---
title: "Méixiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/or/article/meixian-lucha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Méixiàn lǜchá (梅县绿茶)

**ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା** (*Méixiàn lǜchá*, 梅县绿茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ପୂର୍ବରେ ଥିବା ମେଇଝୋଉ ନଗର ଜିଲ୍ଲାର ମେଇସିଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର (梅县区) ଏକ ସବୁଜ ଚା। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ବିଶେଷତା ହେଉଛି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାରେ: ଶୁଖାଇବା ପରେ ଚା ଏକ ମାସ ରହିଥାଏ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ ପୁଣି 130–180 °C ରେ ଗରମ କରାଯାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ “ବାଜରା ସୁଗନ୍ଧ” ବାହାରେ, ଏବଂ ପୁଣି ଏକ ମାସ ବିଶ୍ରାମ ଦିଆଯାଏ। କଞ୍ଚାମାଲ — ସ୍ଥାନୀୟ ଛୋଟ ପତ୍ର ବିଶିଷ୍ଟ ପ୍ରଜାତି, ଯାହାକୁ ଲୋକେ “ପକ୍ଷୀ ଜିଭ” ବୋଲି କୁହନ୍ତି, ଏବଂ ଦଲିଲରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଥିବା ପ୍ରଜାତି 金宣 ଓ ମେଇଝାନ୍ (梅占); ପଡ଼ୋଶୀ ଡାବୁରେ ମେଇଝାନ୍ରୁ ଉଲୁଙ୍ଗ ତିଆରି ହୁଏ। ଏହି ନାମ କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଭାବରେ, ଏବଂ 2025 ମସିହାରୁ — ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*) — ଅଣ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍। ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି, ଦଲିଲର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସବୁଜ: ଫିକ୍ସେସନ୍, ଘଷିବା, ପାତ୍ରରେ ଶୁଖାଇବା, ପୁନଃ ଗରମ କରିବା।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ହାକ୍କା ମେଇଝୋଉର ଭଜା ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଉତ୍ପାଦ (2025) ଏବଂ କୃଷି ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ୍, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, *Guǎngdōng*), ମେଇଝୋଉ ନଗର ଜିଲ୍ଲା (梅州, *Méizhōu*), ମେଇସିଆନ୍ ଜିଲ୍ଲା (梅县, *Méixiàn*)।
* **ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର:** 2025 ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — 17 ଟି ସହର: ଚେଙ୍ଗଜିଆଙ୍ଗ (程江), ନାନକୋଉ (南口), ଶେଜିଆଙ୍ଗ (畲江), ଶୁଇଚେ (水车), ମେଇନାନ (梅南), ମେଇସି (梅西), ଶିକେଙ୍ଗ (石坑), ଡାପିଙ୍ଗ (大坪), ଚେଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ (城东), ଶିଶାନ (石扇), ବାଇଡୁ (白渡), ବିଙ୍ଗକୁନ (丙村), ୟାନୟାଙ୍ଗ (雁洋), ସୋଙ୍ଗକୋଉ (松口), ଲୋଙ୍ଗୱେନ (隆文), ତାଓୟାଓ (桃尧) ଏବଂ ସୋଙ୍ଗୟୁଆନ (松源)। ଏଥିରେ 355 ଗ୍ରାମୀଣ ଏବଂ 33 ରାସ୍ତା କମିଟି ଅଛନ୍ତି।
* **ଭୌଗଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 115°47′–116°33′ ପୂ. ଦ୍ରା., 23°55′–24°48′ ଉ. ଅ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ପୁରୁଣା ପ୍ରମାଣ।** “ନାନଫାଙ୍ଗ+” (2025) ପ୍ରବନ୍ଧ ଲେଖେ ଯେ 1974 ମସିହାରେ ଶେଜିଆଙ୍ଗରେ ଖୋଳାଯାଇଥିବା ତାଙ୍ଗ ସମାଧିରୁ ମିଳିଥିବା ଗ୍ଲେଜ୍ଡ ଚା ପାତ୍ର ମେଇଝୋଉରେ ଅନ୍ତତଃ ତାଙ୍ଗ ଶେଷ, ପାଞ୍ଚ ରାଜବଂଶ ଏବଂ ଉତ୍ତର ସଙ୍ଗ ଆରମ୍ଭରୁ ଚା ପିଇବା ବିଷୟରେ କହେ, ଏବଂ ୟିନ୍ନା ପର୍ବତ (阴那山) ଉପରେ ଥିବା ଲିଙ୍ଗୁଆଙ୍ଗ ମନ୍ଦିର (灵光寺) ର ସନ୍ୟାସୀମାନେ ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଚା ଲଗାଉଥିଲେ ଏବଂ ନିଜେ ତିଆରି କରୁଥିଲେ। ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା ବିଷୟରେ ସ୍ୱୟଂ ପ୍ରକାଶନ ତାରିଖ ଏବଂ ବିବରଣୀ ଦିଏ ନାହିଁ।
    * **କୃଷି ସଙ୍କେତ।** ଏହି ନାମ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଦ୍ୱାରା AGI02982 ନମ୍ବରରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଷ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
    * **2025।** ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA) ଜୁନ୍ 9 ର ଘୋଷଣା ନଂ 632 ଦ୍ୱାରା ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚାକୁ ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା। ଆବେଦନକାରୀ — ମେଇସିଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ଚା ସଙ୍ଘ (梅州市梅县区茶叶协会)।
* **ପରିମାଣ:** “ନାନଫାଙ୍ଗ+” (2025) ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲାରେ 23 ହଜାର ମୁ ଚା ବଗିଚା ଅଛି, ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ପାଦନ — 1674 ଟନରୁ ଅଧିକ, ଉତ୍ପାଦ ମୂଲ୍ୟ — 500 ନିୟୁତ ୟୁଆନ। ପ୍ରକାଶନ ଜିଲ୍ଲାକୁ ତିନି ଚା କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ କରେ: ପୂର୍ବ (ୟାନୟାଙ୍ଗ, ବିଙ୍ଗକୁନ), ପଶ୍ଚିମ (ଶିକେଙ୍ଗ, ମେଇସି, ଡାପିଙ୍ଗ, ନାନକୋଉ) ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ (ମେଇନାନ, ଶୁଇଚେ)।
* **ଉପାଧି:** ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ମେଇସିଆନ୍ — ରାଜ୍ୟ ଚା ଶିଳ୍ପ ବୈଷୟିକ ବ୍ୟବସ୍ଥାର ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଷ୍ଟେସନର ଆଦର୍ଶ ଜିଲ୍ଲା, “ଦେଶର ଦଶ ପରିସ୍ଥିତିକ ଚା ଜିଲ୍ଲା” ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପରିସ୍ଥିତିକ ଚା ବଗିଚାର ଆଞ୍ଚଳିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଜିଲ୍ଲା।
* **ନାମ:** “ମେଇସିଆନ୍” (梅县) — ଜିଲ୍ଲାର ନାମ, ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥରେ “ମେଇ ଜିଲ୍ଲା”; “ଲ୍ୟୁଚା” (绿茶) — “ସବୁଜ ଚା”।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା — ହାକ୍କା ମେଇଝୋଉର ସବୁଜ ଚାର ଜିଲ୍ଲା ନାମ, ନିଜସ୍ୱ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ନିଜସ୍ୱ ଦଲିଲ ସହିତ; ସେହି ଜିଲ୍ଲାରେ ଅନ୍ୟ ସବୁଜ ଚା ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ (ବିଭାଗ 13)।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରଜାତି / କଲ୍ଟିଭାର:** ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — ସ୍ଥାନୀୟ ଛୋଟ ପତ୍ର ପ୍ରଜାତି (本地小[叶种](https://thetea.app/or/article/qiaomuguanmu)), ଲୋକମୁଖରେ “ପକ୍ଷୀ ଜିଭ” (鸟舌茶, *niǎoshé chá*), ଏବଂ 金宣 ଓ ମେଇଝାନ୍ (梅占, *méizhàn*)। ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରଜାତିକୁ ଦଲିଲ 金宣 ବୋଲି ଲେଖେ; “ନାନଫାଙ୍ଗ+” ପ୍ରବନ୍ଧ ଜିଲ୍ଲାରେ [金萱](https://thetea.app/or/article/jin-xuan) (*jīnxuān*, ଜିନସୁଆନ) ପ୍ରଜାତି ଉଲ୍ଲେଖ କରେ — ସମାନ ଉଚ୍ଚାରଣ ସହିତ। ଏହା ଟାଇପିଂ ଭୁଲ କି ନୁହେଁ, ସୂତ୍ର ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ।
* **ତୋଳା:** ବସନ୍ତ — ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ମଇ, ଶରତ — ସେପ୍ଟେମ୍ବରରୁ ନଭେମ୍ବର।
* **ତୋଳା ମାନକ:** ଦଲିଲ ଏହାକୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା:** ପ୍ରଜାତି ଏବଂ ତୋଳା ସମୟ ବ୍ୟତୀତ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ମାଟି:** ଦଲିଲ ଅନୁସାରେ — ଉର୍ବର ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ମାଟି (红、黄壤土) ସ୍ତର ଅନ୍ତତଃ 1 ମି, ଜୈବ ପଦାର୍ଥ ଅନ୍ତତଃ 2 %, pH **4.5–6.5**।
* **ରୋପଣ:** ଅତ୍ୟନ୍ତ ଘନ — ପ୍ରାୟ **22,500 ଗଛ ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର**। ଛାୟା ପାଇଁ ପ୍ରତି ହେକ୍ଟରରେ **270–300 କର୍ପୂର ଗଛ** (樟树) ଲଗାଯାଏ।
* **ସାର:** ମୁଖ୍ୟ — ଅକ୍ଟୋବର ଶେଷରୁ ନଭେମ୍ବର ଆରମ୍ଭ, ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 1500–2500 କିଲୋଗ୍ରାମ ଗୋବର। ବସନ୍ତ ତୋଳା ପରେ — ଗୋଟିଏ ଅତିରିକ୍ତ ସାର; ବର୍ଷକୁ ମୋଟ 300–750 କିଲୋଗ୍ରାମ ଚା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସାର ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି।
* **ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ଜଳବାୟୁ:** ଦଲିଲ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ। “ନାନଫାଙ୍ଗ+” (2025) ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲାର ବଗିଚା ମୁଖ୍ୟତଃ ଲିଆନହୁଆ ପର୍ବତମାଳାରେ (莲花山脉) 400–800 ମି ଉଚ୍ଚତାରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଯେଉଁଠାରେ ବର୍ଷସାରା କୁହୁଡ଼ି, ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଦୈନିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ବଡ଼ ପାର୍ଥକ୍ୟ ରହେ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା:**

2025 ଦଲିଲ “ବିଛାଡ଼ିବା → ଫିକ୍ସେସନ୍ → ଘଷିବା → ଶୁଖାଇବା (ପ୍ରଥମ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ) → ଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ → ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା” ଶୃଙ୍ଖଳା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ। ତଳେ — ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା।

1.  **ବିଛାଡ଼ିବା (摊青, *tānqīng*):** ତାଜା ପତ୍ରକୁ ବାଉଁଶ ପାତିଆ ଉପରେ 10 ସେମିରୁ ପତଳା ସ୍ତରରେ ପରିଷ୍କାର, ଥଣ୍ଡା, ପବନଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନରେ 4–8 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରଖାଯାଏ। ପତ୍ରର ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 70 % କୁ ଖସିଯାଏ: ରଙ୍ଗ ପାନିଆରୁ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ହୁଏ, ଚମକ ଚାଲିଯାଏ, ଘାସ ଗନ୍ଧ ପ୍ରାୟ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ, ଫୁଲ-ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ବାହାରେ, ପତ୍ର ହାତରେ ନରମ ଲାଗେ।
2.  **ଫିକ୍ସେସନ୍ (杀青, *shāqīng*):** ମେସିନରେ, 260–280 °C ରେ, 2–4 ମିନିଟ।
3.  **ଘଷିବା (揉捻, *róuniǎn*):** ମେସିନରେ, ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ: ଚାପ ବିନା, ହାଲୁକା, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ଜୋର ଚାପ ସହିତ; ମୋଟ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ।
4.  **ଶୁଖାଇବା, ପ୍ରଥମ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ (干燥, *gānzào*):** ଘୁଙ୍ଗୁରିଆ ଚା ପାଇଁ ପାତ୍ରରେ (曲毫炒茶机) 250 °C ରେ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଚା ଘନ ଘୁଙ୍ଗୁରିଆ ଆକାର ପାଏ, ଶାମୁକା ସ୍ପାଇରାଲ ପରି (螺形)।
5.  **ଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ (二次提香, *èrcì tíxiāng*):** ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବାର ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ ପରେ — ଗ୍ୟାସ ଫିକ୍ସେସନ୍ ମେସିନରେ 130–180 °C ରେ, ପ୍ରାୟ 30 ମିନିଟ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ପୃଷ୍ଠ ସାମାନ୍ୟ ଧଳା ହୁଏ ଏବଂ “ବାଜରା ସୁଗନ୍ଧ” ବାହାରେ।
6.  **ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା (成品, *chéngpǐn*):** ଦ୍ୱିତୀୟ ଗରମ ପରେ ଚା ପୁଣି ପ୍ରାୟ 30 ଦିନ ବିଶ୍ରାମ ପାଏ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ ବଛାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ।

ଏହିପରି ତୋଳାରୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଥ ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ମାସ ଲାଗେ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ସମ୍ବେଦନ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ନିମ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା 2025 ଦଲିଲରୁ ନିଆଯାଇଛି।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ଘନ ଭାବରେ ମୋଡ଼ା ଏବଂ ଘୁଙ୍ଗୁରିଆ, ସବୁଜ ତେଲିଆ ଚମକ ସହିତ (条索紧结卷曲，色泽绿润)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ପାନୀୟର ସୁଗନ୍ଧ:** “ବାଜରା ସୁଗନ୍ଧ” — ଉଚ୍ଚ, ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (粟香高锐持久)।
* **ସ୍ୱାଦ:** ତାଜା ଏବଂ ସତେଜ, ଘନ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (鲜爽、醇厚回甘)।
* **ପାନୀୟର ରଙ୍ଗ:** ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿、明亮)।
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** କୋମଳ ସବୁଜ, ନରମ, ସମାନ (嫩绿、柔软、匀整)।

ଚିହ୍ନ 粟 — “ବାଜରା”। ଏହା 栗 — “ଚେଷ୍ଟନଟ୍” ସହିତ ସମାନ ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ “ନାନଫାଙ୍ଗ+” ପ୍ରବନ୍ଧ ଜିଲ୍ଲାର ଚାକୁ “ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ” (栗香) ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ଦଲିଲ ଉଭୟ ସ୍ଥାନରେ 粟 ଲେଖେ; ଏହା ଭୁଲ କି ଇଚ୍ଛାକୃତ ଶବ୍ଦ, ସୂତ୍ର ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

2025 ଦଲିଲର ମାନକ:

| ସୂଚକ | ମାନକ |
| :--- | :--- |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | 6.5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ (ଶୁଖିଲା ପଦାର୍ଥ ଉପରେ) | 6.5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
| ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | 36 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
| ମୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | 2.0 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
| ଚା ପଲିଫେନଲ୍ | 14 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କ୍ୟାଫିନ୍ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ଦଲିଲରେ ଅଲଗା ସୁପାରିଶ ନାହିଁ।

* **ପାଣି ତାପମାତ୍ରା:** 80–85 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ର ଗରମ କର।
    2. ଚା ରଖ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ।
    3. ପ୍ରଥମ ପାନୀୟ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
    4. କିଛି ପାନୀୟ ରଖି ପିଅ।
    5. ପୁଣି ପାଣି ଢାଳ।
    6. ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ହର୍ମେଟିକ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ। ଏକ ବର୍ଷ ଭିତରେ ପିଇବା ଭଲ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:**
    * ଭୌଗଳିକ ସଙ୍କେତ ଉତ୍ପାଦର ଚିହ୍ନ ଖୋଜ; ଏହାର ଅଧିକାର CNIPA ସ୍ୱୀକୃତି ଦିଏ।
    * ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ମେଇସିଆନ୍ ଜିଲ୍ଲାର 17 ଟି ସହର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ଅଛି।
    * ଶୁଖିଲା ପତ୍ର — ଘନ ଘୁଙ୍ଗୁରି, ସବୁଜ ତେଲିଆ ଚମକ ସହିତ; ପାନୀୟ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା ଦୁଇଥର “ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ” କରେ ଏବଂ ଦୁଇଥର ଏକ ମାସ ବିଶ୍ରାମ ଦିଏ: ପ୍ରଥମେ 250 °C ରେ ଶୁଖାଇବା, ତା’ପରେ 130–180 °C ରେ ଗରମ।
* ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା ଏବଂ ଡାବୁ ଉଲୁଙ୍ଗ ଚା ର ସ୍ଥାନାଙ୍କ ଆୟତକ୍ଷେତ୍ର ଅତିକ୍ରମ କରେ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କ ତାଲିକାର ସହରଗୁଡ଼ିକ ପୁନରାବୃତ୍ତି ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ: ପଡ଼ୋଶୀ ଜମିରେ ଦୁଇ ଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର ଦୁଇ ଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ସୁରକ୍ଷିତ।

**13. ମେଇଝୋଉର ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଡାବୁ ଉଲୁଙ୍ଗ ଚା ([大埔乌龙茶](https://thetea.app/or/article/dabu-wulong-cha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଲ୍ଲାର ଉଲୁଙ୍ଗ; ଉଭୟ ଚାର ଦଲିଲରେ ମେଇଝାନ୍ ପ୍ରଜାତି ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏଥିରୁ ଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀ ତିଆରି ହୁଏ।
* **ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା ([蕉岭绿茶](https://thetea.app/or/article/jiaoling-lucha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ଜିଆଓଲିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା — ଶୁଇସିଆନ ଏବଂ ସିଆଓୟେ ଉଲୁଙ୍ଗ ପ୍ରଜାତିରୁ, ଯାହା ଉଲୁଙ୍ଗ ପାଇଁ ସାଧାରଣ।
* **କିଙ୍ଗଲିଆଙ୍ଗଶାନ ଚା ([清凉山茶](https://thetea.app/or/article/qingliangshan-cha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ମେଇଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର କିଙ୍ଗଲିଆଙ୍ଗ ପର୍ବତର ସବୁଜ ଚା।
* **ମାଟୁ ଲ୍ୟୁଚା ([马图绿茶](https://thetea.app/or/article/matu-lucha)):** ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ଫେଙ୍ଗଶୁନ ଜିଲ୍ଲାର ଭଜା ସବୁଜ ଚା।

**ଶେଷରେ:**

ମେଇସିଆନ୍ ଲ୍ୟୁଚା — ହାକ୍କା ମେଇଝୋଉର ଭଜା ସବୁଜ ଚା, ସ୍ଥାନୀୟ “ପକ୍ଷୀ ଜିଭ”, ମେଇଝାନ୍ ଏବଂ ଦଲିଲରେ 金宣 ଭାବରେ ଲେଖାଯାଇଥିବା ପ୍ରଜାତିରୁ। ଏହାର ଦଲିଲ ଦୁଇଟି ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ ଏବଂ ମାସିକ ବିରତି ସହିତ ଅସାଧାରଣ: ପ୍ରଥମେ ପାତ୍ରରେ 250 °C ରେ ଶୁଖାଇ ଘନ ଘୁଙ୍ଗୁରି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ତା’ପରେ “ବାଜରା ସୁଗନ୍ଧ” ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ୱିତୀୟ ଗରମ। ପାତ୍ରରେ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ପାନୀୟ, ତାଜା ଘନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ।