଚା — ଚେପଟା, ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ଶୈଳୀରେ।
* **ଜିଆନ୍ଦେ ବାଓଚା ([建德苞茶](https://thetea.app/or/article/jiande-baocha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ କୃଷି GI (2020)।
* **ଜୁନଶାନ ୟିନ୍ଝେନ୍ ([君山银针](https://thetea.app/or/article/junshan-yin-zhen)):** ମଧ୍ୟ କଢ଼ି, ଗିଲାସରେ ଠିଆ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ହଳଦିଆ ଶ୍ରେଣୀର ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରୁ — ହୁନାନର ଦୋଙ୍ଗଟିଙ୍ଗ ହ୍ରଦରୁ।
* **ସିହୁ ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ([西湖龙井](https://thetea.app/or/article/xihu-longjing)):** ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ମୁଖ୍ୟ ଚା; ଚେପଟା, ସୂଚୀବତ୍ ନୁହେଁ।

**ଶେଷରେ:**

ଚିଆନ୍ଦାଓ ୟିନ୍ଝେନ୍ — ହଜାରେ ଦ୍ୱୀପର ହ୍ରଦ ନିକଟରେ ଜିଆନ୍ଦେର ଏକ ସୂଚୀବତ୍ ସବୁଜ ଚା। 2025 ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁଯାୟୀ ଏହା 300–600 ମି ଉଚ୍ଚତାର ବଗିଚାରୁ ଏକକ କଢ଼ି, ମୋଡ଼ିବା ବିନା ସୂଚୀ ଆକାର ଦେବା, କୋମଳ ସବୁଜ ପତ୍ର ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ, ଉଚ୍ଚ ଘନ ସୁଗନ୍ଧ, ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କଢ଼ି ଯାହା ଗିଲାସରେ ଠିଆ ହୁଏ। ହାଙ୍ଗ୍ଝୋର ପ୍ରଥମ କୃଷି GI, ଚୀନ–EU ଚୁକ୍ତି ତାଲିକାର ନାମ ଏବଂ CNIPA ଭୌଗୋଳିକ ସଂକେତ ଉତ୍ପାଦ।