---
title: "Lóngchí xiāngjiān"
url: https://thetea.app/or/article/longchi-xiangjian
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lóngchí xiāngjiān (龙池香尖)

**ଲୁଙ୍ଗଚି ସିଆଙ୍ଗଜିଆନ** (*Lóngchí xiāngjiān*, 龙池香尖), ଦ୍ୱିତୀୟ ନାମ — ଲୁଙ୍ଗଚି ଜିଆନଚା (龙池尖茶, *Lóngchí jiānchá*), — ଆନ୍ହୁଇ ପ୍ରଦେଶ, ଆନକିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ, ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର (怀宁县) ଏକ ସମତଳ ସବୁଜ ଚା’ | ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନ (龙池尖) ପର୍ବତ ଚାରିପାଖେ ଥିବା ବଗିଚାରୁ ନାମକରଣ ହୋଇଛି; ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ଭାବରେ — "ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନରୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ଅଗ୍ରଭାଗ" | 2016 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଏବଂ 2019 ମସିହାରୁ କୃଷି ସୂଚନା ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ; 2025 ରେ CNIPA ନିଜ ଘୋଷଣା ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷାକୁ ପୁନଃ ଜାରି କଲା |

**1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ସବୁଜ ଚା’ (绿茶, *lǜchá*): ସ୍ଥିରୀକରଣ, ସମତଳ କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା, ଶୁଖାଇବା |
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ସମତଳ ସବୁଜ ଚା’ |
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଆନ୍ହୁଇ ପ୍ରଦେଶ (安徽, *Ānhuī*), ଆନକିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ (安庆, *Ānqìng*), ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (怀宁, *Huáiníng*) |
* **ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର:** କାଉଣ୍ଟିର ପାଞ୍ଚଟି ମୌଜା ଓ ସହର — କିଙ୍ଗହେ (清河乡), ଜିଆଙ୍ଗଝେନ (江镇镇), ହଙ୍ଗପୁ (洪铺镇), ହୁଆଙ୍ଗଡୁନ (黄墩镇) ଏବଂ ଶିଜିଙ୍ଗ (石镜乡) | CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ସେମାନଙ୍କୁ ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଏବଂ କୃଷି ସୂଚନା ସେହି ପାଞ୍ଚଟି ଏକକର 18 ଟି ପ୍ରଶାସନିକ ଗାଁକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ | CNIPA ମାଧ୍ୟମରେ ଆବେଦନକାରୀ — ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଜନସାଧାରଣ ସରକାର, କୃଷି ସୂଚନାର ଧାରକ — କାଉଣ୍ଟିର ଚା’ ସଂଘ |
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 116°41′29″–116°53′08″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 30°27′30″–30°38′15″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ (କୃଷି ସୂଚନା ଅନୁସାରେ) |

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ତାରିଖ।** ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ଉତ୍ପାଦନର ଆରମ୍ଭକୁ ସଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ଯୁଗକୁ ନେଇଯାଏ ଏବଂ ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ "ପ୍ରାୟ 700 ବର୍ଷ" ପରମ୍ପରା ବିଷୟରେ କୁହେ | ସଙ୍ଗ 1279 ରେ ଶେଷ ହେଲା, ଏବଂ ଦୁଇ ସଂଖ୍ୟା ଭଲ ଭାବରେ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ସଙ୍ଗ ତାରିଖର କୌଣସି ଦଲିଲ ନାହିଁ |
    * **ଚେନ ବଂଶ।** କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ (2019) ସ୍ଥାନୀୟ ବଂଶାବଳୀକୁ ଉଦ୍ଧୃତ କରି ଲେଖେ ଯେ ୟୁଆନ୍ ଶେଷରେ ଚେନ ବଂଶ କିଙ୍ଗଶୁଇହେ ନଦୀର ଉତ୍ସ ନିକଟକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଲା ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ବଣୁଆ ଝାଡ଼ରୁ ଚା’ ଚାଷ କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲା; ସେହି ଲେଖା ହିଁ ଚା’ର ସୃଷ୍ଟିକୁ ସଙ୍ଗ ଆରମ୍ଭକୁ ନେଇଯାଏ, ଏବଂ ଏହି ବିରୋଧ ଉତ୍ସ ଭିତରେ ରହିଯାଏ | ସେହି ଲେଖା ଅନୁସାରେ, ଚା’ ସ୍ଥାନୀୟ ମଠଗୁଡ଼ିକରେ ଅର୍ପଣ ପାଇଁ ଯାଉଥିଲା — ଲୁଙ୍ଗଚିଆନ (龙池庵), ଝେଙ୍ଗଜୁଏଆନ (正觉庵) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ, — ଏବଂ କ୍ୱିଙ୍ଗ ଶେଷରେ ଏବଂ ଗଣତନ୍ତ୍ର ଆରମ୍ଭରେ ଏହାକୁ ଆନକିଙ୍ଗକୁ, ପ୍ରାଦେଶିକ, ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି କାର୍ଯ୍ୟାଳୟର ଟେବୁଲକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା |
    * **1915।** ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ମିଳିଥିବା ପ୍ରମାଣ — ଗଣତନ୍ତ୍ରର ଚତୁର୍ଥ ବର୍ଷର "ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ" (《怀宁县志》), ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନାର ପୁନଃ କଥନରେ: ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନରୁ ଚା’ "ଉତ୍କୃଷ୍ଟ"; କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପାଖାପାଖି ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବା, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରେ ଏହା "ଯୁବ ରେଶମ ପୋକ ପରି", ଏବଂ ପର୍ବତ ପାଣିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ, "ସ୍ୱାଦରେ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (蒙顶) ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ" |
    * **1980 ଦଶକରୁ।** କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟି ଆନ୍ହୁଇ କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଏବଂ ଆନ୍ହୁଇ ଚା’ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥିଲା; ହସ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବଦଳାଇ ଦିଆଗଲା ଏବଂ ଚା’ ଯେପରି ବାରମ୍ବାର ଢଳା ସହ୍ୟ କରିପାରିବ, ସେଥିପାଇଁ ଚେପଟା କରିବା (压扁) ଯୋଡ଼ାଗଲା |
    * **ପୁରସ୍କାର।** ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ: 2004 — "ଚୀନ ଚା’ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଗାଇଡ" (《中国茶叶品牌指南》) ରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତି, 2009 — ଅଷ୍ଟମ "ଝୋଙ୍ଗଚା ବେୟି" (中茶杯) ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର, 2010 ଏବଂ 2014 — "龙池" ଚିହ୍ନ ଆନ୍ହୁଇର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ, 2017 — ଜଣାଶୁଣା, ବିଶେଷ, ଉଚ୍ଚମାନର ଏବଂ ନୂତନ କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ଜାତୀୟ ତାଲିକା |
    * **2016।** 28 ଡିସେମ୍ବରରେ, ଗୁଣବତ୍ତା ତଦାରଖ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଙ୍ଗରୋଧ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) ଘୋଷଣା ନମ୍ବର 128 ଦ୍ୱାରା "龙池香尖（龙池尖茶）" କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁମୋଦନ କଲା |
    * **2019।** 24 ଜୁନର କୃଷି ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଘୋଷଣା ନମ୍ବର 185 ଦ୍ୱାରା ଚା’ ଏକ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଭାବରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା |
    * **2025।** CNIPA ଘୋଷଣା ନମ୍ବର 632 (9 ଜୁନରେ ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ, 27 ଜୁନରେ ପ୍ରକାଶିତ) ଲୁଙ୍ଗଚି ସିଆଙ୍ଗଜିଆନକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା | ଟିପ୍ପଣୀରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଏହି ରେକର୍ଡ 2016 ର AQSIQ ଘୋଷଣାର ଆଇଟମ 18 ଏବଂ ପରିଶିଷ୍ଟ 18 କୁ ବଦଳାଉଛି: ସୁରକ୍ଷା ନୂତନ ନୁହେଁ, ବରଂ ପୁନଃ ଜାରି କରାଯାଇଛି |
* **ନାମ:** 龙池 (*lóngchí*) — "ଡ୍ରାଗନର ପୋଖରୀ", ପର୍ବତ ନାମର ଅଂଶ; 香 (*xiāng*) — "ସୁଗନ୍ଧିତ"; 尖 (*jiān*) — "ଅଗ୍ରଭାଗ", ଏବଂ ସାଙ୍ଗରେ ପର୍ବତ ନାମରେ "ଶିଖର" | ଦ୍ୱିତୀୟ ନାମର ଅର୍ଥ କେବଳ "ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନରୁ ଚା’" |

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରକାର / କଲଟିଭାର:** CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ସ୍ଥାନୀୟ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରକାର (当地传统茶树品种) | କୃଷି ସୂଚନା ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ: ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା ([群体种](https://thetea.app/or/article/qunti-zhong)) — ଝାଡ଼, ମଧ୍ୟମ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସମୟର | CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ସେହି ସମୟରେ ଅଣଲିଙ୍ଗିକ ପ୍ରଜନନ (无性繁殖) ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦିଏ; ଜନସଂଖ୍ୟା ସହିତ ଏହା କିପରି ମେଳ ଖାଏ, ଦଲିଲ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ |
* **କଞ୍ଚାମାଲ:** ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ ଏବଂ ଦୁଇଟି ମାତ୍ର ଖୋଲିଥିବା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼; ପତ୍ର କୋମଳ, ଘନ, ପ୍ରଚୁର ଲୋମ ସହିତ |
* **ସଂଗ୍ରହ ମାନକ:** କୃଷି ସୂଚନା ଅନୁସାରେ — ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍କୁର, କାକର ଏବଂ ବର୍ଷା ଆର୍ଦ୍ରତା ବିନା, କାତି ଏବଂ "ମାଛ ପତ୍ର" ବିନା; ତୋଳା ପତ୍ରକୁ ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ବିଛାଯାଏ ଏବଂ 6 ଘଣ୍ଟା ପରେ କାମରେ ଲଗାଯାଏ |
* **ସଂଗ୍ରହ ସମୟ:** CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ମାର୍ଚ୍ଚ ଶେଷ — ଅପ୍ରେଲ ଆରମ୍ଭ | କୃଷି ସୂଚନା ଅନୁସାରେ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ଚୁନଫେନ ପରେ ଏବଂ କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପୂର୍ବରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ବାକିଗୁଡ଼ିକ ଗୁୟୁ ପାଖାପାଖି ଶେଷ ହୁଏ |

**4. ଟେରଓଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **କ୍ଷେତ୍ର:** ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନ ପର୍ବତ ଚାରିପାଖେ ନିମ୍ନ ପର୍ବତ ଅଞ୍ଚଳ (କୃଷି ସୂଚନା ଅନୁସାରେ 433 ମି), "ହୁଆଇନିଙ୍ଗର ଛାତ" | ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ବଗିଚାଗୁଡ଼ିକୁ ଲୁଙ୍ଗଚିଆନ (龙池庵) ଆଶ୍ରମ ପାଖରେ ଶୁଆଙ୍ଗଜିଆନଶାନ (双尖山) ପର୍ବତ ପାଖରେ, ପ୍ରାୟ 400 ମି ଉଚ୍ଚତାରେ ରଖେ |
* **ଉଚ୍ଚତା:** CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — 200 ମି ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ |
* **ଜଳବାୟୁ:** ଉତ୍ତର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ଆର୍ଦ୍ର ମୌସୁମୀ | କାଉଣ୍ଟି ଅନୁସାରେ: ବର୍ଷକୁ ହାରାହାରି 16–17 °C, ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ 2057.1 ଘଣ୍ଟା, ବର୍ଷା 1349.4 ମିମି, ତୁଷାରହୀନ ଅବଧି 241 ଦିନ | ଏହି କ୍ଷେତ୍ର କାଇଜିହୁ (菜子湖) ହ୍ରଦ ଏବଂ ୱାନହେ (皖河) ନଦୀର ଜଳବିଭାଜନର ଦକ୍ଷିଣରେ ଅବସ୍ଥିତ; ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଏଠାରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ କାଉଣ୍ଟିର ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 4 °C ଥଣ୍ଡା, ଏବଂ ଶୀତ ଦିନେ ପ୍ରାୟ 2 °C ଉଷ୍ମ | ବିଛୁରିତ ଆଲୋକ ଏବଂ ସକାଳ କୁହୁଡ଼ିକୁ ଲେଖକମାନେ ଚା’ର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଯୋଡ଼ନ୍ତି |
* **ମାଟି:** CNIPA ର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ଲାଲ, ହଳଦିଆ-ଲାଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ, ମୋଟେଇ 1 ମି ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ 1.0 % ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, pH 5.5–6.0 | କୃଷି ସୂଚନା ବାଲିଆ ଦୋରସା ମାଟି ଏବଂ pH ପ୍ରାୟ 5.57 ଯୋଡ଼େ |
* **ଯତ୍ନ:** ହେକ୍ଟର ପିଛା 50 ହଜାର ଝାଡ଼ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ସାର — ପିଡ଼ିଆ କିମ୍ବା ଗୋବର | କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର ନ କରିବା କଥା କେବଳ ସନ୍ଦର୍ଭ ଲେଖାଗୁଡ଼ିକ ଦାବି କରନ୍ତି |

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଯୋଜନା: ଶୁଖାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ → ସମତଳ କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା → ଥଣ୍ଡା କରିବା → ଶୁଖାଇବା |

1.  **ଶୁଖାଇବା (摊凉, *tānliáng*):** ସ୍ତର 5 ସେମିରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ ହୋଇ ନରମ ନ ହୁଏ |
2.  **ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ ହୋଇ ନ ଯାଏ |
3.  **ସମତଳ କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା (理条、做形, *lǐtiáo, zuòxíng*):** ହସ୍ତ ପ୍ରଣାଳୀରେ — କଢ଼େଇରେ 80 → 50 °C ରେ | ମେସିନରେ — ସମତଳ କରିବା 150 °C ରେ 2.5–3 ମିନିଟ, ଥଣ୍ଡା କରିବା 0.5–1 ଘଣ୍ଟା, ତା’ପରେ ଆକାର ଦେବା 120 °C ରେ 1–2 ମିନିଟ ଚାପ ସହିତ, 80 % ଶୁଖିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
4.  **ଶୁଖାଇବା (烘干, *hōnggān*):** ପ୍ରଥମ 80 °C ରେ, ଏକ ଘଣ୍ଟା ଥଣ୍ଡା କରିବା, ପୁଣି 60 °C ରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ଆର୍ଦ୍ରତା — 5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |

କୃଷି ସୂଚନା ହସ୍ତ ପ୍ରଣାଳୀ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ବିଦ୍ୟୁତ କଡ଼େଇରେ ପ୍ରାୟ 160 °C ରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ପ୍ରତି ଥର 100–150 ଗ୍ରାମ ପତ୍ର, ପ୍ରାୟ 3 ମିନିଟ; ଆକାର ଦେବା ସେଠାରେ 80 → 50–60 °C ରେ, ପ୍ରାୟ 4 ମିନିଟ, ହାତ ଚାପରେ; କାଠ ଅଙ୍ଗାର ଉପରେ ବୁଣା ଟୋକେଇରେ ଶୁଖାଇବା — ପ୍ରାୟ 25 ମିନିଟ 80 °C ରେ, ତା’ପରେ 60 °C ରେ | ମେସିନ ପାଇଁ ସେହି ଦଲିଲ ଡ୍ରମ ସ୍ଥିରୀକରଣ 270 °C ରେ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ସମତଳ କରିବା 200 °C ରେ, ଆକାର ଦେବା ପ୍ରାୟ 190 °C ରେ ଏବଂ ଶେଷ ଶୁଖାଇବା 160 °C ରେ ଦିଏ; ଏଠାରେ ସମତଳ କରିବା ଏବଂ ଆକାର ଦେବା CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା (150 ଏବଂ 120 °C) ଠାରୁ ଅଧିକ ଗରମ, ଏବଂ ପାର୍ଥକ୍ୟର କାରଣ ଦଲିଲ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ |

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ପ୍ରଥମେ CNIPA ବର୍ଣ୍ଣନା ଆସେ (ଏହା 2016 ର AQSIQ କୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରେ), ତା’ପରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଭିନ୍ନ, କୃଷି ସୂଚନାର |

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ସମତଳ, "ବର୍ଚ୍ଛା ଅଗ୍ର ପରି" (形扁似矛) | ଦ୍ୱିତୀୟ ଦଲିଲ ଯୋଡ଼େ: ଚମକ ସହିତ ସବୁଜ, ଲୋମ ଦେଖାଯାଏ (绿润显毫) |
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ |
* **ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ:** ପରିଷ୍କାର, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଗାଢ଼, ପରିଶୀଳନ (清香高郁，香气清雅); କିମ୍ବା ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଦୀର୍ଘ (清香持久) |
* **ସ୍ୱାଦ:** କୋମଳ ଏବଂ ସତେଜ (滋味醇爽); କିମ୍ବା ସତେଜ, କୋମଳ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (鲜醇回甘) |
* **ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ:** ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿明亮); କିମ୍ବା କୋମଳ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿明亮) |
* **ଚା’ ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର):** ସମାନ, ସବୁଜ ଏବଂ ହାଲକା (匀整绿明); କିମ୍ବା କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ର ଘନ, କୋମଳ ଏବଂ ସମାନ, ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (芽叶壮实，嫩匀绿亮) |

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

CNIPA ଆବଶ୍ୟକତା ଗୋଟିଏ ସୂଚକ ଧାର୍ଯ୍ୟ କରେ: ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ 38.0 % ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ | କୃଷି ସୂଚନା — ପାଞ୍ଚଟି, ନିଷ୍କାସନର ଭିନ୍ନ ସୀମା ସହିତ: ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ ଅତି କମରେ 36.0 %, କଞ୍ଚା ଫାଇବର 10.0 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ମୋଟ ପାଉଁଶ 6.5 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଧୂଳି 3.0 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଆର୍ଦ୍ରତା 7.0 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ | ଏଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ମାନକ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟାଚର ବିଶ୍ଳେଷଣ ନୁହେଁ |

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚା’ର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ |

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ସବୁଜ ଚା’ ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀୟ ଅଭ୍ୟାସ: ଦଲିଲରେ ପାରାମିଟର ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ନାହିଁ |

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 80–85 °C |
* **ଚା’ ପରିମାଣ:** 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ |
* **ପାତ୍ର:** କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ |
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:** ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କର, ଚା’ ରଖ, କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ; ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ; ପିଅ, କିଛି ନିଷ୍କାସନ ଛାଡ଼ି, ଏବଂ ପୁଣି ଢାଳ — ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳ |

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀୟ ଅଭ୍ୟାସ | ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଥଣ୍ଡାରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା | କୃଷି ସୂଚନା ଆବଶ୍ୟକ କରେ: ମେ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିକ୍ରି ହୋଇନଥିବା ଚା’କୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହା ହଳଦିଆ ନ ହୁଏ; ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧି — 12 ମାସ |

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ | ସ୍କେଲ ବିଷୟରେ ସଂଖ୍ୟା ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ: କୃଷି ସୂଚନା ଅନୁସାରେ 553 ହେକ୍ଟର ଏବଂ ବର୍ଷକୁ 124 ଟନ, 2017 ର ସନ୍ଦର୍ଭ ସାରାଂଶ ଅନୁସାରେ କେବଳ କିଙ୍ଗହେ ମୌଜାରେ 12.2 ହଜାର ମୁ ଏବଂ 170 ଟନ, 2018 ର ସାରାଂଶ ଅନୁସାରେ କିଙ୍ଗହେ, ଜିଆଙ୍ଗଝେନ, ହୁଆଙ୍ଗଡୁନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ମୌଜାରେ 12 ହଜାର ମୁରୁ ଅଧିକ, 2020 ର "ରେନମିନ ୱାଙ୍ଗ" (ଆନ୍ହୁଇ ଚ୍ୟାନେଲ) ୱେବସାଇଟ ଅନୁସାରେ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ 6 ହଜାର ମୁରୁ ଅଧିକ |

* **ନକଲ ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନାର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜ; ଏହାର ଅନୁମତି CNIPA ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ମାଧ୍ୟମରେ ଦିଏ |
    * ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଚା’ ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ପାଞ୍ଚଟି ମୌଜା ଓ ସହରରୁ |
    * ପତ୍ର ସମତଳ, "ବର୍ଚ୍ଛା ଅଗ୍ର ପରି", ଚମକ ସହିତ ସବୁଜ ଏବଂ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଲୋମ ସହିତ |

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* 1915 ର ଇତିହାସ ଚା’କୁ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ବୋଲି ରଖେ, ଏବଂ ସନ୍ଦର୍ଭ ବର୍ଣ୍ଣନା ପାଖରେ "ୟାଙ୍ଗଜେ ନଦୀର ମଝିରୁ ପାଣି, ମେଙ୍ଗଶାନ ଶିଖରରୁ ଚା’" ପ୍ରବାଦ ଆଣେ |
* କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନର ରେକର୍ଡ ଅନୁସାରେ, ସଂଗ୍ରହର ଏକ ରୀତି ଅଛି: ପ୍ରଥମ ସଂଗ୍ରହ ଅବିବାହିତା ଝିଅମାନେ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଏବଂ ସେତେବେଳେ ହାତ ଏବଂ ମୁହଁରେ ଅତର କିମ୍ବା ପାଉଡର ଲଗାନ୍ତି ନାହିଁ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ବାହାର ଗନ୍ଧ ପତ୍ରରେ ନ ଲାଗେ |
* 6 ଅପ୍ରେଲ 2020 ରେ, "ରେନମିନ ୱାଙ୍ଗ" (ଆନ୍ହୁଇ ଚ୍ୟାନେଲ) ୱେବସାଇଟ ଅନୁସାରେ, ଷୋହଳ ବ୍ଲଗର କିଙ୍ଗହେ ମୌଜାରେ ସଂଗ୍ରହରୁ ସିଧା ପ୍ରସାରଣ କରିଥିଲେ: ଦିନକରେ ସେଠାରେ 424 ହଜାର ୟୁଆନର ଚା’ ବିକ୍ରି ହେଲା ଏବଂ 2.3 ନିୟୁତ ଅର୍ଡର ସଂଗ୍ରହ ହେଲା |
* ଗୋଟିଏ ଚା’କୁ ଦୁଇଟି ଦଲିଲ ଭିନ୍ନ ମାନକ ସହିତ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ: ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ CNIPA ରେ 38 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ଏବଂ କୃଷି ସୂଚନାରେ 36 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ନିଷ୍କାସନ ଗୋଟିଏରେ "ହଳଦିଆ-ସବୁଜ" ଏବଂ ଅନ୍ୟରେ "କୋମଳ-ସବୁଜ" |

**13. ଅନ୍ୟ ଚା’ ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ତିଆନଝୁ ଜିଆନ ହାଓ ([天柱剑毫](https://thetea.app/or/article/tianzhu-jian-hao)):** ସମାନ ଆନକିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ତିଆନଝୁ ପର୍ବତର ସମତଳ "ଖଣ୍ଡା ଆକାରର" ଚା’ |
* **ଡୁଡୁ କୁଇମିଙ୍ଗ ([都督翠茗](https://thetea.app/or/article/dudu-cuiming)):** ଚାଓହୁ ହ୍ରଦ ପାଖରେ ଡୁଡୁ ପର୍ବତର ସମତଳ ଆନ୍ହୁଇ ଚା’, ଯାହାର ଆକାରକୁ ବାଉଁଶ ଅଙ୍କୁର ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ |
* **ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଗାନ ଲୁ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/or/article/mengding-gan-lu)):** ସିଚୁଆନର ମେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତର ମୋଡ଼ା ଚା’ | 1915 ର ଇତିହାସ ଲୁଙ୍ଗଚିଜିଆନର ଚା’କୁ ସାଧାରଣତଃ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଚା’ ସହିତ ତୁଳନା କରିଥିଲା, ଏହି ପ୍ରକାର ସହିତ ନୁହେଁ |

**ଶେଷରେ:**

ଲୁଙ୍ଗଚି ସିଆଙ୍ଗଜିଆନ — ହୁଆଇନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ନିମ୍ନ ପର୍ବତ ଅଞ୍ଚଳର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା’: ପତ୍ର "ବର୍ଚ୍ଛା ଅଗ୍ର ପରି", ପରିଷ୍କାର ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, କୋମଳ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ | ଏହାର ଅତୀତ 1915 ର ଇତିହାସର ଏକ ଧାଡ଼ି ଉପରେ ଠିଆ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ — ଦୁଇଟି ସୁରକ୍ଷା ଦଲିଲ ଉପରେ, ଯାହା ଚା’କୁ ଟିକେ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ |