---
title: "Jūnlián hóngchá"
url: https://thetea.app/or/article/junlian-hongcha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jūnlián hóngchá (筠连红茶)

**ଜୁନଲିଆନ ହଙ୍ଗଚା** (*Jūnlián hóngchá*, 筠连红茶) — ସିଚୁଆନ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣରେ ଥିବା ଇବିନ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟିର ଜୁନଲିଆନ କାଉଣ୍ଟି (筠连县)ର ଏକ ଲାଲ ଚା। ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧରେ ଏହି କାଉଣ୍ଟି ସିଚୁଆନ ଲାଲ ଚାର ମୁଖ୍ୟ ଆଧାର ଥିଲା, ଯାହା ବାଣିଜ୍ୟରେ «ଚୁଆନହଙ୍ଗ» (川红, *Chuānhóng*) ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା। ମୁଖ୍ୟ କିସମ — ସ୍ଥାନୀୟ ଜାଓବାଇଜିଆନ (早[白尖](https://thetea.app/or/article/bai-jian), *Zǎobáijiān*)। ଏହି ନାମ 2014 ମସିହାରୁ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଦ୍ୱାରା ଏବଂ 2026 ମସିହାରେ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA)ର ସ୍ୱୀକୃତି ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ଲାଲ ଚା (红茶, *hóngchá*) — ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି ଏବଂ ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ଚୁଆନହଙ୍ଗ ସିଚୁଆନ ଧାରାର ଗଙ୍ଗଫୁ-ଲାଲ ଚା (工夫红茶, *gōngfu hóngchá*); ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ସିଚୁଆନ ପ୍ରଦେଶ (四川, *Sìchuān*), ଇବିନ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟି (宜宾, *Yíbīn*), ଜୁନଲିଆନ କାଉଣ୍ଟି। କାଉଣ୍ଟିର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ସିଚୁଆନ ଅବବାହିକାର ଦକ୍ଷିଣ ପ୍ରାନ୍ତ, ୟୁନାନ-ଗୁଇଝୋଉ ମାଳଭୂମିର ଉତ୍ତର ପାଦଦେଶ, ସିଚୁଆନ ଏବଂ ୟୁନାନର ସନ୍ଧିସ୍ଥଳ।
* **ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର — ଦୁଇଟି ସୂତ୍ର:**
    * କୃଷି ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ (2014): କାଉଣ୍ଟିର 18ଟି ସହର ଓ ଗ୍ରାମ ଏବଂ 243ଟି ଗାଁ, ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରଫଳ 9200 ହେକ୍ଟର, ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ପାଦନ 5000 ଟନ।
    * CNIPA ସ୍ୱୀକୃତି (2026): କାଉଣ୍ଟିର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ କ୍ଷେତ୍ର। ଏଭଳି ସୀମା ପ୍ରଶାସନିକ ବିଭାଜନ ସହିତ ବଦଳେ, କିନ୍ତୁ 2014 ତାଲିକା ନାମ ଧରି ସହରଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର କରେ।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** 2014 ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ — 104°17′45″–104°47′20″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 27°50′37″–28°14′8″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ଚାର ପ୍ରାଚୀନତା।** କାଉଣ୍ଟି ୱେବସାଇଟ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଚାଷକୁ କିନ ଏବଂ ହାନ ଯୁଗକୁ ନେଇଯାଏ, ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ; 2009 ଖବରକାଗଜ ପ୍ରବନ୍ଧ «ଏକ ହଜାରରୁ ଅଧିକ ବର୍ଷ» କହେ। ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି ନାହିଁ।
    * **1951–1957।** ଖବରକାଗଜ «ଝୋଙ୍ଗହୁଆ ହେଜୁଓ ଶିବାଓ» (2009) ଅନୁସାରେ, 1951 ମସିହାରେ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଚୀନର ସାତଟି ଲାଲ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରଚଳନ କେନ୍ଦ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏହି କାଉଣ୍ଟିରେ ଖୋଲିଲା। 1957 ମସିହାରେ କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା କାମ ଆରମ୍ଭ କଲା; ଅର୍ଦ୍ଧପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀ ଇବିନ ଚା କାରଖାନାରେ ଶେଷ କରାଯାଇ ସୋଭିଏତ ସଂଘ ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା।
    * **ଉପନାମ।** 1950 ଦଶକର ଶେଷ ବେଳକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଗଙ୍ଗଫୁ ଚାକୁ, ସେହି ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, «赛祁红» — «କିମେନ ଚାଠାରୁ କମ ନୁହେଁ» ବୋଲି ଡକାଯାଉଥିଲା।
    * **1959।** ସେପ୍ଟେମ୍ବର 8 ତାରିଖ, ବାଇଲୁ ଋତୁ ଦିନ, «ଜିନହୁଆଙ୍ଗ ବାଇଲୁ ୟାଚା» ଚା ପାଇଁ କଢ଼ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇ ଚୀନ ଜନଗଣତନ୍ତ୍ରର ଦଶମ ବାର୍ଷିକୀ ପାଇଁ ବେଜିଂ ପଠାଗଲା।
    * **1985।** ଖବରକାଗଜ 1980 ଦଶକର ମଧ୍ୟଭାଗକୁ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚାର ଶୀର୍ଷ ସମୟ ବୋଲି କହେ। ସେହି ବର୍ଷ, ଏହି ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, «[川红工夫](https://thetea.app/or/article/chuanhong-gong-fu)» ଲିସବନରେ 24ତମ ବିଶ୍ୱ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ପାଇଲା — ଏହା ଚୁଆନହଙ୍ଗ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନର ପୁରସ୍କାର, କେବଳ ଜୁନଲିଆନ ଚାର ନୁହେଁ। ସେହି ସଂଖ୍ୟାର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରବନ୍ଧ ଏବଂ ଇବିନ କୃଷି ପ୍ରଶାସନ 1985ର ଏକ ଭିନ୍ନ ପୁରସ୍କାର କହନ୍ତି — ପାନାମାରେ ଏକ ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ; ପାର୍ଥକ୍ୟ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇନାହିଁ।
    * **1988–1990 ଦଶକ।** କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରାୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସବୁଜ ଚାକୁ ଚାଲିଗଲା; 1990 ଦଶକର ଶେଷ ବେଳକୁ ଲାଲ ଚା, ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରାୟ ତିଆରି ହେଉନଥିଲା।
    * **2000 ଦଶକ।** କାଉଣ୍ଟି କାରଖାନାର ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ «筠连红» ନାମରେ ଉତ୍ପାଦନ ପୁନଃ ଆରମ୍ଭ କଲେ।
    * **2014।** କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ AGI01565; ନିୟମାବଳୀ — କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର 18 ନଭେମ୍ବର 2014 ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 2179, ସନ୍ଦର୍ଭ ପୋର୍ଟାଲର ପୁନଃପ୍ରକାଶରେ।
    * **2026।** CNIPA ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 687 ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୀକୃତି।
* **ନାମ:** «ଜୁନଲିଆନ» — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; «ହଙ୍ଗଚା» — ଲାଲ ଚା।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଜୁନଲିଆନକୁ «ଚୁଆନହଙ୍ଗର ଜନ୍ମଭୂମି» କୁହାଯାଏ। ସନ୍ଦର୍ଭ ପୋର୍ଟାଲ ଏହି ନାମ ପାଇଁ ଚିହ୍ନ ନଂ 7948508 ଏବଂ 2011 ବିଜ୍ଞପ୍ତି ନଂ 177 ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦ ସୁରକ୍ଷା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ; ଏହି ଦଲିଲଗୁଡ଼ିକୁ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **କିସମ:** ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ମୁଖ୍ୟ କିସମ ଭାବେ ସ୍ଥାନୀୟ «筠连早白尖»କୁ ଦର୍ଶାଏ। 2009 ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, ଏହା ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା, ପୁରୁଣା କାଳରେ — «黄芽茶», «ହଳଦିଆ କଢ଼ ଚା»; 1985 ମସିହାରେ ସିଚୁଆନ ଏହାକୁ ଉନ୍ନତ କିସମ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା, ପରେ ଏହା ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ମାନ୍ୟତା ପାଇଲା। ଇବିନ କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଏହାକୁ ଏକ କ୍ଲୋନାଲ କିସମ ବୋଲି କହେ — ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ମତ ଦିଅନ୍ତି।
* **କିସମର ଲକ୍ଷଣ:** ଖବରକାଗଜ ଏହାକୁ «ଶୀଘ୍ର, କୋମଳ, ତାଜା» ଶବ୍ଦରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ପୂର୍ବରୁ କଢ଼ ହଳଦିଆ-ଧଳା।
* **ତୋଳିବା ମାନକ:** ଗୋଟିଏ କଢ଼ ସହ ଗୋଟିଏ-ଦୁଇଟି ପତ୍ର; ପତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ସମାନ, ତାଜା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର (ନିୟମାବଳୀ)।
* **ତୋଳିବା ସମୟ:** ନିୟମାବଳୀ ସମୟ ସ୍ଥିର କରେନାହିଁ; ଖବରକାଗଜ ଲେଖେ ଯେ ପ୍ରଥମ ବସନ୍ତ ଚା ଅପ୍ରେଲ ଆରମ୍ଭରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ସିଚୁଆନ ଅବବାହିକାର ଦକ୍ଷିଣ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଉମେଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତ (乌蒙山, *Wūméngshān*); ଭୂମି ଦକ୍ଷିଣରୁ ଉତ୍ତରକୁ ଢାଲୁ।
* **ଉଚ୍ଚତା:** ନିୟମାବଳୀ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ 368–1777 ମି, ଖବରକାଗଜ ବଗିଚା ପାଇଁ 760–1200 ମି କହେ। ବଗିଚାର ସଠିକ ଉଚ୍ଚତା ଦଲିଲ ଦିଏନାହିଁ।
* **ମାଟି:** ହଳଦିଆ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ (黄壤、紫色土), pH 5.5–6.5। ନିୟମାବଳୀ ଏହି ଅଞ୍ଚଳକୁ ଅଧିକ ସେଲେନିୟମ ଥିବା ଚା କ୍ଷେତ୍ର ବୋଲି କହେ, ସଂଖ୍ୟା ଦିଏନାହିଁ।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଆର୍ଦ୍ର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ। ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସାରେ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 17.6 °C, ବର୍ଷା 1200.9 ମିମି, ହିମମୁକ୍ତ ଅବଧି 344 ଦିନ, ହାରାହାରି ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 81 %।
* **କୃଷି କୌଶଳ:** ନିୟମାବଳୀ ଦୁଇ ଧାଡ଼ିରେ ରୋପଣ, ଫଳନ୍ତି ବଗିଚାରେ ନଡ଼ା ମଲଚ ଏବଂ ଛୋଟ ବଗିଚାରେ ହାତରେ ତୃଣ ସଫା କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରେ; ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB511500/T/34-2011 ଅନୁସାରେ ହୁଏ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକର ପାଠ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ। ଗଙ୍ଗଫୁ-ଲାଲ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:

1.  **ଶୁଖାଇବା (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **ମୋଡ଼ିବା (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **ଅକ୍ସିଡେସନ (发酵, *fājiào*):** ପତ୍ର ତମ୍ବା-ଲାଲ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗାଢ଼ ହୁଏ।
4.  **ଦୁଇ ଥର ଅଗ୍ନିରେ ଶୁଖାଇବା:** ପ୍ରାଥମିକ (毛火, *máohuǒ*) ଏବଂ ଅନ୍ତିମ (足火, *zúhuǒ*)।

ଏହି ଚା ବିଷୟରେ କାଉଣ୍ଟି ଏଭଳି ଲେଖେ: ପତ୍ର ତାଜା, ଅକ୍ସିଡେସନ ମଧ୍ୟମ, ପ୍ରାଥମିକ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ଗରମ, ଥଣ୍ଡା ହେବା ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, «ମଧ୍ୟଭାଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ», ଏବଂ ଅନ୍ତିମ ଶୁଖାଇବା ଦୀର୍ଘ। ଦ୍ରୁତ ଅନ୍ତିମ ଶୁଖାଇବାକୁ ଭୁଲ ବୋଲି ଧରାଯାଏ: ବାହାରେ ପତ୍ର ଶୁଖିଲା, ଭିତରେ ଓଦା। ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଗ୍ନି ସହିତ କାଉଣ୍ଟି ଚାର «ଗାଢ଼, ଶକ୍ତ ଏବଂ ତାଜା» ଚରିତ୍ରକୁ ଯୋଡ଼େ। 2009 ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, ପୁନରୁଦ୍ଧାର ସମୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖାଇବା ଫେରାଇ ଅଣାଗଲା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଅକ୍ସିଡେସନ ଆରମ୍ଭ କରାଗଲା।

**6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ (2014) ଅନୁସାରେ ବର୍ଣ୍ଣନା:

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ:** ଘନ ଭାବେ ମୋଡ଼ା, ଚମକ ସହିତ କଳା, ସମାନ (紧结乌润、匀整).
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ଚା ରସର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଠା, ଗାଢ଼, ସ୍ଥାୟୀ (甜香浓郁、持久). କାଉଣ୍ଟି ଏହାକୁ କମଳା-କାରାମେଲ (橘糖香, *jútáng xiāng*) ବୋଲି କହେ।
* **ସ୍ୱାଦ:** ତାଜା ଏବଂ କୋମଳ, ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ (鲜醇回甘).
* **ଚା ରସର ରଙ୍ଗ:** ଲାଲ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସୁନେଲି କିନାରା ସହିତ (红亮清澈带金边).
* **ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର):** ସମାନ ଲାଲ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (红匀亮).

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ପାଇଁ ସର୍ବନିମ୍ନ ସୀମା ସ୍ଥିର କରେ:

| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
| :--- | :--- |
| ଚା ପଲିଫେନଲ | 9 %ରୁ କମ ନୁହେଁ |
| ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ନିଷ୍କାସିତ ପଦାର୍ଥ | 35 %ରୁ କମ ନୁହେଁ |

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଅନ୍ୟ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ପ୍ରମାଣିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

* **ଜଳ ତାପମାତ୍ରା:** 90–95 °C।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ମିଲିଲିଟରରେ 3 ଗ୍ରାମ।
* **ପାତ୍ର:** ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚିନାମାଟି ଚା ପାତ୍ର; ଧଳା କପରେ ସୁନେଲି କିନାରା ଦେଖାଯାଏ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
    2. ଚା ଉପରେ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
    3. ପ୍ରଥମ ରସ — ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ।
    4. ରସ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
    5. ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ସମୟ ବଢ଼ାଇ।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କକ୍ଷ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିଠାରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ: ସାଧାରଣ କୃଷି ସୂଚକ ଚିହ୍ନ ସହିତ «筠连红茶» ନାମ।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଜୁନଲିଆନ କାଉଣ୍ଟିରୁ।
    * ପତ୍ର — ଘନ, ଚମକ ସହିତ କଳା; ରସ — ଲାଲ, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସୁନେଲି କିନାରା ସହିତ।

**12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ:**

* କାଉଣ୍ଟି ଏକ ଲୋକୋକ୍ତି ଦର୍ଶାଏ: «天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花» — ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱର୍ଗପୁତ୍ର «ହଳଦିଆ କଢ଼ ଚା» ଚାଖିନାହାନ୍ତି, ତୃଣଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲ ଫୁଟାଇବାକୁ ସାହସ କରନ୍ତି ନାହିଁ। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ, ଏହି ଚା ରାଜଦରବାରକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା।
* 2009 ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, 1957 ମସିହାରେ କାରଖାନା ଶୁଖାଇବା ସମୟ କମାଇ ଷଷ୍ଠ-ସପ୍ତମ ଶ୍ରେଣୀର ମୋଟା ପତ୍ରରୁ ରପ୍ତାନିଯୋଗ୍ୟ ଭଙ୍ଗା ଲାଲ ଚା ତିଆରି କଲା — ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତ ପତ୍ରରୁ ଭଲ ଚା ହେବ ନାହିଁ ବୋଲି ଧାରଣାକୁ ଭୁଲ ପ୍ରମାଣିତ କରି।
* 1980 ଦଶକର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ସେହି କାରଖାନା ଗାଢ଼ ଚାପା ଚା କାଙ୍ଗଝୁଆନ ([康砖](https://thetea.app/or/article/kang-zhuan), *kāngzhuān*) ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିଲା।
* ଖବରକାଗଜର ଗୋଟିଏ ସଂଖ୍ୟାର ଦୁଇଟି ପ୍ରବନ୍ଧରେ «ଜୁନଲିଆନ — ଚୁଆନହଙ୍ଗର ଜନ୍ମଭୂମି» ଶବ୍ଦ ପ୍ରଫେସର ଲିଉଙ୍କୁ ଦିଆଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ନାମ ଭିନ୍ନ ଭାବେ ଲେଖାଯାଇଛି: 吕元福 ଏବଂ 吕允福।

**13. ଅନ୍ୟ ଲାଲ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଚୁଆନହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗ ଫୁ (川红工夫):** ସିଚୁଆନ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ, ଯାହାର ମୁଖ୍ୟ ଆଧାର ଜୁନଲିଆନ ଥିଲା; ଜୁନଲିଆନ ହଙ୍ଗଚା — ନିଜସ୍ୱ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ଥିବା କାଉଣ୍ଟି ଉତ୍ପାଦ।
* **କି ମେନ ହଙ୍ଗ ଚା ([祁门红茶](https://thetea.app/or/article/qimen-hongcha)):** «ସାଇ କିହଙ୍ଗ» ଉପନାମର ମାନଦଣ୍ଡ।
* **ଡିଆନ ହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ([滇红工夫](https://thetea.app/or/article/dianhong-gongfu)):** ବଡ଼ ପତ୍ର କଞ୍ଚାମାଲରୁ ୟୁନାନ ଗଙ୍ଗଫୁ।
* **ଇବିନ ଜାଓ ଚା ([宜宾早茶](https://thetea.app/or/article/yibin-zaocha)):** ସେହି ଇବିନ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟିର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସବୁଜ ଚା।

**ଶେଷରେ:**

ଜୁନଲିଆନ ହଙ୍ଗଚା — ଏକ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା, ଯାହା ଅର୍ଦ୍ଧ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଚୁଆନହଙ୍ଗ ସାଧାରଣ ନାମରେ ସିଚୁଆନ ରପ୍ତାନିକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଦେଇଥିଲା, 1990 ଦଶକରେ ଲାଲ ଚା ପ୍ରାୟ ହରାଇଥିଲା ଏବଂ 2000 ଦଶକରେ ତାହା ଫେରାଇ ଆଣିଥିଲା। ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ତାହାକୁ ସଠିକ ଭାବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ସ୍ଥାନୀୟ କିସମ ଜାଓବାଇଜିଆନ, ଗୋଟିଏ-ଦୁଇଟି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼, ଘନ କଳା ପତ୍ର, ମିଠା ସ୍ଥାୟୀ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୁନେଲି କିନାରା ସହିତ ଲାଲ ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସ। ଏହାର ଇତିହାସ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖବରକାଗଜ ଏବଂ କାଉଣ୍ଟି ପାଠରୁ ଜଣାଯାଏ।