---
title: "Jìnyún huángchá"
url: https://thetea.app/or/article/jinyun-huangcha
lang: or
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jìnyún huángchá (缙云黄茶)

**ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା** (*Jìnyún huángchá*, 缙云黄茶) — ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଲିଶୁଇ ପୌର ଜିଲ୍ଲାର ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ କାଉଣ୍ଟି (缙云县)ର ହଳଦିଆ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ରଜାତିରୁ ଏକ ସବୁଜ ଚା। ଏହି ନାମର ଅନୁବାଦ ହେଉଛି "ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ର ହଳଦିଆ ଚା", କିନ୍ତୁ ଏହା ହଳଦିଆ ଶ୍ରେଣୀର ଚା ନୁହେଁ: ଏଥିରେ ମେନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ (闷黄) ଅର୍ଥାତ୍ ହଳଦିଆ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ନାହିଁ, ଯାହା ବିନା ହଳଦିଆ ଚା ହୁଏ ନାହିଁ। ଏଠାରେ "ହଳଦିଆ" ର ଅର୍ଥ ବସନ୍ତ ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ। ଶାଙ୍ଘୁ ଗାଁର ବଗିଚାରେ ମିଳିଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଗଛରୁ ଉଦ୍ଭାବିତ "中黄2号" ପ୍ରଜାତିର ଗଛରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ମିଳେ। ଏହାର ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ, "ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ଫୁଲର ରଙ୍ଗ" ପରି, ଏବଂ ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ 6.8–8.3 % ରହିଛି। 2014 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ।

**1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:**

* **ପ୍ରକାର:** ହଳଦିଆ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ରଜାତିରୁ ସବୁଜ ଚା (绿茶, *lǜchá*)। ପ୍ରଯୁକ୍ତି ସବୁଜ: ଫିକ୍ସେସନ୍, ଗଡ଼େଇବା, ଶୁଖାଇବା।
* **ନାମର ଫାନ୍ଦ:** ନାମରେ "黄茶" (*huángchá*) ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ, ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ। ସେହିପରି ହାଲୁକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ରଜାତିର ନାମରେ "白茶" ଅନେକ ସମୟରେ ଧଳା ଚା ବୁଝାଏ ନାହିଁ: ଆନ୍ଜି ବାଇଚା ଏକ ସବୁଜ ଚା।
* **ଶ୍ରେଣୀ:** ହାଲୁକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ (黄化, *huánghuà*) ପ୍ରଜାତିରୁ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2014)।
* **ଉତ୍ପତ୍ତି:** ଚୀନ, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, *Zhèjiāng*), ଲିଶୁଇ ପୌର ଜିଲ୍ଲା (丽水, *Lìshuǐ*), ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ କାଉଣ୍ଟି (缙云, *Jìnyún*)। ଚିହ୍ନ ଧାରକଙ୍କ ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ବନ୍ଧ ଭାବରେ କାଉଣ୍ଟି ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି; ଅଞ୍ଚଳର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରିନାହିଁ।
* **ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ:** ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ — ପ୍ରାୟ 28.7° ଉ. ଅ. ଏବଂ 120.1° ପୂ. ଦ୍ରା.

**2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:**

* **ଇତିହାସ:**
    * **ଆବିଷ୍କାର।** ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ କାଉଣ୍ଟିର ଶାଙ୍ଘୁ ଗାଁ (上湖村)ର ଏକ ବଗିଚାରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଗଛର ହଳଦିଆ ପତ୍ରଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଗଛ ମିଳିଲା। ଏକ ତଥ୍ୟକୋଷ ଏହି ଆବିଷ୍କାରକୁ 2006 ମସିହାର ବୋଲି କହେ; ଚୀନ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନ କୁହେ ଯେ ଏହି ଚୟନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦଶ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥିଲା। ଏହି ସମୟସୀମା ଭଲ ଭାବରେ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ: 2006 ରୁ 2015 ମସିହାରେ ପ୍ରଜାତି ସ୍ୱୀକୃତି ପାଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦଶ ବର୍ଷରୁ କମ୍।
    * **ଚୟନ।** ଏହି ପ୍ରଜାତିକୁ ଏକାଡେମୀର ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନ, ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ କାଉଣ୍ଟିର କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ ଶାଙ୍ଘୁ ଚା ସମବାୟ ସମିତି ମିଳିତ ଭାବରେ ଉଦ୍ଭାବିତ କରିଥିଲେ: ଏକକ ଗଛ ଚୟନ, ବଂଶ ବିସ୍ତାର, ତୁଳନାତ୍ମକ ପରୀକ୍ଷା।
    * **2010 ମସିହାରୁ** କାଉଣ୍ଟି ଏହି ପ୍ରଜାତିର ବହୁଳ ରୋପଣ ଆରମ୍ଭ କଲା।
    * **2012–2014।** ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ 19 ମାର୍ଚ୍ଚ 2012 ରେ ଦିଆଯାଇଥିଲା, ପଞ୍ଜୀକରଣ — 28 ମାର୍ଚ୍ଚ 2014।
    * **2015।** "中黄2号" ପ୍ରଜାତିକୁ ଝେଜିଆଙ୍ଗର ଅଣ-ମୁଖ୍ୟ କୃଷି ଫସଲ କମିଶନ 浙(非)审茶2015001 ନମ୍ବରରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲେ। ଅନୁଷ୍ଠାନର ରିପୋର୍ଟ (ଜାନୁଆରୀ 2016) ଅନୁସାରେ, ଏହି ପ୍ରଜାତିକୁ ଝେଜିଆଙ୍ଗ, ସେଚୁଆନ, ଗୁଇଝୋଉ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନରେ ବିସ୍ତାର କରିବା ଆରମ୍ଭ ହୋଇସାରିଥିଲା।
* **ନାମ:** "ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍" (缙云) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; "ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା" (黄茶) — "ହଳଦିଆ ଚା", ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ।
* **ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:** ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା ଏକ ଉଦାହରଣ ଯେ କିପରି ଗାଁ ବଗିଚାରେ ମିଳିଥିବା ଗୋଟିଏ ଆବିଷ୍କାର ଏକ ପ୍ରଜାତି, ଚିହ୍ନ ଏବଂ କାଉଣ୍ଟିର ଶିଳ୍ପ ହୋଇଗଲା। ଲିଶୁଇ ସରକାର ଏହାକୁ ହଳଦିଆ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଚାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି।

**3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:**

* **ପ୍ରଜାତି:** **中黄2号** (*Zhōnghuáng 2*)। ଗଛ, ମଧ୍ୟମ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ, ମଧ୍ୟମ ପରିପକ୍ୱତା, ମଧ୍ୟମ ଆକାର, ସିଧା ମୁକୁଟଯୁକ୍ତ।
* **ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ:** ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ, "ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ଫୁଲର ରଙ୍ଗ" (葵花黄色)। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପତ୍ର — ସବୁଜ, ଶରତ ପତ୍ର — ପୁଣି ହଳଦିଆ। ପରିପକ୍ୱ ପତ୍ର, ତଳ ଏବଂ ମୁକୁଟର ଗଭୀର ଅଂଶ — ସବୁଜ।
* **କଅଁଳ ପତ୍ର:** ରୋମ କମ୍; କଅଁଳ ପତ୍ର ବହୁତ ଘନ ଭାବରେ ଗଜାଏ ଏବଂ ବହୁତ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋମଳ ରହେ (发芽密度较大，持嫩性强)।
* **କଞ୍ଚାମାଲ:** ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର — ଏହି ପତ୍ର ହିଁ ଚାର ଚେହେରା ତିଆରି କରେ।

**4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା:**

* **ଅଞ୍ଚଳ:** ଝେଜିଆଙ୍ଗର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଅଂଶର ଦକ୍ଷିଣ, ଲିଶୁଇ ଜିଲ୍ଲାର ଏକ ପାର୍ବତ୍ୟ କାଉଣ୍ଟି।
* **ଜଳବାୟୁ:** ଆର୍ଦ୍ର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବଗିଚାର ସଠିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
* **ପ୍ରଜାତିର ବିଶେଷତା:** ପତ୍ରର ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନର ଫଳ, ଚାଷ ପରିସ୍ଥିତିର ନୁହେଁ: ବସନ୍ତରେ କଅଁଳ ପତ୍ର ହଳଦିଆ, ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ସବୁଜ ହୁଏ। ତେଣୁ ଏହି ଚାର ମୁଖ୍ୟ ଋତୁ ବସନ୍ତ।

**5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:**

ସୂତ୍ର ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚାକୁ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅନ୍ତର୍ଗତ କରେ: ଫିକ୍ସେସନ୍, ଗଡ଼େଇବା, ଶୁଖାଇବା। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଦଲିଲ ନାହିଁ, ପାରାମିଟର ମଧ୍ୟ ନାହିଁ।

ତଳେ ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ଦିଆଗଲା, ଏହି ଚାର ସଠିକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:

1.  **ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, *tānfàng*):** ପତ୍ରକୁ ପତଳା ସ୍ତରରେ ବିଛାଇ ଆର୍ଦ୍ରତା ଛାଡ଼ିବାକୁ ଦିଆଯାଏ।
2.  **ଫିକ୍ସେସନ୍ (杀青, *shāqīng*):** ଉତ୍ତାପ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ବନ୍ଦ କରି ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ।
3.  **ଗଡ଼େଇବା (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ଶୁଖାଇବା (干燥, *gānzào*).**

ଏହି ପ୍ରଯୁକ୍ତିରେ ମେନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ (闷黄) ନାହିଁ, ଯାହା ଚାକୁ ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ହଳଦିଆ କରେ।

**6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:**

ତଳ ବର୍ଣ୍ଣନା 中黄2号 ପ୍ରଜାତିର ଚା ପାଇଁ ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନ ଦେଇଛି।

* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ଦେଖାଯିବା:** ସୁନେଲି ହଳଦିଆ, ସବୁଜ ଆଭା ସହିତ (金黄透绿)।
* **ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ:** ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
* **ଚା ପାଣିର ସୁଗନ୍ଧ:** ପରିଷ୍କାର (清香)।
* **ସ୍ୱାଦ:** କୋମଳ ଏବଂ ତାଜା (滋味嫩鲜)।
* **ଚା ପାଣିର ରଙ୍ଗ:** ହାଲୁକା ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସୁନେଲି ଆଭା ସହିତ (嫩绿明亮、透金黄)।
* **ସିଝା ପତ୍ର (ଚା ତଳ):** ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ତାଜା ଏବଂ ଜୀବନ୍ତ (叶底嫩黄鲜活)।

**7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:**

ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର ପାଇଁ ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନର ତଥ୍ୟ 中黄2号 (ଗୋଟିଏ କଢ଼ି ଦୁଇ ପତ୍ର ସହିତ, ଶୁଖିଲା ଓଜନ ଅନୁସାରେ):

| ସୂଚକ | ପରିମାଣ |
| :--- | :--- |
| ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ | 6.8–8.3 % |
| ପଲିଫେନଲ୍ | 12.4–15.9 % |
| କ୍ୟାଫିନ୍ | 2.8–2.9 % |
| ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ | 42.1–46.4 % |

ଏହା ପ୍ରଜାତିର କଞ୍ଚାମାଲର ତଥ୍ୟ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାର ମାନକ ନୁହେଁ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଚିହ୍ନର ଦଲିଲ ନାହିଁ।

**8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ:**

ଏହି ଚାର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

**9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:**

କୋମଳ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀୟ ଅଭ୍ୟାସ।

* **ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା:** 75–80 °C — ପ୍ରଜାତିରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଅଧିକ, ଏବଂ ଗରମ ପାଣି ଏହାର ତାଜା ସ୍ୱାଦକୁ ଚାପିଦିଏ।
* **ଚା ପରିମାଣ:** 150 ml ପାଇଁ 3 g।
* **ପାତ୍ର:** କାଚ ଗ୍ଲାସ — ଏଥିରେ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ପତ୍ର ଦେଖାଯାଏ।
* **ପ୍ରକ୍ରିୟା:**
    1. ଗ୍ଲାସ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
    2. ଚା ପକାଇ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
    3. ପ୍ରଥମ ଥର — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
    4. କିଛି ଚା ପାଣି ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ।
    5. ପୁଣି ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
    6. ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି।

**10. ସଂରକ୍ଷଣ:**

ଶ୍ରେଣୀୟ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂର। ଏକ ବର୍ଷ ଭିତରେ ପିଇବା ଭଲ।

**11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି:**

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

* **ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:**
    * ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ № 10636089 ଖୋଜନ୍ତୁ; ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ଅନୁସାରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଦଶଟି କମ୍ପାନୀ ଅନୁମତି ପାଇଛନ୍ତି।
    * ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ କାଉଣ୍ଟିର।
    * ପତ୍ର — ସୁନେଲି ହଳଦିଆ ସବୁଜ ଆଭା ସହିତ, ଚା ପାଣି — ହାଲୁକା ସବୁଜ ସୁନେଲି ଆଭା ସହିତ।
    * ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ହଳଦିଆ ଚା ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚାରେ ମେନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ ନାହିଁ।

**12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:**

* 中黄2号 ପ୍ରଜାତିର ସବୁ ଗଛ ଏକ ଗାଁ ବଗିଚାର ଗୋଟିଏ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଗଛରୁ ଆସିଛି।
* ପତ୍ର କେବଳ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଶରତରେ ହଳଦିଆ ହୁଏ, ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଏହା ସବୁଜ ହୁଏ।
* ଚିହ୍ନ ପ୍ରଜାତି ଅପେକ୍ଷା ଆଗରୁ ପଞ୍ଜୀକୃତ: ଚିହ୍ନ — 2014, ପ୍ରଜାତି — 2015।
* ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ରୁ ପ୍ରଜାତି ଅନ୍ୟ ପ୍ରଦେଶକୁ ବ୍ୟାପିଛି; ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ସେଚୁଆନରେ ଥିବା ଗୁଆଙ୍ଗ୍ୟୁଆନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା ମଧ୍ୟ ଏହି ପ୍ରଜାତିରୁ ତିଆରି।

**13. ଅନ୍ୟ ହାଲୁକା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଚା ସହିତ ତୁଳନା:**

* **ଆନ୍ଜି ବାଇଚା ([安吉白茶](https://thetea.app/or/article/anji-baicha)):** ଧଳା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ରଜାତି 白叶一号 ରୁ ସବୁଜ ଚା; ନାମର ସମାନ ଫାନ୍ଦ, କେବଳ "ଧଳା" ସହିତ।
* **ଆନ୍ଜି ହୁଆଙ୍ଗଜିନ୍ ୟା ([安吉黄金芽](https://thetea.app/or/article/anji-huangjin-ya)):** ଝେଜିଆଙ୍ଗର ଉତ୍ତରରେ ଆନ୍ଜି କାଉଣ୍ଟିର ହଳଦିଆ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ଚା।
* **ଗୁଆଙ୍ଗ୍ୟୁଆନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା ([广元黄茶](https://thetea.app/or/article/guangyuan-huangcha)):** 中黄1号 ଏବଂ 中黄2号 ପ୍ରଜାତିରୁ ସେଚୁଆନର ହଳଦିଆ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ଚା।
* **ଜୁନ୍ଶାନ୍ ୟିନ୍ଝେନ୍ ([君山银针](https://thetea.app/or/article/junshan-yin-zhen)):** ମେନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ ସହିତ ପ୍ରକୃତ ହଳଦିଆ ଚା — ତୁଳନା ପାଇଁ।

**ଶେଷରେ:**

ଜିଙ୍ଗ୍ୟୁନ୍ ହୁଆଙ୍ଗ୍ଚା — ଏକ ସବୁଜ ଚା, ଯାହାକୁ ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ହଳଦିଆ କୁହାଯାଏ। ଏହାର ଉତ୍ସ — ଶାଙ୍ଘୁ ଗାଁର ବଗିଚାରୁ ଗୋଟିଏ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଗଛ, ଯାହା 中黄2号 ପ୍ରଜାତି ହେଲା: ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ଫୁଲ ରଙ୍ଗର ବସନ୍ତ କଅଁଳ ପତ୍ର, କଞ୍ଚାମାଲରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ 8.3 % ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କୋମଳ ତାଜା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ପାଣିରେ ସୁନେଲି ଆଭା। ଚିହ୍ନ 2014 ମସିହାରୁ ନାମ ସୁରକ୍ଷିତ କରେ।