---
title: "Mǎpō chá"
url: https://thetea.app/or/article/mapo-cha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Mǎpō chá (马坡茶)

**ମାପୋ ଚା** (*Mǎpō chá*, 马坡茶) — ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର ଏନଶି-ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱାୟତ୍ତ ଜିଲ୍ଲାର ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟିର ସାନଲି ଟାଉନସିପର ଏକ ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା। ଏହାର ନାମ ମାପୋ ପର୍ବତରୁ ଆସିଛି — ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି "ଘୋଡ଼ାର ଢାଲୁ": କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ପୁସ୍ତକରେ ଏହାକୁ ଏକ ଶୋଇଥିବା ଘୋଡ଼ା ଭଳି ଦେଖାଯାଉଥିବା ପର୍ବତ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହି ନାମକୁ ତିନୋଟି ବ୍ୟବସ୍ଥା ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷା ଦିଆଯାଇଛି: କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ (2013), ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2015) ଏବଂ ଚୀନର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA) ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 640 (2025) ଅନୁଯାୟୀ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିତି। ଦଲିଲଗୁଡ଼ିକ ତିନୋଟି ଚା ରୂପକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଏହାର କ୍ୱାଥରେ ଡାଲି ଏବଂ ଭଜା ଚେଷ୍ଟନଟର ସ୍ୱର ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି। ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନୀୟ ନାମ — "ଶିଝୁ ଚା" (十株茶), ଅର୍ଥାତ୍ "ଦଶ ଗଛର ଚା"।

**1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*). ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଶ୍ରେଣୀ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ: ତିନୋଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଜନାରେ ବିଛାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*) କରାଯାଏ, ଜାରଣ ସ୍ତର ନାହିଁ, କ୍ୱାଥକୁ ସବୁଜ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଏନଶି ଜିଲ୍ଲାର ପାର୍ବତ୍ୟ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ। "ହୁବେଇ ଦୈନିକ" ଅନୁଯାୟୀ, ମାପୋ ଚାକୁ "特色硒产品" (ବିଶେଷ ସେଲେନିୟମ ଉତ୍ପାଦ) ଉପାଧି ମିଳିଛି, ଏବଂ ଖବରକାଗଜ ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟିର ଚାକୁ ଜିଲ୍ଲାସ୍ତରୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ "[恩施硒茶](https://thetea.app/or/article/enshi-xicha)" ପରିସରରେ ରଖିଛି।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, *Húběi*), ଏନଶି-ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱାୟତ୍ତ ଜିଲ୍ଲା (恩施, *Ēnshī*), ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟି (建始, *Jiànshǐ*), ସାନଲି ଟାଉନସିପ (三里, *Sānlǐ*)।
* **ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର:** ସାନଲି ଟାଉନସିପର 26ଟି ଗାଁ, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଦାଶାହେ (大沙河), ପାନଲଙ୍ଗ (蟠龙), ମାପୋ (马坡) ଏବଂ ଶିପାଇ (石牌)। ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ଜଙ୍ଗଲ ସହିତ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରର କ୍ଷେତ୍ରଫଳ — 170.7 ବର୍ଗ କିଲୋମିଟର।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 109°47′–109°56′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା ଏବଂ 30°33′–30°39′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ଲୋକକଥା।** "ହୁବେଇ ଦୈନିକ" (ନଭେମ୍ବର 2024) ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକକଥା କହେ: କିଙ୍ଗ ବଂଶ ସମୟରେ ମାପୋର ଜଣେ ବ୍ୟବସାୟୀ ହାଙ୍ଗଝୋଉର ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ମଠରୁ ବାରଟି ମଞ୍ଜି ଆଣିଥିଲେ, ଏବଂ ଘରେ ସେଥିରୁ ଦଶଟି ଗଜା ହେଲା — ଏହିଠାରୁ "ଦଶ ଗଛ" ଆସିଲା। ଲ୍ୟୁ ବଂଶର ଜଣେ ବଂଶଧର — ଲ୍ୟୁ ତିଆନଚାଓ (吕天朝) — ଦାଓଗୁଆଙ୍ଗ (道光) ସମୟରେ, ସେହି ଲୋକକଥା ଅନୁଯାୟୀ, ରାଜଧାନୀ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ହୋଇ ନିଜ ଅଞ୍ଚଳର ଚା ସମ୍ରାଟଙ୍କୁ ଉପହାର ଦେଲେ, ଏବଂ ସମ୍ରାଟ ଚାକୁ "马坡茶" ନାମ ଦେଲେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଏହାର କୌଣସି ଦଲିଲଭିତ୍ତିକ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ।
    * **1983।** ରେଫରେନ୍ସ ପୁସ୍ତକ "建始县地名志": ମାପୋ ପର୍ବତ ସାନଲିବା (三里坝) ଠାରୁ 9.25 କିଲୋମିଟର ଦକ୍ଷିଣ-ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଉଚ୍ଚତା — 820 ମିଟର, କ୍ଷେତ୍ରଫଳ — 0.3 ବର୍ଗ କିଲୋମିଟର, ଏବଂ ଏଠାକାର ଚା "ସମଗ୍ର କାଉଣ୍ଟିରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ"।
    * **2013।** କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ପଞ୍ଜୀକରଣ କଲା (ରେକର୍ଡ AGI01322); ରେଫରେନ୍ସ ପୁସ୍ତକ ପଞ୍ଜୀକରଣ ତାରିଖକୁ ଡିସେମ୍ବର 30 ବୋଲି ଦର୍ଶାଏ। ଧାରକ — ଚା ସମବାୟ ସମିତି ମାପୋ ମିଙ୍ଗଝୁ (建始县马坡明珠茶业专业合作社)।
    * **2015।** ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ "马坡茶" ନଂ 14577026, ପଞ୍ଜୀକରଣ ବିଜ୍ଞପ୍ତି — ଅକ୍ଟୋବର 28, 2015। ଆବେଦନକାରୀ — ସାନଲି ଟାଉନସିପର କୃଷି-ବୈଷୟିକ ସେବା କେନ୍ଦ୍ର।
    * **2023 ସୁଦ୍ଧା।** ସମ୍ବାଦ ଅନୁଯାୟୀ, ମାପୋକୁ ମୁଖ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର କରି କାଉଣ୍ଟି 3000 ମ୍ୟୁରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା ବଗିଚା ନବୀକରଣ କରିଛି; ଦଶରୁ ଅଧିକ ଗାଁରେ ବ୍ୟାପକ ବଗିଚା 6000 ମ୍ୟୁରୁ ଅଧିକ ଜମି ଅଧିକାର କରିଛି।
    * **2025।** ଜୁଲାଇ 16, 2025 ତାରିଖର CNIPA ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 640, 1409ଟି ଉତ୍ପାଦର ସାଧାରଣ ତାଲିକାରେ ମାପୋ ଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା; ଆବେଦନକାରୀ — ସମବାୟ ସମିତି ମାପୋ ମିଙ୍ଗଝୁ।
* **ନାମ:** "ମାପୋ" (马坡) — "ଘୋଡ଼ାର ଢାଲୁ"; "ଶିଝୁ" (十株) — "ଦଶ ଗଛ"।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ମାପୋରେ ଚା ଇତିହାସ "ତିନି ଶହ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ" ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି। "ହୁବେଇ ଦୈନିକ" ଅନୁଯାୟୀ, ଗାଁରେ ଏକ ଗଛ "茶王" — "ଚାର ରାଜା" — 2019 ମସିହାର ସୁରକ୍ଷା ଫଳକ ସହିତ ଏବଂ ବୟସ 300 ବର୍ଷ, ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ଏକ ଇତିହାସ "马坡茶志" ସଂକଳନ କରିଛି। ପୁରସ୍କାର ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଦଶମ "中茶杯" ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ (2013) ମାପୋ ସବୁଜ ଚା "寒杉天露" ର ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଡାଟାବେସ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ମାପୋର ଚେପଟା, ସୂଚୀଭ ଚା ଏବଂ ଚାଓକିଙ୍ଗ-ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ ଚା "中茶杯" ଏବଂ "鄂茶杯" ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପୁରସ୍କାର ପାଇଛି।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ / ଚାଷ:** ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା "ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ" ସହିତ ପାଞ୍ଚଟି କିସମ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ: 鄂茶10号 (*Èchá 10*), 鄂茶1号 (*Èchá 1*), 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*), 龙井43号 (*Lóngjǐng 43*) ଏବଂ [安吉白茶](https://thetea.app/or/article/anji-baicha) (*Ānjí báichá*)। ଶେଷଟି ହେଉଛି ଏକ ହାଲୁକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କିସମର ନାମ, ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ। କେଉଁ କିସମ ମୁଖ୍ୟ ତାହା ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
* **କଞ୍ଚାମାଲ:** କଢ଼, "ଗୋଟିଏ କଢ଼ — ଗୋଟିଏ ପତ୍ର" କିମ୍ବା "ଗୋଟିଏ କଢ଼ — ଦୁଇଟି ପତ୍ର" ଖୋଲିବା ଆରମ୍ଭରେ।
* **ତୋଳା:** ହାତରେ, "ଉଠା ହାତ" (提手采, *tíshǒu cǎi*) ପଦ୍ଧତିରେ, ପବନ ଚଳାଚଳ ଥିବା ବାଉଁଶ କିମ୍ବା ଜାଲି ଟୋକେଇରେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତୋଳାର ସଠିକ୍ ସମୟ ନାହିଁ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ଚାଷର ଉଚ୍ଚତା:** CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ — **600–1200 ମିଟର**; ଖବରକାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ ମାପୋ ଗାଁର ବଗିଚା — ମୁଖ୍ୟତଃ 800–1200 ମିଟର।
* **ମାଟି:** CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା — pH ପ୍ରାୟ 5.5–6.8 ଥିବା ଅମ୍ଳୀୟ ବାଇଗଣୀ-ନାଲି ମାଟି। ଚିହ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରର ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ତଥ୍ୟ ବାଇଗଣୀ ବାଲିଆ ମାଟି ଏବଂ ହଳଦିଆ ଦୋରସା ମାଟି ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା — "ନାଲି ବାଲିଆ ମାଟି" (红沙土壤)। ଖବରକାଗଜ ମାଟିରେ ସେଲେନିୟମର ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରା ଉଲ୍ଲେଖ କରେ; ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟିରେ ବର୍ଷକୁ 1300ରୁ ଅଧିକ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଘଣ୍ଟା, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 14.2–15.5 °C, ତୁଷାରହୀନ ଅବଧି 200 ଦିନରୁ ଅଧିକ, ବର୍ଷକୁ 1300–1400 ମିଲିମିଟର ବର୍ଷା; ମାପୋ ଗାଁରେ, ଖବରକାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 15 °C, ଆର୍ଦ୍ରତା — 80 %।
* **କ୍ଷେତ୍ରଫଳ:** ତଥ୍ୟ ଅଲଗା: କ୍ଷେତ୍ରରେ 15,000ରୁ ଅଧିକ ମ୍ୟୁ (ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଡାଟାବେସ୍ କାର୍ଡ), ଟାଉନସିପରେ 10,000ରୁ ଅଧିକ ମ୍ୟୁ (ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା, 2022)। ଖବରକାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, 2023 ମସିହାରେ କାଉଣ୍ଟି 1200 ଟନ୍ କଞ୍ଚା ଚା ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲା।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା ତିନୋଟି ଯୋଜନା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ। ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ କୃଷି ଚିହ୍ନ ନିୟମାବଳୀର ପୁନଃପ୍ରକାଶନରୁ ଆସିଛି:

* **ଚେପଟା ଚା (扁形茶, *biǎnxíng chá*):** ବିଛାଇବା (摊放, *tānfàng*) 5 ସେଣ୍ଟିମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ତରରେ 5–8 ଘଣ୍ଟା → ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青) ଡ୍ରମରେ 35–55 ସେକେଣ୍ଡ → ଆକାର ଦେବା (做形, *zuòxíng*) 120–150 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ରାୟ 20 ମିନିଟ୍ → ଶୁଖାଇବା 90–100 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଡ୍ରାୟରରେ କିମ୍ବା 80–90 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଆକାର ଦେବା ଟେବୁଲରେ → ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି (增香, *zēngxiāng*) 100–110 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଟେବୁଲରେ କିମ୍ବା 100–120 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ସୁଗନ୍ଧ ମେସିନରେ।
* **ସୂଚୀଭ ଚା (针形茶, *zhēnxíng chá*):** ବିଛାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ 120–140 °C ତାପମାତ୍ରାରେ 35–55 ସେକେଣ୍ଡ → ମୋଡ଼ିବା (揉捻, *róuniǎn*) 15–35 ମିନିଟ୍ → ଆକାର ଦେବା 120–150 °C ତାପମାତ୍ରାରେ → ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି, ଚେପଟା ଚା ଭଳି।
* **ଚାଓକିଙ୍ଗ ଏବଂ ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ (炒青、烘青, *chǎoqīng, hōngqīng*):** ବିଛାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ 140–160 °C ତାପମାତ୍ରାରେ 90–150 ସେକେଣ୍ଡ → ମୋଡ଼ିବା ପ୍ରାୟ 45 ମିନିଟ୍ → ପ୍ରାଥମିକ ଶୁଖାଇବା 120 °C ତାପମାତ୍ରାରେ (烘二青) → ଭାଜିବା 150–160 °C ତାପମାତ୍ରାରେ (炒三青) → କଡ଼େଇରେ ଶେଷ ପରିଷ୍କାର (辉锅, *huīguō*) 80–180 °C ତାପମାତ୍ରାରେ 90–120 ମିନିଟ୍।

ଖବରକାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ମାପୋ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଦଶରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ରହିଛି, ସେଥିମଧ୍ୟରେ ଡାଙ୍ଗ ସମତଳ କରିବା (理条, *lǐtiáo*) ଏବଂ ଅଗ୍ନିରେ ଉତ୍ତାପ (焙火, *bèihuǒ*) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀର ସୂଚୀଭ ଚା — ଘନ, ପତଳା, ଗୋଲ ଏବଂ ସିଧା, ମରକତ ସବୁଜ, ସ୍ପଷ୍ଟ ଲୋମ ସହିତ; ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀର — ପ୍ରାୟ ଗୋଲ ଏବଂ ସିଧା, ଚମକ ସହିତ ସବୁଜ। ଚାଓକିଙ୍ଗ ଏବଂ ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ — ଘନ ଭାବେ ମୋଡ଼ା ହୋଇଥିବା; ଚେପଟା — ପତଳା ଏବଂ ମରକତ ସବୁଜ।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **କ୍ୱାଥର ସୁଗନ୍ଧ:** ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ, ଡାଲି ଏବଂ ଭଜା ଚେଷ୍ଟନଟର ସ୍ୱର ସହିତ (似豆香、熟板栗香); ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀର ସୂଚୀଭ ଚାରେ — ଉଚ୍ଚ।
* **ସ୍ୱାଦ:** ଟିକେ ମିଠା; ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀର ସୂଚୀଭ ଚାରେ ସତେଜ ଏବଂ ନରମ, ଚାଓକିଙ୍ଗରେ ଗାଢ଼ ଏବଂ ସତେଜ (浓醇、鲜)।
* **କ୍ୱାଥର ରଙ୍ଗ:** ପରିଷ୍କାର ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ। ଦଲିଲଗୁଡ଼ିକ ତିନୋଟି ଢାଳିବା ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି: ପ୍ରଥମରେ କ୍ୱାଥ ସବୁଜ, ମିଠାପଣ କେବଳ ଦେଖାଯାଏ; ଦ୍ୱିତୀୟରେ ସବୁଜ ହାଲୁକା ହଳଦିଆକୁ ଯାଏ, ଡାଲି ଏବଂ ଚେଷ୍ଟନଟ ଘନ ହୁଏ; ତୃତୀୟରେ କ୍ୱାଥ ନୀଳ ଆଭା ସହିତ ମରକତ ସବୁଜ (汤碧泛青)।
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀର ସୂଚୀଭ ଏବଂ ଚେପଟା ଚାରେ — କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿明亮); ଚାଓକିଙ୍ଗ ଏବଂ ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗରେ — ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (绿且明亮)। ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀର ସୂଚୀଭ ଚା ପାଇଁ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ଦଲିଲରେ ସୀମା ମେଳ ଖାଉନାହିଁ:

| ସୂଚକ | CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା | ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା | ରେଫରେନ୍ସ କାର୍ଡ |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| ମୁକ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | ≥ 3.5 % | ≥ 3.5 % | ନାହିଁ |
| ପଲିଫେନଲ୍ | ≥ 16.0 % | ≥ 16.0 % | ≥ 13.0 % |
| କ୍ୟାଫେନ୍ | ≥ 2.5 % | ≥ 2.5 % | ନାହିଁ |
| ସେଲେନିୟମ | ≥ 0.03 ମିଗ୍ରା/କେଜି | ≥ 0.07 ମିଗ୍ରା/କେଜି | ନାହିଁ |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ନାହିଁ | ≤ 6.5 % | ≤ 5.0 % |

ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା ନିଷ୍କାସନୀୟ ପଦାର୍ଥ ≥ 36.0 %, ପାଉଁଶ ≤ 6.5 % ଏବଂ କଞ୍ଚା ଫାଇବର ≤ 14.0 % ଯୋଡ଼େ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ପାଣି 80–85 °C, 150 ମିଲିଲିଟରରେ 3 ଗ୍ରାମ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ। ପ୍ରଥମ କ୍ୱାଥ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ, ତା'ପରେ ଦୁଇ-ତିନୋଟି ପୁନଃ ଢାଳିବା, ପାତ୍ରରେ କିଛି କ୍ୱାଥ ଛାଡ଼ି।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ; ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଉଚିତ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ନାହିଁ। ସମ୍ବାଦ ଅନୁଯାୟୀ, ମାର୍ଚ୍ଚ 2023ରେ ମାପୋରେ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ତାଜା ପତ୍ରର ମୂଲ୍ୟ 70 ୟୁଆନରୁ ଅଧିକ ଥିଲା।

* **2024 ମାମଲା:** ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରସିକ୍ୟୁସନ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲା ଯେ କିଛି କମ୍ପାନୀ ଅନୁମତି ବିନା "马坡茶" ଚିହ୍ନ ଲଗାଉଛନ୍ତି, ଏବଂ କିଛି ଅନୁମୋଦିତ କମ୍ପାନୀ ପୁରୁଣା ଚିହ୍ନ ଛାପୁଛନ୍ତି, ଯଦିଓ CNIPA 2019 ମସିହାରେ ନୂଆ ଚିହ୍ନ ପ୍ରଚଳନ କରିଛି। ଏହାର ପ୍ରସ୍ତାବ ପରେ ବଜାର ତଦାରଖ ପ୍ରଶାସନ 18ଟି ଟାଉନସିପ ଉଦ୍ୟୋଗ ଯାଞ୍ଚ କରି ଅନୁମୋଦନହୀନ ଚିହ୍ନ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରିରୁ ହଟାଇଲା।
* **ନକଲିରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:**
    * ନୂଆ ନମୁନାର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକକୁ ଅନୁମୋଦିତ ତାଲିକା ସହିତ ମିଳାନ୍ତୁ: ଅଗଷ୍ଟ 2025ର ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ସମବାୟ ସମିତି ମାପୋ ମିଙ୍ଗଝୁ ନାମ ଅଛି।
    * ଉତ୍ପତ୍ତି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ — ଜିଆନଶି କାଉଣ୍ଟିର ସାନଲି ଟାଉନସିପ।
    * ଅନୁମୋଦନ କ୍ରମ ମନେ ରଖନ୍ତୁ: CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ, ଉତ୍ପାଦକର ଆବେଦନ କାଉଣ୍ଟି ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ପ୍ରଦେଶ ଯାଞ୍ଚ କରେ, CNIPA ଅନୁମୋଦନ କରେ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* "ଦଶ ଗଛ" ନାମ 十株茶 ଏବଂ ଲୋକକଥାର "ବାର" ବିରୋଧ କରେନାହିଁ: ମଞ୍ଜି ବାରଟି ଥିଲା, ଗଜା ହେଲା ଦଶଟି।
* 安吉白茶 କିସମ କେବଳ ନାମରେ "ଧଳା" — ମାପୋରେ ଏଥିରୁ ସବୁଜ ଚା ତିଆରି ହୁଏ।
* 2024 ମସିହାରେ ମାପୋ ଚା ଚିହ୍ନକୁ ପ୍ରସିକ୍ୟୁସନ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥିଲା।

**13. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ([恩施玉露](https://thetea.app/or/article/enshi-yulu)):** ବାଷ୍ପ ସ୍ଥିରୀକରଣ ସହିତ ଏନଶି ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା।
* **ଏନଶି ଫୁସିଚା ([恩施富硒茶](https://thetea.app/or/article/enshi-fuxicha)):** ନିଜ ଚିହ୍ନ ସହିତ ଜିଲ୍ଲାର ସେଲେନିୟମ ନାମ।
* **ସି ହୁ ଲଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ ([西湖龙井](https://thetea.app/or/article/xihu-longjing)):** ହାଙ୍ଗଝୋଉର ଚେପଟା ଚା; ଲୋକକଥା ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରଥମ ମାପୋ ଗଛ ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ମଞ୍ଜିରୁ ବଢ଼ିଥିଲା।

**ଶେଷରେ:**

ମାପୋ ଚା — ଏନଶି ପାହାଡ଼ର ଗୋଟିଏ ଟାଉନସିପର ସବୁଜ ଚା, ଯାହାର ବିସ୍ତୃତ ଦଲିଲ ରହିଛି: 600–1200 ମିଟର ଉଚ୍ଚତାରେ ବଗିଚା, ପାଞ୍ଚଟି କିସମ, ତିନୋଟି ରୂପ ଏବଂ ଏକ କ୍ୱାଥ ଯାହା ଢାଳିବା ପ୍ରତି ସବୁଜରୁ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ଏବଂ ମରକତ ସବୁଜକୁ ବଦଳେ, ସୁଗନ୍ଧରେ ଡାଲି ଏବଂ ଭଜା ଚେଷ୍ଟନଟ ସହିତ। ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ମଞ୍ଜିର ଲୋକକଥା ଏକ ଲୋକକଥା ହୋଇ ରହିଛି।